Метилцеллюлоз нь анагаах ухаан, хүнс, үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын нийтлэг дериватив юм. Энэ нь ихэвчлэн байгалийн ургамлын целлюлозоор химийн өөрчлөлтөөр хийгдсэн усанд уусдаг полимер бөгөөд өтгөрүүлэх, гельжүүлэх, суспенз үүсгэх, хальс үүсгэх, ус хадгалах зэрэг олон өвөрмөц шинж чанартай.
Метилцеллюлозын шинж чанар ба хэрэглээ
Өтгөрүүлэгч, гель үүсгэгч бодис: Хүнсний үйлдвэрт метилцеллюлозыг өтгөрүүлэгч, гельжүүлэгч бодис болгон ихэвчлэн бүтээгдэхүүний бүтэц, амтыг сайжруулахад тусалдаг. Жишээлбэл, зайрмаг, чанамал, салатны амтлагч зэрэг бүтээгдэхүүнд метилцеллюлоз нь сайн зуурамтгай чанарыг өгч, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг сайжруулдаг.
Эмийн тээвэрлэгч ба туслах бодисууд: Эмийн үйлдвэрт метилцеллюлозыг ихэвчлэн шахмалд зориулсан биндэр, дүүргэгч зэрэг эмийн туслах бодис болгон ашигладаг. Мөн эмийн ялгаралтын хурдыг хянах, эмийн нөлөөний тогтвортой байдал, бат бөх байдлыг хангахын тулд эмийг тогтвортой ялгаруулах бодис болгон ашиглаж болно.
Барилгын материалын хэрэглээ: Барилгын материалын салбарт метилцеллюлозыг цемент, гипс, өнгөлгөөнд өтгөрүүлэгч, ус хадгалах бодис болгон барилгын гүйцэтгэл, материалын бат бөх чанарыг сайжруулах зорилгоор ашигладаг.
Метилцеллюлоз ба хөөсний эсрэг бодисуудын ялгаа
Хөөс арилгах бодис нь шингэн дэх бөмбөлгийг дарах, арилгахад ашигладаг химийн нэгдэл бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэл, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, цаас, химийн бодис, ус цэвэршүүлэх зэрэгт ихэвчлэн олддог. Хөөс арилгах бодис нь ихэвчлэн хөөс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шингэний гадаргуугийн хурцадмал байдлыг багасгах, эсвэл үүссэн хөөсийг хурдан буулгах замаар ажилладаг. Түгээмэл хөөс арилгагч бодисууд нь силикон тос, полиэфир, тосны хүчлийн эфир, цахиурын давхар исэл гэх мэт зарим хатуу хэсгүүд юм.
Гэсэн хэдий ч метилцеллюлоз нь байгальд хөөс арилгах бодис биш юм. Хэдийгээр метилцеллюлоз нь усанд ууссан үед наалдамхай уусмал үүсгэж болох ба энэ уусмалын зуурамтгай чанар нь зарим тохиолдолд хөөс үүсэхэд нөлөөлж болох боловч энэ нь ердийн хөөс арилгагч бодисын гадаргуугийн идэвхтэй шинж чанартай байдаггүй. Өөрөөр хэлбэл метилцеллюлозын гол үүрэг нь хөөс дарах, арилгахад тусгайлан хэрэглэхээс илүү өтгөрүүлэгч, гель үүсгэгч, түдгэлзүүлэгч гэх мэт үүрэг гүйцэтгэдэг.
Боломжит төөрөгдөл ба онцгой тохиолдлууд
Хэдийгээр метилцеллюлоз нь хөөсний эсрэг бодис биш боловч зарим тусгай найрлага эсвэл бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэх нөлөө, уусмалын шинж чанараас шалтгаалан хөөсний шинж чанарт шууд бусаар нөлөөлж болно. Жишээлбэл, зарим хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн найрлагад метилцеллюлозын өндөр зуурамтгай чанар нь бөмбөлөг үүсэхийг хязгаарлах эсвэл үүссэн бөмбөлгийг хурдан тараахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нөлөө нь хөөс арилгах бодис гэж ангилахыг зөвшөөрдөггүй, учир нь түүний үйл ажиллагааны үндсэн механизм нь химийн шинж чанар, хөөс арилгах бодисын үйл ажиллагааны механизмаас эрс ялгаатай байдаг.
Метилцеллюлоз нь олон үүрэг гүйцэтгэдэг өргөн хэрэглэгддэг целлюлозын дериватив боловч хөөс арилгах бодис гэж тооцогддоггүй. Хэдийгээр энэ нь тодорхой тохиолдлуудад хөөс үүсэхэд нөлөөлж болох ч энэ нь түүний үндсэн хэрэглээ, үйл ажиллагааны механизм биш юм. Хөөс арилгах бодисууд нь ерөнхийдөө гадаргуугийн тодорхой үйл ажиллагаа, хөөсийг хянах чадвартай байдаг бол метилцеллюлозыг өтгөрүүлэх, гельжүүлэх, түдгэлзүүлэх, ус хадгалахад илүү ашигладаг. Тиймээс метилцеллюлозыг түрхэх үед хөөс арилгах тодорхой нөлөө шаардлагатай бол тусгай хөөс арилгагч бодисыг хослуулан хэрэглэхийн тулд сонгох хэрэгтэй.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 19-ний хооронд