Гидроксипропил метил целлюлоз (HPMC) нь гипромеллоз гэгддэг олон талт, хагас синтетик полимер бөгөөд химийн болон физикийн өвөрмөц шинж чанараараа янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь целлюлозын дериватив бөгөөд целлюлозын молекулын гидроксил бүлгүүд нь метокси (-OCH3) ба гидроксипропил (-CH2CHOHCH3) бүлгүүдээр хэсэгчлэн солигддог. Энэхүү өөрчлөлт нь HPMC-ийг хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай болгож, эм, барилга, хүнс, гоо сайхны салбарт үнэ цэнэтэй болгодог.
Химийн бүтэц, шинж чанар
HPMC нь хэд хэдэн химийн урвалын үр дүнд хамгийн элбэг байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаргаж авдаг. Уг процесс нь целлюлозыг натрийн гидроксидоор боловсруулж шүлтлэг целлюлоз үүсгэх, дараа нь метил хлорид ба пропилен ислээр эфиржүүлэх явдал юм. Үүний үр дүнд целлюлозын нуруун дээрх гидроксил бүлгүүдийн зарим нь метокси ба гидроксипропилийн бүлгүүдээр солигддог. Орлуулах зэрэг (DS) ба молийн орлуулалт (MS) нь эцсийн бүтээгдэхүүний шинж чанар, уусах чадварыг тодорхойлдог. HPMC нь ихэвчлэн DS нь 1.8-2.0, MS нь 0.1-0.2 байдаг.
Гол шинж чанарууд
Уусах чадвар: HPMC нь хүйтэн усанд уусдаг боловч халуун усанд уусдаггүй. Энэ нь халах үед гель үүсгэдэг бөгөөд энэ нь дулааны гельжилт гэж нэрлэгддэг шинж чанар бөгөөд хөргөх үед буцдаг. Энэ нь температураас хамааралтай уусах чадварыг хүссэн хэрэглээнд онцгой ач холбогдолтой болгодог.
Зуурамтгай чанар: HPMC уусмалууд нь Ньютоны бус, сийрэгжүүлэх шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийн зуурамтгай чанар нь шилжилтийн хурд нэмэгдэх тусам буурдаг гэсэн үг юм. Энэ шинж чанар нь будаг, бүрээс зэрэг хяналттай урсгалын шинж чанарыг шаарддаг найрлагад давуу талтай.
Кино үүсгэх чадвар: HPMC нь бат бөх, уян хатан, тунгалаг хальс үүсгэж, эмийн бүтээгдэхүүн (шахмал бүрэх) болон хүнсний хэрэглээнд маш сайн хальс үүсгэгч болгодог.
Биологийн нийцтэй байдал ба аюулгүй байдал: HPMC нь хоргүй, цочрол үүсгэдэггүй, био нийцтэй тул эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөгүй эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэх боломжийг олгодог.
Төрөл бүрийн салбар дахь хэрэглээ
Эмийн үйлдвэр
HPMC нь олон талын шинж чанартай тул эмийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг.
Хяналттай ялгаралтын найрлага: HPMC нь хяналттай ялгардаг шахмалуудын найрлага дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ходоод гэдэсний шингэнтэй харьцах үед хавдаж, гель давхарга үүсгэх чадвар нь эмийн идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (API) удаан бөгөөд хяналттай ялгаруулах боломжийг олгодог.
Таблет бүрхүүл: Түүний хальс үүсгэх чадвар нь шахмалыг түрхэхэд ашигладаг бөгөөд чийг, хүчилтөрөгч, гэрлийн эсрэг хамгаалалтын хаалт болж, эмийн тогтвортой байдлыг сайжруулдаг.
Өтгөрүүлэгч бодис: HPMC нь сироп, суспенз зэрэг янз бүрийн шингэн найрлагад өтгөрүүлэгч бодисоор үйлчилж, жигд тууштай, тогтвортой байдлыг хангадаг.
Барилгын салбар
Барилгын салбарт HPMC-ийг дараахь бүтээгдэхүүнүүдэд ашигладаг.
Цемент ба гипсэн дээр суурилсан бүтээгдэхүүн: HPMC нь цемент болон гипсэн гипсний ажиллах чадвар, ус хадгалах, наалдамхай чанарыг сайжруулдаг. Энэ нь задлах хугацааг сайжруулж, унжилтыг багасгаж, түрхсэн материалын гөлгөр, өнгөлгөөг сайжруулдаг.
Хавтанцарын цавуу: Энэ нь усыг маш сайн барьж, ажиллах хугацааг уртасгаж, плитаны цавууны наалдамхай чанарыг сайжруулдаг.
Хүнсний үйлдвэр
HPMC-ийг янз бүрийн зорилгоор хүнсний нэмэлт (E464) болгон ашигладаг.
Өтгөрүүлэгч, тогтворжуулах бодис: Соус, амтлагч, шөл зэргийг өтгөрүүлж, тогтворжуулахад хэрэглэнэ. Гель үүсгэх, эмульсийг тогтворжуулах чадвар нь өөх тос багатай, цавуулаггүй бүтээгдэхүүнд онцгой ач холбогдолтой.
Цагаан хоолтон болон веган хувилбарууд: HPMC нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд ургамлын гаралтай мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүй бяслаг зэрэг бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдлыг хангадаг.
Гоо сайхны үйлдвэр
Гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд HPMC нь дараахь зүйлээрээ үнэлэгддэг.
Өтгөрүүлэх, эмульсжүүлэх шинж чанар: Эмульсийн тогтвортой байдлыг сайжруулах, хүссэн тууштай байдлыг хангах зорилгоор тос, лосьон, шампунь зэрэгт хэрэглэнэ.
Кино үүсгэх чадвар: HPMC нь арьс эсвэл үсэнд хамгаалалтын хаалт үүсгэж, бүтээгдэхүүний гүйцэтгэл, урт наслалтыг сайжруулдаг.
Давуу тал ба хязгаарлалт
Давуу тал:
Олон талт байдал: HPMC нь өтгөрүүлэх, гельжүүлэх, хальс үүсгэх, тогтворжуулах зэрэг олон функцийг гүйцэтгэх чадвар нь түүнийг маш уян хатан болгодог.
Аюулгүй байдал: Хоргүй, цочроох шинж чанар нь хоол хүнс, эм, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Биологийн задрал: Целлюлозын дериватив тул HPMC нь байгаль орчинд ээлтэй.
Хязгаарлалтууд:
Уусах чадварын асуудал: HPMC нь хүйтэн усанд уусдаг боловч зөв тархаагүй тохиолдолд бөөгнөрөл үүсгэж болно. Нэг төрлийн уусалтыг хангахын тулд зохих техник, тоног төхөөрөмж шаардлагатай.
Зардал: HPMC нь бусад өтгөрүүлэгч болон тогтворжуулагчтай харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг тул өртөг өндөртэй хэрэглээнд ашиглахыг хязгаарлаж болзошгүй юм.
Төрөл бүрийн салбар дахь хэрэглээ нэмэгдэж, ялангуяа тогтвортой, ургамалд суурилсан бүтээгдэхүүн рүү чиглэсэн хандлага нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор HPMC-ийн эрэлт өсөх төлөвтэй байна. Үйлдвэрлэлийн процесс, шинэ найрлага дахь шинэлэг зүйл нь түүний шинж чанарыг улам сайжруулж, хэрэглээний хүрээг өргөжүүлэх боломжтой.
Судалгаа ба хөгжил
Үргэлжилсэн судалгаа нь HPMC-ийн функциональ шинж чанарыг химийн өөрчлөлт, бусад полимеруудтай холих замаар сайжруулахад чиглэгддэг. Үйлдвэрлэлийн үйл явцын хөгжил нь зардал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах зорилготой бөгөөд HPMC-ийг янз бүрийн салбаруудад илүү сонирхолтой сонголт болгож байна.
Гидроксипропил метил целлюлоз (HPMC) нь янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг өндөр ажиллагаатай, дасан зохицох чадвартай полимер юм. Уусах чадвар, зуурамтгай чанарыг хянах, хальс үүсгэх чадвар, аюулгүй байдал зэрэг өвөрмөц шинж чанарууд нь түүнийг эм, барилга, хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Зарим хязгаарлалтыг үл харгалзан түүний давуу тал болон ирээдүйн шинэчлэлийн боломжууд нь HPMC нь бүтээгдэхүүний найрлага, үйлдвэрлэлийн дэвшилд чухал үүрэг гүйцэтгэсээр байх болно.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 5-р сарын 24-ний хооронд