Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь целлюлозын чухал эфир бөгөөд барилга, эм, хүнс, өдөр тутмын химийн бодис болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. HPMC нь байгалийн целлюлозын химийн өөрчлөлтөөр гаргаж авсан усанд уусдаг полимер бөгөөд физик, химийн маш сайн шинж чанартай.
1. Физик шинж чанар
Гаднах төрх ба морфологи: HPMC нь ихэвчлэн цагаан эсвэл бага зэрэг шар өнгийн нунтаг, үнэргүй, амтгүй, шингэн чанар сайтай байдаг. Энэ нь янз бүрийн боловсруулалтын аргаар жигд хальс эсвэл гель үүсгэж чаддаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн хэрэглээнд сайн ажилладаг.
Уусах чадвар: HPMC нь хүйтэн усанд амархан уусдаг боловч халуун усанд уусдаггүй. Температур нь тодорхой түвшинд (ихэвчлэн 60-90 ℃) хүрэхэд HPMC нь усанд уусах чадвараа алдаж, гель үүсгэдэг. Энэ шинж чанар нь халах үед өтгөрүүлэх нөлөө үзүүлж, хөргөсний дараа тунгалаг усан уусмал руу буцах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад HPMC нь этанол зэрэг органик уусгагчид хэсэгчлэн уусдаг.
Зуурамтгай чанар: HPMC уусмалын зуурамтгай чанар нь түүний чухал физик шинж чанаруудын нэг юм. Зуурамтгай чанар нь түүний молекул жин ба уусмалын концентрацаас хамаарна. Ерөнхийдөө молекулын жин их байх тусам уусмалын зуурамтгай чанар өндөр байх болно. HPMC нь өргөн хүрээний зуурамтгай чанар бөгөөд хэрэглээний тодорхой шаардлагын дагуу тохируулах боломжтой тул барилга, эм зүй, өдөр тутмын химийн болон бусад үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг.
Кино үүсгэх шинж чанар: HPMC нь маш сайн хальс үүсгэх шинж чанартай. Энэ нь ус эсвэл органик уусгагчид ууссаны дараа ил тод, хатуу хальс үүсгэж болно. Уг хальс нь тос, өөхний эсэргүүцэл сайтай тул хүнсний болон эмийн салбарт бүрэх материал болгон ашигладаг. Нэмж дурдахад HPMC хальс нь чийгийн сайн эсэргүүцэлтэй бөгөөд дотоод материалыг чийгээс үр дүнтэй хамгаалж чаддаг.
Дулааны тогтвортой байдал: HPMC нь дулааны тогтвортой байдал сайтай. Хэдийгээр өндөр температурт уусах чадвараа алдаж, гель үүсгэдэг боловч хуурай төлөвт маш сайн дулааны тогтвортой байдал, задралгүйгээр боловсруулалтын өндөр температурыг тэсвэрлэдэг. Энэ шинж чанар нь өндөр температурт боловсруулахад давуу талыг өгдөг.
2. Химийн шинж чанар
Химийн тогтвортой байдал: HPMC нь өрөөний температурт химийн тогтвортой байдал сайтай бөгөөд хүчил, шүлт, давсанд илүү тогтвортой байдаг. Тиймээс олон химийн урвал эсвэл найрлага дахь HPMC нь тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бусад найрлагатай химийн урвалд ороход тийм ч хялбар биш юм.
рН-ийн тогтвортой байдал: HPMC нь рН 2-12-ын хүрээнд тогтвортой хэвээр байгаа нь өөр өөр рН орчинд ашиглах боломжтой болгодог. HPMC нь хүчиллэг эсвэл шүлтлэг нөхцөлд гидролиз, задралд орохгүй бөгөөд энэ нь хоол хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Биологийн нийцтэй байдал ба хоргүй байдал: HPMC нь биологийн нийцтэй чанар сайтай бөгөөд хүний эрүүл мэндэд маш өндөр шаардлага тавьдаг анагаах ухаан, хүнс болон бусад салбарт аюулгүй ашиглаж болно. HPMC нь хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй бөгөөд бие дэх хоол боловсруулах ферментийн нөлөөгөөр жижиг молекулуудад задардаггүй тул эмийн хяналттай ялгаруулагч эсвэл хоол хүнсэнд өтгөрүүлэгч болгон ашиглаж болно.
Химийн өөрчлөлт: HPMC нь молекулын бүтцэд олон тооны гидроксил бүлгүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг химийн нэмэлт өөрчлөлтөөр сайжруулж эсвэл шинэ шинж чанартай болгодог. Жишээлбэл, альдегид эсвэл органик хүчилтэй урвалд орсноор HPMC нь илүү өндөр халуунд тэсвэртэй эсвэл усны эсэргүүцэлтэй бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжтой. Нэмж дурдахад HPMC-ийг бусад полимер эсвэл нэмэлтүүдтэй хольж, тодорхой хэрэглээний хэрэгцээг хангахын тулд нийлмэл материал үүсгэж болно.
Чийг шингээх: HPMC нь хүчтэй гигроскопитой бөгөөд агаараас чийг шингээх чадвартай. Энэ шинж чанар нь HPMC-ийг зарим хэрэглээнд өтгөрүүлж, бүтээгдэхүүний чийгшлийг зохицуулах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд хэт их чийг шингээх нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдалд нөлөөлж болзошгүй тул HPMC-ийн гүйцэтгэлд хүрээлэн буй орчны чийгийн нөлөөг ашиглахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй.
3. Хэрэглээний талбар ба давуу тал
Физик болон химийн өвөрмөц шинж чанараараа HPMC нь олон салбарт өргөн хүрээний хэрэглээний үнэ цэнэтэй байдаг. Жишээлбэл, барилгын салбарт HPMC нь барилгын материалын бүтэц, бат бөх чанарыг сайжруулахын тулд цементэн суурьтай материалыг өтгөрүүлэгч, ус хадгалах бодис болгон ашигладаг; эмийн салбарт HPMC нь ихэвчлэн шахмал цавуу, хяналттай суллах бодис, капсул бүрэх материал болгон ашигладаг; хүнсний салбарт өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч болгон хүнсний амт, бүтцийг сайжруулах зорилгоор ашигладаг.
Гидроксипропил метилцеллюлоз нь маш сайн физик, химийн шинж чанартай тул олон салбарт орлуулшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Усанд уусах чадвар, хальс үүсгэх шинж чанар, химийн тогтвортой байдал зэрэг нь HPMC-ийг үйлдвэрлэл, өдөр тутмын амьдралд зайлшгүй шаардлагатай олон үйлдэлт материал болгодог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 22-ны хооронд