അന്നജം ഈതറും സെല്ലുലോസ് ഈതറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

അന്നജം ഈതറുകളും സെല്ലുലോസ് ഈതറുകളും വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് നിർമ്മാണത്തിലും വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ അഡിറ്റീവുകളിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഈഥറുകളാണ്. അവയ്ക്ക് ചില സമാനതകളുണ്ടെങ്കിലും, വ്യത്യസ്ത രാസഘടനകളും ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും ഉള്ള വ്യത്യസ്ത സംയുക്തങ്ങളാണ്.

1. രാസഘടന:

അന്നജം ഈഥർ:
ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയ പോളിസാക്രറൈഡായ അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ് അന്നജം ഈഥറുകൾ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. അന്നജത്തിൻ്റെ രാസഘടനയിൽ രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: അമിലോസ് (α-1,4-ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളുടെ രേഖീയ ശൃംഖലകൾ), അമിലോപെക്റ്റിൻ (α-1,4, α-1,6- ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളുള്ള ശാഖകളുള്ള പോളിമറുകൾ. ) ബന്ധപ്പെടുക. ഈതറിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെ അന്നജത്തിൻ്റെ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളെ പരിഷ്കരിച്ചാണ് അന്നജം ഈഥറുകൾ ലഭിക്കുന്നത്.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
മറുവശത്ത്, സെല്ലുലോസ് മറ്റൊരു പോളിസാക്രറൈഡാണ്, എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ β-1,4-ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ സമാനമായ ഈതറിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. സെല്ലുലോസിലെ ആവർത്തിച്ചുള്ള യൂണിറ്റുകൾ ബീറ്റാ ബോണ്ടുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു രേഖീയവും ഉയർന്ന സ്ഫടിക ഘടനയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

2. ഉറവിടം:

അന്നജം ഈഥർ:
ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ ചെടികളിൽ നിന്നാണ് അന്നജം പ്രധാനമായും ലഭിക്കുന്നത്. ഈ സസ്യങ്ങൾ അന്നജത്തിൻ്റെ റിസർവോയറുകളാണ്, അന്നജം ഈഥറുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാനും സംസ്കരിക്കാനും കഴിയും.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സെല്ലുലോസ് സസ്യകോശ ഭിത്തികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമായി നിലനിൽക്കുന്നു. സെല്ലുലോസിൻ്റെ സാധാരണ ഉറവിടങ്ങളിൽ മരം പൾപ്പ്, കോട്ടൺ, വിവിധ സസ്യ നാരുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രകൾ പരിഷ്കരിച്ചാണ് സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

3. ഈതറിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയ:

അന്നജം ഈഥർ:
അന്നജത്തിൻ്റെ ഈഥറിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ അന്നജ തന്മാത്രകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ (OH) ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് ഈതർ ഗ്രൂപ്പുകളെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചേർത്തിട്ടുള്ള സാധാരണ ഈതർ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ മീഥൈൽ, എഥൈൽ, ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ, ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് പരിഷ്കരിച്ച അന്നജത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സെല്ലുലോസിൻ്റെ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് ഈതർ ഗ്രൂപ്പുകളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന സമാനമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ് സെല്ലുലോസിൻ്റെ എതറിഫിക്കേഷനിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. സാധാരണ സെല്ലുലോസ് ഈതർ ഡെറിവേറ്റീവുകളിൽ മെഥൈൽസെല്ലുലോസ്, എഥൈൽസെല്ലുലോസ്, ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽസെല്ലുലോസ്, കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

4. ദ്രവത്വം:

അന്നജം ഈഥർ:
സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകളെ അപേക്ഷിച്ച് സ്റ്റാർച്ച് ഈതറുകൾക്ക് പൊതുവെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന കുറവാണ്. പരിഷ്‌ക്കരണ സമയത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ഈതർ ഗ്രൂപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, അവ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള ലയിക്കുന്നതായി കാണിച്ചേക്കാം.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. സോൾബിലിറ്റി ഈതർ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ്റെ തരത്തെയും ഡിഗ്രിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

5. ഫിലിം രൂപീകരണ പ്രകടനം:

അന്നജം ഈഥർ:
അർദ്ധ-സ്ഫടിക സ്വഭാവം കാരണം സ്റ്റാർച്ച് ഈഥറുകൾക്ക് പൊതുവെ ഫിലിം രൂപീകരണ കഴിവുകൾ പരിമിതമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫിലിം സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫിലിമുകളേക്കാൾ സുതാര്യവും കുറഞ്ഞ വഴക്കവും ഉള്ളതായിരിക്കാം.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് പോലുള്ള ചില ഡെറിവേറ്റീവുകൾ, അവയുടെ മികച്ച ഫിലിം രൂപീകരണ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അവയ്ക്ക് വ്യക്തവും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഫിലിമുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, കോട്ടിംഗുകളും പശകളും പോലുള്ള ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ അവ മൂല്യവത്തായതാക്കുന്നു.

6.റോളജിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ:

അന്നജം ഈഥർ:
അന്നജം ഈഥറുകൾക്ക് ജലീയ ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവയുടെ റിയോളജിക്കൽ സ്വഭാവം സെല്ലുലോസ് ഈതറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. വിസ്കോസിറ്റിയുടെ സ്വാധീനം പകരത്തിൻ്റെ അളവ്, തന്മാത്രാ ഭാരം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ അവയുടെ റിയോളജി നിയന്ത്രണ കഴിവുകൾക്ക് പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പെയിൻ്റുകൾ, പശകൾ, നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലെ വിസ്കോസിറ്റി, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, ഒഴുക്ക് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയെ അവ കാര്യമായി ബാധിക്കും.

7. അപേക്ഷ:

അന്നജം ഈഥർ:
അന്നജം ഈഥറുകൾ ഭക്ഷണം, തുണിത്തരങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിർമ്മാണ വ്യവസായത്തിൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, പ്രവർത്തനക്ഷമത തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മോർട്ടറുകൾ, പ്ലാസ്റ്ററുകൾ, പശകൾ എന്നിവയിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, നിർമ്മാണ മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെയിൻ്റുകൾ, മോർട്ടറുകൾ, ടൈൽ പശകൾ, വിവിധ ഫോർമുലേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കലുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, റിയോളജി മോഡിഫയറുകൾ എന്നിവയായി അവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

8. ബയോഡീഗ്രേഡബിലിറ്റി:

അന്നജം ഈഥർ:
അന്നജം ഈഥറുകൾ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്, അവ പൊതുവെ ജൈവവിഘടനത്തിന് വിധേയമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുസ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

സെല്ലുലോസ് ഈതർ:
സസ്യ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സെല്ലുലോസ് ഈതറുകളും ജൈവവിഘടനത്തിന് വിധേയമാണ്. സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ അവയുടെ പാരിസ്ഥിതിക അനുയോജ്യത ഒരു പ്രധാന നേട്ടമാണ്.

ഉപസംഹാരമായി:
അന്നജം ഈഥറുകളും സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകളും പോളിസാക്രറൈഡ് ഡെറിവേറ്റീവുകളായി ചില പൊതുതത്വങ്ങൾ പങ്കിടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവയുടെ തനതായ രാസഘടനകൾ, സ്രോതസ്സുകൾ, ലായകത, ഫിലിം രൂപീകരണ ഗുണങ്ങൾ, റിയോളജിക്കൽ സ്വഭാവം, പ്രയോഗങ്ങൾ എന്നിവ വിവിധ മേഖലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അവയെ വേർതിരിക്കുന്നു. അന്നജത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സ്റ്റാർച്ച് ഈഥറുകൾക്കും സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സെല്ലുലോസ് ഈതറുകൾക്കും വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ സവിശേഷമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒരു നിർദ്ദിഷ്‌ട ആപ്ലിക്കേഷനായി ശരിയായ ഈതർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും ഒപ്റ്റിമൽ പ്രകടനവും ആവശ്യമുള്ള സവിശേഷതകളും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.