Натрийн карбоксиметилцеллюлозын талаархи мэдлэг

Натрийн карбоксиметилцеллюлоз (NaCMC) нь өвөрмөц шинж чанараараа янз бүрийн салбарт хэрэглэгдэх олон талт, олон талын целлюлозын дериватив юм. Энэ нэгдэл нь ургамлын эсийн хананд байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаралтай. Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь целлюлозыг натрийн монохлорацетаттай урвалд оруулж саармагжуулах замаар нийлэгдэнэ. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс, ундаа, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, нэхмэл эдлэл гэх мэт олон төрлийн хэрэгцээтэй шинж чанартай байдаг.

Бүтэц ба найрлага:

Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь шугаман бүтэцтэй усанд уусдаг полимер юм. Целлюлозын нуруу нь эфиржилтээр нэвтрүүлсэн карбоксиметилийн бүлгүүдийн нөлөөгөөр өөрчлөгддөг. Орлуулах зэрэг (DS) нь целлюлозын гинжин хэлхээнд нэг ангид глюкозын нэг нэгж дэх карбоксиметилийн бүлгийн дундаж тоог хэлнэ. DS нь NaCMC-ийн физик, химийн шинж чанарт ихээхэн нөлөөлдөг.

Үйлдвэрлэлийн процесс:

Натрийн карбоксиметилцеллюлозыг үйлдвэрлэх нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг. Целлюлозыг ихэвчлэн модны нухаш эсвэл хөвөнгээс гаргаж авдаг бөгөөд хольцыг арилгахын тулд урьдчилан боловсруулдаг. Дараа нь шүлтлэг нөхцөлд натрийн монохлорацетаттай урвалд орж карбоксиметил бүлгийг нэвтрүүлнэ. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг саармагжуулж, карбоксиметилцеллюлозын натрийн давсны хэлбэрийг авна.

Физик ба химийн шинж чанарууд:

Уусах чадвар: NaCMC нь усанд маш сайн уусдаг тул тунгалаг, наалдамхай уусмал үүсгэдэг. Энэхүү уусах чадвар нь түүнийг янз бүрийн салбарт өргөнөөр ашиглах гол шинж чанар юм.

Зуурамтгай чанар: Натрийн карбоксиметилцеллюлозын уусмалын зуурамтгай чанарыг орлуулах болон концентрацийг хянах замаар тохируулж болно. Энэ шинж чанар нь өтгөрүүлэх эсвэл гельжүүлэх шаардлагатай хэрэглээнд тохиромжтой.

Тогтвортой байдал: NaCMC нь рН-ийн өргөн хүрээнд тогтвортой хэвээр байгаа нь янз бүрийн найрлага дахь олон талт байдлыг сайжруулдаг.

Кино үүсгэх: Энэ нь хальс үүсгэх шинж чанартай бөгөөд олон төрлийн хэрэглээнд хальс, бүрээс үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

өргөдөл:

Хүнс, ундааны үйлдвэр:

Өтгөрүүлэгч бодис:NaCMC нь ихэвчлэн сүмс, амтлагч, ундаа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг.

Тогтворжуулагч: Энэ нь хатгадагзайрмаг, салат ороох зэрэг бүтээгдэхүүнд эмульс, суспензийг илчилдэг.

Бүтэц сайжруулагч: NaCMC нь хоолонд хүссэн бүтэцтэй болж, чанарыг нь сайжруулдаг.эм:

Биндэр: Ашигласаншахмалуудын бүтцийн нэгдмэл байдлыг хангахын тулд шахмал найрлагад холбогч бодис болгон.

Зуурамтгай чанар өөрчлөгч: визийг тохируулнаэм хүргэхэд туслах шингэн бэлдмэлийн өтгөн байдал.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгаа:

Тогтворжуулагч: Цөцгий болон лосьон дахь эмульсийг тогтворжуулахад хэрэглэнэ.
Өтгөрүүлэгч: Шампунь, шүдний оо болон бусад хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлнэ.
нэхмэл:

Хэмжээ тогтоогч: Нэхмэлийн хэмжээсийг нэхэх явцад утаснуудын бат бөх, жигд байдлыг сайжруулахад ашигладаг.

Хэвлэх зуурмаг: Нэхмэлийн хэвлэх зуурмагт өтгөрүүлэгч, реологийн хувиргагч үүрэг гүйцэтгэнэ.
Газрын тос, байгалийн хийн үйлдвэр:

Өрөмдлөгийн шингэн: NaCMC ньреологийн шинж чанарыг сайжруулахын тулд өрөмдлөгийн шингэнд наалдамхай бодис болгон ашигладаг.

Цаасан үйлдвэрлэл:

Бүрэх бодис: гадаргуугийн шинж чанарыг сайжруулахын тулд цаасан бүрхүүлд ашигладаг.
бусад салбар:

Ус цэвэршүүлэх: Флокуляцийн шинж чанартай тул ус цэвэршүүлэх процесст ашигладаг.

Угаалгын нунтаг: Зарим угаалгын нунтаг найрлагад тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Аюулгүй байдал ба дүрэм журам:

Натрийн карбоксиметилцеллюлозыг хоол хүнс, эмийн үйлдвэрлэлд хэрэглэхэд аюулгүй (GRAS) гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA), Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) зэрэг олон агентлагаас тогтоосон зохицуулалтын стандарт, техникийн үзүүлэлтүүдэд нийцдэг.

Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь янз бүрийн салбарт өргөн хүрээний хэрэглээтэй, олон үйлдэлт полимер юм. Уусах чадвар, зуурамтгай чанарыг хянах, тогтвортой байдал, хальс үүсгэх шинж чанаруудын өвөрмөц хослол нь түүнийг төрөл бүрийн найрлагад үнэ цэнэтэй найрлага болгодог. Салбар үргэлжлэн хөгжихийн хэрээр натрийн карбоксиметилцеллюлозын эрэлт хэрэгцээ нь түүний олон талт байдал, янз бүрийн хэрэглээнд бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг тул цаашид үргэлжлэх болно.