HEC ഉം MHEC ഉം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

HEC, MHEC എന്നിവ രണ്ട് തരം സെല്ലുലോസ് അധിഷ്‌ഠിത പോളിമർ മെറ്റീരിയലുകളാണ്, അവ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്‌മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറുകളും എമൽസിഫയറുകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവ രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം HEC ഒരു ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ സെല്ലുലോസാണ്, അതേസമയം MHEC ഒരു മീഥൈൽ ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ സെല്ലുലോസാണ്.

സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവിക പോളിസാക്രറൈഡായ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ് HEC. ഓരോ തന്മാത്രയുടെയും അറ്റത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ ഗ്രൂപ്പുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളുടെ ഒരു രേഖീയ ശൃംഖലയാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. HEC സെല്ലുലോസ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറും എമൽസിഫയറും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേപ്പർ നിർമ്മാണത്തിലും അച്ചടിയിലും, പശ, കോട്ടിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

HEC സെല്ലുലോസിൻ്റെ പരിഷ്കരിച്ച രൂപമാണ് MHEC, അതിൽ ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ ഗ്രൂപ്പിനെ ഒരു മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ പരിഷ്ക്കരണം പോളിമറിൻ്റെ ഹൈഡ്രോഫോബിസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വസ്തുക്കളോട് കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, എമൽസിഫയർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ MHEC ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേപ്പർ നിർമ്മാണത്തിലും അച്ചടിയിലും, പശ, കോട്ടിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, HEC സെല്ലുലോസും MHEC ഉം തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം HEC ഒരു ഹൈഡ്രോക്‌സൈഥൈൽ സെല്ലുലോസാണ്, അതേസമയം MHEC ഒരു മീഥൈൽ ഹൈഡ്രോക്‌സൈഥൈൽ സെല്ലുലോസാണ്. ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറുകളും എമൽസിഫയറുകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ രണ്ട് മെറ്റീരിയലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.