എച്ച്ഇസിയും ഇസിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളുമുള്ള രണ്ട് തരം സെല്ലുലോസ് ഈഥറുകളാണ് HEC, EC എന്നിവ. HEC എന്നാൽ ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ സെല്ലുലോസ്, EC ​​എന്നാൽ എഥൈൽ സെല്ലുലോസ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, എച്ച്ഇസിയും ഇസിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുടെ രാസഘടന, ഗുണങ്ങൾ, ഉപയോഗങ്ങൾ, സുരക്ഷ എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

1. കെമിക്കൽ ഘടന

HEC, EC എന്നിവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന വ്യത്യസ്ത രാസഘടനകളുണ്ട്. സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ് HEC. സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിൽ ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള പരിഷ്കരിച്ച സെല്ലുലോസ് ഈതർ ആണ് ഇത്. HEC യുടെ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി (DS) എന്നത് സെല്ലുലോസ് ബാക്ക്ബോണിലെ ഒരു അൻഹൈഡ്രോഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റിന് (AGU) ഉള്ള ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എച്ച്ഇസിയുടെ ഡിഎസ് 0.1 മുതൽ 3.0 വരെയാകാം, ഉയർന്ന ഡിഎസ് മൂല്യങ്ങൾ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള പകരക്കാരനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മറുവശത്ത്, സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത പോളിമറാണ് ഇസി. സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുള്ള ഒരു പരിഷ്കരിച്ച സെല്ലുലോസ് ഈതർ ആണ് ഇത്. സെല്ലുലോസ് ബാക്ക്‌ബോണിൻ്റെ ഓരോ എജിയുവും ഉള്ള എഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണത്തെയാണ് EC യുടെ DS സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. EC യുടെ DS 1.7 മുതൽ 2.9 വരെയാകാം, ഉയർന്ന DS മൂല്യങ്ങൾ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള പകരക്കാരനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

2. പ്രോപ്പർട്ടികൾ

HEC, EC എന്നിവയ്‌ക്ക് വ്യത്യസ്‌ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് അവയെ വ്യത്യസ്‌ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. HEC, EC എന്നിവയുടെ ചില പ്രധാന പ്രോപ്പർട്ടികൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:

എ. ലായകത: HEC വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്നതാണ്, അതേസമയം EC വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, എത്തനോൾ, അസെറ്റോൺ, ക്ലോറോഫോം തുടങ്ങിയ ജൈവ ലായകങ്ങളിൽ EC ലയിപ്പിക്കാം.

ബി. റിയോളജി: എച്ച്ഇസി ഒരു സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് മെറ്റീരിയലാണ്, അതിനർത്ഥം ഇത് കത്രിക നേർത്ത സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ്. ഷിയർ റേറ്റ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് HEC യുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഇസി, നേരെമറിച്ച്, ഒരു തെർമോപ്ലാസ്റ്റിക് മെറ്റീരിയലാണ്, അതായത് ചൂടാക്കുമ്പോൾ അതിനെ മൃദുവാക്കാനും വാർത്തെടുക്കാനും കഴിയും.

സി. ഫിലിം-ഫോർമിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ: എച്ച്ഇസിക്ക് നല്ല ഫിലിം-ഫോർമിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഇത് കോട്ടിംഗുകളിലും ഫിലിമുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഇസിക്ക് ഫിലിം-ഫോർമിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഫിലിമുകൾ പൊട്ടുന്നതും പൊട്ടാൻ സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്.

ഡി. സ്ഥിരത: എച്ച്ഇസി പിഎച്ച്, താപനില അവസ്ഥകളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. വിശാലമായ pH പരിധിയിലും EC സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഉയർന്ന താപനില അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയെ ബാധിച്ചേക്കാം.

3. ഉപയോഗിക്കുന്നു

ഫുഡ്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, പേഴ്‌സണൽ കെയർ വ്യവസായങ്ങളിൽ എച്ച്ഇസിയും ഇസിയും വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. HEC, EC എന്നിവയുടെ ചില പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:

എ. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറും എമൽസിഫയറും ആയി HEC സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ച്യൂയിംഗ് ഗം, മിഠായി, ഗുളികകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കോട്ടിംഗ് ഏജൻ്റായി ഇസി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബി. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം: ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ എച്ച്ഇസി ഒരു ബൈൻഡർ, ഡിസിൻ്റഗ്രൻ്റ്, ടാബ്ലറ്റ് കോട്ടിംഗ് ഏജൻ്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു ബൈൻഡർ, കോട്ടിംഗ് ഏജൻ്റ്, സുസ്ഥിര-റിലീസ് ഏജൻ്റ് എന്നീ നിലകളിൽ EC ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4. സുരക്ഷ

എച്ച്ഇസിയും ഇസിയും പൊതുവെ ഭക്ഷ്യ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കൾ പോലെ, അവയുടെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില അപകടസാധ്യതകൾ ഉണ്ടാകാം. സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഉപയോഗം ഉറപ്പാക്കാൻ HEC, EC എന്നിവയുടെ ഉപയോഗത്തിനായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.