Натрийн карбоксиметил целлюлоз

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC-Na) нь целлюлозын карбоксиметилжүүлсэн дериватив бөгөөд хамгийн чухал ионы целлюлозын бохь юм. Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь ихэвчлэн байгалийн целлюлозыг идэмхий шүлт ба монохлорацетик хүчилтэй урвалд оруулах замаар бэлтгэсэн анион полимер нэгдэл бөгөөд молекул жин нь хэдэн мянгаас сая хүртэл байдаг. CMC-Na нь цагаан ширхэгт эсвэл мөхлөгт нунтаг, үнэргүй, амтгүй, ус чийгэнд тэсвэртэй, тунгалаг коллоид уусмал үүсгэхийн тулд усанд амархан тархдаг.

1. Үндсэн мэдээлэл

Гадаад нэр

Карбоксиметилцеллюлоз натри

ака

Карбоксиметил эфир целлюлозын натрийн давс, гэх мэт.

Ангилал

нэгдэл

молекулын томъёо

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Физик ба химийн шинж чанар

CMC-Na гэдэг нь богино, цагаанаас цайвар шар өнгийн нунтаг, мөхлөгт эсвэл ширхэглэг бодис, гигроскоп чанар сайтай, усанд амархан уусдаг, уусмал нь төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг үед өндөр зуурамтгай чанар бүхий шингэн юм. Эм, гэрэл, халуунд тэсвэртэй. Харин дулаан нь 800С-ээр хязгаарлагддаг бөгөөд 800С-ээс дээш удаан хугацаагаар халаавал зуурамтгай чанар буурч, усанд уусдаггүй. Түүний харьцангуй нягт нь 1.60, ширхэгийн харьцангуй нягт нь 1.59 байна. Хугарлын илтгэгч нь 1.515 байна. 190-205°С-д халаахад бор болж, 235-248°С-д халаахад нүүрстөрөгчждөг. Усанд уусах чадвар нь орлуулах зэргээс хамаарна. Хүчил, спиртэнд уусдаггүй, давстай бол хур тунадасгүй. Исгэхэд амаргүй, тос, вакс хүчтэй эмульс хийх чадвартай, удаан хадгална.

3. Үндсэн хэрэглээ

Газрын тосны үйлдвэрт ухах шавар цэвэрлэх бодис, синтетик угаалгын нунтаг, органик угаалгын нунтаг үүсгэгч, нэхмэлийн хэвлэх, будах хэмжээ тогтоогч, өдөр тутмын химийн бүтээгдэхүүний усанд уусдаг коллоид наалдамхай бодис, эмийн үйлдвэрт наалдамхай, эмульгатор, хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, өтгөрүүлэгч, керамик цавуу зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. аж үйлдвэр, үйлдвэрийн зуурмаг, цаасны үйлдвэрийн хэмжээ тогтоогч гэх мэт.. Ус цэвэршүүлэхэд голчлон бохир усны лагийг цэвэрлэхэд ашигладаг тул шүүлтүүрийн бялууны хатуу агууламжийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь мөн нэг төрлийн өтгөрүүлэгч юм. Үйл ажиллагааны шинж чанар сайтай учир хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгдэж, мөн хүнсний үйлдвэрийг эрүүл саруул, хурдацтай хөгжүүлэхэд тодорхой хэмжээгээр дэмжлэг үзүүлжээ. Тухайлбал, тодорхой өтгөрүүлэх, эмульсжүүлэх үйлчилгээтэй тул тарагтай ундааг тогтворжуулах, тарагны системийн зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх; Гидрофил болон шингэн сэлбэх шинж чанартай тул талх, уурын талх зэрэг гоймонгийн хэрэглээг сайжруулахад ашиглаж болно. чанар, гоймонгийн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах, амтыг сайжруулах; энэ нь тодорхой гель нөлөөтэй тул хоолонд гель илүү сайн үүсэхэд тусалдаг тул вазелин, чанамал хийхэд ашиглаж болно; Мөн хүнсний өнгөлгөөний хальс болгон ашиглаж болно. Материалыг бусад өтгөрүүлэгчтэй хольж, зарим хүнсний бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр түрхсэнээр хоол хүнсийг хамгийн их шинэлэг байлгаж чаддаг бөгөөд энэ нь хүнсний материал учраас сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө. Тиймээс хүнсний зориулалттай CMC-Na нь хамгийн тохиромжтой хүнсний нэмэлт болгон хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг.