സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവ് ഫിസിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ & എക്സ്റ്റൻഡഡ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ

സസ്യകോശ ഭിത്തികളുടെ പ്രധാന ഘടകമായ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ. സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രകളെ രാസപരമായി പരിഷ്കരിച്ച് അവയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തിയാണ് ഈ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ ഫലമായി വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിലുടനീളം വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. ചില സാധാരണ സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളും അവയുടെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങളും വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഇവിടെയുണ്ട്:

1. മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് (MC):
   • ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ: മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും വ്യക്തവും വിസ്കോസ് ലായനിയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതും വിഷരഹിതവുമാണ്.
   • വിപുലീകരിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ:
     • ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, എമൽസിഫയർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഇൻഡസ്ട്രി: ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു ബൈൻഡർ, ഫില്ലർ അല്ലെങ്കിൽ ഡിസിൻ്റഗ്രൻ്റ് ആയും ടോപ്പിക്കൽ ക്രീമുകളിലും ഓയിൻ്റ്‌മെൻ്റുകളിലും ഒരു വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • നിർമ്മാണ വ്യവസായം: സിമൻ്റ് അധിഷ്ഠിത മോർട്ടറുകൾ, ടൈൽ പശകൾ, ജിപ്സം അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തനക്ഷമത, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കൽ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്ഇസി):
   • ഭൗതികഗുണങ്ങൾ: ഹൈഡ്രോക്‌സിതൈൽസെല്ലുലോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ചെറുതായി പ്രക്ഷുബ്ധമായ ലായനികളിൽ നിന്നും വ്യക്തവുമാണ്. ഇത് സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് കത്രിക സമ്മർദ്ദത്തിൽ അതിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നു.
   • വിപുലീകരിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ:
     • വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഷാംപൂകൾ, കണ്ടീഷണറുകൾ, ലോഷനുകൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കൽ, ബൈൻഡർ, ഫിലിം എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം: ഓറൽ ലിക്വിഡ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റായും ഒഫ്താൽമിക് ലായനികളിൽ ലൂബ്രിക്കൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • പെയിൻ്റുകളും കോട്ടിംഗുകളും: ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പെയിൻ്റുകൾ, പശകൾ, കോട്ടിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ വിസ്കോസിറ്റി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആപ്ലിക്കേഷൻ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഒരു റിയോളജി മോഡിഫയറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് (HPMC):
   • ഫിസിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ: ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും വ്യക്തവും നിറമില്ലാത്തതുമായ പരിഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിന് നല്ല ഫിലിം രൂപീകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ തെർമൽ ജെലേഷൻ സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.
   • വിപുലീകരിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ:
     • നിർമ്മാണ വ്യവസായം: സിമൻ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മോർട്ടറുകൾ, റെൻഡറുകൾ, പ്ലാസ്റ്ററുകൾ, ടൈൽ പശകൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കൽ, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ ഏജൻ്റ്, ബൈൻഡർ എന്നിവയായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം: നിയന്ത്രിത-റിലീസ് ഡ്രഗ് ഡെലിവറി സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ഒരു മാട്രിക്സ് ആയും ഓറൽ ലിക്വിഡ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, സോസുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. കാർബോക്സിമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (CMC):
   • ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ: കാർബോക്‌സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ചെറുതായി പ്രക്ഷുബ്ധമായ ലായനികളിൽ നിന്നും വ്യക്തവുമാണ്. ഇതിന് മികച്ച ഉപ്പും പിഎച്ച് സഹിഷ്ണുതയും ഉണ്ട്.
   • വിപുലീകരിച്ച ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ:
     • ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സോസുകൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, എമൽസിഫയർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഇൻഡസ്ട്രി: ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകൾ, ഓറൽ സസ്പെൻഷനുകൾ, ഒഫ്താൽമിക് സൊല്യൂഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ബൈൻഡർ, ഡിസ്ഇൻഗ്രൻ്റ്, വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
     • വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെബിലൈസറും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളുടെ ഭൗതിക ഗുണങ്ങളും വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉള്ള ഉദാഹരണങ്ങളാണിവ. സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവർത്തനരീതികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ അവയുടെ വൈദഗ്ധ്യം, ബയോ കോംപാറ്റിബിലിറ്റി, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സ്വഭാവം എന്നിവയ്ക്ക് മൂല്യമുണ്ട്.