Дали карбоксиметил е канцероген?

Нема докази кои сугерираат дека карбоксиметил целулозата (CMC) е канцерогена или канцерогена кај луѓето.

Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC), која е специјализирана агенција на Светската здравствена организација (СЗО) која е одговорна за проценка на канцерогеноста на супстанциите, не ја класифицирала ЦМК како канцерогена. Слично на тоа, Агенцијата за заштита на животната средина на САД (ЕПА) и Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА) не идентификуваа докази за канцерогеност поврзана со ЦМК.

Неколку студии ја истражуваа потенцијалната канцерогеност на CMC кај животинските модели, а резултатите беа генерално смирувачки. На пример, една студија објавена во Журналот за токсиколошка патологија покажа дека исхраната администрација на CMC не ја зголемува инциденцата на тумори кај стаорци. Слично на тоа, една студија објавена во Журналот за токсикологија и здравје на животната средина покажа дека CMC не е канцероген кај глувците кога се администрира во високи дози.

Понатаму, CMC е оценет за безбедност од страна на регулаторните агенции ширум светот, вклучително и Управата за храна и лекови на САД (FDA), која одобри CMC за употреба во храна, фармацевтски производи и козметика. Заедничкиот експертски комитет на ФАО/СЗО за адитиви во храната (JECFA) исто така ја процени безбедноста на CMC и воспостави прифатлив дневен внес (ADI) до 25 mg/kg телесна тежина на ден.

Накратко, во моментов нема докази кои сугерираат дека карбоксиметил целулозата е канцерогена или претставува ризик за рак за луѓето. CMC е опширно оценуван за безбедност од страна на регулаторните агенции ширум светот и се смета за безбеден за употреба во количини дозволени од овие агенции. Сепак, важно е да се користат CMC и други прехранбени адитиви во согласност со препорачаните упатства и умерено за да се минимизираат потенцијалните ризици.