സോഡിയം സിഎംസിയും സിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (NaCMC), കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (CMC) എന്നിവ രണ്ടും സെല്ലുലോസിൻ്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ്, സസ്യകോശ ഭിത്തികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പോളിമർ. ഈ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, തുണിത്തരങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്.

സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (NaCMC):

1. രാസഘടന:

NaCMC സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് രാസമാറ്റ പ്രക്രിയയിലൂടെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. കാർബോക്സിമെതൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ (-CH2-COOH) സെല്ലുലോസ് ഘടനയിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, സോഡിയം അയോണുകൾ ഈ ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
സിഎംസിയുടെ സോഡിയം ഉപ്പ് പോളിമറിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു.

2. സോൾബിലിറ്റി:

NaCMC വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും വിസ്കോസ് ലായനി ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്. പരിഷ്‌ക്കരിക്കാത്ത സെല്ലുലോസിനെ അപേക്ഷിച്ച് സോഡിയം അയോണുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

3. സവിശേഷതകളും പ്രവർത്തനങ്ങളും:

വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ ഏജൻ്റ് എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക-നേർത്ത സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് കത്രിക സമ്മർദ്ദത്തിൽ അതിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു.

4. അപേക്ഷ:

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: സോസുകൾ, ഐസ്ക്രീം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ: ഉപയോഗിച്ചത്അതിൻ്റെ ബൈൻഡിംഗ്, വിസ്കോസിറ്റി-വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്കുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ.

ഓയിൽ ഡ്രില്ലിംഗ്: ഡ്രെയിലിംഗ് ദ്രാവകങ്ങളിലെ വിസ്കോസിറ്റിയും ജലനഷ്ടവും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

5. ഉത്പാദനം:

സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ്, മോണോക്ലോറോഅസെറ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവയുമായുള്ള സെല്ലുലോസിൻ്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്താൽ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (CMC):

1. രാസഘടന:

CMC എന്നത് വിശാലമായ അർത്ഥത്തിൽ സെല്ലുലോസിൻ്റെ കാർബോക്സിമെതൈലേറ്റഡ് രൂപത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത് ആവാം അല്ലാതിരിക്കാംസോഡിയം അയോണുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കാർബോക്സിമെതൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

2. സോൾബിലിറ്റി:

സോഡിയം ഉപ്പ് (NaCMC), കാൽസ്യം CMC പോലുള്ള മറ്റ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രൂപങ്ങളിൽ CMC നിലനിൽക്കും.CaCMC).

CMC സോഡിയം ഏറ്റവും സാധാരണമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന രൂപമാണ്, എന്നാൽ പ്രയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ച്, CMC യും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്തവിധം പരിഷ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.

3. സവിശേഷതകളും പ്രവർത്തനങ്ങളുംഓൺസ്:

NaCMC പോലെ, CMസി അതിൻ്റെ കട്ടിയാക്കൽ, സുസ്ഥിരമാക്കൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് വിലമതിക്കുന്നു.

സിഎംസി ടൈയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്pe (സോഡിയം, കാൽസ്യം മുതലായവ) അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള ഗുണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

4. അപേക്ഷ:

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ടെക്സ്റ്റൈൽ, സെറാമിക്സ്, പേപ്പർ ഉത്പാദനം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത രൂപംsആപ്ലിക്കേഷൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യകതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി CMC യുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

5. ഉത്പാദനം:

സെല്ലുലോസിൻ്റെ കാർബോക്‌സിമെതൈലേഷനിൽ പലതരം പ്രതികരണ സാഹചര്യങ്ങളും റിയാക്ടറുകളും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം, ഇത് വ്യത്യസ്ത തരം സിഎംസി രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

സോഡിയം സിഎംസിയും സിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം സോഡിയം അയോണുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്. സോഡിയം സിഎംസി പ്രത്യേകമായി കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസിൻ്റെ സോഡിയം ലവണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്. മറുവശത്ത്, CMC, സോഡിയം, മറ്റ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രൂപത്തിലുള്ള കാർബോക്സിമെതൈലേറ്റഡ് സെല്ലുലോസിനെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിശാലമായ പദമാണ്, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്. സോഡിയം സിഎംസിയും സിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗത്തെയും ആവശ്യമുള്ള ഗുണങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.