ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാക്കേജിംഗ് ഫിലിം - സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ്

ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിലും രക്തചംക്രമണത്തിലും ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആളുകൾക്ക് ആനുകൂല്യങ്ങളും സൗകര്യങ്ങളും നൽകുമ്പോൾ, പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണ പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമുകളുടെ തയ്യാറാക്കലും പ്രയോഗവും സ്വദേശത്തും വിദേശത്തും നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണ പ്രകാരം, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമിന് ഹരിത പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം, സുരക്ഷ, ബയോഡീഗ്രഡബിലിറ്റി എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഓക്സിജൻ പ്രതിരോധം, ഈർപ്പം പ്രതിരോധം, ലായനി കുടിയേറ്റം എന്നിവയുടെ പ്രകടനത്തിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ആന്തരിക പാക്കേജിംഗ് ഫിലിം പ്രധാനമായും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ബയോളജിക്കൽ മാക്രോമോളികുലാർ മെറ്റീരിയലുകൾ കൊണ്ടാണ്, ഇതിന് ഒരു നിശ്ചിത മെക്കാനിക്കൽ ശക്തിയും കുറഞ്ഞ എണ്ണ, ഓക്സിജൻ, ജല പ്രവേശനക്ഷമത എന്നിവയുണ്ട്, അതിനാൽ താളിക്കുക ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചോർച്ച തടയും, കൂടാതെ താളിക്കുക നനഞ്ഞതും പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതുമാണ്. , ഇതിന് ഒരു നിശ്ചിത ജലലയിക്കുന്നതും കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. എൻ്റെ രാജ്യത്തിൻ്റെ സൗകര്യാർത്ഥം ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികാസത്തോടെ, ഭാവിയിൽ മസാലകളിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ആന്തരിക പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമുകളുടെ പ്രയോഗം ക്രമേണ വർദ്ധിക്കും.

01. സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ്

സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് (സിഎംസി-നാ) സെല്ലുലോസിൻ്റെ കാർബോക്സിമെതൈലേറ്റഡ് ഡെറിവേറ്റീവ് ആണ്, ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അയോണിക് സെല്ലുലോസ് ഗം ആണ്. സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് സാധാരണയായി പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസിനെ കാസ്റ്റിക് ആൽക്കലി, മോണോക്ലോറോഅസെറ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവയുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു അയോണിക് പോളിമർ സംയുക്തമാണ്, തന്മാത്രാ ഭാരം ആയിരക്കണക്കിന് മുതൽ ദശലക്ഷങ്ങൾ വരെയാണ്. CMC-Na വെളുത്ത നാരുകളോ ഗ്രാനുലാർ പൊടിയോ ആണ്, മണമില്ലാത്ത, രുചിയില്ലാത്ത, ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക്, സുതാര്യമായ കൊളോയ്ഡൽ ലായനി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ ചിതറാൻ എളുപ്പമാണ്.

സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ഒരുതരം കട്ടിയാക്കലാണ്. നല്ല പ്രവർത്തന ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ഒരു പരിധിവരെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ദ്രുതവും ആരോഗ്യകരവുമായ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. ഉദാഹരണത്തിന്, കട്ടിയുള്ളതും എമൽസിഫൈ ചെയ്യുന്നതുമായ പ്രഭാവം കാരണം, തൈര് പാനീയങ്ങൾ സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും തൈര് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം; ചില ഹൈഡ്രോഫിലിസിറ്റിയും റീഹൈഡ്രേഷൻ ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, ബ്രെഡ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയ പാസ്തയുടെ ഉപഭോഗം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഗുണനിലവാരം, പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക; ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ജെൽ ഇഫക്റ്റ് ഉള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ജെല്ലിൻ്റെ മികച്ച രൂപീകരണത്തിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ജെല്ലിയും ജാമും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം; ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കോട്ടിംഗ് ഫിലിം ആയും ഉപയോഗിക്കാം. മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ-ഗ്രേഡ് CMC-Na, ഒരു അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

02. സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫിലിം

കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ഒരു സെല്ലുലോസ് ഈതർ ആണ്, അത് തെർമൽ ജെല്ലുകളുടെ രൂപത്തിൽ മികച്ച ഫിലിമുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ഫുഡ് വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ഫിലിം കാര്യക്ഷമമായ ഓക്സിജൻ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, ലിപിഡ് തടസ്സമാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് ജല നീരാവി സംപ്രേഷണത്തിന് മോശം പ്രതിരോധമുണ്ട്. ലിപിഡുകൾ പോലുള്ള ഹൈഡ്രോഫോബിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഫിലിം രൂപീകരണ ലായനിയിൽ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫിലിമുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും അതിനാൽ, ഇത് ഒരു സാധ്യതയുള്ള ലിപിഡ് ഡെറിവേറ്റീവ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

1. സിഎംസി-ലോട്ടസ് റൂട്ട് സ്റ്റാർച്ച്-ടീ ട്രീ ഓയിൽ എഡിബിൾ ഫിലിമിന് പച്ചപ്പ്, സുരക്ഷ, മലിനീകരണ രഹിതം എന്നിവയുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുക മാത്രമല്ല, പാക്കേജിംഗ് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയുമില്ല. ഭാവിയിൽ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്, തൽക്ഷണ കോഫി, തൽക്ഷണ ഓട്‌സ്, സോയാബീൻ പാൽപ്പൊടി എന്നിവയിൽ ഇത് വികസിപ്പിക്കുകയും പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ആന്തരിക പാക്കേജിംഗ് ബാഗ് പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

2. കാർബോക്‌സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ഫിലിം രൂപീകരണ അടിസ്ഥാന പദാർത്ഥമായും, ഗ്ലിസറിൻ പ്ലാസ്റ്റിസൈസറായും, മസാല ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സംയോജിത ഫിലിം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് സഹായ പദാർത്ഥമായി മരച്ചീനി അന്നജം ചേർത്ത്, 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വിനാഗിരി, പൊടി പായ്ക്കുകൾ, ദീർഘകാല ഗ്രീസ് എന്നിവ പാക്കേജിംഗിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. പൊതിയുന്ന ഫിലിം.

3. നാരങ്ങ തൊലി പൊടി, ഗ്ലിസറിൻ, സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് എന്നിവ നാരങ്ങ തൊലി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫിലിമുകൾക്ക് ഫിലിം രൂപീകരണ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു

4. സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് ജലീയ ലായനി വാഹകമായും ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് നോബിലെറ്റിൻ അസംസ്കൃത വസ്തുവായും ഉപയോഗിച്ച്, വെള്ളരിക്കയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നോബിലിറ്റിൻ-സോഡിയം കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസിൻ്റെ ഒരു സംയുക്ത കോട്ടിംഗ് മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കി.