Микрокристална целулоза (MCC) е фина целулоза извлечена од растителни влакна и вообичаено се користи во различни индустриски полиња како што се храна, медицина и козметика. Има многу уникатни физички и хемиски својства, што го прави разновиден додаток и ексципиент.
Извор и подготовка на микрокристална целулоза
Микрокристалната целулоза обично се екстрахира од растителни влакна, главно од растителни материјали богати со целулоза како дрво и памук. Целулозата е природен полимер кој нашироко се наоѓа во клеточните ѕидови на растенијата. Основните чекори за подготовка на микрокристална целулоза вклучуваат:
Преработка на суровини: Суровината од растителните влакна е механички или хемиски обработена за да се отстранат нечистотиите и нецелулозните компоненти.
Реакција на хидролиза: долгите целулозни синџири се разградуваат на пократки сегменти со кисела хидролиза. Овој процес обично се изведува под услови на висока температура и висок притисок за да се промовира распаѓањето на целулозата.
Неутрализација и плакнење: целулозата по киселинската хидролиза треба да се неутрализира, а потоа постојано да се исплакнува за да се отстрани преостанатата киселина и другите нуспроизводи.
Сушење и прашкаст: Прочистената целулоза се суши и механички се прашкасти за да се добие микрокристална целулоза во прав.
Физички и хемиски својства на микрокристална целулоза
Микрокристалната целулоза е бел или целосно бел прав, без вкус и мирис со следните значајни карактеристики:
Висока кристалинност: Молекуларната структура на микрокристалната целулоза содржи голем број кристални области со висока кристалинност, што и дава добра механичка сила и стабилност.
Одлична флуидност и компресибилност: Микрокристалните честички на целулоза имаат силна врзувачка сила и можат да формираат густи таблети за време на таблетирањето, што е широко користено во фармацевтската индустрија.
Висока апсорпција на вода: Микрокристалната целулоза има добар капацитет за апсорпција на вода и може да се користи како згуснувач, стабилизатор итн. во храната и козметиката.
Хемиска инертност: Микрокристалната целулоза не е склона кон хемиски реакции, има добра хемиска стабилност и може да ги одржува своите перформанси во различни хемиски средини.
Области на примена на микрокристална целулоза
Фармацевтската индустрија
Во фармацевтската индустрија, микрокристалната целулоза е широко употребувана како ексципиент за директна компресија и дезинтегратор за таблети. Поради одличните перформанси на компресија и флуидноста, микрокристалната целулоза може значително да го подобри квалитетот и ефикасноста на производството на таблетите. Покрај тоа, микрокристалната целулоза може да се користи и како полнење на капсули за да му помогне на лекот да биде рамномерно распределен и да ја контролира брзината на ослободување.
Прехранбената индустрија
Во прехранбената индустрија, микрокристалната целулоза се користи како функционален додаток, главно како згуснувач, стабилизатор, средство против стврднување и додаток на диетални влакна. Високата апсорпција на вода и одличната стабилност на микрокристалната целулоза ја прават широко користена во различни видови храна, како што се млечни производи, месни производи, печена храна итн. Покрај тоа, микрокристалната целулоза може да се користи и во нискокалорична храна и производи за губење на тежината како некалоричен филер за зголемување на заситеноста на храната.
Козметичка индустрија
Во козметичката индустрија, микрокристалната целулоза често се користи како згуснувач и стабилизатор во производи како што се лосиони, креми, гелови итн. Нејзините фини честички и добрите својства на дисперзија ѝ овозможуваат на микрокристалната целулоза значително да ја подобри текстурата и искуството на употребата на производот. Покрај тоа, апсорпцијата на вода на микрокристална целулоза исто така може да го подобри навлажнувачкиот ефект на козметиката.
Други апликации
Микрокристалната целулоза е широко користена и во други области, како што се во индустријата за производство на хартија како засилувач на хартија, во текстилната индустрија како модификатор за текстилни влакна и во градежни материјали како згуснувач и стабилизатор. Неговата разновидност и безбедност го прават важен играч во различни индустриски области.
Безбедност на микрокристална целулоза
Микрокристалната целулоза се смета за безбеден додаток на храна и лекови. Неговата безбедност е потврдена со повеќе токсиколошки студии и клинички испитувања. При соодветни дози, микрокристалната целулоза нема да има негативни ефекти врз човечкото тело. Меѓутоа, како диетални влакна, прекумерното внесување може да предизвика гастроинтестинални тегоби, како што се надуеност, дијареа, итн. Затоа, кога се користи микрокристална целулоза, нејзината употреба треба да се контролира според специфичните сценарија на апликација и барањата на производот.
Микрокристалната целулоза е разновиден и широко користен дериват на целулоза. Неговите одлични физички и хемиски својства го прават да игра важна улога во повеќе индустриски области како што се фармацевтските производи, храната и козметиката. Со напредокот на технологијата и континуираното проширување на полињата на примена, микрокристалната целулоза се очекува да покаже поголем потенцијал и пазарна вредност во иднина.
Време на објавување: 17 јули 2024 година