സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ദോഷകരമാണോ?

സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (സിഎംസി) സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവാണ്, കട്ടിയുള്ളതും, എമൽസിഫയറും ആണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, കോസ്മെറ്റിക്സ്, ടെക്സ്റ്റൈൽസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് വ്യവസായങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പൊതുവേ, ഈ വ്യവസായങ്ങളിലെ ഉപഭോഗത്തിനും ഉപയോഗത്തിനും CMC സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സിഎംസി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരം നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമെന്ന് (ജിആർഎഎസ്) തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സംയുക്ത എഫ്എഒ/ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ വിദഗ്ധ സമിതിയും (ജെഇസിഎഫ്എ) CMC വിലയിരുത്തുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിഗമനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.

എന്നിരുന്നാലും, ചില വ്യക്തികൾ CMC-യോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരോ അലർജിയുള്ളവരോ ആയിരിക്കാം, കൂടാതെ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അസ്വസ്ഥത, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. കൂടാതെ, CMC യുടെ ഉയർന്ന ഡോസുകൾ വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.

മൊത്തത്തിൽ, സാധാരണ ജനങ്ങൾക്ക്, CMC ഉപഭോഗത്തിനും ഉചിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അറിയപ്പെടുന്ന സെൻസിറ്റിവിറ്റികളോ CMC യോട് അലർജിയോ ഉള്ള വ്യക്തികൾ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. ഏതെങ്കിലും ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളോ ചേരുവകളോ പോലെ, അതിൻ്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കകളുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്.