HPMC за печива Хидроксипропил метил целулоза (HPMC) најчесто се користи во печива за да се подобри текстурата, задржувањето на влагата, рокот на траење и севкупниот квалитет. Еве како се користи HPMC во производството на печива: 1 Подобрување на текстурата: HPMC делува како модификатор на текстурата, подобрувајќи...
Прочитајте повеќе