എച്ച്ഇസിയും സിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

HEC, CMC എന്നിവ രണ്ട് തരം സെല്ലുലോസ് ഈതറാണ്, സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പോളിസാക്രറൈഡ് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടും സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്തമായ ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളുമുണ്ട്.

HEC, അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രോക്സിഥൈൽ സെല്ലുലോസ്, സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ അയോണിക് അല്ലാത്ത, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ്. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് കട്ടിയുള്ള ഏജൻ്റ്, എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നീ നിലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലീയ ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും HEC ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേപ്പർ, പെയിൻ്റ്, പശ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

CMC, അല്ലെങ്കിൽ കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ്, സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ്. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് കട്ടിയുള്ള ഏജൻ്റ്, എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നീ നിലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലീയ ലായനികളുടെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും CMC ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേപ്പർ, പെയിൻ്റ്, പശ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എച്ച്ഇസിയും സിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അവയുടെ രാസഘടനയിലാണ്. HEC ഒരു അയോണിക് അല്ലാത്ത പോളിമറാണ്, അതിനർത്ഥം അതിന് ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചാർജുകൾ ഇല്ല എന്നാണ്. മറുവശത്ത്, സിഎംസി ഒരു അയോണിക് പോളിമറാണ്, അതായത് അതിനോട് ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു നെഗറ്റീവ് ചാർജ് ഉണ്ട്. ഈ ചാർജിലെ വ്യത്യാസം രണ്ട് പോളിമറുകൾ മറ്റ് തന്മാത്രകളുമായി ഇടപഴകുന്ന രീതിയെ ബാധിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും പ്രയോഗങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു.

HEC CMC-യെക്കാൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്, കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. അസിഡിക്, ആൽക്കലൈൻ ലായനികളിൽ ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ചൂടും വെളിച്ചവും കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും. എച്ച്ഇസി മൈക്രോബയൽ ഡിഗ്രേഡേഷനെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും, ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.

CMC എച്ച്ഇസിയെ അപേക്ഷിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നത് കുറവാണ്, കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ഇത് കുറവാണ്. അസിഡിക്, ആൽക്കലൈൻ ലായനികളിൽ ഇത് സ്ഥിരത കുറവാണ്, കൂടാതെ ചൂടും വെളിച്ചവും പ്രതിരോധിക്കും. CMC മൈക്രോബയൽ ഡിഗ്രേഡേഷനും കൂടുതൽ വിധേയമാണ്, ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, HEC, CMC എന്നിവ രണ്ട് തരം സെല്ലുലോസ് ഈഥറാണ്, വ്യത്യസ്തമായ ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്. HEC വെള്ളത്തിൽ കൂടുതൽ ലയിക്കുന്നതും കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റായി കൂടുതൽ ഫലപ്രദവുമാണ്, അതേസമയം CMC വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ഫലപ്രദമല്ലാത്തതുമാണ്. HEC അസിഡിക്, ആൽക്കലൈൻ ലായനികളിൽ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും ചൂടും വെളിച്ചവും കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്. സിഎംസി അസിഡിറ്റി, ആൽക്കലൈൻ ലായനികളിൽ സ്ഥിരത കുറവാണ്, ചൂട്, വെളിച്ചം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രതിരോധശേഷി കുറവാണ്. രണ്ട് പോളിമറുകൾക്കും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പേപ്പർ, പെയിൻ്റ്, പശകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്.