Хидроксипропил метилцелулоза (HPMC) е полимерно соединение растворливо во вода, кое широко се користи во медицината, храната, градежните материјали и други области. Поради доброто задебелување, формирање филм, емулгирање, сврзување и други својства, широко се користи како згуснувач, стабилизатор и средство за суспендирање. Реолошките својства на HPMC, особено неговите перформанси на различни температури, се важни фактори кои влијаат на ефектот на неговата примена.
1. Преглед на реолошките својства на HPMC
Реолошките својства се сеопфатен одраз на карактеристиките на деформација и проток на материјалите под надворешни сили. За полимерните материјали, вискозноста и однесувањето на разредување на смолкнување се двата најчести реолошки параметри. На реолошките својства на HPMC главно влијаат фактори како што се молекуларната тежина, концентрацијата, својствата на растворувачите и температурата. Како нејонски целулзен етер, HPMC покажува псевдопластичност во воден раствор, односно неговата вискозност се намалува со зголемување на брзината на смолкнување.
2. Ефект на температурата врз вискозноста на HPMC
Температурата е еден од клучните фактори кои влијаат на реолошките својства на HPMC. Како што се зголемува температурата, вискозноста на растворот HPMC обично се намалува. Тоа е затоа што зголемувањето на температурата ја ослабува интеракцијата на водородната врска помеѓу молекулите на водата, а со тоа ја намалува силата на интеракцијата помеѓу HPMC молекуларните синџири, со што молекуларните синџири полесно се лизгаат и течат. Затоа, на повисоки температури, растворите на HPMC покажуваат помал вискозитет.
Сепак, промената на вискозноста на HPMC не е линеарна врска. Кога температурата се зголемува до одреден степен, HPMC може да претрпи процес на растворање-врнежи. За HPMC, врската помеѓу растворливоста и температурата е посложена: во одреден температурен опсег, HPMC ќе таложи од растворот, што се манифестира како нагло зголемување на вискозноста на растворот или формирање на гел. Овој феномен обично се јавува кога се приближува или ја надминува температурата на растворање на HPMC.
3. Ефект на температурата врз реолошкото однесување на HPMC растворот
Реолошкото однесување на растворот HPMC обично покажува ефект на разредување на смолкнување, односно вискозноста се намалува кога се зголемува стапката на смолкнување. Промените во температурата имаат значително влијание врз овој ефект на разредување на смолкнување. Општо земено, како што температурата се зголемува, вискозноста на растворот HPMC се намалува, а неговиот ефект на разредување на смолкнување станува поочигледен. Ова значи дека при високи температури, вискозноста на растворот HPMC станува повеќе зависен од брзината на смолкнување, односно, со иста брзина на смолкнување, растворот HPMC на висока температура тече полесно отколку на ниска температура.
Покрај тоа, зголемувањето на температурата влијае и на тиксотропијата на растворот HPMC. Тиксотропијата се однесува на својството дека вискозноста на растворот се намалува под дејство на силата на смолкнување, а вискозноста постепено се обновува откако ќе се отстрани силата на смолкнување. Општо земено, зголемувањето на температурата доведува до зголемување на тиксотропијата на растворот HPMC, односно, откако ќе се отстрани силата на смолкнување, вискозноста се обновува побавно отколку при ниски температурни услови.
4. Ефект на температурата врз однесувањето на гелацијата на HPMC
HPMC има уникатна термичка гелациска карактеристика, т.е. по загревањето до одредена температура (температура на гел), растворот HPMC ќе се промени од состојба на раствор во состојба на гел. Овој процес е значително под влијание на температурата. Како што се зголемува температурата, интеракцијата помеѓу хидроксипропилните и метил супституентите во молекулите на HPMC се зголемува, што резултира со заплеткување на молекуларните синџири, со што се формира гел. Овој феномен е од големо значење во фармацевтската и прехранбената индустрија бидејќи може да се користи за прилагодување на текстурата и ослободувачките својства на производот.
5. Примена и практично значење
Ефектот на температурата врз реолошките својства на HPMC е од големо значење во практичната примена. За примена на растворите на HPMC, како што се препарати со продолжено ослободување од лекови, згуснувачи на храна или регулатори за градежни материјали, мора да се земе предвид ефектот на температурата врз реолошките својства за да се обезбеди стабилност и функционалност на производот под различни температурни услови. На пример, кога се подготвуваат лекови чувствителни на топлина, треба да се земе предвид ефектот на температурните промени врз вискозноста и однесувањето на гелацијата на HPMC матрицата за да се оптимизира стапката на ослободување на лекот.
Температурата има значително влијание врз реолошките својства на хидроксипропил метилцелулозата. Зголемената температура обично ја намалува вискозноста на растворите на HPMC, го подобрува неговиот ефект на разредување на смолкнување и тиксотропија, а исто така може да предизвика термичка гелација. Во практична примена, разбирањето и контролирањето на ефектот на температурата врз реолошките својства на HPMC е клучот за оптимизирање на перформансите на производот и параметрите на процесот.
Време на објавување: Сеп-05-2024 година