Ko te konutai carboxymethylcellulose (NaCMC) he pärönaki cellulose whai kiko me te whänui e kitea ana te tono i roto i nga momo ahumahi na ona ahuatanga ahurei. I ahu mai tenei puhui mai i te cellulose, he polymer maori ka kitea i roto i nga pakitara o nga tipu. Ko te konutai carboxymethyl cellulose ka whakahiatohia ma te tauhohe i te cellulose me te konutai monochloroacetate me te whakakore. Ko nga hua ka puta he maha nga taonga e hiahiatia ana, e whai hua ana ki nga kai me nga inu, nga rongoa, nga whakapaipai, nga kakano me etahi atu.
Hanganga me te hanganga:
Ko te konutai carboxymethyl cellulose he polymer wairewa-wai me te hanganga raina. Ko te tuara o te cellulose ka whakarerekehia e nga roopu carboxymethyl i whakauruhia mai e te etherification. Ko te tohu whakakapinga (DS) e pa ana ki te tau toharite o nga roopu carboxymethyl mo ia wae anhydroglucose i roto i te mekameka cellulose. Ka tino pa te DS ki nga ahuatanga o te tinana me te matū o NaCMC.
Te tukanga hanga:
Ko te hanga o te konutai carboxymethylcellulose he maha nga waahanga. Ko te cellulose te nuinga o te wa i ahu mai i te penupenu rakau, i te miro ranei, ka whakamaoritia hei tango i nga poke. Ka tauhohe ki te konutai monochloroacetate i raro i nga tikanga kawakore hei whakauru i te roopu carboxymethyl. Ko te hua ka whakakorehia kia whiwhi ai i te ahua tote konutai o te carboxymethylcellulose.
Āhuatanga ā-tinana me te matū:
Wairewa: He tino wairewa te NaCMC ki te wai, ka hanga he otinga maamaa me te wairewa. Ko tenei wairewa tetahi ahuatanga matua mo tona whakamahinga whanui i roto i nga momo ahumahi.
Viscosity: Ka taea te whakatika i te viscosity o te otinga konutai carboxymethylcellulose ma te whakahaere i te tohu o te whakakapi me te kukū. Ma tenei taonga e pai ana mo nga tono e hiahia ana kia whakamaroketia, kia whakaraerae ranei.
Pūmautanga: Ka noho pumau tonu a NaCMC i runga i te whānuitanga pH whanui, e whakanui ana i tona whaikorero ki nga momo whakatakotoranga.
Hanga Kiriata: He taonga hanga kiriata, ka taea te whakamahi ki te whakaputa kiriata me nga paninga i roto i nga momo tono.
tono:
Ahumahi Kai me te Inu:
Maeneene whakamatotoru:Ko te NaCMC te nuinga o te wa e whakamahia ana hei kaikawe i roto i nga hua kai penei i te ranu, nga kakahu me nga inu.
Pūmau: Ka werohiahe whakaehunga me te whakatārewatanga i roto i nga hua penei i te aihikirimi me te kakahu huamata.
Whakapai Kakano: Ka hoatu e NaCMC te kakano pai ki nga kai, hei whakapai ake i to raatau kounga.tarukino:
Kaiherehere: Kua whakamahiahei here i roto i nga hanga papa hei whakarite i te tika o te hanganga o nga papa.
Ko te whakahuri i te viscosity: ka whakatika i te tirohangate nui o nga whakaritenga wai hei awhina i te tuku tarukino.
Te whakapaipai me te tiaki whaiaro:
Whakamau: Whakamahia hei whakapumau i nga whakaehunga i roto i nga kirīmi me nga hinu.
Nga Kaipupuri: Whakanuia te kirikiri o te shampoo, te hopi niho me etahi atu hua tiaki whaiaro.
pueru:
Kaitohu rahi: whakamahia mo te rahinga pueru hei whakapai ake i te kaha me te maeneene o nga muka i te wa o te raranga.
Whakapiri tā: Ko te mahi hei whakakaha me te whakarereke rheology i roto i te whakapiri kakano.
Ahumahi hinu me te hau:
Te wai keri: NaCMC hewhakamahia hei tackifier i roto i te keri wai ki te whakarei ake i ona āhuatanga rheological.
Ahumahi pepa:
Te kaihoko whakakikorua: whakamahia mo te paninga pepa hei whakapai ake i nga ahuatanga o te mata.
etahi atu ahumahi:
Maimoatanga Wai: Ka whakamahia i roto i nga tukanga maimoatanga wai na runga i ona ahuatanga pupuhi.
Hoahoahoa: Ka noho hei whakapumau i roto i etahi hanga horoi horoi.
Te haumaru me nga ture:
Ko te konutai carboxymethylcellulose e mohiotia ana he haumaru (GRAS) mo te whakamahi i nga tono kai me te rongoa. Ka ū ki nga paerewa ture me nga whakaritenga kua whakaritea e nga tari maha, tae atu ki te US Food and Drug Administration (FDA) me te European Food Safety Authority (EFSA).
Ko te konutai carboxymethyl cellulose he polymer multifunctional me te whānuitanga o nga tono i roto i nga momo ahumahi. Ko te whakakotahitanga ahurei o te whakarewatanga, te mana pokey, te pumau me nga taonga hanga kiriata ka waiho hei whakauru nui ki roto i nga momo hangahanga. I te wa e tipu haere tonu ana te umanga, ka haere tonu te tono mo te konutai carboxymethylcellulose na tona whaihua me te koha ki te whakapai ake i nga mahi hua i roto i nga momo tono.
Wā tuku: Tihema-29-2023