Опасности од хидроксипропил метилцелулоза

Хидроксипропил метилцелулоза (HPMC) е синтетички, нетоксичен, растворлив во вода полимер добиен од целулоза. Најчесто се користи како средство за згуснување, емулгатор и стабилизатор во различни прехранбени и козметички производи. HPMC генерално се смета за безбеден за човечка исхрана, но има некои потенцијални здравствени ризици поврзани со неговата употреба.

Најчеста грижа за HPMC е тоа што може да содржи траги на етилен оксид, познат канцероген. Етилен оксид се користи во производството на HPMC, и иако нивоата на етилен оксид во HPMC генерално се сметаат за безбедни, некои студии открија дека долготрајната изложеност на етилен оксид може да го зголеми ризикот од одредени видови на рак.

Дополнително, некои студии сугерираат дека HPMC може да има негативен ефект врз дигестивниот систем. HPMC не се разложува лесно од телото и може да предизвика дигестивни нарушувања кога се консумира во големи количини. Може да ја попречи и апсорпцијата на одредени хранливи материи, како што се калциум, железо и цинк.

Конечно, HPMC е поврзан со алергиски реакции кај некои луѓе. Симптомите на алергиска реакција на HPMC може да вклучуваат чешање, коприва, оток и отежнато дишење. Ако почувствувате некој од овие симптоми по конзумирање на производ што содржи HPMC, важно е веднаш да побарате лекарска помош.

Генерално, HPMC генерално се смета за безбеден за човечка исхрана. Сепак, важно е да се биде свесен за потенцијалните ризици поврзани со неговата употреба. Ако сте загрижени за безбедноста на HPMC, најдобро е да разговарате со вашиот лекар или квалификуван здравствен работник пред да консумирате какви било производи што го содржат.