Хүнсний нэмэлтүүдэд зориулсан HPMC
Химийн нэр: Гидроксипропилметил целлюлоз (HPMC)
CAS дугаар.:9004-67-5
Техникийн шаардлага:HPMC хүнсний найрлагаUSP/NF стандартад нийцсэн,
EP болон Хятадын фармакопейн 2020 оны хэвлэл
Тайлбар: Тодорхойлох нөхцөл: зуурамтгай чанар 2% усан уусмал 20°С
Гол гүйцэтгэл HPMC зэрэглэлийн хүнсний нэмэлтүүдийн
Ферментийн эсэргүүцэл: ферментийн эсэргүүцэл нь цардуулаас хамаагүй дээр, урт хугацааны үр ашиг нь маш сайн;
Наалдамхай гүйцэтгэл: үр дүнтэй тунгаар нөхцөл байдал нь хамгийн сайн наалдамхай бат бөх чанарыг тоглуулж, чийгшүүлж, амтыг чөлөөлж чаддаг;
Хүйтэн усанд уусах чадвар:HPMCбага температурт маш хурдан чийгшүүлэхэд хялбар байдаг;
Эмульсжуулах гүйцэтгэл:HPMCилүү сайн эмульсийн тогтвортой байдлыг олж авахын тулд гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулж, тосны дуслын хуримтлалыг багасгах боломжтой;
HPMC найрлагаХэрэглээний талбар хүнсний нэмэлтүүдэд
1. Цөцгийтэй тос (жигнэсэн бүтээгдэхүүн)
Жигнэмэгийн хэмжээг сайжруулж, гадаад төрхийг сайжруулж, бүтцийг илүү жигд болгох;
Ус хадгалах, усны хуваарилалтыг сайжруулах, ингэснээр хадгалах хугацааг уртасгах;
Бүтээгдэхүүний бат бөх чанарыг нэмэгдүүлэхгүйгээр хэлбэр, бүтцийг сайжруулах;
Гурилын бүтээгдэхүүний бат бөх, уян хатан чанарыг сайжруулах дээд зэргийн наалдац;
2. Ургамлын мах (хиймэл мах)
Аюулгүй байдал;
Бүх төрлийн найрлагыг хооронд нь үр дүнтэй холбож чадна
хэлбэр, гадаад төрх байдлын бүрэн бүтэн байдал;
Жинхэнэ махтай төстэй хатуулаг, амттай байх;
3. Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн
Наалдамхай амт үүсгэхгүйгээр өргөн температурт түдгэлзүүлэх тусламж үзүүлдэг;
Шуурхай кофенд,HPMCхурдан тогтвортой хөөс гаргаж чаддаг;
Согтууруулах ундаатай нийцдэг;
Сүүтэй зайрмагны ундааг бүдгэрүүлэхгүйгээр өтгөн тууштай болгоно
ундааны амт;хүчлийн тогтвортой байдал;
4. Түргэн хөлдөөсөн болон шарсан хоол
Маш сайн наалддаг тул бусад олон цавууг сольж болно;
Боловсруулах, хоол хийх, тээвэрлэх, хадгалах, олон удаа хөлдөөх/гэсгээх явцад анхны хэлбэрээ хадгалах;
Хайруулын явцад шингэсэн тосны хэмжээг бууруулж, хоол хүнс анхны чийгийг хадгалахад тусалдаг;
5. Уургийн бүрхүүл
Махан бүтээгдэхүүнд хэлбэр дүрслэхэд хялбар, хадгалах, хоол хийх хайруулын процесс нь эвдэхэд амаргүй;
Аюулгүй байдал, амтыг сайжруулах, ил тод байдал;
Агаар, чийг нэвчих чадвар өндөр, үнэрийг нь бүрэн хадгалж, хадгалах хугацааг уртасгах;Анхны чийгийг хадгалах;
6. Амттаны нэмэлтүүд
Усны сайн хадгалалтыг хангаж, нарийн ширхэгтэй, жигд мөсөн талст үүсгэх, амтыг сайжруулахад тусална;
HPMCхөөсний тогтвортой байдал, эмульсжилтийн гүйцэтгэлтэй тулHPMCамттан халих нөхцөл байдлыг сайжруулж чадна;
Хөлдөөсөн / гэсгээх үед хөөс нь маш сайн тогтвортой байх;
HPMCшингэн алдалт, агшилтаас сэргийлж, амттан цэцэг хадгалах хугацааг ихээхэн уртасгаж чадна.
7, амтлагч бодис
Өвөрмөц дулааны гель шинж чанар нь хүнсний тогтвортой байдлыг хадгалж чаддаг
өргөн температурт; хурдан чийгшүүлж чаддаг,
маш сайн өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч; эмульсжуулагчтай
шинж чанар нь хүнсний тос хуримтлагдахаас сэргийлж чадна
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 23