Натрийн CMC шинж чанарууд

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь целлюлозоос гаргаж авсан олон талт усанд уусдаг полимер бөгөөд үүнийг янз бүрийн салбарт үнэ цэнэтэй болгодог олон төрлийн шинж чанарыг эзэмшдэг. Натрийн CMC-ийн зарим үндсэн шинж чанарууд энд байна.

1. Усанд уусах чадвар: Натрийн CMC нь усанд уусах чадвар өндөртэй бөгөөд хүйтэн эсвэл халуун усанд уусдаг бөгөөд тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэ шинж чанар нь гель, зуурмаг, суспенз, эмульс зэрэг усан найрлагад хялбархан оруулах боломжийг олгодог.
2. Өтгөрүүлэх: Натрийн CMC-ийн үндсэн функцүүдийн нэг нь усан уусмалыг өтгөрүүлэх чадвар юм. Энэ нь усны молекулуудыг барьж байдаг полимер гинжний сүлжээг бий болгосноор зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, сүмс, боолт, ундаа зэрэг бүтээгдэхүүний бүтэц, тууштай байдал, амтыг сайжруулдаг.
3. Псевдопластик чанар: Натрийн CMC нь псевдопластик шинж чанартай тул наалдамхай чанар нь шилжилтийн үед буурч, зогсох үед нэмэгддэг гэсэн үг юм. Энэхүү зүслэгийг сийрэгжүүлэх шинж чанар нь CMC агуулсан найрлагыг цутгах, шахах, түрхэхэд хялбар байхын зэрэгцээ зузаан, тогтвортой байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.
4. Кино үүсгэх: Хатаах үед натрийн CMC нь саад тотгор бүхий тунгалаг, уян хатан хальс үүсгэдэг. Эдгээр хальсыг жимс, хүнсний ногооны хүнсний өнгөлгөө, эмийн бүтээгдэхүүнд шахмал бүрхүүл, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний хамгаалалтын хальс зэрэг хэрэглээнд ашигладаг.
5. Тогтворжуулах: Натрийн CMC нь эмульс, суспенз, коллоид системд тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тархсан тоосонцорыг фазыг ялгах, тунадасжуулах, тослохоос сэргийлдэг. Энэ нь жигд тархалтыг хадгалж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
6. Тархах: Натрийн CMC нь маш сайн тараах шинж чанартай тул хатуу тоосонцор, пигмент болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингэн орчинд жигд тарааж, түдгэлзүүлэх боломжийг олгодог. Энэ шинж чанар нь будаг, керамик, угаалгын нунтаг, үйлдвэрлэлийн найрлага зэрэг хэрэглээнд ашигтай байдаг.
7. Холболт: Натрийн CMC нь шахмал найрлагад холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд нунтаг бодисын нэгдэл, шахалтыг сайжруулж, хангалттай механик бат бөх, бүрэн бүтэн шахмал үүсгэдэг. Энэ нь шахмалуудын задрах, уусгах шинж чанарыг сайжруулж, эм хүргэх, био хүртээмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
8. Ус хадгалах: Натрийн CMC нь гидрофиль шинж чанартай тул ус шингээх, хадгалах чадвартай. Энэ шинж чанар нь гурилан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны найрлага зэрэг янз бүрийн хэрэглээнд чийгийг хадгалах, чийгшүүлэхэд тустай.
9. рН-ийн тогтвортой байдал: Натрийн CMC нь хүчиллэгээс шүлтлэг хүртэл өргөн хүрээний рН-д тогтвортой байдаг. Энэ нь салат амтлагч, жимсний дүүргэгч, шүлтлэг угаалгын нунтаг, цэвэрлэгээний уусмал зэрэг хүчиллэг хүнсний бүтээгдэхүүнд үйл ажиллагаа, зуурамтгай чанараа хадгалдаг.
10. Давс тэсвэрлэх чадвар: Натрийн CMC нь давс, электролитийг сайн тэсвэрлэдэг тул ууссан давсны дэргэд өтгөрүүлэх, тогтворжуулах шинж чанараа хадгалдаг. Энэ шинж чанар нь давсны агууламж өндөр эсвэл давсны уусмалд агуулагдах хүнсний найрлагад давуу талтай.
11. Биологийн задрал: Натрийн CMC нь модны нухаш эсвэл хөвөн целлюлоз зэрэг сэргээгдэх эх үүсвэрээс гаргаж авдаг тул биологийн хувьд задрах чадвартай, байгаль орчинд ээлтэй болгодог. Энэ нь бичил биетний нөлөөгөөр байгаль орчинд задардаг бөгөөд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгадаг.

Ерөнхийдөө натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь хоол хүнс, ундаа, эм, хувийн арчилгаа, нэхмэл эдлэл, цаас, үйлдвэрлэлийн хэрэглээ зэрэг янз бүрийн салбарт үнэ цэнэтэй нэмэлт бодис болгодог олон төрлийн шинж чанартай байдаг. Усанд уусах, өтгөрүүлэх, тогтворжуулах, хальс үүсгэх, тараах, холбох, задрах шинж чанар нь түүнийг янз бүрийн найрлага, бүтээгдэхүүнд өргөнөөр ашиглах, олон талт ашиглахад хувь нэмэр оруулдаг.