Разлика помеѓу EHEC и HPMC

EHEC и HPMC се два најчесто користени типа на полимери со различни хемиски структури и својства. EHEC се залага за етил хидроксиетил целулоза, додека HPMC се залага за хидроксипропил метилцелулоза. Во оваа статија, ќе разговараме за разликите помеѓу EHEC и HPMC во однос на нивната хемиска структура, својства, употреба и безбедност.

1. Хемиска структура

EHEC е полимер растворлив во вода кој е изведен од целулоза. Тоа е модифициран целулозен етер кој има и етил и хидроксиетилни групи прикачени на целулозниот рбет. Степенот на супституција (DS) на EHEC се однесува на бројот на етил и хидроксиетил групи кои се присутни по единица анхидроглукоза (AGU) на целулозниот столб. DS на EHEC може да се движи од 0,2 до 2,5, со повисоки вредности на DS што укажуваат на повисок степен на замена.

HPMC, од друга страна, е исто така полимер растворлив во вода кој е изведен од целулоза. Тоа е модифициран целулозен етер кој има и хидроксипропил и метил групи прикачени на целулозниот столб. Степенот на супституција на HPMC се однесува на бројот на хидроксипропил и метил групи кои се присутни по AGU на целулозниот столб. DS на HPMC може да се движи од 0,1 до 3,0, со повисоки вредности на DS што укажуваат на повисок степен на замена.

2. Својства

EHEC и HPMC имаат различни својства што ги прават погодни за различни апликации. Некои од клучните својства на EHEC и HPMC се наведени подолу:

а. Растворливост: EHEC е помалку растворлив во вода од HPMC, а неговата растворливост се намалува како што се зголемува степенот на супституција. HPMC, од друга страна, е многу растворлив во вода.

б. Реологија: EHEC е псевдопластичен материјал, што значи дека покажува однесување на истенчување на смолкнување. Ова значи дека вискозноста на EHEC се намалува како што се зголемува стапката на смолкнување. HPMC, од друга страна, е Њутнов материјал, што значи дека неговата вискозност останува константна без оглед на брзината на смолкнување.

в. Својства за формирање филм: EHEC има добри својства за формирање филм, што го прави погоден за употреба во облоги и филмови. HPMC исто така има својства за формирање филм, но филмовите може да бидат кршливи и склони кон пукање.

г. Стабилност: EHEC е стабилен во широк опсег на pH и температурни услови. HPMC е исто така стабилен во широк опсег на pH, но неговата стабилност може да биде под влијание на високите температури.

3. Користи

EHEC и HPMC се користат во широк спектар на апликации во прехранбената, фармацевтската и индустријата за лична нега. Некои од клучните употреби на EHEC и HPMC се наведени подолу:

а. Прехранбена индустрија: EHEC најчесто се користи како згуснувач, стабилизатор и емулгатор во прехранбени производи како што се сосови, преливи и печива. HPMC исто така се користи како згуснувач и стабилизатор во прехранбените производи, но почесто се користи како средство за обложување за кондиторски производи како што се гумени бонбони и чоколади.

б. Фармацевтска индустрија: EHEC се користи како врзивно средство, дезинтегратор и средство за обложување на таблети во фармацевтските формулации. HPMC исто така се користи како врзивно средство, дезинтегратор и средство за обложување на таблети во фармацевтските формулации, но почесто се користи како средство со продолжено ослободување.

4. Безбедност

EHEC и HPMC генерално се сметаат за безбедни за употреба во храна и фармацевтски апликации. Сепак, како и со секоја хемиска супстанција, може да има одредени ризици поврзани со нивната употреба.