CarboxymethyLcellcelose (CMC) he polymer pukenga e whakamahia ana i roto i nga ahumahi ahumoana, ina koa i roto i te ahumahi kai kei reira e kiia ana he taapiri-kai. Ko tenei kohinga i ahu mai i te cellulose, he polymer maori i kitea i roto i nga pakitara tipu. Na roto i te raupapa o nga whakarereketanga matū, ka hangaia te CelboxyMatyl Cellulose, ka whakawhiwhia ki nga taonga motuhake me te whakanui i te maha o nga tono.
Te hanganga me te hanga:
Ko te Cellullose he warowaihā matatini me te mea nui o CMC. Ko te tikanga ko te cellulose mai i te penupenu rakau, te muka miro ranei. Ko te huringa whakaputa ko te maimoatanga i te cellulose me te konutai waikawa hei whakaputa i te cellulose alkali. I muri mai, ka whakauruhia nga roopu Carboxymetyl ki te tuara o te cellulose ma te whakamahi i te waikawa chloroacetic. Ko te tohu o te whakakapinga o te CarboxymetHyL ka taea te rereke me te whakaatu i te maha o nga roopu Carboxymetyl i tapiritia mo ia Celllose Chain.
Tohu:
He maha a CMCY Nga rawa e whai wāhi ana ki te whānuitanga o ngā tūmomo tono:
Whakatuturutanga wai: Ko te CMC te wai-whakarewa me te ahua he otinga marama me te reanga i roto i te wai. He mea nui tenei taonga mo tana whakamahinga i roto i te maha o nga hanganga wai.
Ngakau: Ka rite ki te matotoru, ka whakamahia te CMC ki te whakapiki i te tirohanga o nga hua kai. He tino painga tenei rawa mo te whakapai ake i te kakano me te waha o te ranu, nga kakahu me etahi atu kai wai.
Whakakotahi: Ko te CMC te mahi hei kaihauturu i roto i nga kai maha, te aukati i nga kai mai i te wehenga, i te whakatau ranei i te wa e rokiroki ana. He mea nui tenei ki te pupuri i te whakakotahi o te tohutao.
Te Kiri-hanga-kiriata: Kei a CMC te kaha o te kiriata-a cmc ka taea te whakamahi hei paninga mo nga hua whakahiato penei i nga kauri me nga tiakareti. Ko te kiriata i te awhina i te kounga me te ahua o te hua.
Te aukati i te kaihoko: I nga inu me etahi kai, ka whakamahia te CMC hei kaihoko aukati hei aukati i nga matūriki mai i te whakataunga. Ka whakarite tenei i te tohatoha kai.
Nga Mahi: Ko te CMC te mahi hei aukati i nga hanganga kai, ka awhina ki te whakauru i nga kai me te whakapai ake i te hanganga o te hua whakamutunga.
Kore-paitini me te ngongo: Ko te CMC kai-kai e kiia ana he haumaru mo te kai na te mea kaore i te paitini me te ngongo. Kaore e tukuna tetahi paraihe, tae ranei ki nga kai e whakamahia ana.
Nga tono i roto i te kai kaiUstry:
Ka whakamahia whānuitia a CarboxyMatylcelose i te umanga kai, ka awhina i te kounga me te pumau o nga hua. Kei roto i etahi tono tino pai ko:
Nga hua tunu: Ka whakamahia te CMC i nga hua tunu penei i nga paraoa me nga keke hei whakapai ake i te kakano, te makuku me te oranga o te papa.
Nga hua miraka: I nga hua miraka penei i te aihiki hukapapa me te miraka, ka mahi a CMC hei awhina i nga tioata tio mai i te hanga.
Ko nga ranu me nga kakahu: Ka whakamahia te CMC ki te whakakoi, ka whakakaha ake i nga ranu, nga kakahu me nga whakatipuranga, te whakapai ake i o raatau kounga.
Nga inu: i whakamahia i roto i nga inu hei aukati i te waipara me te whakapai ake i te aukati matūriki, te whakarite kia rite tonu te hua.
Te Whakanui: Ka whakamahia te CMC ki te umanga whakaurunga ki te whakakakara i nga kaareti me nga tiakareti, te whakarato i tetahi papa paruru me te whai hua.
Ngaro me nga hukapapa: Ka awhina te CMC ki te whakapai ake i te kakano me te pumau o nga putiputi me nga hukapapa i whakamahia i roto i nga kaimoana me nga kai reka.
Nga kai tukatuka: Kua tapirihia te CMC ki nga kai tukatuka hei whakapai ake i te pupuri wai, kakano me te hereTaonga.
Te mana ture me te haumaru:
Ko te CMC kai kai e whakahaerehia ana e nga tari haumaru o te ao puta noa i te ao. E mohiotia ana ko te haumaru (Gras) na te US kai kai me te raau taero (FDA) me te whakamanahia hei whakamahi i roto i nga momo tono kai. Ko te Fao / WHo Komiti Tohunga mo nga taapiri kai (JECFA) me etahi atu tari whakahaere kua arotakehia, kua whakatauhia hoki te haumaru o CMC mo te whakamahi kai.
Ko CarboxymethyLcellcelose (CMC) he taapiri kai nui-kai me nga momo tono kei roto i te umanga kai. Ko ona ahuatanga ahurei, penei i te whakaheke wai, te kaha o te kaha me te kaha o te kiriata, kia whai kiko te whakauru ki roto i nga momo kai. Ko te whakaaetanga whakaaetanga a te ture me te aromatawai haumaru tonu te whakanui i tona paanga mo te umanga kai me te inu.
Te wa tuku: Jan-16-2024