HPMC найрлага гэж юу вэ?

HPMC (гидроксипропил метилцеллюлоз) нь ургамлын гаралтай эх үүсвэрээс гаргаж авсан целлюлоз дээр суурилсан нэг төрлийн полимер юм. Энэ нь эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнс, цаас зэрэг олон төрлийн салбарт хэрэглэгддэг ионгүй, усанд уусдаг полимер юм. HPMC нь өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч, холбогч, хальс үүсгэгч, түдгэлзүүлэгч бодис болгон ашиглаж болох олон талын найрлага юм. Мөн шахмал, капсулыг хамгаалах бүрхүүл болгон ашигладаг.

HPMC нь цагаан, үнэргүй, амтгүй нунтаг бөгөөд хүйтэн усанд уусдаг, тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэ нь хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй, харшил үүсгэдэггүй. Мөн бичил биетний эвдрэлд тэсвэртэй бөгөөд рН болон температурт нөлөөлдөггүй. HPMC нь шахмал, капсул, тос, нойтон жин, гель, суспенз зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад тохиромжтой найрлага юм. Мөн зайрмаг, тараг, соус зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

HPMC нь бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, эмульсжүүлэхэд ашиглаж болох гель хэлбэртэй бүтэц үүсгэх боломжийг олгодог маш сайн реологийн шинж чанараараа бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад маш сайн сонголт юм. Мөн бүтээгдэхүүний бүтэц, амтыг сайжруулахад ашигладаг. Нэмж дурдахад HPMC нь шахмал, капсулыг чийг болон бусад орчны хүчин зүйлээс хамгаалах үр дүнтэй хальс үүсгэгч юм.

HPMC нь хүнс, эм, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг аюулгүй, үр дүнтэй найрлага юм. Энэ нь маш сайн реологийн шинж чанартай, хоргүй, харшил үүсгэдэггүй тул олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой сонголт юм.