Ko nga ahuatanga o te konutai Carboxymethyl cellulose me nga Awenga Whakaawe i te Viscosity CMC

Ko te Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) he polymer e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo tono ahumahi, tae atu ki nga kai, rongoa, hua tiaki whaiaro, me nga hopi. He pärönaki wairewa o te cellulose ka puta mai i te tauhohenga o te cellulose me te waikawa chloroacetic me te konutai waikawa. He tino whai kiko te CMC me te maha o nga taonga e pai ana mo nga momo tono. I roto i tenei tuhinga, ka matapakihia e tatou nga ahuatanga o te CMC me nga mea e awe ana i tona pokey.

Nga ahuatanga o te CMC:

1. Wairewa: He tino wairewa te CMC ki te wai, he maamaa te whakahaere me te whakamahi i nga momo tono. Ka taea hoki te memeha i roto i etahi whakarewa pararopi, penei i te ewaro me te glycerol, i runga ano i tona tohu whakakapinga.
2. Viscosity: Ko te CMC he polymer tino viscous ka taea te hanga i nga reera i nga kohinga teitei. Ko te pokey o te CMC ka awehia e nga momo ahuatanga, penei i te tohu o te whakakapi, te kukū, te pH, te pāmahana, me te kukū electrolyte.
3. Rheology: E whakaatu ana te CMC i te whanonga pseudoplastic, ko te tikanga ka heke tona pokey me te piki haere o te kutikuti. He whai hua tenei taonga i roto i nga tono e hiahiatia ana te viscosity teitei i te wa e tukatuka ana, engari me iti te viscosity i te wa e tono ana.
4. Pūmautanga: He pūmau te CMC mo te whānuitanga o te pH me te pāmahana. He ātete hoki ki te paheketanga o te microbial, e tika ana mo te whakamahi i nga kai me nga tono rongoa.
5. Nga taonga hanga kiriata: Ka taea e CMC te hanga kiriata angiangi, ngawari ina whakamaroke. He pai nga ahuatanga arai o enei kiriata ka taea te whakamahi hei pani mo nga momo tono.

Nga mea e awe ana i te pokey CMC:

1. Te tohu whakakapinga (DS): Ko te tohu whakakapinga ko te tau toharite o nga roopu carboxymethyl mo ia wae anhydroglucose i roto i te ngota ngota cellulose. Ko te CMC me te DS teitei ake he tohu whakakapinga teitei ake, e arai atu ana ki te viscosity teitei ake. Na te mea ko te DS teitei ake ka nui ake nga roopu carboxymethyl, ka nui ake te maha o nga ngota ngota wai e herea ana ki te polymer.
2. Te Kukutanga: Ka piki ake te viscosity o te CMC me te piki haere o te kukū. Ko tenei na te mea kei te teitei ake nga kukū, he maha atu nga mekameka polymer, e arai atu ana ki te kaha ake o te whakaraerae me te piki ake o te pokey.
3. pH: Ko te pokey o te CMC ka pangia e te pH o te otinga. I te iti o te pH, he nui ake te viscosity o te CMC na te mea ko nga roopu carboxyl kei roto i o raatau ahua protonated ka kaha ake te taunekeneke ki nga ngota ngota wai. I te pH teitei, he iti ake te potata o te CMC na te mea kei roto nga roopu carboxyl i to ratau ahua whakaheke me te iti o te taunekeneke ki nga ngota ngota wai.
4. Te pāmahana: Ka heke te pokey o te CMC me te piki haere o te pāmahana. Ko tenei na te mea i te teitei ake o te pāmahana, ka nui ake te kaha o te waiariki o nga mekameka polymer, ka piki ake te nekehanga me te heke o te pokey.
5. Te kukū hiko: Ko te pokey o te CMC ka pangia e te noho o nga electrolytes i roto i te otinga. I nga kohinga electrolyte teitei, ka heke te pokey o te CMC na te mea ka taea e nga katote i roto i te otinga te taunekeneke ki nga roopu carboxyl o te polymer me te whakaiti i to raatau taunekeneke ki nga ngota ngota wai.

Hei whakatau, ko te Sodium Carboxymethyl cellulose (CMC) he polymer tino whai kiko e whakaatu ana i te whānuitanga o nga taonga, tae atu ki te whakarewatanga, te viscosity, te rheology, te pumau, me nga taonga hanga kiriata. Ko te pokey o te CMC ka awehia e nga momo ahuatanga, penei i te tohu o te whakakapi, te kukū, te pH, te pāmahana, me te kukū electrolyte. He mea nui te maarama ki enei ahuatanga mo te arotau i nga mahi a CMC i roto i nga momo tono.