കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസിൻ്റെ അപകടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ), യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി (ഇഎഫ്എസ്എ), ജോയിൻ്റ് എഫ്എഒ/ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ വിദഗ്ധ സമിതി തുടങ്ങിയ വിവിധ നിയന്ത്രണ സ്ഥാപനങ്ങൾ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവാണ് സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (സിഎംസി). ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളിൽ (JECFA). എന്നിരുന്നാലും, ഏതൊരു പദാർത്ഥത്തെയും പോലെ, സിഎംസിയുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. ഈ ഉത്തരത്തിൽ, CMC യുടെ സാധ്യതയുള്ള അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

1. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ:

ഉയർന്ന അളവിൽ CMC കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാർശ്വഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ. സിഎംസി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു നാരാണ്, അത് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ദഹനനാളത്തിൽ വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, CMC യുടെ ഉയർന്ന ഡോസുകൾ കുടൽ തടസ്സവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നേരത്തെയുള്ള ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയുള്ള വ്യക്തികളിൽ.

2. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ:

ചില ആളുകൾക്ക് സിഎംസിയോട് സെൻസിറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ അലർജി ഉണ്ടാകാം. ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചുണങ്ങു, ചൊറിച്ചിൽ, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം. കഠിനമായ കേസുകളിൽ, അനാഫൈലക്സിസ് സംഭവിക്കാം, ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയായേക്കാം. സിഎംസിയോട് അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.

3. ദന്ത പ്രശ്നങ്ങൾ:

CMC പലപ്പോഴും ടൂത്ത് പേസ്റ്റിലും ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കട്ടിയുള്ളതും ബൈൻഡറും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സിഎംസിയുമായി ദീർഘനേരം എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് പല്ലിൻ്റെ തേയ്മാനത്തിനും പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിന് കേടുപാടുകൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം, സിഎംസിക്ക് ഉമിനീരിലെ കാൽസ്യവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ലഭ്യമായ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

4. മയക്കുമരുന്ന് ഇടപെടലുകൾ:

സിഎംസിക്ക് ചില മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും അവയുടെ ആഗിരണത്തിന് സാധാരണ ഗട്ട് ട്രാൻസിറ്റ് സമയം ആവശ്യമായി വരുന്നവ. ഡിഗോക്സിൻ, ലിഥിയം, സാലിസിലേറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടാം. CMC ഈ മരുന്നുകളുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കിയേക്കാം, ഇത് ഫലപ്രാപ്തി കുറയുന്നതിനോ വിഷബാധയിലേക്കോ നയിച്ചേക്കാം.

5. പരിസ്ഥിതി ആശങ്കകൾ:

പരിസ്ഥിതിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ തകരാത്ത ഒരു സിന്തറ്റിക് സംയുക്തമാണ് സിഎംസി. CMC ജലപാതകളിലേക്ക് പുറന്തള്ളപ്പെടുമ്പോൾ, അത് പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തി ജലജീവികൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യും. കൂടാതെ, പരിസ്ഥിതിയിൽ മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്കുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് CMC-ക്ക് സംഭാവന ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആശങ്കയാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, CMC സാധാരണയായി ഉപഭോഗത്തിനും ഉചിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കുമ്പോൾ, CMC യുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. സിഎംസിയോട് അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ, ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സിഎംസിയുമായി ദീർഘനേരം എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് പല്ലിൻ്റെ തേയ്മാനത്തിനും കേടുപാടുകൾക്കും ഇടയാക്കും. സിഎംസിക്ക് ചില മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാനും ശരിയായ രീതിയിൽ നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാനും കഴിയും. ഏതെങ്കിലും ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളോ ചേരുവകളോ പോലെ, അതിൻ്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കകളുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്.