EHEC ба HPMC-ийн ялгаа

EHEC ба HPMC нь янз бүрийн химийн бүтэц, шинж чанартай түгээмэл хэрэглэгддэг хоёр төрлийн полимер юм. EHEC нь этил гидроксиэтил целлюлозыг илэрхийлдэг бол HPMC нь гидроксипропил метилцеллюлозыг илэрхийлдэг. Энэ нийтлэлд бид химийн бүтэц, шинж чанар, хэрэглээ, аюулгүй байдлын хувьд EHEC ба HPMC-ийн ялгааг авч үзэх болно.

1. Химийн бүтэц

EHEC нь целлюлозоос гаргаж авсан усанд уусдаг полимер юм. Энэ нь целлюлозын үндсэн хэсэгт этил ба гидроксиэтил бүлгүүдийг агуулсан өөрчлөгдсөн целлюлозын эфир юм. EHEC-ийн орлуулалтын зэрэг (DS) нь целлюлозын нурууны ангид глюкозын нэгжид (AGU) агуулагдах этил ба гидроксиэтил бүлгийн тоог илэрхийлдэг. EHEC-ийн DS нь 0.2-оос 2.5 хооронд хэлбэлзэж болох бөгөөд өндөр DS утга нь орлуулалтын өндөр зэрэглэлийг илтгэнэ.

Нөгөө талаас HPMC нь целлюлозоос гаралтай усанд уусдаг полимер юм. Энэ нь целлюлозын нуруунд бэхлэгдсэн гидроксипропил ба метилийн бүлгүүдийг агуулсан өөрчлөгдсөн целлюлозын эфир юм. HPMC-ийн орлуулалтын зэрэг нь целлюлозын нурууны AGU-д агуулагдах гидроксипропил ба метилийн бүлгийн тоог хэлнэ. HPMC-ийн DS нь 0.1-ээс 3.0 хооронд хэлбэлзэж болох бөгөөд өндөр DS утга нь орлуулалтын өндөр зэрэглэлийг илтгэнэ.

2. Үл хөдлөх хөрөнгө

EHEC болон HPMC нь өөр өөр шинж чанартай тул өөр өөр хэрэглээнд тохиромжтой. EHEC болон HPMC-ийн гол шинж чанаруудын заримыг доор жагсаав.

а. Уусах чадвар: EHEC нь HPMC-тэй харьцуулахад усанд бага уусдаг бөгөөд орлуулах зэрэг нь нэмэгдэх тусам уусах чанар нь буурдаг. Харин HPMC нь усанд маш сайн уусдаг.

б. Реологи: EHEC нь псевдопластик материал бөгөөд энэ нь зүсэх сийрэгжилтийг үзүүлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь шилжилтийн хурд нэмэгдэх тусам EHEC-ийн зуурамтгай чанар буурдаг гэсэн үг юм. Нөгөө талаас HPMC нь Ньютоны материал бөгөөд түүний зуурамтгай чанар нь зүсэлтийн хурдаас үл хамааран тогтмол хэвээр байна гэсэн үг юм.

в. Кино үүсгэх шинж чанар: EHEC нь хальс үүсгэх сайн шинж чанартай тул бүрэх болон хальсанд хэрэглэхэд тохиромжтой. HPMC нь хальс үүсгэх шинж чанартай боловч хальс нь хэврэг, хагарах хандлагатай байж болно.

г. Тогтвортой байдал: EHEC нь рН болон температурын өргөн хүрээний нөхцөлд тогтвортой байдаг. HPMC нь рН-ийн өргөн хүрээний хувьд тогтвортой байдаг ч өндөр температурт түүний тогтвортой байдалд нөлөөлж болно.

3. Хэрэглээ

EHEC болон HPMC нь хүнс, эм зүй, хувийн арчилгааны салбарт өргөн хүрээний хэрэглээнд ашиглагддаг. EHEC болон HPMC-ийн зарим гол хэрэглээг доор жагсаав.

а. Хүнсний үйлдвэр: EHEC-ийг ихэвчлэн сүмс, амтлагч, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор болгон ашигладаг. HPMC нь хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг боловч чихэр, шоколад зэрэг нарийн боовны бүрэх бодис болгон ихэвчлэн ашигладаг.

б. Эмийн үйлдвэр: EHEC-ийг эмийн найрлагад холбогч, задлагч, шахмал бүрэх бодис болгон ашигладаг. HPMC-ийг эмийн найрлагад холбогч, задлагч, шахмал бүрэх бодис болгон ашигладаг боловч удаан үргэлжилдэг бодис болгон ихэвчлэн ашигладаг.

4. Аюулгүй байдал

EHEC болон HPMC нь ерөнхийдөө хүнс, эмийн хэрэглээнд аюулгүй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч аливаа химийн бодисын нэгэн адил тэдгээрийг ашиглахтай холбоотой зарим эрсдэлүүд байж болно.