Карбоксиметилцеллюлозын аюул юу вэ?

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA), Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA), НҮБ-ын Хүнс, ДЭМБ-ын хамтарсан шинжээчдийн хороо зэрэг янз бүрийн зохицуулалтын байгууллагуудаас хүний ​​хэрэглээнд аюулгүй гэж үздэг хүнсний нэмэлт юм. Хүнсний нэмэлтүүдийн тухай (JECFA). Гэсэн хэдий ч аливаа бодисын нэгэн адил CMC-ийн хэт их хэрэглээ нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ хариултанд бид CMC-ийн болзошгүй аюулын талаар ярилцах болно.

1. Ходоод гэдэсний замын асуудал:

CMC-ийг их хэмжээгээр хэрэглэсний хамгийн түгээмэл гаж нөлөөний нэг нь ходоод гэдэсний замын асуудал юм. CMC нь усанд уусдаг эслэг бөгөөд ус шингээж, хоол боловсруулах замд хавдаж, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, гүйлгэх зэрэгт хүргэдэг. Ховор тохиолдолд, CMC-ийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь гэдэсний түгжрэл, ялангуяа ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст тохиолддог.

2. Харшлын урвал:

Зарим хүмүүс CMC-д мэдрэмтгий эсвэл харшилтай байж болно. Харшлын урвалын шинж тэмдэг нь чонон хөрвөс, тууралт, загатнах, амьсгалахад хэцүү байж болно. Хүнд тохиолдолд амь насанд аюултай анафилакс үүсч болно. CMC-ийн харшилтай хүмүүс энэ нэмэлтийг агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

3. Шүдний асуудал:

CMC нь ихэвчлэн шүдний оо болон амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, биндэр болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүн дэх CMC-ийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь шүдний элэгдэл, шүдний пааланд гэмтэл учруулдаг. Учир нь CMC нь шүлс дэх кальцитай холбогдож, шүдийг хамгаалах кальцийн хэмжээг бууруулдаг.

4. Эмийн харилцан үйлчлэл:

CMC нь зарим эмүүдтэй харьцаж чаддаг, ялангуяа тэдгээрийг шингээхэд гэдэс дамжин өнгөрөх хэвийн хугацааг шаарддаг. Үүнд дигоксин, лити, салицилат зэрэг эмүүд багтаж болно. CMC нь эдгээр эмийн шингээлтийг удаашруулж, үр нөлөө буурах эсвэл болзошгүй хордлогод хүргэдэг.

5. Байгаль орчны асуудал:

CMC нь байгаль орчинд амархан задардаггүй нийлэг нэгдэл юм. CMC нь усан замд цутгах үед байгалийн экосистемд саад учруулж, усны амьдралд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад CMC нь хүрээлэн буй орчинд микропластик хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулах боломжтой бөгөөд энэ нь улам бүр санаа зовоож байна.

Дүгнэж хэлэхэд, CMC-ийг ерөнхийдөө хэрэглэхэд аюулгүй, зохих хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг ч CMC-ийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. CMC-ийн харшилтай хүмүүс энэ нэмэлтийг агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүн дэх CMC-ийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь шүдний элэгдэл, гэмтэлд хүргэдэг. CMC нь зарим эмтэй харилцан үйлчилж, зохих ёсоор устгаагүй тохиолдолд байгаль орчинд хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Аливаа хүнсний нэмэлт, орцын нэгэн адил аюулгүй байдал, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн талаар санаа зовж байгаа бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.