Разлика помеѓу HEC и EC

HEC и EC се два вида целулозни етери со различни својства и апликации. HEC е кратенка за хидроксиетил целулоза, додека EC е кратенка за етил целулоза. Во оваа статија, ќе разговараме за разликите помеѓу HEC и EC во однос на нивната хемиска структура, својства, употреба и безбедност.

1. Хемиска структура

HEC и EC имаат различни хемиски структури кои им даваат различни својства. HEC е полимер растворлив во вода кој е изведен од целулоза. Тоа е модифициран целулозен етер кој има хидроксиетилни групи прикачени на целулозниот столб. Степенот на супституција (DS) на HEC се однесува на бројот на хидроксиетилни групи кои се присутни по единица анхидроглукоза (AGU) на целулозниот столб. DS на HEC може да се движи од 0,1 до 3,0, со повисоки вредности на DS што укажуваат на повисок степен на замена.

EC, од друга страна, е полимер нерастворлив во вода кој исто така е изведен од целулоза. Тоа е модифициран целулозен етер кој има етил групи прикачени на целулозниот столб. DS на EC се однесува на бројот на етил групи кои се присутни по AGU на целулозниот столб. DS на EC може да се движи од 1,7 до 2,9, со повисоки вредности на DS што укажуваат на повисок степен на замена.

2. Својства

HEC и EC имаат различни својства што ги прават погодни за различни апликации. Некои од клучните својства на HEC и EC се наведени подолу:

а. Растворливост: HEC е многу растворлив во вода, додека EC е нерастворлив во вода. Сепак, EC може да се раствори во органски растворувачи како што се етанол, ацетон и хлороформ.

б. Реологија: HEC е псевдопластичен материјал, што значи дека покажува однесување на истенчување на смолкнување. Ова значи дека вискозноста на HEC се намалува како што се зголемува стапката на смолкнување. EC, пак, е термопластичен материјал, што значи дека може да се омекне и да се обликува кога ќе се загрее.

в. Својства за формирање филм: HEC има добри својства за формирање филм, што го прави погоден за употреба во облоги и филмови. EC исто така има својства за формирање филм, но филмовите може да бидат кршливи и склони кон пукање.

г. Стабилност: HEC е стабилен во широк опсег на pH и температурни услови. EC е исто така стабилен во широк опсег на pH вредност, но неговата стабилност може да биде под влијание на високите температури.

3. Користи

HEC и EC се користат во широк спектар на апликации во прехранбената, фармацевтската и индустријата за лична нега. Некои од клучните употреби на HEC и EC се наведени подолу:

а. Прехранбена индустрија: HEC најчесто се користи како згуснувач, стабилизатор и емулгатор во прехранбени производи како што се сосови, преливи и печива. EC се користи како средство за обложување за прехранбени производи како што се гуми за џвакање, кондиторски производи и апчиња.

б. Фармацевтска индустрија: HEC се користи како врзивно средство, дезинтегратор и средство за обложување таблети во фармацевтските формулации. EC се користи како врзивно средство, средство за обложување и средство со продолжено ослободување во фармацевтските формулации.

4. Безбедност

HEC и EC генерално се сметаат за безбедни за употреба во храна и фармацевтски апликации. Сепак, како и со секоја хемиска супстанција, може да има одредени ризици поврзани со нивната употреба. Важно е да се следат препорачаните упатства за употреба на HEC и EC за да се обезбеди нивна безбедна и ефективна употреба.