He aha te momo polymer te HPMC?

Ko te HPMC, ko te hydroxypropyl methylcellulose ranei, he momo polymer i runga i te cellulose e whakamahia nuitia ana i roto i nga umanga rongoa, kai, me nga umanga tiaki whaiaro. Ko te Cellulose he waerau maori e kitea ana i roto i nga tipu, a, ko te puhui waro nui rawa atu i te whenua. He waerau raina i hanga mai i nga monomers hukahuka e honoa ana e nga here β(1→4) glycosidic.

Ka puta te HPMC ma te whakarereke matū i te cellulose me nga roopu methyl, hydroxypropyl ranei. Ka taea enei whakarereketanga ma te tauhohe i te cellulose me nga reagents e tika ana i te aroaro o te whakakorikori waikawa. Ko te tauhohenga i waenga i te cellulose me te methyl chloride, te methyl bromide ranei ka puta te methylcellulose, ko te tauhohenga i waenga i te cellulose me te propylene oxide ka puta te hydroxypropyl cellulose. Ka hangaia te HPMC ma te whakakotahi i enei tauhohenga e rua hei whakauru i nga roopu methyl me te hydroxypropyl ki runga i te tuara cellulose.

Ko te polymer ka puta he hanganga matatini ka taea te rereke i runga i te tohu o te whakakapi (DS) o nga roopu methyl me te hydroxypropyl. E tohu ana a DS ki te tau toharite o nga roopu hydroxyl whakakapi mo ia wae anhydroglucose i roto i te tuara cellulose. Ko te tikanga, ko te HPMC he DS o 1.2 ki te 2.5 mo nga roopu methyl me te 0.1 ki te 0.3 mo nga roopu hydroxypropyl. Ko te hanganga o te HPMC he uaua ake na te mea ka taea te tohatoha matapōkeretia nga roopu methyl me te hydroxypropyl ki te taha o te tuara cellulose, ka puta he polymer heterogene me te whānuitanga o nga taonga.

Ko te HPMC he polymer wairewa-wai e hanga ana i te matū he rite ki te ra i te wa e hydrated ana. Ko nga ahuatanga gelation o te HPMC e whakawhirinaki ana ki te maha o nga mea, tae atu ki te DS, te taumaha ngota, me te kukū o te polymer. Ko te tikanga, ka hangaia e te HPMC he reera pumau i nga kukū teitei ake me nga uara DS teitei ake. I tua atu, ka taea te awe i nga ahuatanga gelation o HPMC e te pH, te kaha katote, me te mahana o te otinga.

Ko nga ahuatanga ahurei o te HPMC ka waiho hei whakauru nui i roto i nga tono maha. I roto i te ahumahi ho'oraa, ka whakamahia te HPMC hei here, te whakakore, me te kaihoko kiriata i roto i nga papa me nga potae. Ka taea hoki te whakamahi ki te whakarereke i te tere tuku o nga raau taero mai i te puka inenga. I roto i te ahumahi kai, ka whakamahia te HPMC hei whakakaha, hei whakapumau, hei whakaemulsifier. He maha nga wa ka whakamahia i roto i nga kai iti-ngako, iti-calorie ranei hei whakataurite i te kakano me te waha o nga kai ngako teitei ake. I roto i te ahumahi tiaki whaiaro, ka whakamahia te HPMC hei pupuhi, hei kaihanga kiriata, me te emulsifier i roto i nga shampoos, hinu, me etahi atu hua.

Hei whakamutunga, ko te HPMC he polymer-a-cellulose e hangaia ana ma te whakarereke matū o te cellulose me nga roopu methyl me te hydroxypropyl. Ko te polymer ka puta he wai-wairewa, he hanganga matatini ka taea te rereke i runga i te tohu o te whakakapi me te tohatoha o nga roopu methyl me te hydroxypropyl. Ko te HPMC he polymer whai kiko he maha nga tono i roto i nga umanga rongoa, kai, me nga umanga tiaki whaiaro.