Кои се различните степени на HPMC?

HPMC, или хидроксипропил метилцелулоза, е тип на дериват на целулоза што најчесто се користи како средство за згуснување, емулгатор и стабилизатор во различни производи. Тоа е бел прашок без мирис и вкус кој е растворлив во ладна вода и нерастворлив во топла вода.

HPMC е достапен во различни оценки, секој со свои уникатни својства и апликации. Оценките на HPMC се засноваат на степенот на супституција (DS) на хидроксипропилните групи, што е мерка за бројот на хидроксипропилни групи по единица анхидроглукоза. Колку е поголем DS, толку повеќе се присутни хидроксипропилните групи и толку е похидрофилен HPMC.

Оценките на HPMC се поделени во три главни категории: низок ДС, среден ДС и висок ДС.

Низок DS HPMC обично се користи во апликации каде што се посакуваат низок вискозитет и мала јачина на гел. Ова одделение често се користи во апликации за храна и пијалоци, како што се сладолед, сосови и сос. Се користи и во фармацевтски апликации, како таблети и капсули.

Медиум DS HPMC се користи во апликации каде што се посакуваат повисок вискозитет и јачина на гел. Ова одделение често се користи во апликации за храна и пијалоци, како што се џемови и желеа, како и во фармацевтски апликации, како што се мастите и кремите.

Висок DS HPMC се користи во апликации каде што се посакуваат многу висок вискозитет и јачина на гел. Ова одделение често се користи во апликации за храна и пијалоци, како што се сирење и јогурт, како и во фармацевтски апликации, како што се супозитории и песари.

Покрај трите главни категории на HPMC, постојат и неколку поткатегории. Овие поткатегории се засноваат на степенот на супституција, големината на честичките и видот на хидроксипропил групата.

Подкатегориите на степенот на супституција се засноваат на степенот на супституција на хидроксипропилните групи. Овие подкатегории се ниско ДС (0,5-1,5), средно ДС (1,5-2,5) и високо ДС (2,5-3,5).

Поткатегориите на големината на честичките се засноваат на големината на честичките. Овие подкатегории се фини (помалку од 10 микрони), средни (10-20 микрони) и груби (повеќе од 20 микрони).

Типот на подкатегориите на хидроксипропил група се засновани на типот на хидроксипропил група присутна во HPMC. Овие подкатегории се хидроксипропил метилцелулоза (HPMC), хидроксипропил етилцелулоза (HPEC) и хидроксипропил целулоза (HPC).

HPMC е разноврсна и широко употребувана состојка во различни производи. Различните степени на HPMC се засноваат на степенот на супституција, големината на честичките и типот на хидроксипропилната група, а секое одделение има свои уникатни својства и апликации.