എച്ച്പിഎംസിയും എംസിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി)കൂടെമെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി)ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധകങ്ങൾ, നിർമ്മാണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ്. അവരുടെ സമാനതകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ രണ്ട് വസ്തുക്കൾക്കും വ്യത്യസ്ത രാസ ഗുണങ്ങളും അപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉണ്ട്.

1. രാസഘടന

എച്ച്പിഎംസിയും എംസിയും സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന വ്യത്യാസം സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രാസ ഗ്രൂപ്പുകളിലാണ്.

മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി): സെല്ലുലോസ് മെത്തിലേഷൻ ആണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രകളുടെ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ (ചേഞ്ച്) ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മെത്തിലയേഷൻ ബിരുദം സാധാരണഗതിയിൽ എംസി ഗ്രേഡിനെ ആശ്രയിച്ച് 20-30% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ലയിംബലിറ്റിയും മറ്റ് സ്വത്തുക്കളും സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി): കിമാടെല്ലെഹ്.എം.സി കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഡെറിവേറ്റീവ് ആണ്. മെത്തിലൈലേറ്റേഷന് പുറമേ, ഇത് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപലൈലേഷനും വിധേയമാകുന്നു. സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രയും മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എച്ച്പിഎംസിയുടെ ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈലേഷൻ ബിരുദവും എച്ച്പിഎംസിയുടെ മെത്തിലൈലേഷൻ ബിരുദവും മാന്യമാക്കും, ഇത് വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള വിവിധതരം എച്ച്പിഎംസി ഗ്രേഡുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

2. ലയിപ്പിക്കൽ

എംസി, എച്ച്പിഎംസി എന്നിവ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ലയിപ്പിക്കൽ. ഈ രണ്ട് സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളുടെയും ലായകതാമത്തെ പകരക്കാരന്റെ അളവിനെയും മെറ്റീരിയലിന്റെ പ്രത്യേക രൂപീകരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി): MC ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ജെൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ ചൂടാക്കി മാറ്റുന്നതും പഴയപടിയാക്കുന്നതിനും ഇത് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ ഈ സവിശേഷ സ്വത്ത് MC യുടെ പ്രധാന സ്വഭാവ സവിശേഷതകളാണ്. ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു നിശ്ചിത താപനില പരിധിക്ക് മുകളിലുള്ള ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു (50-70 ° C), ജെലേറ്റേഷൻ പ്രക്രിയ പഴയപടിയാക്കുന്നു.

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി): മറുവശത്ത്, തണുത്തതും ചൂടുവെള്ളത്തിലും ലയിക്കുന്നതാണ്. ഇത് എംസിയെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കുന്നു. എച്ച്പിഎംസിയുടെ ലായകതാമത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നത് പകരക്കാരൻ (മെഥൈലിന്റെ അനുപാതം മുതൽ ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ വരെ) വിസ്കോസിറ്റി ഗ്രേഡും. ഉയർന്ന പകരക്കാരന്റെ അളവ് എച്ച്പിഎംസിയെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പ്രവണത കാണിക്കുന്നു.

3. വിസ്കോസിറ്റി

വിസ്കോസിറ്റി പല ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിൽ.

മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി): കിമാടെല്ലെഎംസി പരിഹാരങ്ങളുടെ വിസ്കോസിറ്റി താപനില-ആശ്രിതമാണ്. ചൂടാകുമ്പോൾ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നു, അത് ജെലേട്ടത്തിന്റെ പ്രതിഭാസം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. പകരക്കാരന്റെ അളവ് വിസ്കോസിറ്റിയെയും ബാധിക്കുന്നു, ഉയർന്ന പകരക്കാരന്റെ അളവ് സാധാരണയായി ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി): എംസിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ എച്ച്പിഎംസിക്ക് പൊതുവെ സ്ഥിരമായ വിസ്കോസിറ്റി പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്. എച്ച്പിഎംസിയുടെ വിസ്കോസിറ്റി പകരക്കാരന്റെ അളവിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് വിശാലമായ താപനിലയിലുടനീളം സ്ഥിരത പുലർത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഉദ്ദേശിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനെ ആശ്രയിച്ച് എച്ച്പിഎംസി താഴ്ന്ന മുതൽ ഉയർന്ന വരെ വിവിധ വിസ്കോസിറ്റികളുണ്ടാകാം.

4. അപ്ലിക്കേഷനുകൾ

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഇൻഡസ്ട്രീസ് എന്നിവയിൽ എംസിയും എച്ച്പിഎംസിയും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓരോരുത്തരുടെയും നിർദ്ദിഷ്ട സവിശേഷതകൾ ചില ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അവ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി):

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്: ജെൽട്ടേഷൻ പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം ടാബ്ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു ബൈൻഡർ, വിഘടന ഏജൻ, കോട്ടിംഗ് ഏജൻ എന്നിവയായി എംസി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിയന്ത്രിത റിലീസ് ഫോർമുലേഷനുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: MC ഒരു ഭക്ഷണ കപ്പ്, എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഐസ്ക്രീം, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗുകൾ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ അതിന്റെ ജെൽ രൂപീകരിക്കുന്ന സ്വത്ത് വിലപ്പെട്ടതാണ്.

സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ:

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി):

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്: ടാബ്ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ എച്ച്പിഎംസി ഒരു ബൈൻഡർ, നിയന്ത്രിത-റിലീസ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒഫ്താമിക് പരിഹാരങ്ങങ്ങളിൽ ലൂബ്രിക്കന്റായും ജെൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മയക്കുമരുന്ന് വിതരണ സംവിധാനങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്ലൂറ്റന്റെ ഘടകത്തിന്റെ ഘടകത്തെയും ഇലാസ്തികതയെയും അനുകരിക്കുന്നതുപോലെ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബേക്കിംഗിൽ എച്ച്പിഎംസി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിവിധ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു സ്റ്റബിലൈബിലും എമൽസിഫയറും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിര്മ്മാണം: സിമന്റ്, പ്ലാസ്റ്റർ, ടൈൽ പശ എന്നിവയിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി എച്ച്പിഎംസി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പ്രവർത്തനക്ഷമത, ജല നിലനിർത്തൽ, പഷഷൻ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

5. മറ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിറ്റി: എംസിയേക്കാൾ എച്ച്പിഎംസി പൊതുവെ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് (വാട്ടർ-ആകർഷണീയമാണ്), ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ ആവശ്യമായ അപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു.

താപ സ്ഥിരത: ജെലേറ്റേഷൻ പ്രോപ്പർട്ടി കാരണം എംസി മികച്ച താപ സ്ഥിരത പ്രകടിപ്പിക്കും. വിശാലമായ താപനില പരിധിയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളപ്പോൾ എച്ച്പിഎംസി എംസിക്ക് ഇതേ താപ മുളച്ച പ്രഭാവം നൽകില്ല.

6. വ്യത്യാസങ്ങളുടെ സംഗ്രഹം

രണ്ടുംഎച്ച്പിഎംസികൂടെMCഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്ന അപ്ലിക്കേഷനുകളുള്ള സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ്, അവരുടെ വ്യത്യസ്ത രാസഘടനകളും ഗുണങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ജിലേറ്റേഷൻ സ്വത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്ന അപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ എംസിക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നത് നിർദ്ദിഷ്ട അപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി ഉചിതമായ മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.