Гидроксиэтил целлюлоз ба ксантан бохь

Гидроксиэтил целлюлоз (HEC) ба ксантан бохь нь хүнс, эм, гоо сайхны үйлдвэр зэрэг төрөл бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг хоёр өөр төрлийн өтгөрүүлэгч юм. Эдгээр өтгөрүүлэгч нь хоёулаа усанд уусдаг полимерууд бөгөөд уусмалын зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь шинж чанар, ашиглах хэрэглээний хувьд ялгаатай байдаг. Энэ нийтлэлд бид гидроксиэтил целлюлоз ба ксантан бохь зэргийг харьцуулж, тэдгээрийн шинж чанар, үүрэг, хэрэглээний талаар ярилцах болно.

Гидроксиэтил целлюлоз (HEC)

Гидроксиэтил целлюлоз нь целлюлозын нуруунд гидроксиэтил бүлгүүдийг нэмснээр целлюлозоос гаргаж авсан ион бус целлюлозын эфир юм. HEC нь хүнс, эм, гоо сайхны үйлдвэр зэрэг төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор болгон өргөн хэрэглэгддэг.

HEC нь бусад төрлийн өтгөрүүлэгчээс хэд хэдэн давуу талтай. Энэ нь өндөр зуурамтгай чанар бөгөөд бага концентрацитай тунгалаг уусмал үүсгэж чаддаг. Мөн усанд маш сайн уусдаг бөгөөд бусад олон төрлийн найрлагатай нийцдэг. Түүнчлэн, HEC нь эмульс, суспензийн тогтвортой байдлыг сайжруулж, янз бүрийн найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой.

HEC нь шампунь, ангижруулагч, тос, тос зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний бүтэц, тууштай байдлыг сайжруулах зорилгоор гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь мөн түдгэлзүүлэх бодис, эмульгатор, холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг. HEC нь үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй тул бүтээгдэхүүний тархалтыг сайжруулдаг.

Ксантан бохь

Ксантан бохь нь Xanthomonas campestris бактерийн исгэх замаар үүсдэг полисахарид юм. Энэ нь ихэвчлэн хүнс, эм, гоо сайхны салбарт өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Ксантан бохь нь өндөр молекул жинтэй полисахарид бөгөөд өтгөрүүлэх шинж чанартай байдаг.

Ксантан бохь нь өтгөрүүлэгчийн хувьд хэд хэдэн давуу талтай. Энэ нь өндөр зуурамтгай чанар бөгөөд бага концентрацитай гель үүсгэдэг. Мөн усанд маш сайн уусдаг бөгөөд янз бүрийн температур, рН-ийн түвшинг тэсвэрлэх чадвартай. Түүнчлэн ксантан бохь нь эмульс, суспензийн тогтвортой байдлыг сайжруулж, янз бүрийн найрлагад хэрэглэхэд тустай.

Ксантан бохь нь хүнсний үйлдвэрт саладны амтлагч, сүмс, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг. Мөн эмийн үйлдвэрт түдгэлзүүлэх бодис болгон, гоо сайхны салбарт лосьон, тос зэрэг хувийн арчилгааны төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг.

Харьцуулалт

HEC ба ксантан бохь нь хэд хэдэн талаараа ялгаатай байдаг. Гол ялгаа нь полимерийн эх үүсвэр юм. HEC нь ургамалд байдаг байгалийн полимер болох целлюлозоос гаралтай бол ксантан бохь нь нянгийн исгэх замаар үүсдэг. Эх үүсвэрийн энэ ялгаа нь хоёр өтгөрүүлэгчийн шинж чанар, хэрэглээнд нөлөөлж болно.

HEC ба ксантан бохь хоёрын өөр нэг ялгаа нь тэдний уусах чадвар юм. HEC нь усанд маш сайн уусдаг бөгөөд бага концентрацид тунгалаг уусмал үүсгэж чаддаг. Ксантан бохь нь усанд маш сайн уусдаг боловч бага концентрацитай гель үүсгэдэг. Энэхүү уусах чадварын ялгаа нь эдгээр өтгөрүүлэгчийг агуулсан найрлагын бүтэц, тууштай байдалд нөлөөлж болно.

HEC ба ксантан бохьны зуурамтгай чанар нь бас ялгаатай. HEC нь өндөр зуурамтгай чанартай тул янз бүрийн найрлагад өтгөрүүлэгч болгон ашиглахад тустай. Ксантан бохь нь HEC-ээс бага зуурамтгай чанартай боловч бага концентрацид гель үүсгэж чаддаг.