Rheology me te Hototahitanga o te Matatini HPMC/HPS

Rheology me te Hototahi oHPMC/HPSMatatini

kupu matua: hydroxypropyl methylcellulose; māngaro hydroxypropyl; āhuatanga rheological; hototahi; whakarerekētanga matū.

Ko te Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) he polysaccharide polymer e whakamahia nuitia ana ki te whakarite kiriata kai. Ka whakamahia nuitia i roto i te mara kai me te rongoa. He pai te maramatanga o te kiriata, nga taonga miihini me nga taonga arai hinu. Heoi ano, ko te HPMC he waiariki whakaahuru, e arai ana ki te ngoikore o te mahi tukatuka i te iti o te pāmahana me te nui o te kohi hiko; i tua atu, ko te utu utu nui e whakawhäitihia ana tana tono whanui tae atu ki te mara rongoa. Ko te Hydroxypropyl starch (HPS) he rauemi kai e whakamahia nuitia ana i roto i te mara kai me te rongoa. He maha nga puna me te utu iti. He rauemi pai hei whakaiti i te utu o te HPMC. I tua atu, ka taea e nga ahuatanga kiri makariri o te HPS te whakataurite i te pokey me etahi atu ahuatanga rheological o HPMC. , ki te whakapai ake i tana mahi tukatuka i te pāmahana iti. I tua atu, he pai rawa nga taonga arai hauora a te kiriata kai HPS, na reira ka taea te whakapai ake i nga taonga arai hāora o te kiriata kai HPMC.

I taapirihia te HPS ki roto i te HPMC mo te whakahuihui, a, i hangaia te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha whakamuri-waa-whakamuri o te kiri. I matapakihia te ture awe o nga rawa, te tikanga tauwhitiwhitinga i waenga i te HPS me te HPMC i roto i te otinga, te hototahi me te whakawhiti wahanga o te punaha puhui i korerohia, me te hononga i waenga i nga ahuatanga rheological me te hanganga o te punaha puhui. Ko nga hua e whakaatu ana he nui te kukū o te punaha pūhui (8%), kei raro iho i te kukū tino nui, kei te noho te HPMC me te HPS i roto i nga mekameka ngota ngota motuhake me nga rohe wahanga; i runga ake i te kukū tino nui, ka hangaia te wahanga HPS i roto i te otinga hei pokapū gel, Ko te hanganga microgel, e honoa ana e te honohono o nga mekameka ngota HPMC, e whakaatu ana i te whanonga e rite ana ki te rewa polymer. Ko nga ahuatanga rheological o te punaha pūhui me te ōwehenga pūhui e rite ana ki te ture tapeke taukohiko, me te whakaatu i tetahi tohu o te ine pai me te kino, e tohu ana he pai te hototahitanga o nga waahanga e rua. Ko te pünaha whakahiato he waahi marara tonu "moutere-moutere" te hanganga i te waahi iti, a ka puta te whakawhitinga o te waahanga i te 4: 6 me te heke o te tauwehenga o te HPMC / HPS.

Hei waahanga nui o nga taonga kai, ka taea e te kohinga kai te aukati i te pakaru o te kai me te pokea e nga mea o waho i roto i te mahi tohanga me te rokiroki, na reira ka roa ake te ora o te papa me te wa rokiroki o te kai. I te mea he momo hou o nga taonga whakangao kai e noho haumaru ana, e taea ana hoki te kai, me te mea he uara totika totika, ko te kiriata kai he whanui te tono ki roto i te kete kai me te tiaki, te kai tere me nga kapene rongoa, a kua noho hei waahi rangahau mo nga kai o naianei. nga mara e pa ana ki te kapi.

I whakaritea te membrane hiato HPMC/HPS ma te tikanga maka. Ko te hototahi me te wehenga wahanga o te punaha hiato i tirotirohia ano e te karapa irahiko moroiti, te wetewete taonga thermomechanical hihiri me te tātari thermogravimetric, me nga ahuatanga miihini o te membrane hiato i akohia. me te uruhanga o te hāora me etahi atu āhuatanga membrane. Ko nga hua e whakaatu ana kaore e kitea he atanga rua-waahanga i roto i nga whakaahua SEM o nga kiriata hiato katoa, kotahi anake te waahi whakawhiti karaihe i roto i nga hua DMA o te nuinga o nga kiriata hiato, a kotahi anake te tihi whakahekenga waiariki ka puta i nga pihi DTG. o te nuinga o nga kiriata hiato. He hototahi te HPMC ki te HPS. Ko te taapiri o te HPS ki te HPMC ka tino whakapai ake i nga ahuatanga arai hāora o te membrane hiato. He rereke nga ahuatanga miihini o te membrane hiato ki te tauwehenga whakahiato me te makuku o te taiao, me te whakaatu i tetahi tohu whakawhiti, ka taea te whakarato tohutoro mo te arotautanga hua mo nga whakaritenga tono rereke.

Ko te moroki moroiti, te tohatoha wahanga, te whakawhiti wahanga me etahi atu hanganga moroiti o te punaha HPMC/HPS i akohia e te iodine tae ngawari te tātari karu whatu, me te maarama me nga ahuatanga miihini o te punaha pūhui i akohia e te ultraviolet spectrophotometer me te miihini taonga miihini. Ko te hononga i waenga i te hanganga moroiti moroiti me te mahinga matawhānui tonotono o te punaha pūhui HPMC/HPS i whakapumautia. Ko nga hua e whakaatu ana he maha nga mesophases kei roto i te punaha whakauru, he pai te hototahi. He ira whakawhiti wahanga kei roto i te punaha whakahiato, a he tauwehenga o tenei wahanga whakawhiti me te whakawhirinaki o te kukū otinga. Ko te waahi iti rawa o te maarama o te punaha pūhui e rite ana ki te waahi whakawhiti o te HPMC mai i te waahanga haere tonu ki te waahanga marara me te waahi iti rawa o te waahanga tensile. I heke iho te huringa me te whakaroa o te Young i te wehenga i te pikinga o te kukū o te otinga, he hononga whai take ki te whakawhiti o te HPMC mai i te wahanga tonu ki te wahanga marara.

I whakamahia he rheomita ki te ako i te paanga o te whakarereketanga matū o HPS ki runga i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o te HPMC/HPS te matao me te wera whakamuri-waa-waa-a-waea papaa. I akohia nga kaha me nga waahanga whakawhiti, a, ka whakatauhia te hononga i waenga i te microstructure me nga taonga rheological me te kiri. Ko nga hua rangahau e whakaatu ana ka taea e te hydroxypropylation o HPS te whakaiti i te pokey o te punaha pūhui i te iti o te pāmahana, te whakapai ake i te rere o te otinga pūhui, me te whakaiti i te ahuatanga o te kutikuti; ka taea e te hydroxypropylation o HPS te whakawhāiti i te pokey rārangi o te pūnaha pūhui. I roto i te rohe rapa, ka whakahekehia te pāmahana whakawhiti wahanga o te punaha pūhui HPMC/HPS, ka pai ake te ahua totoka o te punaha pūhui i te iti o te pāmahana me te wīwī i te pāmahana teitei. Ko te HPMC me te HPS te hanga i nga waahanga haere tonu i te iti me te teitei o te mahana, a, i te mea ka marara nga waahanga ka whakatau i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga o te reera o te punaha hiato i te pāmahana teitei me te iti. Ko te huringa ohorere i roto i te ānau pokey o te punaha whakahiato me te tihi tan delta i roto i te ānau tauwehe ngaro ka puta ki te 45 °C, e paoro ana i te ahuatanga o te wahanga haere tonu i kitea i roto i nga micrographs kua pokea iodine i te 45 °C.

Ko te paanga o te whakarereketanga matū o te HPS i runga i te hanganga tioata me te hanganga moroiti-wehenga o te kiriata hiato i akohia e te synchrotron radiation iti-koki X-ray marara hangarau, a ko nga taonga miihini, nga ahuatanga arai hāora me te pumau o te waiariki o te kiriata hiato. i rangahau nahanaha i te awe o nga huringa hanganga matū o nga wahanga puhui ki te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o nga punaha puhui. Ko nga hua o te synchrotron radiation i whakaatu ko te hydroxypropylation o HPS me te whakapai ake i te hototahitanga o nga waahanga e rua ka taea te aukati i te whakamaaramatanga o te maaka i roto i te membrane me te whakatairanga i te hanganga o te hanganga rite-whaiaro i roto i te kirikiri hiato. Ko nga ahuatanga tonotono penei i nga ahuatanga miihini, te pumau o te waiariki me te urunga o te hāora o te kiriuhi hiato HPMC/HPS e hono tata ana ki tona hanganga tioata o roto me te hanganga rohe amorphous. Ko te painga o nga paanga e rua.

Upoko Tuatahi Kupu Whakataki

Hei waahanga nui o nga taonga kai, ka taea e nga taonga whakakai kai te tiaki i te kai mai i te kino o te tinana, te matū me te koiora me te parahanga i te wa o te tohanga me te rokiroki, te pupuri i te kounga o te kai ake, te whakahaere i te kai kai, me te whakarite kai. Te rokiroki me te tiaki mo te wa roa, me te whakaatu i te ahua o te kai hei kukume i te kai me te whiwhi uara i tua atu i te utu rauemi [1-4]. I te mea he momo hou o nga taonga whakangao kai e noho haumaru ana, e taea ana hoki te kai, me te mea he uara totika totika, ko te kiriata kai he whanui te tono ki roto i te kete kai me te tiaki, te kai tere me nga kapene rongoa, a kua noho hei waahi rangahau mo nga kai o naianei. nga mara e pa ana ki te kapi.

Ko nga kiriata kai he kiriata me te hanganga whatunga maiengi, i te nuinga o te wa ka whiwhi ma te tukatuka i nga polymers kai maori. He maha nga polymer taiao kei roto i te taiao kei a raatau nga ahuatanga o te reera, a ka taea e o raatau wairewa wai te hanga hydrogels i raro i etahi ahuatanga, penei i etahi polysaccharides maori, nga pūmua, nga lipids, etc. Ko nga polysaccharides taiao penei i te maaka me te cellulose, na te mea ko o raatau hanganga motuhake o te helix mekameka roa me nga taonga matū pumau, ka taea te pai mo te wa roa me nga waahi rokiroki rereke, a kua akohia hei taonga hanga kiriata kai. Ko nga kiriata kai i mahia mai i te polysaccharide kotahi he maha nga herenga o te mahi. Na reira, hei whakakore i nga herenga o nga kiriata kai polysaccharide kotahi, whiwhi taonga motuhake, whakawhanake ranei i nga mahi hou, whakaitihia nga utu hua, me te whakawhānui i o raatau tono, ko te tikanga e rua nga momo polysaccharides e whakamahia ana. Ko nga polysaccharides maori i runga ake nei ka whakahuihui kia tutuki ai te painga o nga taonga taapiri. Heoi, na te rereketanga o te hanganga ngota i waenga i nga momo waerau rereke, he entropy rite tonu, a ko te nuinga o nga matatini polymer he waahanga hototahi, he hotokore ranei. Ko te ahua o te waahanga me te hototahitanga o te polymer complex ka whakatau i nga ahuatanga o te rauemi hiato. Ko te rereketanga me te hitori o te rere i te wa o te tukatuka he nui te paanga ki te hanganga. No reira, ka rangahaua nga ahuatanga macroscopic penei i nga ahuatanga rheological o te punaha polymer complex. He mea nui te hononga i waenganui i nga hanganga moroiti moroiti penei i te wahanga morowai me te hototahi mo te whakahaere i te mahi, te tātari me te whakarereketanga o nga rawa hiato, te hangarau tukatuka, te arahi i te hoahoa tauira me te hoahoa miihini tukatuka, me te arotake i te whakaputanga. Ko te mahi tukatuka o te hua me te whanaketanga me te tono o nga rauemi polymer hou he mea nui.

I roto i tenei upoko, ka arotakehia te mana rangahau me te ahunga whakamua o nga taonga kiriata kai; te ahuatanga rangahau o nga waiora maori; te kaupapa me te tikanga o te whakahuihui polymer me te ahunga whakamua rangahau o te whakahuihui polysaccharide; te tikanga rangahau rheological mo te punaha whakahuihui; Ka wetewetehia, ka matapakihia nga ahuatanga rheological me te hanga tauira o te punaha reera whakamuri makariri me te wera, tae atu ki te hiranga rangahau, te kaupapa rangahau me te rangahau o tenei tuhinga pepa.

1.1 Kiriata kai

Ko te kiriata kai e pa ana ki te taapiri o nga kaiparapara me nga hononga honohono i runga i nga matū kai taiao (pērā i te polysaccharides hanganga, lipids, pūmua), na roto i nga taunekeneke rereke rereke, na roto i te whakakotahi, te whakamahana, te paninga, te whakamaroke, me era atu. Ko te kiriata me te whatunga porous. hanganga i hanga e te maimoatanga. Ka taea e ia te whakarato i nga momo mahi penei i nga waahanga aukati ka taea te kowhiri ki te hau, te makuku, nga mea kei roto me nga matū kino o waho, kia pai ake ai te kounga o te mohio me te hanganga o roto o te kai, me te whakaroa i te waa rokiroki, te ora ranei o nga hua kai.

1.1.1 Hitori Whanaketanga o nga Kiriata Kai

Ko te whanaketanga o te kiriata kai ka taea te hoki mai ki nga rautau 12 me te 13. I taua wa, i whakamahia e te Hainamana tetahi tikanga ngawari mo te waxing ki te koti citrus me te rēmana, he pai te whakaiti i te mate o te wai i roto i nga hua me nga huawhenua, kia mau tonu ai nga hua me nga huawhenua i to ratou kanapa taketake, na reira ka roa ake te ora o nga hua me nga hua. huawhenua, engari he nui te aukati i te manawa aerobic o nga hua me nga huawhenua, ka puta te kino o te fermentative hua. I te rautau 15, kua timata kee nga tangata o Ahia ki te hanga kiriata kai mai i te miraka soy, ka whakamahia hei tiaki i te kai me te whakanui ake i te ahua o te kai [20]. I te rautau 16, ka whakamahia e te Ingarangi te ngako hei whakakakahu i nga papa kai hei whakaiti i te ngaro o te makuku kai. I te rautau 1800, i whakamahia tuatahitia te sucrose hei paninga kai ki runga nati, aramona me nga hazelnuts hei aukati i te haukuratanga me te rancidity i te wa e rokiroki ana. I te tekau tau atu i 1830, ka puta mai nga kiriata paraffin rewa-wera mo nga hua pera i te aporo me te terise. I te mutunga o te rau tau 1800, ka rehuhia nga kiriata Gelatin ki runga i te mata o nga hua mīti me etahi atu kai hei tiaki kai. I te timatanga o te tekau tau atu i 1950, ka mahia te wax carnauba, me etahi atu, hei whakangao hinu-i roto i te wai mo te paninga me te tiaki i nga hua hou me nga huawhenua. I te mutunga o te tekau tau atu i 1950, ka timata te rangahau mo nga kiriata kai e pa ana ki nga hua mīti, a ko te tauira tino whanui me te angitu ko nga hua enema ka tukatukahia mai i nga whekau iti kararehe ki roto i nga pouaka.

Mai i te tekau tau atu i 1950, ka taea te kii ko te kaupapa o te kiriata kai katahi ano ka tino whakaarohia. Mai i tera wa, he maha nga kairangahau kua tino aro ki nga kiriata kai. I te tau 1991, ka tono a Nisperes i te carboxymethyl cellulose (CMC) ki te paninga me te tiaki i nga panana me etahi atu hua, ka iti te manawa o nga hua, ka roa te ngaro o te chlorophyll. Park et al. i te tau 1994 i whakaatu i nga ahuatanga arai whai hua o te kiriata pūmua zein ki te O2 me te CO2, i pai ake ai te mate o te wai, te maroke me te whakapouri o te tōmato. I te tau 1995, i whakamahia e Lourdin te wairewa kawakore waimeha ki te rongoa i te maaka, me te taapiri i te glycerin ki te whakakakahu i nga rōpere mo te hou, na te mea i heke te tere o te mate wai o nga rōpere me te whakaroa i te pakaru. I whakapai ake a Baberjee i nga taonga kiriata kai i te tau 1996 na roto i te micro-liquefaction me te maimoatanga ultrasonic o te wai hanga kiriata, na reira i tino heke te rahi o te matūriki o te wai hanga kiriata me te pai ake o te pumau o te emulsion. I te tau 1998, Padegett et al. tāpirihia te lysozyme, te nisin rānei ki te kiriata kai pūmua soybean ka whakamahia ki te takai i te kai, ā, ka kitea i tino aukatihia te tipu o te huakita waikawa lactic i roto i te kai [30]. I te tau 1999, ko Yin Qinghong et al. whakamahia te ware pi ki te hanga i tetahi kaihoko paninga kiriata mo te tiaki me te rokiroki o nga aporo me etahi atu hua, ka taea te aukati i te manawa, te aukati i te whakaheke me te mate taimaha, me te aukati i te whakaekenga o te microbial.

Mo te maha o nga tau, ko nga ipurau tunu witi mo te takai aihikirimi, pepa raihi kaka mo te takai monamona, me nga hiako tofu mo nga rīhi mīti he tākai kai. Engari karekau he tono arumoni mo nga kiriata kai i te tau 1967, tae noa ki te whakamarumaru hua ware piu he iti rawa te whakamahi arumoni. Tae noa ki te tau 1986, i timata etahi kamupene ki te whakarato i nga hua kiriata kai, a, no te tau 1996, kua piki ake te maha o nga kamupene kiriata kai ki te 600. I tenei wa, kua piki haere te tono kiriata kai ki roto i te whakamaru i te kai takai kai, a kua eke neke atu i te 100 miriona taara te utu o ia tau.

1.1.2 Nga ahuatanga me nga momo kiriata kai

E ai ki nga rangahau e tika ana, ko te kiriata kai nga painga e whai ake nei: ka taea e te kiriata kai te aukati i te heke me te paheketanga o te kounga kai na te hekenga o nga momo matū kai; Ko etahi waahanga kiriata kai he uara kai motuhake me te mahi tiaki Hauora; Ko te kiriata kai he waahi arai ki te CO2, O2 me etahi atu hau; ka taea te whakamahi kiriata kai mo te ngaruiti, te tunu, te kai parai me te kiriata rongoa me te paninga; Ka taea te whakamahi kiriata kai hei antioxidants me te tiaki me etahi atu kaikawe, na reira ka roa ake te oranga o te kai; ka taea te whakamahi i te kiriata kai hei kawe mo nga tae me nga whakakaha kai, me etahi atu, hei whakapai ake i te kounga kai me te whakapai ake i nga ahuatanga o te kai; Ko te kiriata kai he haumaru me te kai, ka taea te kai tahi me te kai; Ka taea te whakamahi i nga kiriata kapi kai mo te whakangao i nga rahinga iti, i nga waeine kai ranei, me te hanga i te kohinga hiato-papa-maha me nga taonga putunga tuku iho, e pai ake ai te mahi arai katoa o nga taonga kapi.

Ko te take i whai ai nga kiriata kapi kai i runga ake nei i runga ake i te hanganga o tetahi hanganga whatunga ahu-toru o roto, na reira e whakaatu ana i etahi ahuatanga kaha me te aukati. Ko nga ahuatanga mahi o te kiriata kapi kai e tino pa ana ki nga ahuatanga o ona waahanga, me te tohu o te whakawhitinga polymer o roto, te rite me te kiato o te hanganga whatunga ka pa ki nga momo mahi hanga kiriata. Ka kitea nga rereketanga o te mahi [15, 35]. Kei nga kiriata kai etahi atu ahuatanga penei i te wairewa, te tae, te marama, me era atu. Ka taea te kowhiri i nga taonga whakakai kiriata kai e tika ana i runga i nga momo taiao whakamahi me nga rereketanga o nga taonga hua ka kohia.

E ai ki te tikanga hanga o te kiriata kai, ka taea te wehea ki nga kiriata me nga paninga: (1) Ko nga kiriata motuhake kua oti te whakarite i te nuinga o te waa ko nga kiriata. (2) Ko te papanga angiangi i hangaia i runga i te mata o te kai ma te paninga, te toua, me te rehu ka kiia ko te paninga. Ko te nuinga o nga kiriata ka whakamahia mo nga kai me nga kai rereke e tika ana kia kohia takitahi (pērā i te pākete kinaki me te pākete hinu i roto i nga kai ngawari), nga kai he rite tonu te whakauru engari me takai motuhake (pērā i te pōkai iti o te kawhe, te paura miraka, me etahi atu), me nga rongoa me nga hua tiaki hauora. Rauemi Capsule; Ko te paninga te nuinga o te whakamahia mo te tiaki i nga kai hou penei i nga hua me nga huawhenua, nga hua kai, te paninga o nga raau taero me te huihuinga o nga microcapsules tuku-whakahaere.

E ai ki nga rauemi hanga kiriata o te kiriata kapi kai, ka taea te wehewehe ki: kiriata kai polysaccharide, kiriata kai kai, kiriata kai lipid, kiriata kai moroiti me te kiriata kai hiato.

1.1.3 Te tono kiriata kai

He momo hou o nga taonga whakangao kai e noho haumaru ana, e taea ana hoki te kai, me te mea ano he uara kai, ka whakamahia nuitia te kiriata kai i roto i te umanga whakangao kai, te mara rongoa, te rokiroki me te tiaki i nga hua me nga huawhenua, te tukatuka me te tiaki. o nga kai me nga hua wai, te hanga kai tere, me te hanga hinu. He whanui te tono mo te tiaki i nga kai penei i te parai parai monamona.

1.1.3.1 Te tono i roto i te takai kai

Ko te otinga hanga kiriata ka hipokina ki runga i te kai ka kohia ma te rehu, te paraihe, te toua, me etahi atu, hei aukati i te kuhu o te makuku, te hāora me nga mea kakara, ka taea te whakaiti i te ngaro o te kapi me te whakaiti i te maha o nga paparanga kapi. ; tino whakaiti i te paparanga o waho o te kai Ko te uaua o nga waahanga o te takai kirihou e whakahaere ana i tana hangarua me te tukatuka, me te whakaiti i te parahanga taiao; ka whakamahia ki te takai motuhake o etahi waahanga o nga kai matatini maha-waahanga hei whakaiti i te hekenga tahi i waenga i nga waahanga rereke, na reira ka whakaiti i te parahanga ki te taiao. Whakaitihia te pakaru o te kai, te paheketanga ranei o te kounga kai. Ko te kiriata kai ka tika te tukatuka ki te pepa takai, ki te peeke putea ranei mo te takai kai, ehara i te mea ka tutuki te haumaru, te ma me te waatea, engari ka whakaitihia te pehanga o te parahanga ma ki te taiao.

Ma te whakamahi i te witi, te soybeans me te witi hei tino rauemi mata, ka taea te hanga kiriata pata rite-pepa me te whakamahi mo te takai hotiti me etahi atu kai. I muri i te whakamahinga, ahakoa ka makahia ki te taiao, he mea koiora ka taea te huri hei maniua oneone hei whakapai ake i te oneone. . Ma te whakamahi i te maaka, te chitosan me te parai pini hei rauemi matua, ka taea te takai pepa takai kai mo te takai kai tere penei i te kihu kai tere me te parai Wīwī, he pai, he haumaru, he tino rongonui; ka whakamahia mo nga kete whakakakahu, hupa totoka Ko te kohinga o nga kai ngawari penei i nga rawa mata, ka taea te tunu tika ki roto i te kohua ina whakamahia, ka taea te aukati i te poke o te kai, te whakanui ake i te kai o te kai, me te horoi. Ko te avocado maroke, te rīwai, me te raihi pakaru ka fermented ka huri ki te polysaccharides, ka taea te whakamahi ki te whakarite i nga taonga hou o roto ka taea te kai i roto he kore tae me te maramara, he pai nga taonga arai hāora me nga taonga miihini, ka whakamahia mo te kapi paura miraka. , hinu huamata me etahi atu hua [19]. Mo te kai a te ope hoia, i muri i te whakamahinga o te hua, ka makahia nga taonga takai kirihou tuku iho ki te taiao, ka waiho hei tohu mo te whaiwhai a te hoariri, he ngawari ki te whakaatu i te waahi kei hea. I roto i nga kai maha-waahanga motuhake penei i te pizza, te keke, te ketchup, te aihikirimi, te miraka pē, te keke me te kai reka, kaore e taea te taapiri tika i nga taonga takai kirihou hei whakamahi, ka whakaatu te kiriata takai kai i ona painga ahurei, ka taea te whakaiti i te maha o nga roopu Hautau. Ko te heke o nga matū reka ka pai ake te kounga o te hua me te rerehua [21]. Ka taea te whakamahi kiriata kapi kai i roto i te tukatuka kai ngaruiti o te punaha potae. Ko nga hua mīti, huawhenua, tiihi me nga huarākau he mea takai i mua ma te rehu, te toua, te paraihe ranei, me era atu mea, te tio me te rongoa, me te ngaruiti hei kai.

Ahakoa he iti noa nga pepa kapi me nga peeke arumoni e waatea ana, he maha nga paatete kua rehitatia mo te hanga me te tono o nga taonga kapi kai ka taea. Kua whakamanahia e te mana whakahaere kai Wīwī tētahi pēke tākai kai kua whakaingoatia ko “SOLUPAN”, kei roto i te hydroxypropyl methylcellulose, te māngaro me te konutai sorbate, ā, e wātea ana ki te hokohoko.

1.1.3.2 Tono i roto i te rongoa

Ka taea te whakamahi i te Gelatin, cellulose derivatives, starch me te kapia kai hei whakarite i nga anga kapeneta ngohengohe me te pakeke o nga rongoa me nga hua hauora, ka taea te whakarite i te kaha o nga rongoa me nga hua hauora, a he haumaru me te kai; Ko etahi o nga rongoa he reka kawa, he uaua ki te whakamahi ma nga turoro. Ko nga kiriata e whakaaetia ana, ka taea te whakamahi hei whakakikorua mo nga rongoa pera; ko etahi polymer polymer enteric e kore e memeha i roto i te kopu (pH 1.2) taiao, engari he wairewa i roto i te intestinal (pH 6.8) taiao ka taea te whakamahi i roto i te intestinal Sustained-release drug coating; ka taea hoki te whakamahi hei kawe mo nga raau taero kua tohua.

Blanco-Fernandez et al. i whakaritea he kiriata hiato monoglyceride chitosan acetylated ka whakamahia mo te tuku tonu o te mahi antioxidant o te huaora E, a he mea whakamiharo te paanga. Ko nga taonga whakangao antioxidant mo te wa roa. Zhang et al. māngaro te māngaro ki te gelatin, tāpiri polyethylene glycol plasticizer, me te whakamahi tikanga tuku iho. I whakaritea nga kapopa maamaa ma te mahi toua o te kiriata hiato, ka akohia te maramatanga, nga ahuatanga miihini, nga ahuatanga hydrophilic me te waahanga o te kiriata hiato. he pai nga mea kapeneta [52]. Lal et al. i hanga te kafirin hei paninga kai mo te paninga puku o nga kapene paracetamol, me te ako i nga ahuatanga miihini, ngaa waiariki, nga ahuatanga arai me nga taonga tuku tarukino o te kiriata kai. Ko nga hua i whakaatu ko te paninga o te sorghum Various capsules pakeke o gliadin kiriata kihai i pakaru i roto i te puku, engari tukua te tarukino i roto i te whekau i pH 6.8 . Paik et al. kua whakaritea nga matūriki phthalate HPMC kua pania ki te indomethacin, ka maputia te wai hanga kiriata kai o te HPMC ki runga i te mata o nga matūriki tarukino, me te ako i te tere o te hopu tarukino, te rahi matūriki toharite o nga matūriki tarukino, te kiriata kai i whakaatu nga hua i whakakikoruatia te HPMCN. Ka taea e te tarukino waha indomethacin te whakatutuki i te kaupapa o te huna i te reka kawa o te tarukino me te aro ki te tuku tarukino. Oladzadabbasabadi et al. whakananuhia te māngaro sago whakarerekētia ki te karagenan hei whakarite i te kiriata hiato kai hei whakakapi mo nga kapene gelatin tuku iho, me te ako i ona kinetika whakamaroke, nga ahuatanga thermomechanical, nga ahuatanga ahupūngao me nga taonga arai. kia whakamahia i roto i te hanga o capsules ho'oraa.

1.1.3.3 Te tono i roto i te tiaki huarākau me te huawhenua

I roto i nga hua hou me nga huawhenua hou i muri i te kohi, kei te kaha haere tonu nga tauhohenga koiora me te manawa, ka tere ake te pakaru o te kiko o nga hua me nga huawhenua, a he ngawari te ngaro o te makuku i roto i nga hua me nga huawhenua i te pāmahana rūma, ka hua te te kounga o nga kopa o roto me nga ahuatanga mohio o nga hua me nga huawhenua. heke. No reira, ko te tiaki te take nui rawa atu mo te rokiroki me te kawe i nga hua me nga huawhenua; Ko nga tikanga tiaki tawhito he iti te painga o te tiaki me te utu nui. Ko te whakamarumaru paninga o nga hua me nga huawhenua ko te tikanga tino whai hua mo te tiaki i te pāmahana rūma. Ko te wai hanga kiriata kai ka pania ki te mata o nga hua me nga huawhenua, ka taea te aukati i te whakaekenga o nga microorganisms, te whakaiti i te manawa, te mate wai me te mate matūkai o nga hua me nga kopa huawhenua, te whakaroa i te koroheketanga o te tinana o nga hua me nga kopa huawhenua, me te pupuri i nga kopa huarākau me te huawhenua Ko te taketake motokoto me te maeneene. Te ahua moata, kia tutuki ai te kaupapa o te pupuri hou me te whakaroa i te waa rokiroki. Ka whakamahia e nga Amelika te acetyl monoglyceride me te tiihi i tangohia mai i te hinu huawhenua hei rauemi matua mo te whakarite kiriata kai, ka whakamahia hei tapahi i nga hua me nga huawhenua kia hou tonu, hei aukati i te matewai, te parauri me te whakaekenga o nga microorganisms, kia mau tonu mo te wa roa. Te ahua hou. Ka whakamahi a Hapani i te hiraka ururua hei rauemi mata hei whakarite i te kiriata pupuri hou rīwai, ka taea te whai hua pupuri hou e rite ana ki tera o te rokiroki makariri. Ka whakamahia e nga Amelika te hinu huawhenua me nga huamata hei hanga i te wai whakakikorua, me te pupuri i nga hua kua tapahia kia hou, ka kitea he pai te painga o te tiaki.

Marquez et al. i whakamahia te pūmua whey me te pectin hei rauemi mata, me te taapiri i te glutaminase mo te hono-whakawhiti ki te whakarite i tetahi kiriata kai hiato, i whakamahia hei whakakakahu i nga aporo hou, te tōmato me te kāreti, ka tino whakaitihia te tere o te mate taimaha. , ka aukati i te tipu o nga microorganisms i runga i te mata o nga hua me nga huawhenua tapatapahi hou, me te whakaroa i te oranga o te papa i runga i te kaupapa o te pupuri i te reka me te reka o nga hua me nga huawhenua tapahi hou. Shi Lei et al. whakakikoruatia nga karepe ao whero me te kiriata kai chitosan, ka taea te whakaiti i te mate taimaha me te pirau o nga karepe, te pupuri i te tae me te kanapa o nga karepe, me te whakaroa i te paheketanga o te totoka whakarewa. Ma te whakamahi i te chitosan, te konutai alginate, te konutai carboxymethylcellulose me te polyacrylate hei rauemi mata, Liu et al. I whakaritea nga kiriata kai ma te paninga maha mo te pupuri hou o nga hua me nga huawhenua, me te ako i te ahua o te ahua, te wairewa wai, me etahi atu. Ko nga hua i whakaatu ko te konutai carboxymethyl cellulose-chitosan-glycerol film composite he pai rawa te tiaki. Sun Qingshen et al. ako te kiriata hiato o te soybean pūmua taratahi, e whakamahia ana mo te tiaki o rōpere, e taea tino whakaiti i te transpiration o rōpere, tautāwhi ratou manawa, me te whakaiti i te tere o te hua pirau . Ferreira et al. i whakamahia te paura toenga huarākau me te huawhenua me te paura kiri riwai hei whakarite i te kiriata kai hiato, i ako i te wairewa wai me nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato, me te whakamahi tikanga paninga hei pupuri i te hawthorn. I kitea e nga hua kua roa te ora o te hawthorn. 50%, ka heke te tere o te mate taimaha i te 30-57%, a, ko te waikawa waro me te makuku kaore i tino rerekee . Fu Xiaowei et al. i akohia te whakamarumaru o nga pepa hou ma te kiriata kai chitosan, a ka kitea e nga hua ka taea te whakaiti i te kaha o te manawa o nga pepa hou i te wa e rokiroki ana me te whakaroa i te koroheketanga o nga pepa . Navarro-Tarazaga et al. i whakamahia e te ware pi-whakarerekehia te kiriata HPMC kai hei pupuri i nga paramu. I whakaatu nga hua ka taea e te ware pi te whakapai ake i te hauora me te makuku arai me nga taonga miihini o nga kiriata HPMC. I tino heke te mate taimaha o nga paramu, kua pai ake te ngohe me te toto o nga hua i te wa e rokiroki ana, me te roa o te wa rokiroki o nga paramu. Tang Liying et al. i whakamahia te wairewa kawakore shellac i roto i te whakarerekētanga māngaro, te takai kiriata tākai kai, me te ako i ōna āhuatanga kiriata; i te wa ano, ma te whakamahi i tana wai hanga kiriata hei whakakakahu i nga mango mo te hou ka taea te whakaiti i te manawa Ka taea te aukati i te ahua parauri i te wa e rokiroki ana, ka whakaheke i te tere o te mate taimaha me te whakaroa i te waa rokiroki.

1.1.3.4 Te tono i roto i te tukatuka me te tiaki i nga hua mīti

Ko nga hua kai me nga matūkai nui me nga mahi nui-wai ka ngawari te whakaekehia e nga microorganisms i roto i te tukanga o te tukatuka, te kawe, te rokiroki me te kohi, ka puta te pouri o te tae me te waiora ngako me etahi atu pakaru. Hei whakaroa i te wa rokiroki me te ora o nga hua kai, me ngana ki te aukati i te mahi o nga whaariki i roto i nga hua kai me te whakaekenga o nga microorganisms i runga i te mata, me te aukati i te paheketanga o te tae me te kakara i puta mai i te ngako. I tenei wa, ko te tiaki kiriata kai tetahi o nga tikanga e whakamahia whanuitia ana mo te tiaki mīti i te kainga me waho. Ki te whakataurite ki te tikanga tuku iho, ka kitea ko te whakaekenga o nga microorganisms o waho, ko te rancidity oxidative o te ngako me te ngaro o te wai kua tino pai ake i roto i nga hua mīti kua kohia ki te kiriata kai, kua tino pai ake te kounga o nga hua mīti. Ka roa ake te ora.

Ko te rangahau mo te kiriata kai o nga hua mīti i timata i te mutunga o te tekau tau atu i 1950, a ko te keehi tono tino angitu ko te kolagen edible film, kua whakamahia nuitia ki te hanga hotiti me te tukatuka. Emiroglu et al. tāpirihia te hinu hāmana ki te pūmua soybean te kiriata kai hei hanga kiriata paturopi, me te ako i te whai hua antibacterial ki te mīti tio. I kitea e nga hua ka taea e te kiriata paturopi te aukati i te whakaputa uri me te tipu o te Staphylococcus aureus. Wook et al. kua whakaritea he kiriata kai proanthocyanidin ka whakamahia hei whakakakahu i te poaka whakamatao mo te hou. Ko te tae, te pH, te uara TVB-N, te waikawa thiobarbituric me te tatau microbial o nga tapatapahi poaka i muri i te rokiroki mo nga ra 14 i akohia. Ko nga hua i whakaatu ko te kiriata kai o te proanthocyanidins ka taea te whakaiti i te hanganga o te waikawa thiobarbituric, te aukati i te pakaru o te waikawa ngako, te whakaiti i te whakaekenga me te whakaputa uri o nga microorganisms i runga i te mata o nga hua kai, te whakapai ake i te kounga o nga hua kai, me te whakaroa i te wa rokiroki me ora papa . Jiang Shaotong et al. i tapirihia te tii polyphenols me te allicin ki te otinga membrane hiato mangaro-konutai alginate, ka whakamahia hei pupuri i te hou o te poaka makariri, ka taea te rongoa ki te 0-4 °C neke atu i te 19 ra. Cartagena et al. korerotia te pānga antibacterial o collagen edible kiriata tāpiri ki nisin antimicrobial agent i runga i te tiaki o te poro poaka, tohu e collagen edible kiriata e taea te whakaiti i te heke makuku o poro poaka mātao, whakaroa te rancidity o hua mīti, me te tāpiri 2 Ko te kiriata collagen ki % Ko te nisin te tino pai o te tiaki. Wang Rui et al. i akohia nga huringa o te konutai alginate, te chitosan me te muka carboxymethyl na roto i te tātari whakatairite o te pH, te hauota turanga, te whero me te maha o nga koroni mīti i roto i nga ra 16 o te rokiroki. Ko nga momo kiriata kai e toru o te huaora konutai i whakamahia hei pupuri i te hou o te mīti makariri. I kitea e nga hua ko te kiriata kai o te konutai alginate he painga pai ki te tiaki hou. Caprioli et al. takaia te uma korukoru maoa ki te kiriata kai konutai caseinate ka whakamatao ki te 4 °C. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te konutai caseinate edible film ka taea te whakaheke i te kai korukoru i te wa e whakamahana ana. Tuhinga o mua .

1.1.3.5 Te tono ki te tiaki i nga hua wai

Ko te paheketanga o te kounga o nga hua wai ka kitea i roto i te whakahekenga o te makuku kore utu, te paheketanga o te reka me te paheketanga o te kakano hua wai. Ko te paheketanga o nga hua wai, te waikura, te denaturation me te kai maroke na te whakaekenga moroiti he mea nui katoa e pa ana ki te oranga o nga hua wai. Ko te rokiroki tio he tikanga noa mo te tiaki i nga hua o te wai, engari ka puta ano tetahi tohu o te paheketanga o te kounga i roto i te mahi, he mea tino kino mo nga ika wai maori.

I timata te tiaki kiriata kai o nga hua wai i te mutunga o te tekau tau atu i 1970, kua whakamahia nuitia inaianei. Ka taea e te kiriata kai te tiaki pai i nga hua wai tio, te whakaiti i te mate o te wai, ka taea hoki te whakakotahi ki nga antioxidants hei aukati i te waiora ngako, na reira ka tutuki te kaupapa ki te whakaroa i te oranga me te oranga papa. Meenatchisundaram et al. i whakareri i tetahi kiriata kai hiato i runga i te maaka ma te whakamahi i te maaka hei kopu me te taapiri i nga mea kakara penei i te koroka me te hinamona, ka whakamahia hei tiaki i te koeke ma. I kitea e nga hua ka taea e te kiriata maaka kai te aukati i te tipu o nga microorganisms, te whakaroa i te ngako, te whakaroa i te oranga o te maaka maa i te 10 °C me te 4 °C te roa o te 14 me te 12 ra, ia. I ako a Cheng Yuanyuan me etahi atu ki te rongoa o te wairewa pullulan me te kawe i nga ika wai maori. Ka taea e te tiaki te aukati i te tipu o nga microorganisms, te whakapoipoi i te whakapouri o te pūmua me te ngako ika, me te pai o te tiaki. Yunus et al. Ko te taraute aniwaniwa kua pania ki te kiriata kai gelatin i tapirihia te hinu nui o te rau kokoru, me te ako i te painga o te whakamahana i te 4 °C. I kitea e nga hua he whai hua te kiriata kai gelatin ki te pupuri i te kounga o te taraute aniwaniwa mo te 22 ra. mo te wa roa. Wang Siwei et al. i whakamahia te konutai alginate, te chitosan me te CMC hei rauemi matua, ka taapirihia te waikawa stearic hei whakarite i te wai kiriata kai, ka whakamahia hei whakakakahu i a Penaeus vannamei mo te hou. I kitea e te rangahau ko te kiriata hiato o te CMC me te chitosan He pai te whakamarumaru o te wai, a ka taea e ia te roa te ora o te papa mo te 2 ra. I whakamahia e Yang Shengping me etahi atu te kiriata kai chitosan-tea polyphenol mo te whakamahana me te tiaki i te hiku makawe hou, ka taea te aukati i te whakaputanga o nga huakita i runga i te mata o te makawe makawe, te whakaroa i te hanganga o te waikawa waikawa maaka, me te whakaroa i te oranga o te hiku makawe. tata ki te 12 ra.

1.1.3.6 Te tono ki te kai parai

Ko te kai parai hohonu he kai tino rongonui me te nui o te hua. He mea takai ki te polysaccharide me te kiriata kai te pūmua, ka taea te aukati i te huringa o te tae o te kai i te wa o te parai me te whakaiti i te kai hinu. te urunga o te hāora me te makuku [80]. Ko te whakakikorua i nga kai parai ki te kapia gellan ka taea te whakaiti i te kai hinu ki te 35%-63%, penei i te parai i te sashimi, ka taea te whakaiti i te kai hinu ki te 63%; i te parai i nga maramara rīwai, ka taea te whakaiti i te kai hinu ki te 35%-63%. Whakaitihia te kohi wahie e 60%, aha atu [81].

Singthong et al. i hanga kiriata kai o te polysaccharides penei i te konutai alginate, te carboxymethyl cellulose me te pectin, i whakamahia mo te paninga o nga parai panana parai, me te ako i te tere o te whakauru hinu i muri i te parai. Ko nga hua i whakaatu ko te pectin me te carboxyl Ko nga parai panana parai kua pania ki te methylcellulose i whakaatu i te pai ake o te kounga o te rongo, i roto i enei ko te pectin edible film i whai hua pai ki te whakaiti i te whakauru hinu [82]. Holownia et al. whakakikoruatia nga kiriata HPMC me te MC ki te mata o nga awhi heihei parai hei ako i nga huringa o te kai hinu, te waikawa ngako kore utu me te uara tae o te hinu parai. Ka taea e te paninga o mua te whakaiti i te whakauru hinu me te whakapai ake i te oranga hinu [83]. Sheng Meixiang et al. hanga kiriata kai o CMC, chitosan me te soybean pūmua wehe, pania maramara rīwai, ka parai i te pāmahana teitei ki te ako i te whakauru hinu, te ihirangi wai, te tae, te ihirangi acrylamide me te kounga tairongo o te maramara rīwai. , ko nga hua i whakaatu ko te kiriata kai e wehe ana i te kiriata soybean he mea nui ki te whakaiti i te kohi hinu o te parai rīwai parai, a he pai ake te painga o te kiriata kai chitosan ki te whakaiti i te ihirangi acrylamide [84]. Salvador et al. ka whakakikoruatia te mata o nga mowhiti wheke parai ki te maaka witi, te maaka kanga kua whakarereketia, te dextrin me te gluten, ka taea te whakapai ake i te kirikiri o nga mowhiti wheke me te whakaiti i te tere o te whakauru hinu [85].

1.1.3.7 Te tono i roto i nga taonga tunu

Ka taea te whakamahi kiriata kai hei paninga maeneene hei whakapai ake i te ahua o nga taonga tunu; Ka taea te whakamahi hei arai ki te makuku, te hāora, te hinu, me etahi atu hei whakapai ake i te oranga o te papa o nga taonga tunua, hei tauira, ka whakamahia te kiriata kai chitosan ki te pani paninga o te mata Ka taea hoki te whakamahi hei whakapiri mo nga paramanawa paramanawa me nga paramanawa, hei tauira, he maha nga wa ka pania te pīnati pahuhu ki te whakapiri ki te whakakakahu i te tote me nga mea kakara [87].

Christos et al. i hanga kiriata kai o te konutai alginate me te whey pūmua ka pania ki te mata o Lactobacillus rhamnosus parāoa probiotic. I kitea e te rangahau i tino pai ake te oranga o te probiotic, engari ko nga momo taro e rua i whakaatu he tino rite nga tikanga Digestive, na te paninga o te kiriata kai e kore e whakarereke i te kakano, te reka me nga ahuatanga thermophysical o te taro [88]. Panuwat et al. tāpirihia te tangohanga kuihi Inia ki roto i te methyl cellulose matrix hei whakarite i tetahi kiriata hiato kai, ka whakamahia hei pupuri i te hou o te tiihi pahuhu. I kitea e nga hua ka taea e te kiriata kai hiato te aukati i nga tiihi tunua i te wa e rokiroki ana. I kino haere te kounga me te roa o te oranga o te tiihi pahuhu ki te 90 ra [89]. Schou et al. i hanga he kiriata kai marama me te ngawari me te konutai caseinate me te glycerin, me te ako i ona ahuatanga miihini, te uruhanga wai me tona paanga ki nga poro taro tunu. Ko nga hua i whakaatu ko te kiriata kai o te konutai caseinate i takai i te taro tunu. I muri i te parāoa, ka taea te whakaheke i tona pakeke i roto i te 6 haora o te rokiroki i te pāmahana rūma [90]. Du et al. i whakamahia te kiriata kai i runga i te aporo me te kiriata kai i runga i te tomato kua taapirihia ki te hinu hinu nui ki te takai i te heihei tunu, kaore i te aukati i te tipu o nga microorganisms i mua i te tunu i te heihei, engari ka whakarei ake i te reka o te heihei i muri i te tunu [91]. Javanmard et al. i mahia he kiriata kai o te māngaro witi ka whakamahia hei takai i nga kakano pistachio tunua. I kitea e nga hua ka taea e te kiriata starch kai te aukati i te rancidity oxidative o nga nati, te whakapai ake i te kounga o nga nati, me te whakaroa i to ratau oranga [92]. Majid et al. whakamahia te whey pūmua kiriata kai hei whakakakahu i te pīnati tunua, ka taea te whakanui i te arai hāora, te whakaiti i te rancidity pīnati, te whakapai ake i te pakaru o te pīnati tunu, me te roa o te wa rokiroki [93].

1.1.3.8 Te tono i roto i nga hua reka

He nui nga whakaritenga a te umanga monamona mo te whakamaaramatanga o nga waahanga karekau, na reira mo te tiakarete me nga monamona me nga papa orohia, he mea tika ki te whakamahi i nga kiriata kai-wairewa hei whakakapi i te wai whakakikorua kei roto i nga waahanga rereke. Ka taea e te kiriata kapi kai te hanga he kiriata whakamarumaru maeneene i runga i te mata o te monamona hei whakaiti i te heke o te hāora me te makuku [19]. Ma te whakamahi i nga kiriata kai i roto i te whey pūmua i roto i nga kai reka ka taea te whakaiti i te tiritiritanga o ona waahanga. Ina whakamahia te tiakarete hei whakakoi i nga kai hinuhinu penei i te pihikete me te pata pīnati, ka heke te hinu ki te paparanga o waho o te tiakarete, ka piri te tiakarete ka puta he "huka huri" engari ka maroke nga rawa o roto, ka hua he te huri i tona reka. Ko te taapiri i tetahi paparanga o te papanga kiriata kai me te mahi aukati hinu ka taea te whakaoti i tenei raru [94].

Nelson et al. I whakamahia te kiriata kai methylcellulose ki te whakakakahu i nga rama he maha nga lipids me te whakaatu i te iti rawa o te whakauru lipid, na reira ka aukati i te hukapapa o te tiakarete [95]. I tono a Meyers i tetahi kiriata kai-rua-wai-waiwai ki te ngaungau kapia, ka taea te whakapai ake i te piri, te whakaheke i te wai, me te whakaroa i te ora [21]. He wai na Fadini et al. I rangahauhia te kiriata whakahiato kai pata decollagen-cocoa mo ona ahuatanga miihini me te uru o te wai, a ka whakamahia hei paninga mo nga hua tiakarete me nga hua pai [96].

1.1.4 Nga Kiriata Kai-a-te-a-Selulusa

Ko te kiriata kai i runga i te Cellulose he momo kiriata kai i mahia mai i te tino nui o te cellulose me ona pärönaki i roto i te taiao hei rauemi mata matua. Ko te kiriata kai i runga i te cellulose he hongi, he kore reka, he pai te kaha o te miihini, he tohu arai hinu, he maamaa, he ngawari me te pai o te aukati hau. Heoi, na te ahua hydrophilic o te cellulose, ko te aukati o te kiriata kai i runga i te cellulose he iti noa te mahi o te wai [82, 97-99].

Ka taea e te kiriata kai i runga i te cellulose te hanga mai i nga rawa ururua i roto i te hanga ahumahi kai ka taea te whiwhi kiriata kapi kai me te pai o te mahi, ka taea ano te whakamahi i nga rawa ururua hei whakanui ake i te uara o nga hua. Ferreira et al. Ko te toenga o nga hua me nga huawhenua paura me te paura kiri rīwai hei whakarite i te kiriata hiato kai e pa ana ki te cellulose, ka pania ki te paninga o te hawthorn hei pupuri i te hou, ka puta nga hua pai [62]. Tan Huizi et al. i whakamahia te muka kai i tangohia mai i te para pini hei rauemi turanga me te taapiri i etahi momo whakakao hei whakarite i tetahi kiriata kai o te muka soybean, he pai nga ahuatanga miihini me nga ahuatanga arai [100], ka whakamahia te nuinga mo te whakakakahu i te kihu kai tere. , he watea me te kai ki te tareka i te kete rauemi i roto i te wai wera.

Ka taea e te wai-wairewa cellulose pärönaki, përä i te methyl cellulose (MC), carboxymethyl cellulose (CMC) me te hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), ka taea te hanga i te matrix tonu me te whakamahia nuitia i roto i te whanaketanga kiriata kai me te rangahau. Xiao Naiyu et al. whakamahia MC rite te tïpako kiriata-hanga matua, tāpiri polyethylene glycol me te konupūmā pūhaumāota me ētahi atu rauemi pŭpŭ tauturu, rite te kiriata kai MC i te tikanga maka, ka tono i te reira ki te tiaki o te olecranon, e taea roa te waha o te olecranon. Ko te oranga o te peach he 4.5 ra [101]. Esmaeili et al. kua whakaritea he kiriata kai MC na roto i te maka me te tono ki te paninga o te tipu microcapsules hinu nui. Ko nga hua i whakaatu ko te kiriata MC he pai te aukati hinu ka taea te whakamahi ki te kohinga kai hei aukati i te pakaru o te waikawa ngako [102]. Tian et al. Ko nga kiriata kai MC kua whakarereketia me te waikawa stearic me nga waikawa ngako haunga kore, ka taea te whakapai ake i nga ahuatanga aukati wai o nga kiriata kai MC [103]. Lai Fengying et al. i akohia te paanga o te momo whakarewa ki te tukanga hanga kiriata o te kiriata kai MC me nga ahuatanga arai me nga ahuatanga miihini o te kiriata kai [104].

Ko nga kiriuhi CMC he pai nga ahuatanga arai ki te O2, CO2 me nga hinu, ka whakamahia nuitia i roto i te mara kai me te rongoa [99]. Bifani et al. ka whakareri i nga kiriuhi CMC me te ako i te paanga o nga tangohanga rau ki nga ahuatanga arai wai me nga ahuatanga arai hau o nga kiriuhi. Ko nga hua i whakaatu ko te taapiri o nga tangohanga rau ka taea te whakapai ake i te makuku me nga ahuatanga arai hauora o nga kiriuhi, engari kaua mo te CO2. Ko nga ahuatanga arai e pa ana ki te kukū o te tangohanga [105]. de Moura et al. Ko nga matūriki chitosan kua oti te whakakaha i nga kiriata CMC, me te ako i te pumau o te waiariki, nga ahuatanga miihini me te wairewa wai o nga kiriata hiato. Ko nga hua e whakaatu ana ka taea e te chitosan nanoparticles te whakapai ake i nga ahuatanga miihini me te pumau o nga kiriata CMC. Sex [98]. Ghanbarzadeh et al. i whakarite i nga kiriata kai CMC me te ako i nga paanga o te glycerol me te waikawa oleic i runga i nga ahuatanga matū ahupūngao o nga kiriata CMC. Ko nga hua i whakaatu ko nga ahuatanga arai o nga kiriata i tino pai ake, engari kua heke iho nga ahuatanga miihini me te maamaa [99]. Cheng et al. i whakareri i tetahi kiriata hiato carboxymethyl cellulose-konjac glucomannan hei kai, me te ako i te paanga o te hinu nikau ki nga ahuatanga ahupūngao o te kiriata hiato. I whakaatu nga hua ka taea e nga microspheres lipid iti ake te whakanui ake i te kiriata hiato. Ka taea e te hydrophobicity o te mata me te kopikopiko o te hongere ngota ngota wai te whakapai ake i te mahi aukati makuku o te membrane [106].

He pai nga ahuatanga hanga kiriata a HPMC, he ngawari, he maamaa, he karaehe, he hongi, he pai hoki nga ahuatanga o te arai hinu, engari me whakapai ake ona taonga miihini me ona taonga aukati wai. Ko te ako a Zuniga et al. i whakaatu ko te hanganga moroiti tuatahi me te pumau o te otinga hanga kiriata HPMC ka tino pa ki te mata me te hanganga o roto o te kiriata, me te urunga o nga pata hinu i te wa o te hanganga o te hanganga kiriata ka tino pa ki te whakawhiti marama me te mahi mata o te kiriata. Ko te taapiri o te kaihoko ka taea te whakapai ake i te pumau o te otinga hanga-kiriata, ka pa ki te hanganga o te mata me nga ahuatanga mata o te kiriata, engari kaore i te whakahekehia nga taonga miihini me te urunga o te hau [107]. Klangmuang et al. i whakamahia te paru me te ware pi ki te whakapai me te whakarereke i te kiriata kai HPMC hei whakapai ake i nga taonga miihini me nga ahuatanga arai o te kiriata HPMC. I kitea e te rangahau i muri i te whakarereketanga o te ware pi me te paru, he rite nga ahuatanga miihini o te kiriata kai HPMC ki era o te kiriata kai. I pai ake te mahinga o nga waahanga makuku [108]. Dogan et al. kua whakaritea te kiriata kai HPMC, me te whakamahi i te microcrystalline cellulose hei whakarei me te whakarereke i te kiriata HPMC, me te ako i te uruhanga wai me nga ahuatanga miihini o te kiriata. I kitea e nga hua kaore i tino rereke nga ahuatanga arai makuku o te kiriata whakarereke. , engari kua tino pai ake ona ahuatanga miihini [109]. Choi et al. tāpirihia te rau oregano me te hinu bergamot ki roto i te HPMC matrix hei whakarite i te kiriata hiato kai, ka pania ki te paninga o nga paramu hou. I whakaatuhia e te rangahau ka taea e te kiriata hiato kai te aukati i te manawa o te paramu, te whakaheke i te hanga o te ethylene, te whakaheke i te tere o te mate taimaha, me te whakapai ake i te kounga o te paramu [110]. Esteghlal et al. whakahanumitia te HPMC me te gelatin hei whakarite i nga kiriata hiato kai me te ako i nga kiriata hiato kai. Ko nga ahuatanga a-tinana, nga ahuatanga miihini me te hototahi o te gelatin HPMC i whakaatu ko nga ahuatanga o te ahua o nga kiriata hiato HPMC gelatin kaore i tino rerekee, ka taea te whakamahi ki te whakarite i nga kapene rongoa [111]. Villacres et al. i akohia nga ahuatanga miihini, nga ahuatanga arai hau me nga taonga paturopi o nga kiriata hiato kai maakuta HPMC-cassava. Ko nga hua i whakaatu ko nga kiriata hiato he pai nga ahuatanga arai hauora me nga paanga antibacterial [112]. Byun et al. kua whakaritea nga kiriuhi hiato shellac-HPMC, me te ako i nga paanga o nga momo whakaemi me te kukū o te shellac ki nga kiriuhi hiato. I whakaitihia e te emulsifier nga ahuatanga aukati-wai o te membrane hiato, engari kaore i tino heke iho ona ahuatanga miihini; ko te taapiri o te shellac i tino pai ake te pumau o te waiariki o te membrane HPMC, a ka piki ake tona paanga ki te piki ake o te kohinga shellac [113].

1.1.5 Kiriata Kai-a-Maaro

Ko te māngaro he waerau maori mo te whakarite kiriata kai. Kei a ia nga painga o te puna whanui, te utu iti, te koiora me te uara kai, ka whakamahia nuitia i roto i nga umanga kai me te rongoa [114-117]. No tata nei, kua puta mai nga rangahau mo nga kiriata kai maaka me nga kiriata hiato kai e pa ana ki te maaka mo te rokiroki kai me te tiaki kai tetahi i muri i tetahi [118]. Ko te māngaro amylose teitei me ona māngaro kua whakarerekēhia te hydroxypropylated ko nga mea matua mo te whakareri i nga kiriata kai e pa ana ki te maaka [119]. Ko te whakamuri o te māngaro te take nui mo tona kaha ki te hanga kiriata. Ko te teitei ake o te ihirangi amylose, ko te kaha ake o te hononga o waenga ipoipoi, he ngawari ake te whakaputa i te retrogradation, me te pai ake o te taonga hanga kiriata, me te kaha tensile whakamutunga o te kiriata. nui ake. Ka taea e Amylose te hanga i nga kiriata wairewa-wai me te iti o te kaha o te hāora, a, ka kore e heke iho nga ahuatanga arai o nga kiriata-a-amylose i raro i nga taiao wera nui, ka taea te tiaki i nga kai kua oti te takai [120].

Ko te kiriata kai maaka, he kore tae, he hongi, he pai te maarama, te wairewa wai me nga taonga arai hau, engari he ahua kaha te hydrophilicity me te ngoikore o te makuku o te makuku, no reira ka whakamahia te nuinga ki roto i te kai o te hāora kai me te kohinga arai hinu [121-123]. I tua atu, ko nga kiriuhi e pa ana ki te maaka ka kaha ki te koroheketanga me te whakahou, me te ahua kino o o raatau miihini [124]. Hei whakakore i nga ngoikoretanga i runga ake nei, ka taea te whakarereke i te maaka ma nga tikanga tinana, matū, enzymatic, ira me te taapiri hei whakapai ake i nga ahuatanga o nga kiriata kai e pa ana ki te maaka [114].

Zhang Zhengmao et al. I whakamahia te kiriata kai maaka tino pai ki te whakakakahu i nga rōpere ka kitea ka taea e ia te whakaiti i te mate o te wai, te whakaroa i te whakahekenga o te huka wairewa, me te whakaroa i te wa rokiroki o nga rōpere [125]. Garcia et al. māngaro whakarerekētia ki rerekē ōwehenga mekameka ki te tiki māngaro whakarerekē kiriata-hanga wai, i whakamahia mo te rōpere paninga kiriata tiaki hou. He pai ake te tere me te pirau i era o te roopu kaore i pania [126]. Ghanbarzadeh et al. māngaro kua whakarerekētia e te waikawa citric te hono whakawhiti me te whiwhi kiriata māngaro whakarerekē matū. Kua whakaatuhia e nga rangahau i muri i te whakarereketanga o te hononga whakawhiti, kua pai ake nga ahuatanga aukati makuku me nga ahuatanga miihini o nga kiriata maaka [127]. Gao Qunyu et al. i whakahaerea te whakamaarama i te hauwai hauwai o te maaka me te whiwhi kiriata kai maaka, me ona ahuatanga miihini penei i te kaha tensile, te whakaroa me te whakakopa i te aukati, ka piki ake te mahi arai makuku me te pikinga o te wa mahi o te whaa. tino pai ake [128]. Parra et al. tāpirihia he māngai hono whakawhiti ki te māngaro tapioka hei whakarite i tētahi kiriata kai me te pai o ngā āhuatanga pūkaha me te iti o te tere tuku kohu wai [129]. Fonseca et al. i whakamahia te konutai hypochlorite ki te whakapouri i te māngaro rīwai me te whakarite kiriata kai o te māngaro waikura. I whakaatuhia e te rangahau ko te tere o te tuku kohu wai me te wairewa wai i tino whakahekehia, ka taea te whakamahi ki te kohinga o nga kai mahi wai nui [130].

Ko te whakakotahi i te maaka me etahi atu polymers kai me nga mea whakahiato he tikanga nui hei whakapai ake i nga ahuatanga o nga kiriata kai e pa ana ki te maaka. I tenei wa, ko nga polymers matatini e whakamahia ana ko te nuinga o nga colloids hydrophilic, penei i te pectin, cellulose, polysaccharide moana, chitosan, carrageenan me te xanthan gum [131].

Maria Rodriguez et al. i whakamahia te maaka rīwai me te whakakikorua, te wairewa ranei hei rauemi matua ki te whakarite i nga kiriata kai i runga i te maaka, e whakaatu ana ka taea e nga kaiparapara te whakanui ake i te ngawari o te kiriata, ka taea e te surfactants te whakaiti i te totoro o te kiriata [132]. Santana et al. whakamahia nanofibers ki te whakarei me te whakarerekē i te cassava starch kiriata kai, me te whiwhi i te māngaro-e hāngai ana ki te kai kiriata hiato kai me te whakapai ake i ngā āhuatanga pūkaha, āhuatanga arai, me te pūmautanga waiariki [133]. Azevedo et al. te pūmua whey whakahuihui me te māngaro takawai hei whakarite i tetahi rawa kiriata rite, e tohu ana ko te pūmua whey me te māngaro thermoplastic he kaha te piri atanga, a ka taea e te pūmua whey te whakapai ake i te waatea o te māngaro. Wai-aukati me nga taonga miihini o nga kiriata kai [134]. Edhirej et al. i whakaritea he kiriata kai i runga i te maaka tapioka, me te ako i te paanga o te kaiparapara ki te hanganga tinana me te matū, nga ahuatanga miihini me nga ahuatanga wera o te kiriata. Ko nga hua e whakaatu ana ko te momo me te kukū o te plasticizer ka tino pa ki te kiriata maaka tapioka. Ki te whakatauritea ki etahi atu whakakikorua penei i te urea me te triethylene glycol, ko te pectin te tino pai o te whakakikorua, me te pectin-plasticized starch kiriata he pai te aukati wai [135]. Saberi et al. i whakamahia te māngaro pī, te kapia guar me te glycerin mo te hanga kiriata hiato kai. I kitea e nga hua he nui te mahi a te maaka pī ki te matotoru o te kiriata, te kiato, te whakakotahitanga, te uruhanga wai me te kaha tensile. Guar gum Ka pa atu ki te kaha o te kaha me te modulus elastic o te membrane, a ka taea e te glycerol te whakapai ake i te ngawari o te membrane [136]. Ji et al. ka whakahuihui i te chitosan me te māngaro kānga, ka tāpirihia ngā matūriki konupūmā warowaihā ki te whakarite i tētahi kiriata anti huakita. I whakaatuhia e te rangahau ko nga hononga hauwai intermolecular i hangaia i waenga i te maaka me te chitosan, a ko nga ahuatanga miihini o te kiriata me nga taonga antibacterial kua whakareihia [137]. Meira et al. kua whakapai ake, kua whakarereketia te maaka witi te kiriata antibacterial kai me te kaolin nanoparticles, a kua pai ake nga ahuatanga miihini me te waiariki o te kiriata hiato, a kaore i pa te paanga antibacterial [138]. Ortega-Toro et al. tāpirihia te HPMC ki te māngaro me te tāpiri i te waikawa citric hei whakarite kiriata kai. I whakaatuhia e te rangahau ko te taapiri o te HPMC me te waikawa citric ka taea te aukati i te koroheketanga o te maaka me te whakaiti i te uruhanga wai o te kiriata kai, engari ka heke nga taonga arai hāora [139].

1.2 Waiwaro polymer

Ko nga Hydrogels he karaehe o nga polymers hydrophilic me te hanganga whatunga ahu-toru e kore e rewa ki te wai engari ka pupuhihia e te wai. Ma te tonotono, he tino ahua to te hydrogel, kaore e taea te rere, he matū totoka. Ma te moroiti, ka taea te tohatoha ngota ngota wai-wairewa ki roto i nga ahua me nga rahi rereke i roto i te hydrogel me te whakamarara ki nga reiti tohatoha rereke, na reira ka whakaatu te hydrogel i nga ahuatanga o te otinga. He iti te kaha o te hanganga o roto o nga hydrogels, a he ngawari te pakaru. Kei waenganui i te totoka me te wai. He rite tonu te elasticity ki te totoka, a he tino rerekee mai i te tino totoka.

1.2.1 Tirohanga o te polymer hydrogels

1.2.1.1 Te whakarōpūtanga o te polymer hydrogels

Ko te polymer hydrogel he hanganga whatunga ahu-toru i hangaia e te hononga-a-tinana, matū matū ranei i waenga i nga ngota ngota polymer [143-146]. Ka horohia e ia te nui o te wai i roto i te wai ki te pupuhi i a ia ano, i te wa ano, ka taea e ia te pupuri i tona hanganga-toru-toru me te kore e rewa ki te wai. wai.

He maha nga huarahi ki te whakarōpū i nga hydrogels. I runga i te rereketanga o nga ahuatanga honohono, ka taea te wehewehe ki nga reera tinana me nga matū matū. Ko nga kiri tinana ka hangaia e nga here hauwai ahua ngoikore, nga here katote, nga taunekeneke hydrophobic, nga kaha van der Waals me te weriweri tinana i waenga i nga mekameka ngota ngota polymer me etahi atu toi tinana, ka taea te huri hei otinga i roto i nga momo taiao o waho. Ka kiia ko te reversible gel; Ko te kiri matū ko te tikanga he hanganga whatunga ahu-toru tonu i hangaia e te hononga-whakawhitinga o nga here matū penei i nga here covalent i te aroaro o te wera, te marama, te kaitahuri, me etahi atu. Mo te condensate pono [147-149]. I te nuinga o te waa kaore e hiahiatia te whakarereketanga matū me te iti o te paitini o nga rauropi tinana, engari he iti noa o ratou ahuatanga miihini, he uaua ki te tu atu i te ahotea o waho; He pai ake te pai o nga ra matū me nga taonga miihini.

I runga i nga punaa rereke, ka taea te wehewehe i nga hydrogels ki nga hydrogels polymer synthetic me nga hydrogels polymer taiao. Ko nga hydrogels polymer synthetic he hydrogels i hangaia e te polymerization matū o nga polymers synthetic, te nuinga tae atu ki te waikawa polyacrylic, polyvinyl acetate, polyacrylamide, polyethylene oxide, me etahi atu; ko nga polymer hydrogels he polymer hydrogels he mea hanga na roto i te honohono o nga polymers taiao penei i te polysaccharides me nga pūmua i roto i te taiao, tae atu ki te cellulose, alginate, starch, agarose, waikawa hyaluronic, gelatin, me te collagen [6, 7, 150], 151]. I te nuinga o te wa ko nga ahuatanga o te puna whaanui, te utu iti me te paitini o te waiwaro polymer taiao, he ngawari te tukatuka me te nui o nga hua.

I runga i nga whakautu rereke ki te taiao o waho, ka taea hoki te wehewehe i nga hydrogels ki nga hydrogels tuku iho me nga hydrogels atamai. Ko nga hydrogels tuku iho kaore e aro ki nga huringa o te taiao o waho; Ka taea e nga hydrogels atamai te mohio ki nga huringa iti i roto i te taiao o waho me te whakaputa i nga huringa o te hanganga tinana me nga ahuatanga matū [152-156]. Mo nga hydrogels tairongo-mahana, ka huri te rōrahi ki te pāmahana o te taiao. I te nuinga o te wa, kei roto i aua momo polymer hydrogels he roopu hydrophilic penei i te hydroxyl, ether me te amide, nga roopu hydrophobic ranei penei i te methyl, ethyl me te propyl. Ka pa te pāmahana o te taiao o waho ki te taunekeneke hydrophilic, hydrophobic ranei i waenga i nga ngota ngota reera, te hononga hauwai me te taunekeneke i waenga i nga ngota ngota wai me nga mekameka polymer, na reira ka pa ki te toenga o te punaha reera. Mo nga hydrogels tairongo-pH, kei roto i te punaha nga roopu whakarereke-waikawa penei i nga roopu carboxyl, roopu waikawa sulfonic, roopu amino ranei. I roto i te taiao pH hurihuri, ka taea e enei roopu te tango, te tuku iraoho ranei, ka huri i te hononga hauwai i roto i te kaera me te rereketanga i waenga i nga kohinga katote o roto me waho, ka puta he huringa rōrahi o te gel. Mo te papa hiko, te papa aukume me te waiariki tairongo-marama, kei roto i a raatau nga roopu mahi penei i te polyelectrolytes, te waikura whakarewa, me nga roopu photosensitive. I raro i nga momo whakaihiihi o waho, ka hurihia te pāmahana o te punaha, te tohu ionization ranei, katahi ka hurihia te rōrahi o te reera e te kaupapa rite ki te pāmahana, te waiariki pH-tairongo ranei.

I runga i nga ahuatanga rereke rereke, ka taea te wehewehe i nga hydrogels ki nga reera makariri me nga waiariki-whakauru [157]. Ko te kiri matao, e kiia ana ko te kiri makariri mo te poto, he macromolecule e noho ana i te ahua o nga coils matapōkere i te pāmahana teitei. I te wa o te mahi whakamatao, na te mahi o nga here hauwai-a-waa-roto, ka hangai nga kongakonga helical, na reira ka oti te mahi mai i te otinga. Ko te whakawhiti ki te gel [158]; Ko te ra o te werawera, e kiia ana ko te waiariki, he macromolecule i roto i te ahua otinga i te pāmahana iti. I te wa o te whakamahana, ka hangaia he hanganga whatunga e toru nga waahanga na roto i te taunekeneke hydrophobic, me etahi atu, na te whakaoti i te whakawhitinga gelation [159], 160].

Ka taea hoki te wehewehea nga wairere ki roto i nga hydrogels homopolymeric, hydrogels copolymerized me nga hydrogels whatunga interpenetrating i runga i nga ahuatanga whatunga rereke, nga hydrogels moroiti me nga hydrogels macroscopic i runga i nga rahi o te reera rereke, me nga taonga koiora. Kua wehea rereke ki nga hydrogels degradable me nga hydrogels kore-degradable.

1.2.1.2 Te whakamahi i nga waiwaro polymer taiao

Ko nga polymer hydrogels taiao he pai nga ahuatanga o te pai o te koiora, te ngawari, te nui o nga punawai, te aro ki te taiao, te pupuri i te wai teitei me te iti o te paitini, ka whakamahia nuitia i roto i te koiora, te tukatuka kai, te whakamarumaru i te taiao, te ahuwhenua me te hanga ngahere a kua whanuihia. whakamahia i roto i te ahumahi me etahi atu mara [142, 161-165].

Te tono o nga polymer hydrogels maori i roto i nga mara e pa ana ki te koiora. Ko nga polymer hydrogels he pai te pai o te koiora, te koiora, me te kore he paanga kino, na reira ka taea te whakamahi hei kakahu maru me te whakapiri tika ki nga kopa tangata, ka taea te whakaiti i te whakaekenga o nga microorganisms in vitro, te aukati i te ngaro o nga wai o te tinana, me te tuku i te hāora. ki te haere atu. Ka whakatairanga i te whakaora i nga patunga; Ka taea te whakamahi ki te whakarite i nga arotahi whakapiri, me nga painga o te kakahu pai, te pai o te hauora hauora, me te awhina awhina o nga mate kanohi [166, 167]. Ko nga polymers taiao he rite ki te hanganga o nga kopa ora, ka uru ki roto i nga huringa noa o te tinana o te tangata, na reira ka taea te whakamahi i enei hydrogels hei taonga mo te miihini miihini kiko, te whakatikatika i nga kaata miihini, me etahi atu. te hanga me te werohanga-i werohia. Ko nga stent i mua i whakarewahia e whakamahi ana i te wai te hanganga whatunga ahu-toru motuhake o te gel ka taea e ia te mahi i tetahi mahi tautoko i roto i nga kopa koiora i te wa e whakarato ana i te waahi tipu motuhake me te rawaka mo nga pūtau, ka taea hoki te tipu o te tipu, te rereketanga, me te whakaheke horonga e te tinana tangata [168]. Ka whakamahia e nga stent-i werohia te whanonga whakawhiti o nga hydrogels ki te hanga tere i muri i te werohia i roto i te ahua otinga rere, ka taea te whakaiti i te mamae o nga turoro [169]. Ko etahi o nga polymer hydrogels taiao he tairongo taiao, no reira ka whakamahia nuitia hei taonga tuku rongoa-whakahaere, kia taea ai te tuku i nga raau taero kua mau ki roto ki nga waahanga e hiahiatia ana o te tinana o te tangata i roto i te waa me te ine, ka whakaiti i te paitini me te taha. nga paanga o nga raau taero ki te tinana o te tangata [170].

Te whakamahinga o nga polymer hydrogels maori ki nga mara e pa ana ki te kai. Ko te polymer hydrogels maori tetahi waahanga nui o nga kai e toru a te tangata ia ra, penei i etahi kai reka, monamona, kai whakakapi miiti, miraka pē me te aihikirimi. I te nuinga o te wa ka whakamahia hei taapiri kai i roto i nga taonga kai, ka taea te whakapai ake i nga ahuatanga o te tinana me te reka o te reka. Hei tauira, ka whakamahia hei whakakorikori i roto i nga hupa me nga ranu, hei whakaemi i roto i te wai, hei kaiwhakarewa whakatārewa. I roto i nga inu miraka, hei kaikawe i roto i te puddings me te aspics, hei whakamaarama me te whakapumau pahuka i roto i te pia, hei aukati syneresis i roto i te tiihi, hei here i roto i te hotiti, hei whakaahuru mangaro Ka whakamahia nga Inhibitors ki te taro me te pata [171-174] ]. Mai i te Pukapuka Panui Kai, ka kitea he maha nga polymer hydrogels taiao kua whakaaetia hei taapiri kai mo te tukatuka kai [175]. Ko nga polymer hydrogels taiao e whakamahia ana hei whakapakari kai i roto i te whakawhanaketanga o nga hua hauora me nga kai mahi, penei i te muka kai, e whakamahia ana i roto i nga hua mate taimaha me nga hua anti-constipation [176, 177]; hei prebiotics, ka whakamahia i roto i nga hua tiaki hauora koroni me nga hua mo te aukati i te mate pukupuku koroni [178]; Ko nga polymer hydrogels taiao ka taea te hanga hei koti kai, he whakaheke ranei, he kiriata ranei, ka taea te whakamahi i roto i te mara o nga taputapu kapi kai, penei i te tiaki hua me te huawhenua, ma te pani ki runga i nga hua me nga huawhenua I runga i te mata, ka taea te whakaroa i te oranga o te papa. o nga hua me nga huawhenua me te pupuri i nga hua me nga huawhenua kia hou me te ngawari; ka taea hoki te whakamahi hei taputapu takai mo nga kai ngawari penei i te hotiti me nga mea kakara kia pai ai te horoi [179, 180].

Nga tono o te polymer hydrogels maori ki etahi atu mara. Mo nga mea e hiahiatia ana i ia ra, ka taea te whakauru atu ki te tiaki kiri kirikiri, ki nga mea whakapaipai ranei, kaore e taea te aukati i te hua mai i te whakamaroke i roto i te rokiroki, engari ka mau tonu te makuku me te whakamakuku i te kiri; ka taea te whakamahi mo te taatai, te whakamakuku me te tuku puhoi o nga kakara i roto i te ahua ataahua; Ka taea te whakamahi i roto i nga mahi o ia ra penei i te tauera pepa me nga repera [181]. I roto i nga mahi ahuwhenua, ka taea te whakamahi ki te aukati i te matewai me te tiaki i nga tipu me te whakaiti i te kaha o te mahi; hei kaihoko whakakikorua mo nga kakano tipu, ka taea te whakanui i te tere o te germination o nga kakano; ka whakamahia i roto i te tipu tipu, ka nui ake te oranga o nga tipu; pesticides, whakapai ake i te whakamahinga me te whakaiti i te parahanga [182, 183]. I runga i te taiao, ka whakamahia hei pupuhi me te adsorbent mo te maimoatanga parakaingaki he maha nga wa kei roto i nga katote whakarewa taumaha, nga pūhui kakara me nga waikano hei tiaki i nga rawa wai me te whakapai i te taiao [184]. I roto i te ahumahi, ka whakamahia hei kaihoko whakamaroke, hei whakahinuhinu keri, he taputapu takai taura, he mea hiri me te kaihoko rokiroki makariri, me etahi atu [185].

1.2.2 Hydroxypropyl methylcellulose thermogel

Ko te Cellulose he pūhui macromolecular māori kua akohia i te tuatahi, he hononga tata ki te tangata, a ko te tino nui o te taiao. Kei roto i nga tipu teitei, nga pukohu me nga microorganisms [186, 187]. Ko te Cellulose kua kaha te aro nui mai na te whanui o te puna, te utu iti, te whakahou, te koiora, te haumaru, te kore-paitini, me te pai o te koiora [188].

1.2.2.1 Cellulose me ona päröpü ether

Ko te Cellulose he polymer raina-roa i hangaia e te hononga o nga waeine hanganga D-anhydroglucose i roto i nga here β-1,4 glycosidic [189-191]. Korekore. Haunga te roopu pito ki ia pito o te mekameka ngota, e toru nga roopu hauwai polar i ia wae hukahuka, ka taea te hanga i te maha o nga here hauwai i roto i te ngota ngota me te ngota i raro i etahi tikanga; me te cellulose he hanganga polycyclic, he ahua-maroke te mekameka ngota. Ko te mekameka, te tioata teitei, me te tino auau i roto i te hanganga, na reira ko nga ahuatanga o te teitei o te polymerization, te whakatakotoranga ngota pai, me te pumau matū [83, 187]. I te mea kei roto i te mekameka cellulose te maha o nga roopu hydroxyl, ka taea te whakarereke matū e nga momo tikanga penei i te esterification, oxidation, me te etherification ki te whiwhi i nga hua o te cellulose me nga ahuatanga tono pai [192, 193].

Ko nga hua o te cellulose tetahi o nga mea tuatahi i rangahaua me te whakaputa hua i roto i te mara matū polymer. He rauemi matū polymer pai me te whānuitanga o nga whakamahinga, he mea whakarereke matū mai i te cellulose polymer taiao. I roto ia ratou, e whakamahia nuitia ana te cellulose ethers. Koia tetahi o nga rawa matū tino nui i roto i nga tono ahumahi [194].

He maha nga momo o te cellulose ethers, i te nuinga o te waa he mea ahurei, he tino pai hoki, kua whakamahia nuitia i roto i nga waahi maha penei i te kai me te rongoa [195]. Ko te MC te momo ngawari o te cellulose ether me te roopu methyl. Na te pikinga o te tohu whakakapinga, ka taea te rewa i roto i te wairewa kawakore, te wai, te waipiro me te whakarewa waiwaro kakara ka huri, e whakaatu ana i nga taonga waiariki motuhake. [196]. Ko te CMC he etera cellulose anionic i riro mai i te cellulose taiao ma te whakamaarama me te waikawa.

Koia te ether cellulose e tino whakamahia ana, e memeha ana ki te wai [197]. Ko te HPC, he hydroxyalkyl cellulose ether e whiwhi ana ma te alkalizing me te etherifying cellulose, he pai te whakamaarama me te whakaatu ano hoki i nga ahuatanga o te waiariki, a ka tino pa ki te tohu o te whakakapi hydroxypropyl [198]. Ko te HPMC, he ether whakauru nui, he taonga waiariki hoki, a ko ona ahuatanga o te kiri e pa ana ki nga whakakapi e rua me o raatau owehenga [199].

1.2.2.2 Hanganga Hydroxypropyl methylcellulose

Ko te Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC), ko te hanganga irapoi e whakaatuhia ana i te Whakaahua 1-3, he angamaheni kore-katote wai-wairewa cellulose whakauru ether. Ko te tauhohenga etherification o te methyl chloride me te propylene oxide ka mahia kia whiwhi [200,201], ka whakaatuhia te wharite tauhohenga matū i te Whakaahua 1-4.

He propoxy hydroxy (-[OCH2CH(CH3)] n OH), methoxy (-OCH3) me nga roopu hydroxyl unreacted i runga i te wae hanganga o HPMC i te wa ano, a ko tana mahi ko te whakaata o te mahi tahi o nga roopu rereke. [202]. Ko te tauwehenga i waenga i nga mea whakakapi e rua ka whakatauhia e te tauwehenga papatipu o nga kaihoko etherifying e rua, te kukū me te papatipu o te konutai hydroxide, me te tauwehenga papatipu o nga kaihoko etherifying mo ia waeine o te cellulose [203]. Ko te hydroxy propoxy he roopu kaha, ka taea te whakamaarama me te whakamaarama i te wai; Ko tenei roopu he roopu hydrophilic me te mekameka roa-manga, e whai waahi ana ki te whakakikorua i roto i te mekameka. Ko te Methoxy he roopu-kapi mutunga, e arai atu ana ki te whakakore i tenei waahi tauhohenga i muri i te tauhohenga; he roopu hydrophobic tenei roopu, he ahua poto tona hanganga [204, 205]. Ka taea tonu te whakakapi i nga roopu hydroxyl kare i tauhohehia, katahi ano ka whakaurua, ka puta he hanganga matū whakamutunga tino uaua, a he rereke nga ahuatanga o te HPMC i roto i tetahi awhe. Mo te HPMC, ko te iti o te whakakapinga ka taea te rerekee o ona ahuatanga matū-ahua [206], hei tauira, ko nga ahuatanga matū-a-tinana o te methoxy teitei me te iti hydroxypropyl HPMC e tata ana ki te MC; Ko te mahi a HPMC he tata ki tera o HPC.

1.2.2.3 Nga ahuatanga o te hydroxypropyl methylcellulose

(1) Thermogelability o HPMC

Ko te mekameka HPMC he ahuatanga motuhake mo te whakamaarama-maamaa na te whakaurunga o nga roopu hydrophobic-methyl me te hydrophilic-hydroxypropyl. Ka huri haere i te wa whakamahana, ka hoki ki te ahua otinga i muri i te whakamahana. Arā, he mea whakaahuru i te waiariki, a, ko te ahuatanga o te waiariki he mahi whakahuri engari ehara i te riterite.

Mo te ahua o te hangahanga o te HPMC, e whakaaehia nuitia ana i te iti o te pāmahana (i raro iho i te pāmahana whakawhanaunga), ka herea te HPMC i roto i te otinga me nga ngota ngota wai polar e nga here hauwai ki te hanga i tetahi hanganga supramolecular e kiia nei ko te "whare manu". Te vai ra te tahi mau haafifiraa ohie i rotopu i te mau mekameka ipoipo o te HPMC hydrated, i tua atu i tera, he iti noa atu nga taunekeneke. Ka piki ake te mahana, ka mimiti te HPMC i te kaha ki te wawahi i nga here hauwai i waenga i nga ngota ngota wai me nga ngota ngota HPMC, ka whakangaro i te hanganga ngota ngota rite ki te whare herehere, ka ngaro haere te wai here i runga i te mekameka ngota, ka kitea nga roopu hydroxypropyl me te methoxy. I te piki haere tonu o te pāmahana (ki te eke ki te mahana o te kiri), ka hangai nga ngota ngota HPMC i te hanganga whatunga ahu-toru na roto i te hononga hydrophobic, ka puta nga hua HPMC [160, 207, 208].

Ko te taapiri o nga tote pararopi ka whai paanga ki te mahana o te HPMC, ko etahi ka heke iho te mahana o te reera na te tote o te ahua, me etahi atu ka piki ake te wera o te reera na te ahua o te whakakorenga tote [209]. Ma te taapiri o nga tote penei i te NaCl, ka puta te ahua o te tote ka heke te pāmahana o te HPMC [210, 211]. I muri i te whakaurunga o nga tote ki te HPMC, ka kaha ake nga ngota ngota wai ki te whakakotahi ki nga katote tote, kia ngaro ai te hononga hauwai i waenga i nga ngota ngota wai me te HPMC, ka pau te paparanga wai huri noa i nga ngota ngota HPMC, ka tere te tuku i nga ngota ngota HPMC mo hauwai. Association, te pāmahana o te hanganga rā āta heke. Engari, ka taapirihia nga tote penei i te NaSCN, ka puta te ahuatanga o te whakakorenga o te tote ka piki ake te mahana o te HPMC [212]. Ko te raupapa o te paheketanga o nga anion ki runga i te pāmahana reera ko: SO42− > S2O32− > H2PO4− > F− > Cl− > Br− > NO3−> I− > ClO4− > SCN− , te raupapa o nga cation i runga i te Ko te piki ake o te mahana o te ra: Li+ > Na+ > K+ > Mg2+ > Ca2+ > Ba2+ [213].

Ina whakauruhia etahi ngota ngota iti pera i nga waipiro monohydric kei roto i nga roopu hydroxyl, ka piki ake te mahana o te reera me te pikinga o te nui o te taapiri, ka whakaatu i te uara teitei ka heke kia puta ra ano te wehenga wahanga [214, 215]. Ko te nuinga tenei na te iti o te taumaha ngota, e rite ana ki tera o nga ngota ngota wai i roto i te raupapa o te nui, a ka taea te tutuki i te koretake o te taumata ngota i muri i te whakakotahitanga.

(2) Wairewa o HPMC

Ko te HPMC he wai wera te wairewa me te wai matao-wairewa wairewa rite ki te MC, engari ka taea te wehewehe ki te momo marara makariri me te momo marara wera kia rite ki te rereke o te wairewa [203]. Ka taea e te HPMC te makariri te marara ki roto i te wai i roto i te wai matao, a ka piki ake tona pokey i muri i te waa, a ka tino memeha ki te wai; Ko te HPMC kua marara te wera, engari, e whakaatu ana i te agglomeration i te wa e tapirihia ana te wai i te pāmahana iti, engari he uaua ake te taapiri. I roto i te wai wera nui, ka tere te marara HPMC, ka piki ake te pokey i muri i te hekenga o te pāmahana, ka waiho hei otinga wai HPMC pono. Ko te whakarewatanga o te HPMC i roto i te wai e pa ana ki te ihirangi o nga roopu methoxy, e kore e rewa i roto i te wai wera i runga ake i te 85 °C, 65 °C me te 60 °C mai i te teitei ki te iti. I te nuinga o te korero, karekau te HPMC ki te whakarewa i roto i nga whakarewa pararopi penei i te acetone me te chloroform, engari ka whakarewahia i roto i te wairewa waiwaro wai me nga otinga pararopi whakauru.

(3) Tote kātakí o HPMC

Ko te ahua kore-katote o te HPMC ka kore e taea te katote i roto i te wai, no reira ka kore e tauhohe me nga katote whakarewa kia tohe. Heoi, ko te taapiri o te tote ka pa ki te pāmahana i hangaia ai te gel HPMC. A, no te piki te kukū tote, heke te pāmahana rā o HPMC; ka iti ake te kukū o te tote i te waahi o te pupuhi, ka taea te whakanui ake i te pokey o te otinga HPMC, na i roto i te tono, ka taea te whakatutuki i te kaupapa o te matotoru ma te taapiri i te nui o te tote [210, 216].

(4) Atete waikawa me te alkali o HPMC

I te nuinga o te waa, he kaha te pumau o te waikawa-turanga HPMC, kaore e pa ki te pH i te pH 2-12. E whakaatu ana te HPMC i te atete ki tetahi tohu o te waikawa waimeha, engari e whakaatu ana i te hekenga o te pokey mo te waikawa kukū; He iti te paanga o te kawakore ki runga, engari ka piki paku ka heke te pokey otinga [217, 218].

(5) Tauwehe awe o te pokey HPMC

Ko te HPMC he pseudoplastic, he pumau tana otinga i te pāmahana rūma, ka pa ana tona pokey ki te taumaha ngota, te kukū me te pāmahana. I te taua kukū, te teitei te HPMC taimaha rāpoi, te teitei te pokey; mo te hua o te taumaha ngota, ka teitei ake te kukū o te HPMC, ka nui ake te pokey; ka heke te pokey o te hua HPMC ki te piki o te pāmahana, ka tae ki te pāmahana hanga gel, me te piki ohorere o te pokey na te gelation [9, 219, 220].

(6) Ētahi atu āhuatanga o HPMC

He kaha te parenga o te HPMC ki nga enzymes, a, ka piki ake tona parenga ki nga enzymes ki te tohu o te whakakapi. Na reira, he pai ake te kounga o te hua i te wa e rokiroki ana i era atu hua huka [189, 212]. Kei a HPMC etahi ahuatanga whakaehunga. Ka taea te whakauru i nga roopu methoxy Hydrophobic i runga i te mata o te wahanga hinu i roto i te whakaehunga ki te hanga i te paparanga adsorption matotoru, ka taea te mahi hei papa tiaki; Ka taea te whakakotahi i nga roopu hydroxyl wairewa ki te wai hei whakapai ake i te waahanga tonu. Ko te Viscosity, ka aukati i te whakakotahitanga o te wahanga marara, ka whakaheke i te awangawanga o te mata, ka whakapumau i te whakaehunga [221]. Ka taea te konatunatua te HPMC ki te wai-wairewa polymers penei i te gelatin, te methylcellulose, te kapia mawhitiwhiti, te karagenan me te kapia arabic ki te hanga i te otinga rite me te maramara, ka taea hoki te whakauru ki nga kirihou penei i te glycerin me te polyethylene glycol. [200, 201, 214].

1.2.2.4 Nga raruraru kei roto i te whakamahinga o te hydroxypropyl methylcellulose

Tuatahi, ko te utu nui ka whakawhäitihia te tono whanui o te HPMC. Ahakoa he pai te maramatanga o te kiriata HPMC, nga taonga aukati hinu me nga taonga miihini. Heoi, ko tana utu nui (mo te 100,000/ton) ka whakawhäiti i te whänuitanga o te whakamahi, ahakoa i roto i nga tono rongoa utu nui ake penei i nga potae. Ko te take he nui te utu o te HPMC ko te mea tuatahi na te mea he tino utu te cellulose mata hei whakarite i te HPMC. I tua atu, e rua nga roopu whakakapi, te roopu hydroxypropyl me te roopu methoxy, ka honoa ki runga i te HPMC i te wa ano, na te mea ka tino uaua te mahi whakarite. Matatini, no reira he nui ake te utu o nga hua HPMC.

Tuarua, ko te iti o te pokey me te iti o te kaha o te reera o te HPMC i te iti o te mahana ka whakaiti i te kaha ki te mahi i roto i nga momo tono. Ko te HPMC he waiariki waiariki, e noho ana i roto i te ahua otinga me te iti rawa te pokey i te iti o te pāmahana, a ka taea te hanga i te reera totoka-rite ki te teitei teitei, na reira me whakahaere nga tukanga tukatuka penei i te paninga, te rehu me te toua i te wera nui. . Ki te kore, ka ngawari te heke o te otinga, ka puta mai te hanga o nga mea kiriata kore-ahua, ka pa ki te kounga me te mahi o te hua. Ko taua mahi pāmahana teitei ka piki ake te whakarea uaua o te mahi, ka hua mai te nui o te whakapaunga hiko me te utu nui o te whakaputa.

1.2.3 Hydroxypropyl starch matao gel

Ko te māngaro he pūhui polymer māori i whakahiatohia e te photosynthesis o ngā tipu i te taiao māori. Ko ona polysaccharides te nuinga kei te rongoa i roto i nga kakano me nga kōpura o nga tipu i roto i te ahua o te granules tahi me te pūmua, te muka, te hinu, te huka me te kohuke. i roto ranei i te putake [222]. Ehara i te mea ko te maaka anake te puna nui o te kai mo te tangata, engari he mea nui ano hoki mo nga rawa o te ahumahi. Na te whanui o te puna, te utu iti, te matomato, te taiao me te whakahou, kua whakamahia nuitia ki te kai me te rongoa, te fermentation, te hanga pepa, te kakano me te ahumahi hinu [223].

1.2.3.1 Te māngaro me ona hua

Ko te māngaro he waerau teitei tūturu tona wae hanganga ko te α-D-anhydroglucose wae. Ko nga waeine rereke e honoa ana e nga here glycosidic, a ko tana tauira ngota ko (C6H10O5) n. Ko tetahi wahanga o te mekameka ngota i roto i nga kowhatu maaka ka honoa e nga here α-1,4 glycosidic, he amylose rarangi; Ko tetahi atu waahanga o te mekameka ngota e honoa ana e nga hononga α-1,6 glycosidic i runga i tenei kaupapa, he amylopectin manga [224]. I roto i nga kirikiri māngaro, he rohe tioata kei roto i te whakatakotoranga ngota ngota i roto i te raupapa raupapa me nga rohe amorphous kei roto i te whakararuraru i nga ngota ngota. titonga wahi. Karekau he rohenga marama i waenga i te rohe tioata me te rohe amorphous, ka taea e nga ngota ngota amylopectin te haere i roto i nga rohe tioata maha me nga rohe amorphous. I runga i te ahua o te whakahiatotanga o te maaka, he rereke te hanganga polysaccharide i roto i te maaka ki nga momo tipu me nga waahi puna [225].

Ahakoa kua noho ko te maaka tetahi o nga rawa mata nui mo te whakangao ahumahi na te whanui o te maaka me nga taonga ka taea te whakahou, ko te maaro taketake he ngoikoretanga penei i te ngoikore o te wairewa me nga ahuatanga hanga kiriata, te iti o te kaha ki te whakaehunga me te whakaraerae, me te iti rawa o te pumau. Hei whakawhänui i tana awhe tono, ka whakarerekëtia te mängaro ki te whakahängai ki ngä whakaritenga tono rereke [38, 114]. E toru nga roopu hydroxyl kore utu ki ia wae hangahanga hukahuka i roto i nga ngota ngota ngota. He tino kaha enei roopu hydroxyl me te whakawhiwhi i te maaka ki nga ahuatanga e rite ana ki te polyols, e whai waahi ana ki te tauhohenga whakaheke o te maaka.

Whai muri i te whakarereketanga, kua tino pai ake etahi ahuatanga o te maaka maori, i runga i nga ngoikoretanga o te maaka maori, no reira ka whai waahi nui te maaka whakarerekē ki te umanga o naianei [226]. Ko te māngaro hāora tētahi o ngā māngaro whakarerekē e whakamahia whānuitia ana me te hangarau āhua pakeke. Ki te whakatauritea ki te maaka maori, he ngawari ake te whakamaatinita i te maaka waikura. Nga painga o te adhesion teitei. Ko te māngaro kua whakahaehae he huanga māngaro i hua mai i te whakamaaramatanga o nga roopu hydroxyl i roto i nga ngota ngota māngaro. Ma te iti rawa o te whakakapinga ka taea te whakarereke i nga ahuatanga o te maaka maori. Kua tino pai ake te marama me te hanga kiriata o te whakapiri māngaro. Ko te māngaro kua whakahaehae ko te tauhohenga whakaetere o nga roopu hydroxyl i roto i nga ngota ngota māngaro ki te whakaputa i te polystarch ether, a ka ngoikore tona whakamuri. I raro i nga tikanga kawakore kaha e kore e taea te whakamahi i te maaka oxidized me te esterified starch, ka taea hoki e te here ether te noho pumau. e kaha ana ki te hydrolysis. Te māngaro kua whakarerekēhia te waikawa, ka tukuna te māngaro ki te waikawa hei whakanui ake i te kiko amylose, ka hua ake te whakamuri me te whakapiri māngaro. He ahua marama, ka hanga he kiri totoka ina whakamatao [114].

1.2.3.2 Hanganga māngaro Hydroxypropyl

Hydroxypropyl starch (HPS), ko tona hanganga ngota e whakaatuhia ana i nga Whakaahua 1-4, he ether starch kore-ionic, he mea whakarite e te tauhohenga etherification o te propylene oxide me te maaka i raro i nga tikanga alkaline [223, 227, 228], me ona Ko te whārite tauhohenga matū e whakaatuhia ana i te Whakaahua 1-6.

I te wa o te whakahiatotanga o te HPS, i tua atu i te tauhohenga ki te māngaro ki te whakaputa i te māngaro hydroxypropyl, ka taea hoki e te propylene oxide te tauhohe me te māngaro hydroxypropyl i hangaia hei whakaputa i nga mekameka taha polyoxypropyl. tohu whakakapinga. Ko te tohu whakakapinga (DS) e tohu ana ki te tau toharite o nga roopu hydroxyl whakakapi mo ia roopu glucosyl. Ko te nuinga o nga roopu glucosyl o te starch kei roto i nga roopu hydroxyl 3 ka taea te whakakapi, na ko te DS teitei ko te 3. Ko te tohu molar o te whakakapi (MS) e pa ana ki te papatipu toharite o nga whakakapi mo ia mole o te roopu glucosyl [223, 229]. Ko nga ahuatanga o te tukanga o te tauhohenga hydroxypropylation, te mopology granule starch, me te ōwehenga o te amylose ki te amylopectin i roto i te maaka maori ka pa katoa ki te rahi o te MS.

1.2.3.3 Ngā āhuatanga o te māngaro hydroxypropyl

(1) Te whakamaroketanga matao o HPS

Mo te whakapiri werawera HPS māngaro, ina koa ko te punaha he nui te kiko amylose, i te wa e whakamahana ana, ka uru nga mekameka ngota rapoi amylose i roto i te whakapiri maaka ki a ratau ki te hanga i te hanganga whatunga ahu-toru, me te whakaatu i te ahua totoka. Ka noho hei elastomer, ka hanga i te reera, ka hoki ano ki te ahua otinga i muri i te whakamahana ano, ara, he ahuatanga reera matao, a ko tenei ahuatanga reera ka taea te whakahoki [228].

Ko te amylose gelatini ka kohia tonu hei hanga i tetahi anga hihiko kotahi. Ko te waho o enei hanganga helical kotahi he roopu hydrophilic, ko roto ko te rua hydrophobic. I te pāmahana teitei, kei te noho te HPS i roto i te wairewa wai hei porowhita matapōkere e toro atu ai etahi wahanga toira kotahi. Ka whakahekehia te pāmahana, ka pakaru nga here hauwai i waenga i te HPS me te wai, ka ngaro te wai hanganga, ka hanga tonu nga here hauwai i waenga i nga mekameka ngota, ka mutu ka hanga he hanganga rei whatunga ahu-toru. Ko te wahanga whakakī i roto i te kupenga ra o te māngaro ko te toenga o te maaka o te maaka, nga kongakonga ranei i muri i te gelatinization, a ko te honohono o etahi amylopectin ka whai waahi ano ki te hanga o te gel [230-232].

(2) Hydrophilicity o HPS

Ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl hydrophilic ka ngoikore te kaha o nga here hauwai i waenga i nga ngota ngota maaka, ka whakatairanga i te nekehanga o nga ngota ngota maaka, i nga waahanga ranei, me te whakaheke i te pāmahana rewa o nga microcrystals māngaro; ka huri te hanganga o nga kowhatu māngaro, he taratara te mata o nga papura māngaro I te pikinga o te pāmahana, ka puta etahi kapiti, he kohao ranei, kia ngawari ai te uru o nga ngota ngota wai ki roto o nga kowhatu māngaro, kia ngawari ai te pupuhi me te gelatinize i te māngaro, na ka heke te pāmahana gelatinization o te māngaro. Ka piki ake te tohu whakakapinga, ka heke te pāmahana gelatinization o te māngaro hydroxypropyl, ka mutu ka pupuhi i roto i te wai matao. I muri i te hydroxypropylation, kua pai ake te rere o te rere, te iti o te pāmahana, te maamaatanga, te whakarewatanga, me nga ahuatanga hanga kiriata o te whakapiri maaka [233-235].

(3) Pumautanga o HPS

Ko te HPS he katote kore-katote etera maaka me te tino pumau. I roto i nga tauhohenga matū penei i te hauwai, te waikura, me te honohono-whakawhitinga, ka kore e pakaru te here ether, ka kore e taka nga mea whakakapi. Na reira, ko nga ahuatanga o te HPS he iti ake te paanga o nga electrolytes me te pH, me te whakarite ka taea te whakamahi i roto i te whānuitanga o te waikawa-base pH [236-238].

1.2.3.4 Te whakamahinga o te HPS i roto i te mara kai me te rongoa

Ko te HPS he paitini me te kore reka, he pai te mahi nakunaku me te iti o te pokey hydrolyzate. E mohiotia ana he māngaro kua whakarereketia hei kai i te kainga, i waho hoki. I te timatanga o nga tau 1950, ka whakaaetia e te United States te hydroxypropyl starch mo te whakamahi tika ki te kai [223, 229, 238]. Ko te HPS he māngaro whakarerekē e whakamahia whānuitia ana i roto i te mara kai, te nuinga o te whakamahia hei māngai mātotoru, māngai whakatārewa me te pūmau.

Ka taea te whakamahi i roto i nga kai ngawari me nga kai tio penei i te inu, te aihikirimi, me te tami; ka taea e ia te whakakapi i nga kapia kai utu nui penei i te gelatin; ka taea te hanga hei kiriata kai ka whakamahia hei paninga kai me te takai [229, 236].

Ko te HPS te nuinga o te whakamahi i roto i te mara rongoa hei whakakii, hei here mo nga hua rongoa, he whakakore mo nga papa, he taonga mo nga rongoa ngohengohe me te pakeke o te rongoa, te paninga raau taero, nga taputapu anti-condensing mo nga pūtau toto whero artificial me te plasma thickeners, me etahi atu [239] .

1.3 Hangarau Hangarau

Ko nga rauemi polymer e whakamahia nuitia ana i roto i nga ahuatanga katoa o te ao, he mea tino nui, he mea nui hoki. Ko te whanaketanga tonu o te aoiao me te hangarau ka nui ake te rerekee o nga hiahia a te tangata, a he uaua mo nga rauemi polymer kotahi-waahanga ki te whakatutuki i nga whakaritenga tono kanorau a te tangata. Ko te whakakotahi i nga polymers e rua, neke atu ranei, ko te tikanga tino pai me te whai hua ki te whiwhi i nga rauemi polymer me te utu iti, te mahi pai, te tukatuka watea me te whakamahinga whanui, kua arohia e te maha o nga kairangahau, kua nui ake te utu [240-242] .

1.3.1 Te kaupapa me te tikanga o te whakahuihui polymer

Ko te kaupapa matua o te whakahuihui polymer: (l) Ki te arotau i nga ahuatanga matawhānui o nga rawa. Ka whakahiatohia nga momo waerau rereke, kia mau tonu ai te puhui whakamutunga i nga ahuatanga tino pai o te macromolecule kotahi, ka ako mai i nga kaha o tetahi ki tetahi me te whakakii i ona ngoikoretanga, me te arotau i nga ahuatanga matawhānui o nga rauemi polymer. (2) Whakaitihia te utu rauemi. Ko etahi o nga taonga polymer he tino pai, engari he utu nui. Na reira, ka taea te whakakotahi ki etahi atu polymers utu iti hei whakaiti i nga utu me te kore e pa ki te whakamahinga. (3) Whakapai ake i nga taonga tukatuka rauemi. He tino pai nga ahuatanga o etahi rawa engari he uaua ki te tukatuka, ka taea te taapiri i etahi atu polymers hei whakapai ake i o raatau taonga tukatuka. (4) Hei whakapakari i tetahi taonga o te rauemi. Hei whakapai ake i te mahi o te rauemi i roto i tetahi waahanga motuhake, ka whakamahia tetahi atu polymer hei whakarereke. (5) Whakawhanakehia nga mahi hou o nga rawa.

Nga tikanga whakahuihui polymer noa: (l) Whakarewa rewa. I raro i te mahi kutikuti o nga taputapu whakahuihui, ka werahia nga momo polymers ki runga ake i te pāmahana rere kerekere mo te whakahuihui, ka whakamataohia, ka whakamahanahia i muri i te whakakotahitanga. (2) Te whakatikatika i te otinga. Ko nga wahanga e rua ka whakakorikorihia, ka whakakotahihia ma te whakamahi i te whakarewa noa, ka whakakorikoria ranei nga otinga polymer rereke rereke, katahi ka tangohia te whakarewa ki te whiwhi i te huinga polymer. (3) Whakahuihui whakaehunga. I muri i te whakakorikori me te ranu i nga whakaehunga polymer rereke o te momo whakaemulsifier kotahi, ka tapirihia he coagulant ki te whakakoha i te waerau kia whiwhi ai i te puhui polymer. (4) Copolymerization me te whakahuihui. Tae atu ki te copolymerization graft, copolymerization poraka me te copolymerization tauhohenga, ka haere tahi te tukanga whakahiato me te tauhohenga matū. (5) Whatunga whakawhiti [10].

1.3.2 Te whakakotahitanga o nga polysaccharides maori

Ko nga polysaccharides taiao he momo taonga polymer i roto i te taiao, he mea whakarereke matū me te whakaatu i nga momo tino pai. Heoi, he maha nga herenga mahi o nga rawa polysaccharide kotahi, no reira ka whakakotahihia nga polysaccharides rereke ki te whakatutuki i te kaupapa o te whakakii i nga painga o ia waahanga me te whakawhānui i te whānuitanga o te tono. I te timatanga o te tekau tau atu i 1980, kua tino piki haere te rangahau mo te whakakotahitanga o nga momo polysaccharides maori [243]. Ko te rangahau mo te punaha polysaccharide maori i te kainga me tawahi e aro nui ana ki te punaha o te curdlan me te kore-curdlan me te punaha o nga momo polysaccharide-kore e rua.

1.3.2.1 Te whakarōpūtanga o te polysaccharide hydrogels māori

Ka taea te wehewehe i nga polysaccharides taiao ki te curdlan me te kore-curdlan i runga i to raatau kaha ki te hanga gels. Ka taea e etahi o nga polysaccharides te hanga i nga ra i a ratou ano, no reira ka kiia ko te curdlan, penei i te karagenan, me etahi atu; Ko etahi atu karekau he momo reera, ka kiia ko te polysaccharides kore, penei i te kapia xanthan.

Ka taea te tango i nga waikera ma te whakakore i te curdlan maori i roto i te wairewa wai. I runga i te whakamaaramatanga o te reera ka puta mai me te ti'aturi o te pāmahana o tona modulus, ka taea te wehewehe ki nga momo rereke e wha e whai ake nei [244]:

(1) Ko te Cryogel, ko te otinga polysaccharide ka taea anake te tiki gel i te pāmahana iti, penei i te carrageenan.

(2) Ko te waiariki te waiariki, te otinga polysaccharide ka taea anake te tiki i te reera i te teitei teitei, penei i te glucomannan.

(3) Ko te wairewa polysaccharide e kore e taea anake te tiki gel i te pāmahana iti, engari ano hoki te tiki gel i te pāmahana teitei, engari ka whakaatu i te ahua otinga i te pāmahana takawaenga.

(4) Ko te otinga ka taea anake te tiki gel i tetahi pāmahana i waenganui. Ko nga momo curdlan taiao rereke kei a ia ano tona kukū tino nui (te iti rawa), kei runga ake ka taea te tiki gel. Ko te kukū nui o te ra e pa ana ki te roa tonu o te mekameka ngota polysaccharide; ko te kaha o te kaera ka tino pa ki te kukū me te taumaha ngota o te otinga, me te nuinga o te waa, ka piki ake te kaha o te kaera ka piki ake te kukū [245].

1.3.2.2 Pūnaha whakakotahi o te curdlan me te kore-curdlan

Ko te whakakotahi i te kore-curdlan me te curdlan i te nuinga o te waa ka pai ake te kaha o nga polysaccharides [246]. Ko te whakakotahitanga o te kapia konjac me te karagenan ka whakanui ake i te pumau me te elasticity rei o te hanganga whatunga reera hiato, me te tino whakapai ake i te kaha o te reera. Wei Yu et al. ka whakahuihui i te karagenan me te kapia konjac, me te korero mo te hanganga o te ra i muri i te whakahuihui. I kitea e te rangahau i muri i te whakakotahitanga o te carrageenan me te konjac gum, i puta mai he hua whakahiato, a ka hangaia he hanganga whatunga e rangatira ana e te karaene, ka marara te kapia konjac ki roto, a, ko te kupenga o te reera he kaha ake i te karaeenan parakore [247]. Kohyama et al. i akohia te punaha o te kapia karagenan/konjac, a, ko nga hua i kitea i te piki haere tonu o te taumaha ngota o te kapia konjac, ka piki tonu te ahotea pakaru o te kaera hiato; Ko te kapia konjac me nga taumahatanga rapoi rereke i whakaatu te ahua o te hanga ra. pāmahana. I roto i tenei punaha pūhui, ko te hanganga o te whatunga gel e mahia ana e te karagenan, a, ko te taunekeneke i waenga i nga ngota ngota curdlan e rua ka puta i te hanganga o nga rohe honohono ngoikore [248]. Nishinari et al. i akohia te punaha kapia gellan/konjac gum, a, ko nga hua ka kitea he kaha ake te pa o nga cation monovalent ki runga i te gel compound. Ka taea e ia te whakanui ake i te huringa o te punaha me te pāmahana hanga reera. Ka taea e nga cation divalent te whakatairanga i te hanganga o nga kaera hiato ki tetahi waahanga, engari ko te nui o nga moni ka wehea te waahanga me te whakaiti i te waahanga o te punaha [246]. Breneer et al. i akohia te whakakotahitanga o te karaginan, te kapia mawhitiwhiti me te kapia konjac, a ka kitea ka taea e te karaeena, te kapia mawhitiwhiti me te kapia konjac te whakaputa i nga hua whakakotahitanga, a, ko te ōwehenga tino pai ko te mawhitiwhiti kapia/carrageenan 1:5.5, konjac gum/carrageenan 1:7 , a, ka whakakotahihia nga mea e toru, ka rite te paanga o te mahi tahi ki te karaeana / konjac gum, e tohu ana kaore he whakakotahitanga motuhake o te toru. taunekeneke [249].

1.3.2.2 E rua nga punaha puhui kore-curdlan

E rua nga polysaccharides taiao karekau he taonga kiri ka taea te whakaatu i nga ahuatanga o te reera na roto i te whakahuihui, ka puta he hua kiri [250]. Ko te whakakotahitanga o te kapia mawhitiwhiti me te kapia xanthan ka puta he hua whakahiato e whakaohooho ana i te hanganga o nga reera hou [251]. Ka taea hoki te tiki i tetahi hua reera hou ma te taapiri i te kapia xanthan ki te konjac glucomannan hei whakahuihui [252]. Wei Yanxia et al. i akohia nga ahuatanga rheological o te matatini o te kapia mawhitiwhiti me te kapia xanthan. Ko nga hua e whakaatu ana ko te puhui o te kapia mawhitiwhiti me te kapia xanthan ka puta he hua whakakotahi. Ina he 4:6 te ōwehenga o te rōrahi pūhui, ko te pānga whakahiato tino kaha [253]. Fitzsimons et al. te konjac glucomannan me te kapia xanthan i te pāmahana rūma me te whakamahana. Ko nga hua i whakaatu ko nga puhui katoa e whakaatu ana i nga ahuatanga o te reera, e whakaatu ana i te painga o te mahi tahi i waenga i nga mea e rua. Ko te pāmahana whakakotahi me te ahua o te hanganga o te kapia xanthan kaore i pa ki te taunekeneke i waenga i te rua [254]. I rangahau a Guo Shoujun me etahi atu i te ranunga taketake o te kapia pini me te kapia xanthan, a ko nga hua i kitea he kaha te mahi tahi o te kapia pini me te kapia xanthan. Ko te ōwehenga pai rawa o te whakahuihui o te poaka poaka kapia pīni me te kapia xanthan whakapiri pūhui he 6/4 (w/w). He 102 nga wa o te otinga kotahi o te kapia soybean, a ka hanga te reera ina tae te kukū o te kapia pūhui ki te 0.4%. He nui te pokey o te whakapiri, he pai te pumau me nga ahuatanga rheological, a he tino pai nga kapia kai [255].

1.3.3 Te hototahitanga o nga hiato polymer

Ko te hototahi, mai i te tirohanga thermodynamic, e tohu ana ki te whakatutuki i te hototahi taumata-ngota, e mohiotia ana ko te whakarewatanga tahi. E ai ki te ariā tauira a Flory-Huggins, ko te huringa o te hiko kore utu o te punaha polymer i te wa o te mahi whakahiato ka rite ki te tauira hiko kore utu a Gibbs:

△���=△���—T△S (1-1)

I roto ia ratou, △���ko te pūngao kore utu matatini, △���ko te wera matatini, ko te entropy matatini; ko te pāmahana tino; Ko te punaha matatini he punaha hototahi ina huri te hiko kore utu △���i roto i te tukanga matatini [256].

Ko te ariā o te koretake ka puta mai i te mea he iti noa nga punaha ka taea te whakatutuki i te hototahitanga thermodynamic. Ko te whakapohehe e pa ana ki te kaha o nga waahanga rereke ki te hanga i nga matatini riterite, ko te paearu e whakamahia nuitia ana ko te whakaatu a nga matatini i te waahi whakawhiti karaihe kotahi.

He rereke mai i te hototahi thermodynamic, ko te hototahi whaanui e pa ana ki te kaha o ia waahanga i roto i te punaha whakakotahi ki te whakauru tetahi ki tetahi, e whakaarohia ana mai i te tirohanga whaitake [257].

I runga i te hototahitanga whanui, ka taea te wehewehe i nga punaha polymer polymer ki nga punaha hototahi, he waahanga hototahi me nga punaha hotokore katoa. Ko te tikanga o te punaha hototahi ka taea te whakangao i te hauhautanga i te taumata ngota; ko te tikanga o te punaha hototahi he mea hototahi te puhui i roto i tetahi pāmahana, awhe hanganga ranei; Ko te tikanga o te punaha hotokore rawa ko te puhui he Molecular-level miscibility e kore e taea te whakatutuki i tetahi pāmahana, hanganga ranei.

Nā te rerekētanga o te hanganga me te entropy whakahāngai i waenga i ngā waerau rerekē, ko te nuinga o ngā pūnaha matatini polymer he hototahi, he hotokore ranei [11, 12]. I runga i te wehenga o te wahanga o te punaha puhui me te taumata o te whakaranu, ka rereke ano te hototahitanga o te punaha waahanga hototahi [11]. Ko nga ahuatanga macroscopic o te polymer composites e tino hono ana ki te ahua o roto me nga ahuatanga o te tinana me te matū o ia waahanga. 240], no reira he mea nui ki te ako i te moroiti moroiti me te hototahitanga o te punaha puhui.

Nga Tikanga Rangahau me te Whakaaturanga mo te Hototahitanga o nga Huinga-rua:

(1) Te pāmahana whakawhiti karaihe T���tikanga whakatairite. Te whakataurite i te T���o te pūhui me te T���o ona wahanga, mena kotahi noa T���ka puta i roto i te pūhui, he pūnaha hototahi te pūnaha pūhui; mehemea e rua nga T���, me nga T���Ko nga waahi o te puhui kei nga roopu e rua Ko te waenganui o nga tohu T���e tohu ana ko te punaha huinga he punaha hototahi wahanga; mehemea e rua nga T���, a kei nga waahi o nga waahanga e rua T���, e tohu ana ko te punaha whakakotahi he punaha hotokore.

T���Ko nga taputapu whakamatautau e whakamahia ana i roto i te tikanga whakatairite ko te kaitirotiro thermomechanical hihiri (DMA) me te calorimeter matawai rereke (DSC). Ka taea e tenei tikanga te whakatau tere i te hototahitanga o te punaha whakahiato, engari mena ko te T���o nga waahanga e rua he rite, he T kotahi���ka puta ano i muri i te whakahuihui, no reira he hapa o tenei tikanga [10].

(2) Tikanga tirohanga Morphological. Tuatahi, tirohia te ahua macroscopic o te puhui. Mēnā kua kitea te wehenga wāhanga o te pūhui, ka taea te whakatau i mua ko te punaha pūhui he punaha hotokore. Tuarua, ko te ahua moroiti me te hanganga wahanga o te puhui ka tirohia e te karu. Ko nga waahanga e rua e tino hototahi ana ka hanga he ahua rite. Na reira, ka taea e te pūhui me te hototahi pai te kite i te tohatoha o te wahanga orite me te rahi o te matūriki o te wahanga marara. me te atanga rangirua.

Ko nga taputapu whakamatautau e whakamahia ana i roto i te tikanga tirotiro topography ko te karu matawai me te karu hiko matawai (SEM). Ko te tikanga tirotiro topography ka taea te whakamahi hei tikanga awhina me etahi atu tikanga tohu.

(3) Tikanga Puataata. I roto i te punaha whakahiato-a-waahanga, ka taea e nga waahanga e rua te hototahi i roto i tetahi momo pāmahana me te awhe hanganga, a ka puta te wehenga wahanga ki tua atu i tenei awhe. I roto i te huringa o te punaha puhui mai i te punaha rite ki te punaha rua-waahanga, ka huri tona whakawhiti marama, na reira ka taea te ako i tona hototahitanga ma te ako i te maaramatanga o te puhui.

Ka taea anake te whakamahi i tenei tikanga hei tikanga awhina, na te mea ka rite nga tohu whakaraerae o nga polymers e rua, ka marama ano te puhui i puta mai i te whakahuihui i nga waerau hotokore e rua.

(4) Tikanga Rheological. I roto i tenei tikanga, ka whakamahia te huringa ohorere o nga tawhā viscoelastic o te pūhui hei tohu mo te wehenga o te wahanga, hei tauira, ka whakamahia te huringa ohorere o te viscosity-temperature curve hei tohu i te wehenga o te wahanga, me te huringa ohorere o te ahua. ka whakamahia te kutikuti ahotea-mahana hei tohu mo te wehenga wahanga. He pai te hototahitanga o te punaha whakahiato kaore he wehenga i muri i te whakakotahitanga, a, ko te hunga e wehe ana i te waahanga he hotokore, he waahanga hototahi ranei [258].

(5) Tikanga ānau a Han. He lg te ānau a Han���'(���) lg G”, ki te kore te anau o te Han o te punaha pūhui e whakawhirinaki ana ki te pāmahana, a ko te ānau o Han i nga pāmahana rereke ka hanga hei pihi matua, he hototahi te punaha pūhui; mēnā he hototahi te pūnaha pūhui Ko te ānau o Han e whakawhirinaki ana ki te pāmahana. Mēnā ka wehea te ānau o te Han i tētahi ki tētahi i ngā pāmahana rerekē, ā, kāore e taea te hanga i tētahi ānau matua, he hotokore te pūnaha pūhui, he hototahi wāhanga rānei. Na reira, ka taea te whakatau i te hototahitanga o te punaha i runga i te wehenga o te pihi a Han.

(6) Te tikanga pokey otinga. Ka whakamahia e tenei tikanga te huringa o te pokey otinga hei tohu i te hototahitanga o te punaha puhui. I raro i nga rereketanga o te otinga, ka tohua te pokey o te pūhui ki te hanganga. Mēnā he hononga rārangi, ko te tikanga he tino hototahi te punaha pūhui; ki te mea he hononga ahokore, ko te tikanga he hototahi wahanga te punaha whakahuihui; ki te mea he pihi S-ahua, katahi ka whakaatu he hotokore rawa te punaha puhui [10].

(7) Te whakahiatotanga infrared. Whai muri i te whakakotahitanga o nga polymers e rua, ki te pai te hototahitanga, ka puta nga tauwhitinga penei i nga here hauwai, a ka huri nga tuunga roopu o nga roopu ahuatanga i runga i te hiranga infrared o ia roopu kei runga i te mekameka waerau. Ka taea e te wehenga o nga roopu roopu o te matatini me ia waahanga te whakatau i te hototahitanga o te punaha uaua.

I tua atu, ka taea hoki te ako i te hototahi o nga matatini e nga kaitirotiro thermogravimetric, X-ray diffraction, iti koki X-ray scattering, marama marara, neutron electron scattering, nuclear magnetic resonance me nga tikanga ultrasonic [10].

1.3.4 Te ahunga whakamua rangahau mo te whakahiatotanga maaka hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch

1.3.4.1 Te whakakotahitanga o te hydroxypropyl methylcellulose me etahi atu matū

Ko nga huinga o te HPMC me etahi atu matū kei te whakamahia i roto i nga punaha tuku rongoa me nga taonga whakangao kiriata ka taea te kai, te whakaheke ranei. I roto i te tono o te tukunga raau taero, ko nga polymers he maha nga wa ka whakauruhia ki te HPMC ko nga polymers synthetic penei i te polyvinyl alcohol (PVA), te lactic acid-glycolic acid copolymer (PLGA) me te polycaprolactone (PCL), me nga pūmua, Natural polymers penei i te polysaccharides. Abdel-Zaher et al. I akohia te hanganga hanganga, te pumau o te waiariki me o raatau hononga ki te mahi a te HPMC / PVA composites, a ko nga hua i whakaatu he koretake i te aroaro o nga polymers e rua [259]. Zabihi et al. whakamahia te matatini HPMC / PLGA ki te whakarite microcapsules mo te whakahaere me te tuku tonu o te insulin, e taea ai te tuku i roto i te kopu me te whekau [260]. Javed et al. ka whakahuihui i te HPMC hydrophilic me te PCL hydrophobic me te whakamahi i nga matatini HPMC/PCL hei rauemi microcapsule mo te rongoa rongoa me te tuku pumau, ka taea te tuku ki nga wahanga rereke o te tinana o te tangata ma te whakatika i te tauwehenga whakahuihui [261]. Ding et al. i akohia nga ahuatanga o te rheological penei i te viscosity, dynamic viscoelasticity, creep recovery, and thixotropy of HPMC/collagen complexes used in the field of controlled drug release, providing theorytical guidance for industrial applications [262]. Arthanari, Cai me Rai et al. [263-265] Ko nga matatini o te HPMC me te polysaccharides penei i te chitosan, te xanthan gum, me te konutai alginate i whakamahia i roto i te tukanga o te kano kano me te tuku i nga raau taero, a ko nga hua i whakaatu i te painga o te tuku tarukino [263-265].

I roto i te whakawhanaketanga o nga taonga whakangao kiriata ka taea te kai, te whakaheke ranei, ko nga polymers e honoa ana ki te HPMC ko te nuinga o nga polymers maori penei i te lipids, proteins me te polysaccharides. Karaca, Fagundes me Contreras-Oliva et al. kua whakaritea he kiriuhi hiato kai me te HPMC/lipid complexes, ka whakamahia ki te tiaki i nga paramu, te here tomato me te citrus. Ko nga hua i whakaatu he pai nga kiriuhi matatini HPMC / lipid i te painga antibacterial o te pupuri hou [266-268]. Shetty, Rubilar, me Ding et al. I akohia nga ahuatanga miihini, te pumau o te waiariki, te hangahanga moroiti, me nga taunekeneke i waenga i nga waahanga o nga kiriata hiato kai i mahia mai i te HPMC, te pūmua hiraka, te wehea o te whey, me te collagen, ia [269-271]. Esteghlal et al. i hangaia te HPMC me te gelatin hei whakarite i nga kiriata kai hei whakamahi i roto i nga taonga whakangao-koiora [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata me Ortega-Toro et al. kua whakaritea te HPMC/chitosan HPMC/xyloglucan, HPMC/ethyl cellulose me te HPMC/starch edible films composite, me te ako i to ratou whakamarumaru waiariki, nga ahuatanga miihini, te hanganga moroiti me nga taonga antibacterial [139, 272-274]. Ka taea hoki te whakamahi i te puhui HPMC/PLA hei taonga takai mo nga taonga kai, te tikanga ma te tangohanga [275].

I roto i te whakawhanaketanga o nga taonga whakangao kiriata ka taea te kai, te whakaheke ranei, ko nga polymers e honoa ana ki te HPMC ko te nuinga o nga polymers maori penei i te lipids, proteins me te polysaccharides. Karaca, Fagundes me Contreras-Oliva et al. kua whakaritea he kiriuhi hiato kai me te HPMC/lipid complexes, ka whakamahia ki te tiaki i nga paramu, te here tomato me te citrus. Ko nga hua i whakaatu he pai nga kiriuhi matatini HPMC / lipid i te painga antibacterial o te pupuri hou [266-268]. Shetty, Rubilar, me Ding et al. I akohia nga ahuatanga miihini, te pumau o te waiariki, te hangahanga moroiti, me nga taunekeneke i waenga i nga waahanga o nga kiriata hiato kai i mahia mai i te HPMC, te pūmua hiraka, te wehea o te whey, me te collagen, ia [269-271]. Esteghlal et al. i hangaia te HPMC me te gelatin hei whakarite i nga kiriata kai hei whakamahi i roto i nga taonga whakangao-koiora [111]. Priya, Kondaveeti, Sakata me Ortega-Toro et al. kua whakaritea te HPMC/chitosan HPMC/xyloglucan, HPMC/ethyl cellulose me te HPMC/starch edible films composite, me te ako i to ratou whakamarumaru waiariki, nga ahuatanga miihini, te hanganga moroiti me nga taonga antibacterial [139, 272-274]. Ka taea hoki te whakamahi i te puhui HPMC/PLA hei taonga takai mo nga taonga kai, te tikanga ma te tangohanga [275].

1.3.4.2 Te whakakotahi i te māngaro me etahi atu matū

Ko te rangahau mo te whakahuihui o te maaka me etahi atu matū i aro tuatahi ki nga momo matū polyester aliphatic hydrophobic, tae atu ki te waikawa polylactic (PLA), polycaprolactone (PCL), polybutene succinic acid (PBSA), aha atu. 276]. Muller et al. i akohia te hanganga me nga ahuatanga o te maaka / PLA composites me te taunekeneke i waenganui i nga mea e rua, a ko nga hua i whakaatu he ngoikore te taunekeneke i waenganui i nga mea e rua, a he kino nga ahuatanga miihini o nga hiato [277]. Ko Correa, Komur me Diaz-Gomez et al. i akohia nga ahuatanga miihini, nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te reera me te hototahi o nga waahanga e rua o te maaka / PCL matatini, i whakamahia ki te whakawhanaketanga o nga mea koiora, nga mea koiora me nga Taonga Hangarau Hangarau Hangarau [278-280]. Okika et al. i kitea he tino pai te whakakotahitanga o te kanga kanga me te PBSA. I te wa e 5-30% te kiko o te maaka, ko te whakanui ake i te ihirangi o nga granules starch ka taea te whakanui ake i te modulus me te whakaiti i te ahotea me te elongation i te wehenga [281,282]. Ko te polyester hydrophobic aliphatic he hauhautanga te hototahi ki te maaka hydrophilic, a ko te nuinga o nga wa ka taapirihia nga momo whakaurunga me nga taapiri hei whakapai ake i te atanga wahanga i waenga i te māngaro me te polyester. Szadkowska, Ferri, me Li et al. i akohia nga paanga o te whakahiato i runga i te silanol, te hinu linseed maleic anhydride, me nga hua o te hinu huawhenua mahi i runga i te hanganga me nga ahuatanga o te maaka / PLA complexes, ia [283-285]. Ortega-Toro, Yu et al. i whakamahia te waikawa citric me te diphenylmethane diisocyanate ki te whakakotahi i te maaka/PCL pūhui me te māngaro/PBSA pūhui, hei whakapai ake i ngā rawa me te pūmautanga [286, 287].

I nga tau tata nei, kua nui ake nga rangahau i mahia mo te whakakotahitanga o te maaka me nga polymers taiao penei i te pūmua, te polysaccharides me te lipids. I ako a Teklehaimanot, Sahin-Nadeen me Zhang et al i nga ahuatanga ahupūngao o te starch/zein, starch/whey protein me te starch/gelatin complexes, me nga hua katoa i tutuki nga hua pai, ka taea te whakamahi ki nga koiora kai me nga potae [52, 288, 289]. Lozanno-Navarro, Talon me Ren et al. i akohia te whakawhiti marama, nga taonga miihini, nga taonga antibacterial me te kukū o te chitosan o nga kiriata hiato maaka/chitosan, me te taapiri i nga tangohanga taiao, te tii polyphenols me etahi atu matū antibacterial taiao hei whakapai ake i te paanga antibacterial o te kiriata hiato. Ko nga hua rangahau e whakaatu ana he nui te kaha o te kiriata hiato māngaro/chitosan i roto i te kohinga kaha o te kai me te rongoa [290-292]. Kaushik, Ghanbarzadeh, Arvanitoyannis, me Zhang et al. i akohia nga ahuatanga o te maaka/cellulose nanocrystals, starch/carboxymethylcellulose, starch/methylcellulose, me te starch/hydroxypropylmethylcellulose kiriata hiato, ia, me nga tono matua i roto i nga rauemi whakakai kai/biodegradable [293-295]. Dafe, Jumaidin me Lascombes et al. i akohia nga puhui maaka/kapia kai penei i te maaka/pectin, te maaka/agar me te maaka/carrageenan, te nuinga e whakamahia ana i roto i te mara o te kai me te takai kai [296-298]. Ko nga ahuatanga ahupūngao o te maaka tapioka / te hinu witi, te starch / lipid complexes i akohia e Perez, De et al., ko te nuinga ki te arahi i te tukanga whakaputa o nga kai whakaheke [299, 300].

1.3.4.3 Te whakakotahi i te hydroxypropyl methylcellulose me te māngaro

I tenei wa, kaore i te maha nga rangahau mo te punaha o te HPMC me te maaka i te kainga me nga whenua o waho, a ko te nuinga o ratou kei te taapiri i te iti o te HPMC ki roto i te kopu maaka hei whakapai ake i te ahua o te koroheketanga o te maaka. Jimenez et al. I whakamahia te HPMC hei whakaiti i te koroheketanga o te maaka maori hei whakapai ake i te uruhanga o nga kiriuhi maaka. Ko nga hua i whakaatu ko te taapiri o te HPMC i whakaiti i te koroheketanga o te maaka me te whakanui ake i te ngawari o te kiriuhi hiato. I tino piki ake te uruhanga o te hāora o te kiriuhi hiato, engari karekau te mahi parewai. E hia nga huringa [301]. Villacres, Basch et al. i whakahuihuitia te HPMC me te maaka tapioka hei whakarite i nga taonga whakangao kiriata hiato HPMC/maaka, me te ako i te paanga whakakikorua o te glycerin ki te kiriata hiato me nga paanga o te pāhare pāporo sorbate me te nisin i runga i nga taonga antibacterial o te kiriata hiato. Ko nga hua E whakaatu ana na te pikinga o te ihirangi HPMC, ka piki ake te whakaraeraetanga me te kaha o te kiriata hiato, ka heke te whakaroa i te wehenga, ka iti te paanga o te uruhanga kohu wai; Ka taea e te pāhare pāporo me te nisin te whakapai ake i te kiriata hiato. He pai ake te painga antibacterial o nga matū antibacterial e rua ka whakamahia tahi [112, 302]. Ortega-Toro et al. i ako i nga ahuatanga o nga kiriuhi hiato kua werahia e te HPMC/maaka, me te ako i te paanga o te waikawa citric ki nga ahuatanga o nga kiriuhi hiato. I kitea e nga hua ka marara te HPMC i roto i te wahanga maaka tonu, a, ko te waikawa citric me te HPMC i whai paanga ki te koroheketanga o te maaka. ki tetahi tohu aukati [139]. Ayorinde et al. I whakamahia e te HPMC/starch composite kiriata mo te paninga o te amlodipine waha, a ko nga hua i whakaatu he tino pai te wa whakangao me te tere tuku o te kiriata hiato [303].

Zhao Ming et al. i akohia te paanga o te maaka ki te reiti pupuri wai o nga kiriata HPMC, a, i kitea e nga hua ko te maaka me te HPMC he mahi whakakotahi, i hua ake ai te pikinga katoa o te reiti pupuri wai [304]. Zhang et al. i akohia nga ahuatanga kiriata o te puhui HPMC/HPS me nga ahuatanga rheological o te otinga. Ko nga hua e whakaatu ana ko te punaha HPMC/HPS he hototahi, he pai te mahi o te membrane pūhui, me nga ahuatanga rheological o HPS ki HPMC He pai te paanga o te taurite [305, 306]. He iti noa nga rangahau mo te punaha HPMC/starch compound he nui te ihirangi HPMC, a ko te nuinga kei roto i te rangahau mahi papaku, a ko nga rangahau ariā mo te punaha puhui he ahua kore, ina koa ko te reera o te HPMC/HPS ka huri te wera makariri. -waahanga kiri hiato. Kei te noho putea tonu nga rangahau miihini.

1.4 Rheology o nga matatini polymer

I roto i te tukanga o te tukatuka rauemi polymer, kare e kore ka puta te rere me te rerekee, a ko te rheology te pūtaiao e ako ana i nga ture rere me te whakarereketanga o nga rawa [307]. Ko te rere he taonga o nga rawa wai, engari ko te rerekee he taonga o nga rawa totoka (maataata). Ko te whakataurite whanui mo te rere wai me te rerekee totoka e whai ake nei:

I roto i nga mahi ahumahi o nga rawa polymer, ko to ratou pokey me te viscoelasticity e whakatau ana i to raatau mahi tukatuka. I roto i te tukanga o te tukatuka me te hanga, me te huringa o te tere kutikuti, te pokey o nga rauemi polymer he nui te nui o te maha o nga ota o te nui. Hurihia [308]. Ko nga ahuatanga o te rheological penei i te pokey me te kutikuti angiangi ka pa ki te mana o te pamu, te whakakoi, te marara me te mapu i te wa e tukatuka ana i nga rawa polymer, a ko nga mea tino nui o nga rauemi polymer.

1.4.1 Viscoelasticity o polymers

I raro i te kaha o waho, kaore e taea e te wai polymer te rere noa, engari ka whakaatu ano hoki i te whakarereketanga, e whakaatu ana i te ahua o te mahi "viscoelasticity", a ko tona tino ko te noho tahi o te "waahanga-rua-waa-rua" [309]. Engari, ko tenei viscoelasticity ehara i te viscoelasticity linear i nga huringa iti, engari ko te viscoelasticity kore i te waahi ka whakaatuhia e te rauemi nga huringa nui me te ahotea roa [310].

Ko te wairewa wai polysaccharide taiao e kiia ana ko te hydrosol. I roto i te wairewa waimeha, ko nga macromolecules polysaccharide kei roto i te ahua o nga coils kua wehea tetahi ki tetahi. Ka piki ake te kukū ki tetahi uara, ka kuhu nga poroporo macromolecular ka whiti tetahi ki tetahi. Ko te uara e kiia ana ko te kukū nui [311]. I raro iho i te kukū tino nui, he iti te pokey o te otinga, a, kaore e pa ki te tere kutikuti, e whakaatu ana i te whanonga wai o Newtonian; ka tae ki te kukū tino nui, ka timata nga macromolecules e neke motuhake ana ki a ratou ano, a ka tino piki ake te pokey otinga. whakanui [312]; i te wa ka nui ake te kukū ki te kukū tino nui, ka kitea te kutikuti angiangi, ka whakaatu te otinga i te whanonga wai kore-Newtonian [245].

Ka taea e etahi hydrosols te hanga ra i raro i etahi ahuatanga, a ko o raatau ahuatanga viscoelastic te nuinga o te wa e tohuhia ana e te waahanga rokiroki G', te modulus ngaro G” me te whakawhirinaki o te auau. Ko te kohinga rokiroki e rite ana ki te elasticity o te punaha, i te mea Ko te modulus mate e rite ana ki te pokey o te punaha [311]. I roto i nga wairewa waimeha, karekau he weriweri i waenga i nga ngota ngota, no reira i runga i te whānuitanga o nga iarere, he iti ake te G′ i te G″, me te whakaatu i te kaha o te whakawhirinaki auau. I te mea he taurite te G′ me te G″ ki te auau ω me tona tapawhā, ia, ina teitei ake te auau, G′ > G″. Ina teitei ake te kukū i te kukū tino nui, ko te G′ me te G″ kei te whakawhirinaki tonu. Ka iti iho te auau, G′ <G″, ka piki haere te auau, ka whiti nga tokorua, ka huri ki te G′> i te rohe auau teitei G”.

Ko te waahi nui e huri ai te polysaccharide hydrosol ki te reera ka kiia ko te tohu gel. He maha nga whakamaramatanga o te tohu kiri, a ko te mea tino whakamahia ko te whakamaramatanga o te viscoelasticity hihiri i roto i te rheology. I te wa e rite ana te modulus rokiroki G′ o te punaha ki te modulus mate G″, ko te tohu gel, me te G′> G″ te hanga Gel [312, 313].

Ko etahi ngota ngota polysaccharide taiao e hanga hononga ngoikore ana, a he ngawari te pakaru o te hanga reera, a he iti ake te G' i te G", e whakaatu ana i te iti o te ti'aturi; i te mea ka taea e etahi ngota ngota polysaccharide taiao te hanga i nga rohe honohono tuuturu, he kaha ake te hanga o te reera, he nui ake te G′ i te G″, kaore he ti'aturi auau [311].

1.4.2 Te whanonga rheological o nga matatini polymer

Mo te tino hototahi o te punaha polymer polymer, he punaha rite te puhui, a ko tona viscoelasticity te tikanga ko te tapeke o nga ahuatanga o te polymer kotahi, a ka taea te whakaahua i tona viscoelasticity e nga ture empirical ngawari [314]. Kua whakamatauhia e te parakatihi kaore te punaha riterite i te pai ki te whakapai ake i ona ahuatanga miihini. Engari, ko etahi punaha matatini me nga hanganga wehe-waahanga he pai te mahi [315].

Ko te hototahitanga o te punaha whakangao-a-waahanga ka pa ki nga ahuatanga penei i te ōwehenga o te punaha, te tere kutikuti, te pāmahana me te hanganga o te waahanga, e whakaatu ana i te hototahi, i te wehenga waahanga ranei, me te whakawhiti mai i te hototahi ki te wehenga wahanga karekau e taea. ka arahi ki nga huringa nui i roto i te viscoelasticity o te punaha [316, 317]. I nga tau tata nei, he maha nga rangahau mo te whanonga viscoelastic o nga punaha matatini polymer hototahi. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te whanonga rheological o te punaha whakakotahi i roto i te rohe hototahi e whakaatu ana i nga ahuatanga o te punaha rite. I roto i te rohe wehenga o te wahanga, he tino rereke te whanonga rheological mai i te rohe homogeneous me te tino uaua.

Ko te mohio ki nga ahuatanga o te rheological o te punaha whakahuihui i raro i nga rereketanga rereke, te tauwehenga whakakotahi, te reiti kutikuti, te mahana, me era atu mea he mea nui mo te kowhiringa tika o te hangarau tukatuka, te hoahoa whaitake o nga tauira, te tino whakahaere i te kounga o te hua, me te whakaheke tika o te whakaputa. kohi pūngao. [309]. Hei tauira, mo nga mea e pa ana ki te pāmahana, ka taea te whakarereke i te pokey o te rauemi ma te whakatika i te pāmahana. Me te whakapai ake i te mahi tukatuka; kia mohio koe ki te rohe whakaheke kutikuti o nga rawa, tohua te reiti kutikuti e tika ana hei whakahaere i nga mahi tukatuka o nga rawa, me te whakapai ake i te pai o te whakaputa.

1.4.3 Nga mea e pa ana ki nga ahuatanga rheological o te puhui

1.4.3.1 Te tito

Ko nga ahuatanga o te tinana me te matū me te hanganga o roto o te punaha pūhui he whakaata matawhānui o nga takoha whakakotahi o nga ahuatanga o ia waahanga me te taunekeneke i waenga i nga waahanga. No reira, ko nga ahuatanga o te tinana me te matū o ia waahanga ake he mahi nui i roto i te punaha pūhui. Ko te tohu o te hototahitanga i waenga i nga momo polymers he rerekee, he tino hototahi etahi, he tata kore hototahi etahi.

1.4.3.2 Te ōwehenga o te pūnaha pūhui

Ko te viscoelasticity me nga ahuatanga miihini o te punaha polymer compound ka tino rerekee i te huringa o te ōwehenga pūhui. Ko tenei na te mea ka whakatauhia e te ōwehenga pūhui te takoha o ia wāhanga ki te pūnaha pūhui, ā, ka pā hoki ki ia wāhanga. te taunekeneke me te tohatoha wahanga. Xie Yajie et al. i akohia te chitosan/hydroxypropyl cellulose ka kitea kua tino piki ake te viscosity o te pūhui ki te pikinga o te ihirangi hydroxypropyl cellulose [318]. Zhang Yayuan et al. i akohia te matatini o te kapia xanthan me te maaka kanga ka kitea i te 10% te ōwehenga o te kapia xanthan, ka tino piki ake te whakarea rite, te ahotea tuku me te taupū wai o te punaha matatini. E marama ana [319].

1.4.3.3 Reiti kutikuti

Ko te nuinga o nga wai polymer he wai pseudoplastic, kaore e rite ki te ture rere a Newton. Ko te mea nui ko te pokey kare e rereke i raro i te kutikuti iti, a ka tino heke te pokey ki te piki o te tere kutikuti [308, 320]. Ka taea te wehewehea te rerenga rere o te wai polymer ki nga rohe e toru: iti te kutikuti rohe Newtonian, kutikuti rohe angiangi me te teitei rohe kutikuti pūmautanga. Ki te kore te reiti kutikuti, ka tau te ahotea me te riaka, ka rite te rere o te wai ki te wai o Newtonian. I tenei wa, ka tau te pokey ki tetahi uara, e kiia nei ko te pokey kore kutikuti η0. Ko te η0 e whakaatu ana i te wa whakangā mōrahi o te rauemi, ā, he tawhā nui o ngā rauemi waerau, e pā ana ki te taimaha rāpoi toharite o te waerau me te pūngao whakahohe o te rere kerekere. I roto i te rohe whakaheke kutikuti, ka heke haere te pokey me te pikinga o te reeti kutikuti, ka puta te ahuatanga o te "hear thinning". Ko tenei rohe he rohe rere angamaheni i roto i te tukatuka o nga rauemi polymer. I roto i te rohe pumau o te kutikuti, i te mea kei te piki haere tonu te tere o te kutikuti, ka anga te pokey ki tetahi atu tuturu, ko te viscosity kutikuti mutunga kore η∞, engari ko te nuinga o tenei rohe he uaua ki te tae atu.

1.4.3.4 Te Pawera

Ka pa tika te pamahana ki te kaha o te nekehanga waiariki matapōkere o te ngota ngota, ka tino pa ki nga tauwhitinga ngota ngota pnei i te whakamaaramatanga, te takotoranga o te mekameka ngota, me te weriweri. I te nuinga o te waa, i te wa e rere ana nga rauemi polymer, ka whakahaerehia te nekehanga o nga mekameka ngota i roto i nga waahanga; ka piki ake te pāmahana, ka piki ake te rōrahi kore utu, ka heke te ātete rere o ngā wāhanga, nā reira ka heke te pōkākā. Heoi, mo etahi polymers, ka piki ake te pāmahana, ka puta te hononga hydrophobic i waenganui i nga mekameka, na reira ka piki ake te pokey.

He rereke nga tohu o te tairongo o nga momo waerau ki te pāmahana, a he rereke nga paanga o taua polymer teitei ki te mahi o tana mahi i roto i nga awhe pāmahana rereke.

1.5 Te hiranga o te rangahau, te kaupapa rangahau me te kaupapa rangahau o tenei kaupapa

1.5.1 Te hiranga o te rangahau

Ahakoa ko te HPMC he rauemi haumaru me te kai e whakamahia nuitia ana i roto i te mara o te kai me te rongoa, he pai te hanga kiriata, te marara, te matotoru, me te whakapumau i nga taonga. He pai hoki te maramara o te kiriata HPMC, nga taonga arai hinu, me nga taonga miihini. Heoi, ko tana utu nui (mo te 100,000/ton) ka whakawhäiti i te whänuitanga o te whakamahi, ahakoa i roto i nga tono rongoa utu nui ake penei i nga potae. I tua atu, ko te HPMC he kiri waiariki, e noho ana i roto i te ahua otinga me te iti o te pokey i te iti o te pāmahana, a ka taea te hanga i te reera totoka-rite ki te pāmahana teitei, na reira me kawe nga tukanga tukatuka penei i te paninga, te rehu me te toua. ki waho i te teitei o te pāmahana, ka hua te nui o te whakapaunga kaha o te whakaputa me te utu nui o te whakaputa. Ko nga ahuatanga penei i te iti o te pokey me te kaha o te kiri o te HPMC i te iti o te mahana ka whakaiti i te mahi o te HPMC i roto i nga tono maha.

He rereke, he iti noa te HPS (e tata ana ki te 20,000/ton) rauemi kai e whakamahia whanuitia ana i roto i te mara kai me te rongoa. Ko te take he nui te utu o te HPMC, he nui ake te utu o te cellulose mata e whakamahia ana ki te whakarite HPMC i te maaka rawa e whakamahia ana hei whakarite HPS. I tua atu, ka honoa te HPMC me nga whakakapinga e rua, te hydroxypropyl me te methoxy. Ko te mutunga, he tino uaua te mahi whakarite, no reira he nui ake te utu o te HPMC i to HPS. Ko te tumanako o tenei kaupapa ki te whakakapi i etahi o nga HPMC utu nui ki nga HPS utu iti, me te whakaiti i te utu hua i runga i te pupuri i nga mahi rite.

I tua atu, ko te HPS he kiri makariri, kei roto i te ahua o te reera viscoelastic i te iti o te pāmahana me te hanga i te otinga rere i te pāmahana teitei. Na reira, ko te taapiri i te HPS ki te HPMC ka taea te whakaheke i te pāmahana reera o te HPMC me te whakanui ake i tona pokey i te pāmahana iti. me te kaha o te kiri, te whakapai ake i tona kaha ki te mahi i nga wera iti. I tua atu, he pai nga ahuatanga o te kiriata kai a HPS, no reira ko te taapiri i te HPS ki roto i te HPMC ka taea te whakapai ake i nga ahuatanga arai hāora o te kiriata kai.

Hei whakarāpopototanga, ko te huinga o te HPMC me te HPS: Tuatahi, he hiranga aria nui. He kiri wera te HPMC, he kiri makariri te HPS. Ma te whakakotahi i nga mea e rua, he waahi whakawhiti i waenga i nga reera wera me te makariri. Ko te whakapumautanga o te HPMC/HPS te matao me te punaha kaera wera me tana rangahau tikanga ka taea te rapu huarahi hou mo te rangahau o tenei momo punaha whakahuri-waa-waa-mao me te wera, kua whakatauhia he aratohu aria. Tuarua, ka taea te whakaiti i nga utu whakaputa me te whakapai ake i nga hua hua. Na roto i te whakakotahitanga o te HPS me te HPMC, ka taea te whakaheke i te utu whakaputa i runga i nga rauemi mata me te whakapau kaha o te whakaputa, a ka tino pai ake te hua o te hua. Tuatoru, ka taea e ia te whakapai ake i te mahi tukatuka me te whakawhānui ake i te tono. Ka taea e te taapiri o te HPS te whakanui ake i te kukū me te kaha o te kiri o te HPMC i te iti o te wera, me te whakapai ake i tana mahi tukatuka i te iti o te wera. I tua atu, ka taea te whakapai ake i nga mahi hua. Ma te taapiri i te HPS hei whakarite i te kiriata hiato kai o HPMC/HPS, ka taea te whakapai ake i nga ahuatanga arai hāora o te kiriata kai.

Ko te hototahitanga o te punaha polymer polymer ka taea te whakatau tika i te moroiti moroiti me nga ahuatanga matawhānui o te pūhui, ina koa nga taonga miihini. No reira, he mea tino nui ki te ako i te hototahitanga o te punaha huinga HPMC/HPS. Ko te HPMC me te HPS he polysaccharides hydrophilic me te hanganga kotahi-te hukahuka me te whakarereke e te roopu mahi ano hydroxypropyl, e tino pai ake ai te hototahitanga o te punaha puhui HPMC/HPS. Heoi, he kiri matao te HPMC me te HPS he reera wera, a ko te ahua o te reera hurihuri o nga mea e rua ka arahi ki te wahanga wehenga o te punaha HPMC/HPS. Hei whakarāpopototanga, he tino uaua te ahua o te waahanga me te waahanga whakawhiti o te HPMC/HPS maatao-wera hiato hiato, no reira ka tino pai te hototahi me te wehenga o tenei punaha.

Ko te hanganga ahua me te whanonga rheological o nga punaha matatini polymer e hono tahi ana. I tetahi taha, ko te whanonga rheological i te wa o te tukatuka ka whai paanga nui ki te hanganga morphological o te punaha; i tetahi atu taha, ka taea e te whanonga rheological o te punaha te whakaatu tika i nga huringa o te hanganga morphological o te punaha. No reira, he mea nui ki te ako i nga ahuatanga rheological o te punaha HPMC/HPS hei arahi i te whakaputa, te tukatuka me te whakahaere kounga.

Ko nga ahuatanga tonotono penei i te hanganga morphological, te hototahi me te rheology o te HPMC/HPS te matao me te punaha kaera wera he hihiko, a ka pangia e te raupapa o nga mea penei i te kukū o te otinga, te tauwehenga whakakotahi, te tere kutikuti me te pāmahana. Ko te hononga i waenga i te hanganga moroiti moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha hiato ka taea te whakahaere ma te whakahaere i te hanganga moroiti me te hototahi o te punaha hiato.

1.5.2 Te kaupapa rangahau

Ko te HPMC/HPS te matao me te wera whakamuri-waahanga gel pūnaha pūhui i hangaia, i akohia ona ahuatanga rheological, me nga paanga o te hanganga tinana me te matū o nga waahanga, te tauwehenga whakahiato me nga tikanga tukatuka i runga i nga ahuatanga rheological o te punaha. I whakaritea te kiriata hiato kai o te HPMC/HPS, ka akohia nga ahuatanga tonotono penei i te ahua miihini, te uruhanga hau me nga ahuatanga oro o te kiriata, me nga mea whakaawe me nga ture i tirotirohia. Akohia nahanaha te whakawhitinga o te wahanga, te hototahi me te wehenga o te wahanga o te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha whakamuri-waa-waea, torotoro i ona ahuatanga whakaawe me ona tikanga, me te whakau i te hononga i waenga i te hangahanga moroiti moroiti me nga taonga tonotono. Ka whakamahia te hanganga morphological me te hototahi o te punaha hiato hei whakahaere i nga ahuatanga o nga rawa hiato.

1.5.3 Te kaupapa rangahau

Hei whakatutuki i te kaupapa rangahau e tumanakohia ana, ka mahia e tenei pepa nga rangahau e whai ake nei:

(1) Hangaia te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha whakamuri-waa-waa-a-waea, ka whakamahi i te rheomita ki te ako i nga ahuatanga rheological o te wairewa puhui, ina koa nga paanga o te kukū, te ōwehenga whakahuihui me te tere kutikuti ki te pokey me te taupū rere o te te pūnaha pūhui. I tirotirohia te awe me te ture o nga ahuatanga rheological penei i te thixotropy me te thixotropy, a, i tirotirohia te tikanga hanga o te reera hiato makariri me te wera.

(2) I whakaritea te kiriata hiato kai a HPMC/HPS, a ka whakamahia te karu hiko irahiko matawai ki te ako i te awe o nga ahuatanga o ia wahanga me te ōwehenga titonga ki te moroiti moroiti o te kiriata hiato; i whakamahia te kaitirotiro taonga miihini ki te ako i nga ahuatanga o ia waahanga, te hanganga o te kiriata hiato Te awe o te ōwehenga me te haumākū whanaunga o te taiao i runga i nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato; te whakamahi i te kaitirotiro reiti tuku hāora me te UV-Vis spectrophotometer ki te ako i nga paanga o nga ahuatanga o nga waahanga me te tauwehenga pūhui i runga i te hāora me nga ahuatanga tuku marama o te kiriata hiato Te hototahi me te wehenga o te wahanga o te HPMC/HPS makariri- I akohia te punaha hiato reera wera ma te karapa irahiko moroiti, te whakamaarama thermogravimetric me te tātari thermomechanical hihiri.

(3) Ko te hononga i waenga i te moroiti moroiti me nga ahuatanga miihini o te punaha whakahiato hiato-a-mao-wera HPS HPMC/HPS i whakapumautia. I whakaritea te kiriata hiato kai o te HPMC/HPS, a, ko te awe o te kukū pūhui me te ōwehenga pūhui i runga i te tohatoha wāhanga me te whakawhiti wāhanga o te tauira i akohia e te karu whatu me te tikanga tae iodine; I whakatauhia te ture awe o te kukū pūhui me te ōwehenga pūhui i runga i ngā āhuatanga pūkaha me ngā āhuatanga tuku marama o ngā tauira. I tirotirohia te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga miihini o te HPMC/HPS maeke-wera-wera inverse gel composite system.

(4) Nga paanga o te tohu whakakapi HPS ki runga i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o te HPMC/HPS matao-wera-wera whakahuri-waa hiato hiato. Ko nga paanga o te tohu whakakapinga HPS, te tere kutikuti me te mahana ki runga i te pokey me etahi atu ahuatanga rheological o te punaha puhui, tae atu ki te waahi whakawhiti reera, te ti'aturi o te auau me etahi atu ahuatanga reera me o raatau ture i akohia ma te whakamahi i te rheometer. I akohia te tohatoha o te wahanga-mahana me te whakawhitinga wahanga o nga tauira e te whakakikorua i te iodine, a, i whakaahuahia te tikanga whakahiato o te punaha matao-wera-wera-whakamuri-waa-a-waea o te HPMC/HPS.

(5) Nga paanga o te whakarereketanga hanganga matū o te HPS ki runga i nga ahuatanga tonotono me te hototahitanga o te punaha hiato-a-hanga-mao-wera-waa-rere-waa-a-ra HPMC. I whakaritea te kiriata hiato kai o HPMC/HPS, a, ko te paanga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl i runga i te hanganga karaihe me te hanganga moroiti-rohe o te kiriata hiato i akohia e te synchrotron radiation iti-koki X-ray marara hangarau. Ko te ture awe o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl i runga i nga ahuatanga miihini o te membrane hiato i akohia e te kaitirotiro taonga miihini; Ko te ture awe o te tohu whakakapi HPS mo te uruhanga o te hāora o te kiriuhi hiato i akohia e te kaitirotiro uruhanga hāora; te HPS hydroxypropyl Te Awenga o te tohu whakakapinga roopu ki runga i te pumau waiariki o nga kiriata hiato HPMC/HPS.

Upoko 2 Te rangahau rheological mo te punaha huinga HPMC/HPS

Ka taea te whakarite i nga kiriata kai i runga i te polymer maori ma te tikanga maku ngawari [321]. Tuatahi, ka rewa, ka marara ranei te polymer i roto i te wahanga wai hei whakarite i te wai hanga kiriata kai, whakatārewa kiriata ranei, katahi ka kuhu ma te tango i te whakarewa. I konei, ka mahia te mahi ma te whakamaroke i te pāmahana paku ake. I te nuinga o te wa ka whakamahia tenei mahi ki te whakaputa kiriata kai, ki te koti tika ranei i te hua ki te otinga hanga kiriata ma te toua, te parai, te rehu ranei. Ko te hoahoa o te tukatuka kiriata kai e hiahia ana ki te tango i nga raraunga rheological tika o te wai hanga kiriata, he mea tino nui mo te mana o te kounga hua o nga kiriata kapi kai me nga paninga [322].

Ko te HPMC he whakapiri waiariki, e hanga ana i te reera i te pāmahana teitei, kei roto i te ahua otinga i te iti o te pāmahana. Ko tenei taonga waiariki e tino iti ana tona pokey i te pāmahana iti, kaore i te pai ki nga tikanga whakaputa motuhake penei i te toua, te parai me te toua. mahi, hua i roto i te mahi rawakore i te pāmahana iti. He rereke, ko te HPS he reera makariri, he ahua reera ki te iti o te pāmahana, me te teitei o te wera. He ahua otinga pokey iti. Na reira, na roto i te whakakotahitanga o nga mea e rua, ko nga ahuatanga rheological o te HPMC penei i te viscosity i te iti o te pāmahana ka taea te taurite ki tetahi waahanga.

Ko tenei upoko e aro ana ki nga paanga o te kukū otinga, te ōwehenga whakahuihui me te pāmahana ki runga i nga ahuatanga rheological penei i te pokey kore kutikuti, te taurangi rere me te thixotropy o te HPMC/HPS maeke-wera inverse gel compound system. Ka whakamahia te ture taapiri hei matapaki tuatahi mo te hototahitanga o te punaha whakakotahi.

2.2 Tikanga whakamatautau

2.2.1 Te Whakaritenga o te otinga huinga HPMC/HPS

Tuatahi paunatia te paura maroke HPMC me HPS, ka uru kia rite ki te 15% (w/w) te kukū me nga rereke rereke o te 10:0, 7:3, 5:5, 3:7, 0:10; kātahi ka tāpirihia te 70 °C ki te wai C, kia tere te whakaoho mo te 30 meneti i te 120 rpm/min kia tino marara te HPMC; ka whakamahana i te otinga ki runga ake i te 95 °C, tere te whakaoho mo te 1 haora i te tere rite ki te gelatinize katoa HPS; kua oti te gelatinization I muri i tera, ka tere te whakaheke i te pāmahana o te otinga ki te 70 °C, a ka tino rewa te HPMC ma te whakaoho i te tere tere o te 80 rpm / min mo te 40 min. (Ko nga w/w katoa i roto i tenei tuhinga ko: papatipu turanga maroke o te tauira/papatipu otinga katoa).

2.2.2 Nga ahuatanga o te Rheological o te punaha huinga HPMC/HPS

2.2.2.1 Te maapono o te tātaritanga rheological

Ko te rheometer hurihanga he rua o nga rawhi whakarara whakarunga, heke iho, a ka kitea te rere o te kutikuti ngawari ma te nekehanga whanaunga i waenga i nga rawhi. Ka taea te whakamatautau te rheometer i roto i te aratau takahanga, aratau rere me te aratau oscillation: i roto i te aratau takahanga, ka taea e te rheometer te whakamahi i te ahotea rangitahi ki te tauira, ka whakamahia te nuinga ki te whakamatautau i te urupare ahuatanga me te wa pumau o te tauira. Aromātai me te urupare viscoelastic pēnei i te whakangā taumahatanga, te ngoki me te whakaora; i roto i te aratau rere, ka taea e te rheometer te whakamahi i te ahotea raina ki te tauira, ka whakamahia te nuinga ki te whakamatautau i te ti'aturi o te pokey o te tauira ki te tere kutikuti me te ti'aturi o te pokey ki te mahana me te thixotropy; i roto i te aratau oscillation, ka taea e te rheometer te whakaputa i te ahotea oscillating oscillating sinusoidal, e whakamahia ana mo te whakatau i te rohe viscoelastic raina, te aro mātai waiariki me te pāmahana gelation o te tauira.

2.2.2.2 Tikanga whakamatautau aratau rere

I whakamahia he pereti whakarara me te diameter o te 40 mm, me te mokowhiti pereti i whakaritea ki te 0.5 mm.

1. Ka huri te pokey ki te wa. Ko te pāmahana whakamatautau he 25 °C, ko te tere kutikuti he 800 s-1, ko te wa whakamatautau ko 2500 s.

2. He rereke te kaha ki te tere kutikuti. Te pāmahana whakamatautau 25 °C, te tere kutikuti i mua i te 800 s-1, te wa i mua i te kutikuti 1000 s; tere kutikuti 10²-10³s.

Ko te ahotea kutikuti (τ ) me te tere kutikuti (γ) e whai ana i te ture mana o Ostwald-de Waele:

̇τ=K.γ n (2-1)

ko τ te aho kutikuti, Pa;

Ko te γ te reiti kutikuti, s-1;

n ko te taupū moni;

Ko te K te whakarea viscosity, Pa·sn.

Te hononga i waenga i te pokey (ŋ) o te wairewa polymer me te tere kutikuti (γ) ka taea te whakauru e te carren modulus:

I roto ia ratou,ŋ0shear viscosity, Pa s;

ŋ∞ko te pokey kutikuti mutunga kore, Pa s;

λko te wa whakangā, s;

n ko te taupū angiangi kutikuti；

3. Tikanga whakamatautau thixotropy e toru nga waahanga. Ko te pāmahana whakamatautau he 25 °C, a. Ko te waahi tuuturu, ko te tere kutikuti ko te 1 s-1, ko te wa whakamatautau he 50 s; b. Ko te waahi kutikuti, ko te tere kutikuti ko te 1000 s-1, ko te wa whakamatautau he 20 s; c. Ko te tukanga whakaora hanganga, ko te tere o te kutikuti ko te 1 s-1, ko te wa whakamatautau ko te 250 s.

I roto i te tukanga o te whakaora i te hanganga, ko te tohu whakaora o te hanganga i muri i nga wa whakaora rereke e whakaatuhia ana e te tere whakaora o te pokey:

DSR=ŋt ⁄ ŋ╳100%

I roto ia ratou,ŋt ko te pokey i te wa whakaora hanganga ts, Pa s;

hŋko te pokey i te mutunga o te wahanga tuatahi, Pa s.

2.3 Nga Hua me te Matapaki

2.3.1 Te awenga o te wa kutikuti ki nga ahuatanga rheological o te punaha puhui

I te tere kutikuti tonu, ka whakaatu te ahua o te pokey i nga ahuatanga rereke me te piki haere o te wa kutikuti. Ko te ahua 2-1 e whakaatu ana i te anau angamaheni o te pokey me te wa i roto i te punaha huinga HPMC/HPS. Ka kitea mai i te ahua na te roanga o te wa kutikuti, ka heke haere tonu te pokey. Ka tae atu te wa kutikuti ki te 500 s, ka tae te viscosity ki te ahua pumau, e tohu ana ko te viscosity o te punaha pūhui i raro i te kutikuti tere tere he uara. Ko te ti'aturi o te wa, ara, ko te thixotropy ka whakaatuhia i roto i tetahi waahanga wa.

Na reira, i te wa e ako ana i te ture rereke o te viscosity o te punaha puhui me te reeti kutikuti, i mua i te whakamatautau kutikuti tuuturu, ka hiahiatia he waa tere-tere i mua i te kutikuti hei whakakore i te awe o te thixotropy i runga i te punaha puhui. . No reira, ko te ture o te rereketanga pokey me te tere kutikuti hei take kotahi ka whiwhi. I roto i tenei whakamatautau, ka tae te pokey o nga tauira katoa ki te ahua pumau i mua i te 1000 s i te tere kutikuti teitei o te 800 1/s me te wa, kaore i tuhia ki konei. Na reira, i roto i te hoahoa whakamatautau a muri ake nei, i mua i te kutikuti mo te 1000 s i te tere o te kutikuti teitei o te 800 1 / s i tangohia hei whakakore i te painga o te thixotropy o nga tauira katoa.

2.3.2 Te awenga o te kukū ki nga ahuatanga rheological o te punaha pūhui

Ko te tikanga, ka piki te pokey o nga wairewa polymer i te pikinga o te kukū otinga. Ko te ahua 2-2 e whakaatu ana i te paanga o te kukū ki te ti'aturi o te tere kutikuti o te pokey o nga hanganga HPMC/HPS. Mai i te ahua, ka kite tatou i te reiti kutikuti kotahi, ka piki haere te pokey o te punaha pūhui me te pikinga o te kukū otinga. Ka heke haere te pokey o nga rongoā pūhui HPMC/HPS he rereke nga kukū i te pikinga o te tere kutikuti, e whakaatu ana i te ahua o te kutikuti angiangi, e tohu ana ko nga wairewa puhui he rereke nga kuhanga i roto i nga wai pseudoplastic. Heoi, he rereke te ahua o te reiti kutikuti o te pokey na te huringa o te kukū otinga. Ina he iti te kukū o te otinga, he iti te ahua o te kutikuti kutikuti o te otinga hiato; i te pikinga o te kukū o te otinga, ka kitea te ahua o te kutikuti angiangi o te otinga hiato.

2.3.2.1 Te paanga o te kukū ki runga i te pokey kore kutikuti o te punaha pūhui

Ko nga pihinga reiti pokey-kutikuti o te punaha pūhui i nga kukū rereke i whakaurua e te tauira Carren, a, ko te pokey kore-kutikuti o te otinga pūhui i taapirihia (0.9960 < R₂< 0.9997). Ko te paanga o te kukū ki te pokey o te wairewa pūhui ka taea te ako atu ma te ako i te hononga i waenga i te pokey kore kutikuti me te kukū. Mai i te Whakaaturanga 2-3, ka kitea ko te hononga i waenga i te pokey kore kutikuti me te kukū o te otinga pūhui e whai ana i te ture hiko:

ko te k me te m he taumau.

I roto i te taunga tauruarua, i runga i te nui o te pikinga m, ka kitea ko te ti'aturi ki te kukū e whakaatu ana i nga ahuatanga rereke e rua. E ai ki te ariā a Dio-Edwards, i te iti o te kukū, he teitei ake te titahatanga (m = 11.9, R2 = 0.9942), no te wairewa waimeha; i te kukū teitei, he iti noa iho te titahatanga (m = 2.8, R2 = 0.9822), no roto i te wairewa iti. Na reira, ka taea te whakatau i te kukū nui C* o te punaha pūhui kia 8% ma te hononga o enei rohe e rua. E ai ki te hononga noa i waenga i nga ahuatanga rereke me nga kukū o nga polymers i roto i te otinga, ka whakaarohia te tauira molecular state model o te HPMC/HPS pūnaha pūhui i roto i te otinga pāmahana iti, e whakaatuhia ana i te Whakaahua 2-3.

He reera matao te HPS, he ahua reera i te iti o te pāmahana, a he ahua otinga i te pāmahana teitei. I te pāmahana whakamatautau (25 °C), he ahua reera te HPS, penei i te waahi whatunga puru i te ahua; i runga i te anga ke, HPMC ko te rā wera, I te pāmahana whakamātautau, kei roto i te āhua otinga, rite whakaaturia i roto i te rāpoi ngota raina whero.

I roto i te wairewa waimeha o C <C*, ko nga mekameka ngota HPMC te nuinga o te noho hei hanganga mekameka motuhake, a, na te mea kua whakakorehia, ka wehe nga mekameka i a raatau ano; i tua atu, ka pahekoheko te wahanga gel HPS me etahi ngota ngota HPMC hei hanga i te katoa.

I te piki haere o te kukū, ka heke haere te tawhiti i waenga i nga mekameka rāpoi motuhake me nga rohe wahanga. Ka tae ki te kukū nui C*, ka piki haere nga ngota ngota HPMC e taunekeneke ana me te wahanga gel HPS, ka timata nga mekameka ngota ngota HPMC motuhake ki te hono tetahi ki tetahi, ka hanga i te wahanga HPS hei pokapū gel, ka hono nga mekameka ngota HPMC. me te hono tetahi ki tetahi. Ko te ahua microgel e whakaatuhia ana i te Whakaahua 2-2b.

Na te piki ake o te kukū, C> C*, ka iti haere te tawhiti i waenga i nga wahanga gel HPS, ka kaha ake nga mekameka polymer HPMC me te rohe wahanga HPS me te kaha ake o te taunekeneke, na reira ka whakaatu te otinga i te whanonga. he rite ki te rewa o te polymer, penei i te Whakaatu 2-2c.

2.3.2.2 Te awenga o te kukū ki te whanonga wē o te pūnaha pūhui

Ka whakamahia te ture mana o Ostwald-de Waele (tirohia te tauira (2-1)) ki te whakauru i te ahotea kutikuti me nga pihi reeti kutikuti (kaore i whakaatuhia ki te tuhinga) o te punaha whakahuihui me nga rereke rereke, me te taurangi rere n me te whakarea viscosity. Ka taea te tiki K. , ko te hua pai kei te Ripanga 2-1.

Ripanga 2-1 Taupū whanonga rere (n) me te taupū rite wē (K) o te otinga HPS/HPMC me te kukū rerekē i te 25 °C

Ko te rerenga rerenga o te wai Newtonian ko n = 1, ko te rerenga rerenga o te wai pseudoplastic ko n <1, ka nui ake te n ka rereke mai i te 1, ka kaha ake te pseudoplasticity o te wai, a ko te taurangi rere o te wai rere he n > 1. Ka kitea mai i te Ripanga 2-1 ko nga uara n o nga wairewa puhui he rereke nga kukū he iti katoa i te 1, e tohu ana ko nga wairewa puhui he wai pseudoplastic katoa. I te iti o nga kukū, ko te uara n o te otinga kua whakahiatohia he tata ki te 0, e tohu ana he tata te wairewa whakahuihui iti-iti ki te wai o Newtonian, na te mea i roto i te otinga whakangao iti, ka noho motuhake nga mekameka polymer i a raatau ano. Na te pikinga o te kukū o te otinga, ka heke haere te uara n o te punaha pūhui, e tohu ana ko te pikinga o te kukū i whakarei ake te whanonga pseudoplastic o te otinga pūhui. Ko nga pahekoheko penei i te weriweri i puta i waenga me te wahanga HPS, a ko tana whanonga rere he tata atu ki tera o te whakarewatanga polymer.

I te iti o te kukū, he iti te whakarea pokey K o te punaha pūhui (C <8%, K <1 Pa·sn), me te piki ake o te kukū, ka piki haere te uara K o te punaha pūhui, e tohu ana ko te pokey o te kua heke te punaha pūhui, he rite tonu ki te whakawhirinaki o te kukū o te pokey kore kutikuti.

2.3.3 Te awenga o te ōwehenga whakahuihui ki nga ahuatanga rheological o te punaha whakahuihui

Whakaahua 2-4 Te pokey me te tere kutikuti o te otinga HPMC/HPS me te rereke rereke o te whakakotahitanga i te 25 °C

Ripanga 2-2 Taupū whanonga Rere (n) me te taupū ōritetanga wē (K) o te otinga HPS/HPMC me ngā ōwehenga whakakotahitanga rerekē i te 25 °

Ko nga ahua 2-4 e whakaatu ana i te paanga o te ōwehenga whakahuihui ki te whakawhirinaki o te reiti kutikuti o te pokey otinga whakahuihui HPMC/HPS. Ka kitea mai i te ahua ko te pokey o te punaha pūhui me te iti o te ihirangi HPS (HPS <20%) e kore e tino rerekee me te pikinga o te tere kutikuti, te nuinga na te mea i roto i te punaha pūhui me te iti o te ihirangi HPS , HPMC i roto i te ahua otinga. i te pāmahana iti ko te waahi tonu; ka heke haere te poiketanga o te punaha pūhui me te ihirangi HPS teitei i te pikinga o te tere kutikuti, e whakaatu ana i te ahua o te kutikuti angiangi, e tohu ana he wai pseudoplastic te otinga pūhui. I te rite tonu te tere kutikuti, ka piki te pokey o te otinga pūhui ki te pikinga o te ihirangi HPS, ko te mea ko te HPS kei roto i te ahua o te reera kirikiri i te iti o te pāmahana.

Ma te whakamahi i te ture hiko Ostwald-de Waele (tirohia te tauira (2-1)) kia uru ki nga pihi reeti ahotea-kutikuti kutikuti (kaore i te whakaatu i te tuhinga) o nga punaha whakahiato he rereke nga owehenga pūhui, te taunga rere n me te whakarea pokey. K, ka whakaatuhia nga hua pai ki te Ripanga 2-2. Ka kitea mai i te ripanga ko 0.9869 < R2 < 0.9999, he pai ake te hua whakauru. Ka heke haere te taupū rere n o te punaha pūhui i te pikinga o te ihirangi HPS, ko te whakarea pokey K e whakaatu ana i te piki haere o te ia me te piki haere o nga ihirangi HPS, e tohu ana ko te taapiri o te HPS ka kaha ake te whakapouri me te uaua ki te rere. . Ko tenei ahuatanga e rite ana ki nga hua rangahau a Zhang, engari mo te tauwehenga whakakotahi ano, ko te uara n o te otinga whakahiato he teitei ake i te hua o Zhang [305], ko te mea nui na te mea i mahia i mua i te kutikuti i tenei whakamatautau ki te whakakore i te painga o te thixotropy. ka whakakorea; ko te hua Zhang ko te hua o te mahi whakakotahi o te thixotropy me te tere kutikuti; Ko te wehenga o enei tikanga e rua ka korerohia i roto i te Upoko 5.

2.3.3.1 Te awenga o te ōwehenga whakahuihui ki te pokey kore kutikuti o te punaha whakahuihui

Ko te hononga i waenga i nga ahuatanga rheological o te punaha polymer polymer homogeneous me nga ahuatanga rheological o nga waahanga i roto i te punaha e rite ana ki te ture whakahiato logarithmic. Mö te pünaha whakahiato-rua, ka taea te whakaatu te hononga i waenga i te pünaha whakahuihui me ia wähanga ma te whärite e whai ake nei:

I roto ia ratou, ko F te tawhā taonga rheological o te punaha matatini;

Ko F1, F2 nga tawhā rheological o te wahanga 1 me te wahanga 2, ia;

Ko te ∅1 me te ∅2 nga hautau papatipu o te wahanga 1 me te wahanga 2, me te ∅1 ∅2.

Na reira, ka taea te tatau i te pokey kore-kutikuti o te punaha i muri i te whakakotahitanga me nga owehenga whakahiato rereke i runga i te maapono whakaraapopo taukohiko hei tatau i te uara matapae e rite ana. Ko nga uara whakamatautau o nga wairewa puhui he rereke nga owehenga pūhui i taapirihia tonutia e te urunga carren o te pihi reeti pokey-kutikuti. Ko te uara matapae o te pokey kore kutikuti o te punaha huinga HPMC/HPS me nga owehenga puhui rereke ka whakatauritea ki te uara whakamatautau, penei i te Whakaahua 2-5.

Ko te wahanga raina iraira i roto i te ahua ko te uara matapae o te pokey kore kutikuti o te otinga pūhui i riro mai i te ture tapeke taukohiko, a ko te kauwhata raina iraira ko te uara whakamatautau o te punaha pūhui me nga owehenga whakahiato rereke. Ka kitea mai i te ahua ko te uara whakamatautau o te wairewa puhui e whakaatu ana i tetahi rereke-kino-kino e pa ana ki te ture whakahuihui, e tohu ana kaore e taea e te punaha puhui te whakatutuki i te hototahi whakamaarama, a ko te punaha pūhui he wahanga-marara tonu i te iti te pāmahana Ko te hanganga "moana-motu" o te punaha-rua; me te whakaheke haere tonu o te tauwehenga whakahiato HPMC/HPS, ka huri te wahanga tonu o te punaha whakahiato i muri i te tauwehenga whakahiato he 4:6. Ko te upoko e korero ana mo te rangahau.

Ka tino kitea mai i te ahua ka nui te owehenga o te HPMC/HPS, he ine kino to te punaha pūhui, na te mea ka tohatohahia te HPS pokey teitei i roto i te ahua o te wahanga marara i roto i te pokey o raro HPMC te wahanga tonu waenganui. . Na te pikinga o te ihirangi HPS, he pai te rereke o te punaha o te punaha, e tohu ana ka puta te whakawhitinga o te waahanga tonu i roto i te punaha i tenei wa. Ko te HPS me te pokey teitei ka noho hei waahanga tonu o te punaha pūhui, i te mea ka marara te HPMC i te waahanga tonu o te HPS i roto i te ahua o te ahua rite.

2.3.3.2 Te awenga o te ōwehenga whakahuihui ki te whanonga wai o te punaha whakahuihui

Ko nga ahua 2-6 e whakaatu ana i te taurangi rere n o te punaha whakahiato hei mahi o te ihirangi HPS. I te mea ka whakauruhia te taurangi rere n mai i te ruruku taki-raurau, n konei he tapeke rarangi. Ka kitea mai i te ahua na te pikinga o te ihirangi HPS, ka heke haere te taupū rere n o te punaha puhui, e tohu ana ka whakaitihia e te HPS nga ahuatanga wai Newtonian o te otinga pūhui me te whakapai ake i tana whanonga wai pseudoplastic. Ko te waahanga o raro ko te ahua gel me te kaha ake o te pokey. Ka kitea ano mai i te ahua ko te hononga i waenga i te rerenga rerenga o te punaha puhui me te ihirangi o te HPS e rite ana ki te hononga raina (R2 he 0.98062), e whakaatu ana tenei he pai te hototahitanga o te punaha puhui.

2.3.3.3 Te awe o te ōwehenga whakahuihui ki te whakarea pokey o te punaha whakahuihui

Ko te ahua 2-7 e whakaatu ana i te whakarea pokey K o te otinga whakahiato hei mahi o te ihirangi HPS. Ka kitea mai i te ahua ko te uara K o te HPMC parakore he iti rawa, ko te uara K o te HPS parakore ko te mea nui rawa atu, e pa ana ki nga ahuatanga reera o te HPMC me te HPS, kei roto i te otinga me te ahua gel i iti te pāmahana. A, no te mea he tiketike te ihirangi o te waahanga iti-viscosity, ara, i te wa e iti ana te ihirangi o te HPS, ka tata te whakarea o te viscosity o te otinga puhui ki tera o te waahanga iti-viscosity HPMC; i te wa e nui ana te ihirangi o te waahanga nui-nui, ka piki ake te uara K o te otinga pūhui me te pikinga o te ihirangi HPS i tino piki ake, e tohu ana ko te HPS i whakanui ake i te kaha o te HPMC i te iti o te wera. Ko te nuinga o tenei e whakaatu ana i te koha o te viscosity o te wahanga tonu ki te viscosity o te punaha pūhui. I roto i nga ahuatanga rereke ko te waahanga iti-nui ko te waahanga tonu me te waahanga teitei-nui ko te waahanga tonu, ko te takoha o te waahi o te waahi tonu ki te waahi o te punaha puhui he tino rereke. I te wa ko te HPMC iti-pokey te waahanga tonu, ko te pokey o te punaha pūhui te nuinga e whakaatu ana i te takoha o te viscosity o te wahanga tonu; a, i te wa ko te HPS teitei-nui ko te waahanga tonu, ko te HPMC hei waahanga marara ka whakaiti i te kaha o te HPS teitei. pānga.

2.3.4 Thixotropy

Ka taea te whakamahi i te Thixotropy ki te aromatawai i te pumau o nga matū me nga punaha maha, no te mea ka taea e te thixotropy te tiki korero mo te hanganga o roto me te tohu o te kino i raro i te kaha o te kutikuti [323-325]. Ka taea te hono te Thixotropy me nga paanga o te waahi me te hitori o te kutikuti e arahi ana ki nga huringa microstructural [324, 326]. I whakamahia te tikanga thixotropic e toru-waahi ki te ako i te paanga o nga owehenga whakahiato rereke ki nga ahuatanga thixotropic o te punaha whakakotahi. Ka kitea mai i nga Whakaahua 2-5, i whakaatuhia e nga tauira katoa nga nekehanga rereke o te thixotropy. I te iti o nga reiti kutikuti, ka tino piki ake te viscosity o te otinga pūhui me te pikinga o te ihirangi HPS, i rite ki te huringa o te pokey kore-kutikuti me te ihirangi HPS.

Ko te tohu whakaora hanganga DSR o nga tauira hiato i nga waa whakaora rereke ka tatauhia ma te tauira (2-3), penei i te Ripanga 2-1. Mena DSR <1, he iti te parenga kutikuti o te tauira, he thixotropic te tauira; engari, ki te DSR> 1, he anti-thixotropy te tauira. Mai i te tepu, ka taea e tatou te kite ko te uara DSR o te HPMC parakore he tino tiketike, tata ki te 1, na te mea he mekameka pakari te ngota ngota HPMC, a he poto tona wa whakangawari, a ka tere te whakaora i te hanganga i raro i te kaha kutikuti teitei. He iti te uara DSR o HPS, e whakapumau ana i ona ahuatanga thixotropic kaha, na te mea he mekameka ngawari te HPS me te roa o te wa whakangao. Ko te hanganga kaore i tino ora ake i roto i te waa whakamatautau.

Mo te otinga pūhui, i roto i te wa whakaora ano, ka nui ake te ihirangi HPMC i te 70%, ka heke tere te DSR me te piki ake o te ihirangi HPS, na te mea he mekameka ngawari te mekameka ngota ngota HPS, me te maha o nga mekameka ngota ngota uaua. i roto i te punaha pūhui ka piki ake me te taapiri o te HPS. Mena ka whakahekehia, ka roa te wa whakangao o te waahanga ngota o te punaha pūhui, a kaore e taea te whakaora tere i te thixotropy o te punaha i raro i te mahi o te kutikuti teitei. Mena he iti ake te ihirangi o te HPMC i te 70%, ka piki ake te DSR me te piki ake o te ihirangi o te HPS, e tohu ana he taunekeneke i waenga i nga mekameka ngota o te HPS me te HPMC i roto i te punaha pūhui, e pai ake ai te pakari o te ngota. Ko nga waahanga i roto i te punaha pūhui me te whakapoto i te wa whakangā o te punaha pūhui ka whakahekehia, ka whakahekehia te thixotropy.

I tua atu, ko te uara DSR o te punaha whakahiato he iti rawa atu i te HPMC parakore, i tohu ko te thixotropy o HPMC i tino pai ake ma te whakakotahi. Ko nga uara DSR o te nuinga o nga tauira i roto i te punaha huinga he nui ake i era o nga HPS parakore, e tohu ana kua pai ake te pumau o te HPS ki tetahi waahanga.

Ka taea hoki te kite mai i te ripanga i nga wa rereke o te whakaora, ko nga uara DSR katoa e whakaatu ana i te waahi iti rawa i te wa e 70% te ihirangi HPMC, a, ka nui ake te ihirangi maaka i te 60%, ka nui ake te uara DSR o te matatini i te ko te HPS parakore. Ko nga uara DSR i roto i te 10 s o nga tauira katoa e tino tata ana ki nga uara DSR whakamutunga, e tohu ana ko te hanganga o te punaha hiato kua oti te nuinga o nga mahi o te whakaoranga hanganga i roto i te 10 s. He mea tika kia mohio ko nga tauira hiato me nga ihirangi HPS teitei i whakaatu i te ahua o te piki haere i te tuatahi ka heke ki te roa o te wa whakaora, i tohu ko nga tauira hiato i whakaatu ano i tetahi tohu o te thixotropy i raro i te mahi o te kutikuti iti, a to ratou hanganga atu iu.

Ko te tātaritanga kounga o te thixotropy e toru-waahanga e rite ana ki nga hua whakamatautau mowhiti thixotropic i whakaatuhia, engari ko nga hua tātaritanga ine kaore i te rite ki nga hua whakamatautau mowhiti thixotropic. Ko te thixotropy o te punaha huinga HPMC / HPS i inehia e te tikanga mowhiti thixotropic me te piki ake o te ihirangi HPS [305]. I te tuatahi ka heke te heke, katahi ka piki ake. Ka taea e te whakamatautau mowhiti thixotropic anake te whakapae i te oranga o te ahua o te thixotropic, engari kaore e taea te whakapumau, no te mea ko te mowhiti thixotropic te hua o te mahi tukutahi o te wa kutikuti me te tere kutikuti [325-327].

2.4 He whakarāpopototanga o tēnei upoko

I roto i tenei upoko, ko te HPMC waiariki waiariki me te kiri matao HPS i whakamahia hei rauemi mata matua hei hanga i te punaha hiato-waahanga e rua o te reera makariri me te wera. Te awe o nga ahuatanga rheological penei i te pokey, te tauira rere me te thixotropy. E ai ki te hononga noa i waenga i nga ahuatanga rereke me nga kuhanga o nga polymers i roto i te otinga, ka whakaarohia te tauira o te ahua ngota o te punaha HPMC/HPS i roto i te otinga pāmahana iti. E ai ki te matāpono whakarāpopoto arorau o ngā āhuatanga o ngā wāhanga rerekē i roto i te pūnaha pūhui, i akohia te hototahitanga o te pūnaha pūhui. Ko nga kitenga matua e whai ake nei:

1. Ko nga tauira huinga he rereke nga kukū ka whakaatu katoa i tetahi tohu o te whakaheke kutikuti, me te tohu o te angiangi kutikuti i piki ake i te pikinga o te kukū.
2. Na te pikinga o te kukū, ka heke te taupū rere o te punaha pūhui, ka piki ake te pokey kore kutikuti me te whakarea pokey, e tohu ana kua whakareihia te ahua totoka o te punaha pūhui.
3. He kukū tino nui (8%) i roto i te punaha pūhui HPMC/HPS, kei raro iho i te kukū tino nui, ka wehea nga mekameka ngota ngota HPMC me te rohe o te wahanga gel HPS i roto i te otinga pūhui, ka noho motuhake; ka tae te kukū nui, i roto i te otinga pūhui Ka hangaia he ahua microgel me te wahanga HPS hei pokapu gel, ka hono nga mekameka ngota HPMC me te hono ki a raua; i runga ake i te kukū nui, he uaua ake nga mekameka macromolecular HPMC me o raatau hononga ki te rohe wahanga HPS, he uaua ake te taunekeneke. ka kaha ake, no reira ka rite te ahua o te otinga ki te whakarewa waerau.
4. He nui te awenga o te tauwehenga whakahiato ki nga ahuatanga rheological o te otinga whakahiato HPMC/HPS. Na te pikinga o te ihirangi HPS, ka tino kitea te ahua o te kutikuti angiangi o te punaha pūhui, ka heke haere te taupū rere, ka piki haere te pokey kore kutikuti me te whakarea pokey. ka piki ake, e tohu ana kua tino pai ake te ahua totoka o te matatini.
5. Ko te pokey kore-kutikuti o te punaha pūhui e whakaatu ana i etahi ine-too-raro-kore e pa ana ki te ture whakarāpopototanga arorau. Ko te pünaha pühui he pünaha e rua-waahanga me te hanganga o te waahanga "moutere-moutere" tonu i te waahi-marara i te waahi iti, a, I te heke iho o te tauwehenga whakahiato HPMC / HPS i muri i te 4: 6, ka rereke te waahi tonu o te punaha whakahiato.
6. He hononga ahorangi i waenga i te taurangi rere me te tauwehenga whakahiato o nga otinga whakahiato me nga rereke rereke rereke, e tohu ana he pai te hototahitanga o te punaha whakahiato.
7. Mo te punaha huinga HPMC / HPS, i te wa ko te waahanga iti-nui ko te waahanga tonu me te waahanga teitei-nui ko te waahanga tonu, he tino rereke te takoha o te waahi o te waahi ki te waahi o te punaha o te huinga. I te wa ko te HPMC iti-nui te waahanga tonu, ko te pokey o te punaha pūhui te nuinga e whakaatu ana i te takoha o te waahi-waahi tonu; i te wa ko te HPS teitei-nui ko te waahanga tonu, ko te HPMC hei waahanga marara ka whakaiti i te kaha o te HPS teitei. pānga.
8. I whakamahia te thixotropy e toru-waahanga ki te ako i te paanga o te tauwehenga whakahuihui ki te thixotropy o te punaha whakakotahi. Ko te thixotropy o te punaha whakahuihui i whakaatu i te ahua o te heke tuatahi ka piki ake i te hekenga o te tauwehenga whakahiato HPMC/HPS.
9. Ko nga hua whakamatautau i runga ake nei e whakaatu ana na roto i te whakakotahitanga o te HPMC me te HPS, kua taurite nga ahuatanga rheological o nga wahanga e rua, penei i te pokey, te kutikuti angiangi me te thixotropy, kua taurite ki tetahi waahanga.

Upoko 3 Te Whakaritenga me nga Ahuatanga o nga Kiriata Hito Kai HPMC/HPS

Ko te whakahiato polymer te huarahi tino whai hua ki te whakatutuki i te mahi whakaurunga maha-waahanga, te whakawhanake i nga rauemi hou me te pai o te mahi, te whakaheke i nga utu hua, me te whakawhānui i te awhe tono o nga rauemi [240-242, 328]. Na, na te rerekeetanga o te hanganga rapoi me te entropy hangai i waenga i nga momo polymers, ko te nuinga o nga punaha whakahiato polymer he hotokore, he waahanga hototahi ranei [11, 12]. Ko nga ahuatanga miihini me etahi atu ahuatanga tonotono o te punaha polymer polymer e tino hono ana ki nga ahuatanga ahupūngao o ia waahanga, te ōwehenga whakakotahi o ia waahanga, te hototahitanga i waenga i nga waahanga, me te hanganga miihini o roto me etahi atu mea [240, 329].

Mai i te tirohanga o te hanganga matū, ko te HPMC me te HPS he curdlan hydrophilic, he rite tonu te hanganga - glucose, ka whakarereketia e te roopu mahi ano - te roopu hydroxypropyl, no reira me whai waahi pai te HPMC me te HPS. Te kaha. Heoi, ko te HPMC he waiariki whakaahuru, kei roto i te ahua otinga me te iti rawa o te pokey i te pāmahana iti, me te hanga i te colloid i te pāmahana teitei; Ko te HPS he reera makariri, he iti te wera o te rangi, kei roto i te ahua otinga i te wera nui; he rereke nga ahuatanga o te reera me te whanonga. Ko te whakakotahitanga o te HPMC me te HPS kaore i te pai ki te hanga i tetahi punaha riterite me te pai o te hototahi. Ma te whai whakaaro ki te hanga matū me te whakamaaramatanga, he mea nui te tikanga me te uara mahi ki te whakahuihui i te HPMC me te HPS ki te whakatuu i tetahi punaha whakahiato reera wera wera.

Ko tenei upoko e arotahi ana ki te rangahau i nga ahuatanga o roto o nga waahanga kei roto i te HPMC/HPS te matao me te punaha kaera wera, te tauwehenga whakahuihui me te haumanu o te taiao i runga i te moroiti moroiti, te hototahi me te wehenga o te wahanga, nga taonga miihini, nga ahuatanga whatu. , me ngā āhuatanga taka waiariki o te pūnaha pūhui. Me te awe o nga taonga tonotono penei i nga taonga arai hāora.

3.1 Nga Rawa me nga Taputapu

3.1.1 Nga rauemi whakamatautau matua

3.1.2 Nga taputapu matua me nga taputapu

3.2 Tikanga whakamatautau

3.2.1 Te Whakaritenga o te kiriata hiato kai HPMC/HPS

Ko te 15% (w/w) paura maroke o te HPMC me te HPS i konatunatua ki te 3% (w/w) Ko te polyethylene glycol plasticizer i whakahuihui ki roto i te wai deionized kia whiwhi ai i te wai whakahiato kiriata, me te kiriata hiato kai o HPMC/ I whakaritea te HPS ma te tikanga whakarewa.

Te tikanga whakarite: tuatahi paunatia te HPMC me te HPS paura maroke, ka uru kia rite ki nga rereke rereke; katahi ka tapirihia ki te wai 70 °C, ka tere te whakaoho i te 120 rpm/min mo te 30 meneti kia tino marara te HPMC; katahi ka whakamahana i te otinga ki runga ake i te 95 °C, kia tere te whakaoho kia rite ki te tere mo te 1 haora kia gelatini ai te HPS; i muri i te otinga o te gelatinization, ka tere te heke o te pāmahana o te otinga ki te 70 °C, ka whakaohohia te otinga i te tere tere o te 80 rpm / min mo te 40 min. Whakarewa katoa te HPMC. Ringihia te 20 karae o te otinga hanga kiriata kua konatunatua ki roto i te riihini petri polystyrene me te 15 cm te diameter, ka maka kia papatahi, ka whakamaroke ki te 37 °C. Ka tihorea te kiriata maroke mai i te kōpae kia whiwhi i te kiriuhi hiato kai.

Ko nga kiriata kai i rite katoa ki te 57% haumanu mo te neke atu i te 3 ra i mua i te whakamatautau, a ko te waahanga kiriata kai i whakamahia mo te whakamatautau rawa miihini i rite ki te 75% haumākū mo te neke atu i te 3 ra.

3.2.2 Micromorphology o te kiriata hiato kai o HPMC/HPS

3.2.2.1 Tikanga tātari mo te matawai karu irahiko

Ko te pu irahiko kei runga ake o te Scanning Electron Microscopy (SEM) ka taea te whakaputa i te nui o nga irahiko. I muri i te whakaheke me te arotahi, ka taea te hanga i tetahi kurupae irahiko me te kaha me te kaha. I peia e te papa autō o te porowhita matawai, e ai ki te waa me te ota mokowhiti Matawai i te mata o te tauira ira ma te tohu. Na te rereketanga o nga ahuatanga o te waahi moroiti o te mata, ko te taunekeneke i waenga i te tauira me te kurupae irahiko ka whakaputa i nga tohu irahiko tuarua me nga kaha rereke, ka kohia e te kaitirotiro ka huri hei tohu hiko, ka whakanuia e te ataata. me te whakauru ki te Matiti o te ngongo pikitia, i muri i te whakatikatika i te kanapa o te ngongo pikitia, ka taea te tiki i tetahi whakaahua irahiko tuarua e whakaatu ana i te ahua me nga ahuatanga o te rohe-moiti i runga i te mata o te tauira. Ki te whakatauritea ki nga karu matawai tuku iho, he ahua teitei te whakataunga o te SEM, mo te 3nm-6nm o te paparanga mata o te tauira, he pai ake mo te tirotiro i nga ahuatanga moroiti-hanganga i runga i te mata o nga rawa.

3.2.2.2 Tikanga whakamatautau

Ka makahia te kiriata kai ki roto i te desiccator mo te whakamaroke, ka tohua he rahi e tika ana mo te kiriata kai, ka whakapiri ki runga i te atamira tauira motuhake SEM me te whakapiri kawe, katahi ka whakakikoruatia ki te koura ki te paninga korehau. I te wa o te whakamatautau, ka tukuna te tauira ki roto i te SEM, ka kitea te ahua o te tauira moroiti me te whakaahua i te 300 nga wa me te 1000 nga wa whakanui i raro i te ngaohiko whakatere hiko o te 5 kV.

3.2.3 Whakawhiti marama o te kiriata hiato kai HPMC/HPS

3.2.3.1 Te maataapono tātaritanga o te UV-Vis spectrophotometry

Ka taea e te spectrophotometer UV-Vis te whakaputa marama me te roangaru o te 200~800nm ​​me te whakamaarama ki runga i te mea. Ko etahi o nga roangaru o te marama i roto i te rama maiki ka uruhia e te papanga, ka puta te whakawhiti taumata hiko wiri me te whakawhiti taumata hiko hiko. I te mea he rereke nga hanganga mokowhiti ngota, ngota, me te molecular mo ia matū, kei ia matū tana awhi whakaurunga motuhake, a ka taea te whakatau, te whakatau ranei i te ihirangi o te matū i runga i te taumata o te urunga ki etahi roangaru motuhake i runga i te awhiowhiotanga. No reira, ko te tātaritanga spectrophotometric UV-Vis tetahi o nga huarahi whai hua ki te ako i te hanganga, te hanganga me te taunekeneke o nga matū.

Ina pa ana te kurupae marama ki tetahi mea, ko tetahi wahanga o te rama maiki ka ngohia e te ahanoa, ko tetahi atu wahanga o te rama maiki ka tukuna ma te ahanoa; ko te tauwehenga o te kaha o te marama kua tukuna ki te maiki ko te kaha o te marama ko te tuku.

Ko te tauira mo te hononga i waenga i te mimiti me te whakawhiti ko:

I roto ia ratou, ko A te urunga;

Ko T te whakawhiti, %.

Ko te urunga whakamutunga i whakatika riterite ma te urunga × 0.25 mm/te matotoru.

3.2.3.2 Tikanga whakamatautau

Whakaritehia nga otinga HPMC me te HPS 5%, uruhia kia rite ki nga rereke rereke, ringihia te 10 g o te otinga hanga kiriata ki roto i te riu petri polystyrene 15 cm te diameter, ka whakamaroke ki te 37 °C hei hanga kiriata. Tapahia te kiriata kai ki roto i te 1mm×3mm tapawhā takai, hoatu ki roto i te cuvette, ka hanga te kiriata kai tata ki te pakitara o roto o te cuvette. I whakamahia te WFZ UV-3802 UV-vis spectrophotometer ki te matawai i nga tauira i te roangaru katoa o te 200-800 nm, a e 5 nga wa i whakamatauria ai ia tauira.

3.2.4 Nga ahuatanga whakamaarama hihiko o nga kiriata hiato kai HPMC/HPS

3.2.4.1 Te maapono o te wetewete i te weahanga hihiko

Ko te Dynamic Thermomechanical Analysis (DMA) he taputapu ka taea te ine i te hononga i waenga i te papatipu me te mahana o te tauira i raro i tetahi kawenga ohorere me te pāmahana kua whakaritea, ka taea hoki te whakamatautau i nga ahuatanga miihini o te tauira i raro i te mahi o te ahotea me te wa. te pāmahana me te pāmahana. hononga auau.

Ko nga polymers molecular teitei he huanga viscoelastic, ka taea te pupuri i te kaha miihini penei i te elastomer i tetahi taha, ka pau te kaha ano he mucus i tetahi atu ringa. Ina hoatu te kaha tauutuutu o ia wa, ka hurihia e te wahanga rapa i te kaha ki te kaha ka taea te pupuri; i te mea ka hurihia e te wahanga kirikiri te kaha ki te wera wera ka ngaro. Ko nga rauemi polymer e whakaatu ana i nga ahuatanga e rua o te ahua o te karaihe pāmahana iti me te ahua rapa teitei, ko te pāmahana whakawhiti i waenga i nga whenua e rua ko te pāmahana whakawhiti karaihe. Ko te pāmahana whakawhiti karaihe ka pa ki te hanganga me nga ahuatanga o nga rawa, a ko tetahi o nga ahuatanga tino nui o te pāmahana o te polymers.

Ma te wetewete i nga ahuatanga thermomechanical hihiri o nga polymers, ka taea te kite i te viscoelasticity o nga polymers, ka taea te whiwhi i nga tawhā nui e whakatau ana i te mahi o nga polymers, kia pai ake ai te whakamahi ki te taiao whakamahi. I tua atu, he tino tairongo te tātari thermomechanical hihiri ki te whakawhiti karaehe, te wehenga o te wahanga, te honohono-whakawhitinga, te tioata me te nekehanga ngota i nga taumata katoa o nga waahanga ngota, a ka taea te whiwhi i nga korero maha mo te hanganga me nga ahuatanga o nga polymers. He maha nga wa e whakamahia ana ki te ako i nga ngota ngota o te polymers. whanonga nekehanga. Ma te whakamahi i te aratau wera o te DMA, ka taea te whakamatautau i te puta mai o nga waahanga whakawhiti penei i te whakawhiti karaihe. Ka whakatauritea ki te DSC, he teitei ake te aro o te DMA, he pai ake mo te tātaritanga o nga rawa e whakataurite ana i te whakamahinga tuturu.

3.2.4.2 Tikanga whakamatautau

Tīpakohia ngā tauira mā, kākahu, papatahi, karekau i pakaru, ka tapahia kia 10mm×20mm takai tapawhā. I whakamatauria nga tauira i roto i te aratau tensile ma te whakamahi i te Pydris Diamond dynamic thermomechanical analyzer mai i PerkinElmer, USA. Ko te awhe o te waahi whakamatautau ko 25 ~ 150 °C, ko te tere whakamahana ko te 2 °C / min, ko te auau ko 1 Hz, ka tuaruatia te whakamatautau mo ia tauira. I te wa o te whakamatautau, i tuhia te waahanga rokiroki (E') me te waahanga ngaro (E") o te tauira, ka taea hoki te tatau te owehenga o te waahanga ngaro ki te waahanga rokiroki, ara, ko te koki paatata tan δ, ka taea hoki te tatau.

3.2.5 Pumau te wera o nga kiriata hiato kai HPMC/HPS

3.2.5.1 Te Maapono o te wetewete i te thermogravimetric

Ka taea e Thermal Gravimetric Analyzer (TGA) te ine i te huringa o te papatipu o te tauira me te mahana, te wa ranei i te pāmahana kua whakaritea, ka taea hoki te whakamahi ki te ako i te whakaetonga, te whakarewa, te whakaheke, te maroketanga, te pirau me te whakapouri o nga matū i te wa o te whakamahana. . me etahi atu ahuatanga o te tinana me te matū. Ko te anau hononga i waenga i te papatipu o te matū me te mahana (te wa ranei) i whiwhi tika i muri i te whakamatautauranga o te tauira ka kiia ko te thermogravimetric (TGA curve). mate taimaha me etahi atu korero. Ka taea te whiwhi i te anau Thermogravimetric Derivative (DTG curve) i muri i te putanga tuatahi o te TGA curve, e whakaatu ana i te huringa o te tere o te mate taimaha o te tauira i whakamatauria me te pāmahana, te wa ranei, a ko te tihi teitei ko te tohu teitei o te pumau. reiti.

3.2.5.2 Tikanga whakamatautau

Tīpakohia te kiriata kai me te matotoru rite, tapahia ki roto i te porowhita rite te diameter ki te kopae whakamatautau thermogravimetric tātari, katahi ka whakatakotoria ki runga i te kopae whakamatautau, ka whakamatau i roto i te hau hauota me te tere rere o te 20 mL/min. . Ko te awhe mahana he 30-700 °C, ko te tere whakamahana he 10 °C / min, a ka rua nga whakamatautau mo ia tauira.

3.2.6.1 Te maataapono o te wetewete i nga rawa tensile

3.2.6 Ko nga ahuatanga tensile o HPMC/HPS edible film composite

Ka taea e te kaitirotiro taonga miihini te tono i te uta tensile pateko ki te spline i te taha o te tuaka roa i raro i te pāmahana motuhake, te makuku me nga tikanga tere tae noa ki te pakaru o te spline. I te wa o te whakamatautau, ko te kawenga e pa ana ki te spline me tona nui deformation i tuhia e te kaiwhakamaori taonga miihini, a ka tuhia te kopae ahotea i te wa o te whakarereketanga o te taarua. Mai i te kurupae ahotea-rereka, ka taea te tatau i te kaha maru (ζt), te whakaroa i te wehenga (εb) me te modulus elastic (E) hei arotake i nga ahuatanga o te kiriata.

Ka taea te wehea te hononga ahotea-rere o nga rawa ki nga wahanga e rua: te rohe whakahekenga rapa me te rohe whakakino kirihou. I roto i te rohe rerekee elastic, ko te ahotea me te riaka o te rauemi he hononga ahorangi, a ko te huringa i tenei wa ka taea te whakaora katoa, e rite ana ki te ture a Kuki; i roto i te rohe whakaheke kirihou, karekau te ahotea me te riaka o nga rawa i te ahorangi, a, ko te huringa ka puta i tenei wa kare e taea te huri, ka mutu ka pakaru nga rawa.

tātai tātai kaha tensile:

Kei hea: ko te kaha tensile, MPa;

p ko te pikaunga teitei, te uta pakaru ranei, N;

b ko te tauira whanui, mm;

d ko te matotoru o te tauira, mm.

Te tātai mō te tātai whakaroa i te wehenga:

Kei hea: Ko te εb te whakaroa i te wehenga, %;

Ko L te tawhiti i waenga i nga raina tohu ka pakaru te tauira, mm;

Ko L0 te roa ine taketake o te tauira, mm.

tātai tātai kōwae rapa:

I roto i enei: E ko te whakarorohiko elastic, MPa;

ζ he ahotea, MPa;

Ko ε te riaka.

3.2.6.2 Tikanga whakamatautau

Tīpakohia ngā tauira mā, kākahu, papatahi me te kore pakaru, tirohia te paerewa a-motu GB13022-91, ka tapahia kia rite ki te dumbbell splines 120mm te roa katoa, he tawhiti tuatahi i waenga i nga taputapu 86mm, he tawhiti i waenga i nga tohu o te 40mm, me he 10mm te whanui. Whakanohoia nga spline ki te 75% me te 57% (i roto i te hau o te konutai konutai pūhaumāota me te otinga konutai bromide) haumākū, ka whakaōrite mō ngā rā neke atu i te 3 i mua i te ine. I roto i tenei whakamatautau, ka whakamahia te ASTM D638, 5566 nga taputapu miihini a Instron Corporation o te United States me tana 2712-003 pneumatic clamp mo te whakamatautau. Ko te tere tensile he 10 mm / min, a ka tukuna ano te tauira 7 nga wa, ka tatauhia te uara toharite.

3.2.7 Te uruhanga hāora o te kiriata hiato kai HPMC/HPS

3.2.7.1 Te maataapono o te wetewete i te uruhanga hāora

I muri i te whakaurunga o te tauira whakamatautau, ka wehea te rua o te whakamatautau ki nga wahanga e rua, A me B; ko te rere o te hāora parakore me te rere o te rere ka tukuna ki roto i te kohao A, ka tukuna he rere hauota me te rere o te rere ki roto i te kohao B; i te wa o te tukanga whakamatautau, te kohao A Ka uru te hāora i roto i te tauira ki roto i te kohao B, a ko te hāora i kuhu ki roto i te kohao B ka mauhia e te rere hauota ka waiho i te kohao B kia tae atu ki te pūoko hāora. Ko te pūoko hāora te ine i te ihirangi hāora i roto i te rere hauota me te whakaputa i tetahi tohu hiko e rite ana, na reira ka tatau i te tauira hāora. tukunga.

3.2.7.2 Tikanga whakamatautau

Tīpakohia he kiriata hiato kai karekau i pakaru, tapahia kia 10.16 x 10.16 cm te ahua taimana, pania nga mata o nga rawhi ki te hinu korehau, ka rawhi i nga tauira ki te paraka whakamatautau. I whakamatauria kia rite ki te ASTM D-3985, kei ia tauira te waahi whakamatautau 50 cm2.

3.3 Nga Hua me te Matapaki

3.3.1 Te tātari hanganga moroiti o nga kiriata hiato kai

Ko te taunekeneke i waenga i nga waahanga o te wai hanga kiriata me nga tikanga whakamaroke-te whakatau i te hanganga whakamutunga o te kiriata me te tino pa ki nga ahuatanga o te tinana me te matū o te kiriata [330, 331]. Ko nga ahuatanga o te reera me te tauwehenga whakakotahi o ia waahanga ka pa ki te ahua o te puhui, ka pa atu ki te hanganga o te mata me nga waahanga whakamutunga o te membrane [301, 332]. Na reira, ka taea e te tātaritanga microstructural o nga kiriata te whakaatu korero e tika ana mo te whakarereketanga ngota o ia waahanga, ka taea e taatau te maarama ake ki nga ahuatanga arai, nga ahuatanga miihini, me nga ahuatanga oro o nga kiriata.

Ko te matawai matawai karuiti irahiko moroiti o nga kiriata kai HPS/HPMC me nga owehenga rereke e whakaatuhia ana i te Whakaahua 3-1. Ka kitea mai i te Whakaahua 3-1, ko etahi o nga tauira i whakaatu i nga kapiti moroiti i runga i te mata, tera pea na te whakahekenga o te makuku i roto i te tauira i te wa o te whakamatautau, na te whakaekenga ranei o te kurupae irahiko i roto i te kohanga microscope [122] , 139]. I roto i te ahua, parakore HPS membrane me HPMC parakore. Ko nga kiriuhi i whakaatu i nga mata moroiti ahua maeneene, a ko te hangahanga moroiti o nga kiriuhi HPS parakore he riterite me te maeneene atu i nga kiriuhi HPMC parakore, tera pea na nga macromolecules māngaro (ngota ngota amylose me nga ngota ngota amylopectin) i te wa o te whakamahana.) i roto i te wairewa wai. He maha nga rangahau i whakaatu ko te punaha amylose-amylopectin-wai i roto i te mahi whakamatao

He tikanga whakataetae pea i waenga i te hanga gel me te wehenga wahanga. Mena he iti ake te tere o te wehenga o te wahanga i te tere o te hanga gel, kaore te wehenga o te wahanga e puta i roto i te punaha, ki te kore, ka puta te wehenga o te waahanga i roto i te punaha [333, 334]. I tua atu, ka nui ake te ihirangi amylose i te 25%, ka taea e te gelatinization o te amylose me te hanganga whatunga amylose tonu te aukati i te ahua o te wehenga o te wahanga [334]. Ko te ihirangi amylose o HPS e whakamahia ana i roto i tenei pepa he 80%, he teitei ake i te 25%, na reira he pai ake te whakaatu i te ahuatanga ko nga kiriuhi HPS parakore he pai ake, he maeneene ake i nga kiriuhi HPMC parakore.

Ka kitea mai i te whakatairitetanga o nga whika he ahua taratara nga papa o nga kiriata hiato katoa, a ka marara etahi o nga puku kohikohiko, e tohu ana he ahua korekore i waenga i te HPMC me te HPS. I tua atu, ko nga kiriuhi hiato me nga ihirangi HPMC teitei e whakaatu ana i te hanganga riterite ake i era he nui nga ihirangi HPS. Ko te tohe a HPS i te 37 °C te pāmahana hanga kiriata

I runga i nga ahuatanga o te kiri, ka whakaatu a HPS i te ahua o te kiri kirikiri; i runga i nga ahuatanga o te waiariki o te HPMC, i whakaatu a HPMC i te ahua o te otinga wai. I roto i te membrane hiato me te ihirangi HPS teitei (7: 3 HPS / HPMC), ko te HPS viscous ko te waahanga tonu, a ko te HPMC rite te wai ka marara i roto i te HPS teitei-nui te waahanga tonu hei waahanga marara, kaore i te pai. ki te tohatoha rite o te wahanga marara; I roto i te kiriata hiato me te ihirangi HPMC teitei (3: 7 HPS/HPMC), ka huri te HPMC iti-viscosity ki te wahanga tonu, ka marara te HPS viscous i roto i te wahanga HPMC iti-viscosity hei waahanga marara, e pai ana ki te te hanganga o te wahanga riterite. pūnaha pūhui.

Ka kitea mai i te ahua ahakoa ko nga kiriata hiato katoa e whakaatu ana i nga hanganga mata taratara me te horekau, karekau e kitea he atanga waahanga, e tohu ana he pai te hototahitanga o te HPMC me te HPS. Ko nga kiriata hiato HPMC/maaka karekau he kirihou pera i te PEG i whakaatu i te wehenga o te wahanga [301], na reira e tohu ana ka taea e te whakarereketanga hydroxypropyl o te maaka me te PEG plasticizers te whakapai ake i te hototahitanga o te -system composite.

3.3.2 Te wetewete i nga ahuatanga oro o nga kiriata hiato kai

Ko nga ahuatanga tuku marama o nga kiriata hiato kai o HPMC/HPS me nga owehenga rereke i whakamatauria e te UV-vis spectrophotometer, a ka whakaatuhia te hiranga UV i te Whakaahua 3-2. Ko te nui ake o te uara whakawhiti marama, ka nui ake te kakahu me te marama o te kiriata; engari, ko te iti o te uara whakawhiti marama, ko te ahua koretake me te puataata o te kiriata. Ka kitea mai i te Whakaahua 3-2(a) ko nga kiriata hiato katoa e whakaatu ana i te ahua rite ki te pikinga o te roangaru matawai i roto i te awhe matawai roangaru katoa, me te piki haere o te whakawhiti marama i te pikinga o te roangaru. I te 350nm, ka ahu whakamua nga pihinga.

Tīpakohia te whakawhiti i te roangaru o te 500nm hei whakataurite, penei i te Whakaahua 3-2(b), he iti ake te whakawhiti o te kiriata HPS parakore i tera o te kiriata HPMC parakore, me te piki ake o te ihirangi HPMC, ka heke te whakawhiti tuatahi, ka piki ake i muri i te ekenga ki te uara iti. I te pikinga o te ihirangi HPMC ki te 70%, he nui ake te whakawhiti marama o te kiriata hiato i tera o te HPS parakore. E mohiotia ana ko te punaha riterite ka whakaatu pai ake te tuku marama, me te uara whakawhiti ine-UV he teitei ake; Ko nga mea e kore e rite te tikanga he maamaa ake, he iti ake nga uara whakawhiti UV. Ko nga uara whakawhiti o nga kiriata hiato (7: 3, 5: 5) he iti ake i era o nga kiriata HPS parakore me te HPMC, e tohu ana he tohu te wehenga o te wahanga i waenga i nga waahanga e rua o te HPS me te HPMC.

Pikitia 3-2 UV spectra i nga roangaru katoa (a), me te 500 nm (b), mo nga kiriata whakakotahitanga HPS/HPMC. Ko te pae e tohu ana i te toharite ± inenga paerewa. ac: he rereke nga reta rereke me nga rereke rereke o te whakakotahitanga (p <0.05), ka whakamahia i roto i te tuhinga roa.

3.3.3 Te wetewete hauhautanga hihiko o nga kiriata hiato kai

Ko te Whakaahua 3-3 e whakaatu ana i nga ahuatanga whakamaarama hihiko o nga kiriata kai o HPMC/HPS me nga hanganga rereke. Ka kitea mai i te Fig. 3-3(a) ka heke te waahanga rokiroki (E') i te pikinga o te ihirangi HPMC. I tua atu, ka heke haere te kohinga rokiroki o nga tauira katoa me te piki haere o te pāmahana, engari ko te waahanga rokiroki o te kiriata HPS parakore (10:0) i piki paku i muri i te pikinga o te pāmahana ki te 70 °C. I te teitei o te pāmahana, mo te kiriata hiato me te ihirangi HPMC teitei, ko te waahanga rokiroki o te kiriata hiato he ahua heke ki raro me te piki o te pāmahana; engari mo te tauira whai ihirangi HPS teitei, ka iti noa iho te waahanga rokiroki i te pikinga o te pāmahana.

Whakaahua 3-3 Ko te waahanga rokiroki (E′) (a) me te patapa mate (tan δ) (b) o nga kiriata whakaranu HPS/HPMC

Ka kitea mai i te Whakaahua 3-3(b) ko nga tauira whai ihirangi HPMC teitei ake i te 30% (5:5, 3:7, 0:10) ka whakaatu katoa i te tihi whakawhiti karaihe, me te pikinga o te ihirangi HPMC, te whakawhiti karaihe ka huri te pāmahana whakawhiti ki te teitei teitei, e tohu ana kua heke te ngawari o te mekameka polymer HPMC. I tetahi atu taha, ko te kiriuhi HPS parakore e whakaatu ana i te tihi o te kopaki nui a tawhio noa 67 °C, i te mea ko te membrane hiato me te 70% te ihirangi HPS kaore he whakawhitinga karaihe marama. Ko tenei pea na te mea he ahuatanga o te taunekeneke i waenga i te HPMC me te HPS, na reira ka aukati i te neke o nga wahanga ngota o te HPMC me te HPS.

3.3.4 Te wetewete i te whakamaarama o nga kiriata hiato kai

Pikitia 3-4 nga pihi TGA (a) me o ratou pihinga (DTG) (b) o nga kiriata whakakotahi HPS/HPMC

Ko te pumau o te waiariki o te kiriata hiato kai o HPMC/HPS i whakamatauria e te kaitirotiro thermogravimetric. Ko te ahua 3-4 e whakaatu ana i te ānau thermogravimetric (TGA) me tana ānau tere mate taumaha (DTG) o te kiriata hiato. Mai i te anau TGA i te Whakaahua 3-4(a), ka kitea ko nga tauira kiriuhi hiato me nga owehenga rereke e whakaatu ana i nga waahanga huringa thermogravimetric e rua me te piki o te pāmahana. Ko te paheketanga o te wai ka uruhia e te polysaccharide macromolecule ka puta he waahanga iti o te mate taimaha i te 30-180 °C i mua i te paheketanga o te waiariki. I muri mai, he waahanga nui ake o te mate taimaha i te 300 ~ 450 °C, i konei ko te waahanga whakaheke wera o HPMC me HPS.

Mai i nga pihi DTG i te Whakaahua 3-4(b), ka kitea ko te pāmahana teitei o te waiariki o te HPS parakore me te HPMC parakore ko te 338 °C me te 400 °C, ko te pāmahana teitei o te whakahekenga waiariki o te HPMC parakore. teitei ake i tera o HPS, e tohu ana he pai ake te pumau o te waiariki a HPMC i te HPS. I te wa e 30% te ihirangi HPMC (7:3), ka puta mai he tihi kotahi i te 347 °C, e rite ana ki te tihi ahuatanga o te HPS, engari he teitei ake te pāmahana i te tihi whakahekenga waiariki o HPS; i te wa e 70% te ihirangi HPMC ( 3:7), ko te tihi tohu o te HPMC anake i puta i te 400 °C; i te wa e 50% te ihirangi o te HPMC, e rua nga tihi whakahekenga waiariki i puta ki te anau DTG, 345 °C me te 396 °C, ia. Ko nga tihi e rite ana ki nga ahuatanga o te HPS me te HPMC, engari he iti ake te tihi whakaheke waiariki e rite ana ki te HPS, a he rereke nga nekehanga e rua. Ka taea te kite ko te nuinga o nga kiriuhi hiato e whakaatu ana i te tihi kotahi te ahuatanga e rite ana ki tetahi waahanga, a ka whakatairitehia ki te kiriuhi waahanga parakore, e tohu ana he rereketanga kei waenga i nga waahanga HPMC me HPS. tohu o te hototahi. Ko te pāmahana teitei o te waiariki o te kiriuhi hiato i teitei ake i tera o te HPS parakore, e tohu ana ka taea e te HPMC te whakapai ake i te pumau o te kiriuhi HPS ki tetahi waahanga.

3.3.5 Te wetewete i nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato kai

I inehia e te kaitirotiro taonga miihini i te 25 °C, te haumākū o te 57% me te 75%. Ko te ahua 3-5 e whakaatu ana i te whakarorohiko rapa (a), te whakaroa i te wehenga (b) me te kaha nuku (c) o nga kiriata hiato HPMC/HPS he rereke nga owehenga i raro i nga makuku rereke rereke. Ka kitea mai i te ahua ko te 57% te haumākū whanaunga, ko te modulus elastic me te kaha tensile o te kiriata HPS parakore te nui rawa atu, ko te HPMC parakore te mea iti rawa. Na te pikinga o nga ihirangi HPS, ka piki haere tonu te whakaraeraetanga me te kaha o nga kiriata hiato. Ko te whakaroa i te pakaru o te kiriuhi HPMC parakore he nui ake i tera o te kiriuhi HPS parakore, a he nui ake nga mea e rua i tera o te kiriuhi hiato.

I te nui ake o te haumākū whanaunga (75%) ki te 57% te haumākū whanaunga, ka heke iho te kōwae rapa me te kaha tensile o nga tauira katoa, i te mea ka tino piki te whakaroa i te wehenga. Ko te mea nui tenei na te mea ko te wai, he mea whakahiato whanui, ka taea te whakaheke i te HPMC me te HPS matrix, te whakaiti i te kaha i waenga i nga mekameka polymer, me te whakapai ake i te nekeneke o nga waahanga polymer. I te haumākū whanaunga teitei, he teitei ake te modulus elastic me te kaha tensile o nga kiriata HPMC parakore i era o nga kiriata HPS parakore, engari he iti iho te elongation i te wehenga, he hua i tino rerekee mai i nga hua i te makuku iti. He mea tika kia mohio ko te rereketanga o nga ahuatanga miihini o nga kiriata hiato me nga waahanga waahanga i te haumākū nui o te 75% he tino rereke ki tera i te iti o te haumuku i whakaritea ki te keehi i te haumuku o te 57%. I raro i te haumākū nui, ka piki ake te makuku o te kiriata, a, ko te wai ehara i te mea he paanga kirihou noa i runga i te matrix polymer, engari ka whakatairanga ano hoki i te whakamaaramatanga o te maaka. Ka whakatauritea ki te HPMC, he kaha ake te ahua o te HPS ki te rerystallize, no reira he nui ake te paanga o te haumākū whanaunga ki te HPS i tera o HPMC.

Whakaahua 3-5 Ko nga ahuatanga toka o nga kiriata HPS/HPMC he rereke nga owehenga HPS/HPMC kua rite i raro i nga ahuatanga o te whakaiti (RH). *: he rerekee nga reta tau rereke me nga momo RH, ka whakamahia i roto i te tuhinga roa

3.3.6 Te Taataritanga o te Hauora Pihanga o nga Kiriata Hiato Kai

Ko te kiriata hiato kai ka whakamahia hei taputapu takai kai hei whakaroa i te oranga o te papa o te kai, a ko tana mahi arai hāora tetahi o nga tohu nui. Na reira, ko nga reiti tuku hāora o nga kiriata kai me nga rereke rereke o te HPMC / HPS i inehia i te mahana o te 23 °C, a ka whakaatuhia nga hua ki te Whakaahua 3-6. Ka kitea mai i te ahua ko te uruhanga o te hāora o te kiriuhi HPS parakore he tino iti ake i tera o te kiriuhi HPMC parakore, e tohu ana he pai ake te ahua o te arai hāora o te membrane HPS i te kiriuhi HPMC. Na te iti o te pokey me te noho o nga rohe amorphous, he ngawari te HPMC ki te hanga i tetahi hanganga whatunga iti-kiato iti i roto i te kiriata; ka whakaritea ki te HPS, he nui ake te ahua o te rerystallize, a he ngawari ki te hanga i tetahi hanganga kiato i roto i te kiriata. He maha nga rangahau kua whakaatu he pai nga ahuatanga o te whakamarumaru o nga kiriata maaka ki etahi atu polymers [139, 301, 335, 336].

Whakaahua 3-6 Te uruhanga o te hāora o nga kiriata whakaranu HPS/HPMC

Ka taea e te taapiri o te HPS te whakaiti i te uruhanga o te hāora o nga kiriuhi HPMC, a ka tino heke te kaha o te hāora o nga kiriuhi hiato i te pikinga o te ihirangi HPS. Ka taea e te taapiri o te HPS karekau-hauora te whakanui ake i te taikaha o te hongere hāora i roto i te kiriuhi hiato, ka heke iho te tere o te urunga o te hāora me te heke iho o te uruhanga hāora. He rite nga hua kua puta mo etahi atu maaka maori [139,301].

3.4 He whakarāpopototanga o tēnei upoko

I roto i tenei upoko, ma te whakamahi i te HPMC me te HPS hei rauemi mata matua, me te taapiri i te polyethylene glycol hei raima, ko nga kiriata hiato kai o HPMC/HPS he rereke nga owehenga i whakaritea e te tikanga maka. Ko te awe o nga ahuatanga o nga waahanga me te tauwehenga whakakotahi i runga i te moroiti moroiti o te kiriuhi hiato i akohia e te karapa irahiko miihini; i akohia nga ahuatanga miihini o te membrane hiato e te kaiwhakamatau-a-ringa. Ko te awe o nga ahuatanga o nga waahanga me te tauwehenga whakakotahi i runga i nga ahuatanga arai hāora me te tuku marama o te kiriata hiato i akohia e te kaitirotiro tuku hāora me te spectrophotometer UV-vis. I whakamahia te karapa irahiko, te tātari thermogravimetric me te tātari waiariki hihiri. I whakamahia te wetewete miihini me etahi atu tikanga tātari ki te ako i te hototahi me te wehenga o te wahanga o te punaha puhui reera makariri-wera. Ko nga kitenga matua e whai ake nei:

1. Ka whakatauritea ki te HPMC parakore, he ngawari ake te HPS parakore ki te hanga i te ahua o te mata moroiti me te maeneene. Ko te nuinga o tenei na te pai ake o te whakarereketanga ngota o nga macromolecules mangaro (ngota ngota amylose me nga ngota ngota amylopectin) i roto i te wairewa wai maaka i te wa e whakamahana ana.
2. Ko nga puhui he nui te ihirangi HPMC ka kaha ake te hanga i nga hanganga membrane riterite. Ko te nuinga tenei i runga i nga ahuatanga reera o HPMC me HPS. I te pāmahana hanga kiriata, ka whakaatuhia e te HPMC me te HPS te ahua otinga iti-pokey me te ahua o te kiri kiri-nui. Ko te waahi marara nui-nui ka marara i roto i te waahanga iti-nui tonu. , he maamaa ake te hanga i tetahi punaha riterite.
3. He nui te paanga o te haumuku ki nga ahuatanga miihini o nga kiriata hiato HPMC/HPS, ka piki ake te tohu o tona paanga ki te pikinga o te ihirangi HPS. I te iti iho o te haumākū, ka piki ake te kaha o te rapa me te kaha o nga kiriata hiato i te pikinga o te ihirangi HPS, a ko te whakaroa i te wehenga o nga kiriata hiato he iti ake i tera o nga kiriata waahanga parakore. Na te pikinga o te haumākū whanaunga, kua heke iho te whakaraeraetanga me te kaha o te whakahiato o te kiriata hiato, me te whakaroa i te wehenga i tino piki ake, me te hononga i waenga i nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato me te ōwehenga whakahiato i whakaatu he tauira rerekee i raro i nga rereke rereke. haumākū whanaunga. Ko nga ahuatanga miihini o nga kiriuhi hiato me nga owehenga whakahiato rereke e whakaatu ana i te whakawhitinga i raro i nga ahuatanga o te haumākū whanaunga, e whai waahi ana ki te arotau i nga mahi hua kia rite ki nga whakaritenga tono rereke.
4. Ko te taapiri o te HPS i tino pai ake nga ahuatanga arai hāora o te kiriuhi hiato. Ko te uruhanga o te hāora o te kiriuhi hiato i tino heke i te pikinga o te ihirangi HPS.
5. I roto i te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha huinga huinga, he hototahi kei waenga i nga waahanga e rua. Karekau he atanga-waahanga e rua i kitea i roto i nga whakaahua SEM o nga kiriata hiato katoa, ko te nuinga o nga kiriata hiato he kotahi noa te waahi whakawhiti karaihe i roto i nga hua DMA, a kotahi anake te tihi o te waiariki i puta i nga pihi DTG o te nuinga o te hiato. kiriata. E whakaatu ana he whakamaarama i waenganui i te HPMC me te HPS.

Ko nga hua whakamatautau i runga ake nei e whakaatu ana ko te whakakotahitanga o te HPS me te HPMC e kore e taea te whakaiti noa i te utu hanga o te kiriata kai HPMC, engari ka pai ake te mahi. Ko nga ahuatanga miihini, nga ahuatanga arai hāora me nga ahuatanga whatu o te kiriata hiato kai ka taea te whakatutuki ma te whakatika i te ōwehenga whakahiato o nga waahanga e rua me te makuku o te taiao o waho.

Upoko 4 Te hononga i waenga i te Micromorphology me nga Ahuatanga Miihini o te HPMC/HPS Compound System

Ka whakatauritea ki te entropy teitei o te whakaranu i te wa e whakaranu ana i te koranu whakarewa, he iti rawa te entropy whakaranu i te wa o te whakahiato polymer, a ko te wera o te whakahuihui i te wa e whakahiato ana he pai te tikanga, ka puta he tukanga whakahiato polymer. He pai te huringa pūngao kore utu o Gibbs (���>), no reira, ko nga hanganga waerau ka hanga i nga punaha-waa-waa-waahanga, a, he tino onge nga hanganga polymer tino hototahi [242].

Ko te nuinga o nga wa ka taea e nga punaha whakangao ngongo te tutuki i te taumata ngota-ngota i roto i te whakamaaramatanga me te hanga i nga puhui riterite, na reira ko te nuinga o nga punaha pūhui polymer he koretake. Heoi ano, he maha nga punaha polymer polymer ka tae ki tetahi ahuatanga hototahi i raro i etahi ahuatanga ka noho hei punaha whakakotahi me etahi hototahi [257].

Ko nga ahuatanga tonotono penei i nga ahuatanga miihini o nga punaha polymer composite e whakawhirinaki nui ana ki te taunekeneke me te waahanga o te waahanga o o raatau waahanga, ina koa ko te hototahi i waenga i nga waahanga me te hanganga o nga waahanga haere tonu me te marara [301]. No reira, he mea nui ki te ako i nga ahuatanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha hiato me te whakapumau i te hononga ki waenga i a raatau, he mea nui ki te whakahaere i nga ahuatanga o nga rauemi hiato ma te whakahaere i te hanganga wahanga me te hototahi o te punaha hiato.

I roto i te ako i te ahua o te ahua me te waahanga o te punaha matatini, he mea nui ki te whiriwhiri i nga tikanga e tika ana hei wehe i nga waahanga rereke. Heoi, he tino uaua te wehewehenga i waenga i te HPMC me te HPS, na te mea he pai te maramatanga o nga mea e rua me nga taupae whakaata rite tonu, na reira he uaua ki te wehewehe i nga waahanga e rua ma te karuiti whatu; i tua atu, na te mea he rauemi waro-wao e rua, no reira he rite te whakaurunga o te kaha o enei e rua, no reira he uaua hoki mo te matawai miihini irahiko ki te wehe tika i nga waahanga takirua. Ka taea e Fourier transform infrared spectroscopy te whakaata i nga huringa i roto i te ahua me te hoahoa wahanga o te punaha matatini pūmua-starch ma te tauwehenga waahi o te roopu polysaccharide i te 1180-953 cm-1 me te roopu amida i te 1750-1483 cm-1 [52, 337], engari he tino uaua tenei tikanga, me te nuinga o te waa e hiahia ana te rauropi synchrotron Fourier ki te huri i nga tikanga infrared hei whakaputa i te rereketanga mo nga punaha ranu HPMC/HPS. He tikanga ano hei whakatutuki i tenei wehenga o nga waahanga, penei i te tuku irahiko microscopy me te koki-iti te whakamararatanga X-ray, engari he uaua enei tikanga [338]. I roto i tenei kaupapa, ka whakamahia te tikanga tātari karu karu whatu tae iodine ngawari, me te maapono ka taea e te roopu mutunga o te hanganga helical amylose te tauhohe me te iodine ki te hanga i nga matatini whakauru ka whakamahia hei tae i te punaha HPMC/HPS ma te tae iodine. e HPS I wehea nga waahanga mai i nga waahanga HPMC na o raatau tae rereke i raro i te karuiti marama. Na reira, ko te tikanga tātari karu whatu tae iodine he huarahi rangahau ngawari me te whai hua mo te ahua ahua me te waahanga hoahoa o nga punaha matatini e pa ana ki te maaka.

I roto i tenei upoko, i akohia te moroiti moroiti, te tohatoha wahanga, te whakawhiti wahanga me etahi atu hanganga moroiti o te punaha puhui HPMC/HPS i akohia ma te wetewete iodine te tātari karu whatu; me ngā āhuatanga pūkaha me ētahi atu āhuatanga tonotono; a, na roto i te wetewete hononga o te moroiti moroiti me nga ahuatanga tonotono o nga rereke rereke o te otinga me nga owehenga whakahiato, i whakapumautia te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha puhui HPMC/HPS, hei whakahaere i te HPMC/HPS. Whakaratohia te putake mo nga ahuatanga o nga rauemi hiato.

4.1 Nga Rawa me nga Taputapu

4.1.1 Nga rawa whakamatautau matua

4.2 Tikanga whakamatautau

4.2.1 Te Whakaritenga o te otinga huinga HPMC/HPS

Whakaritea te otinga HPMC me te otinga HPS i te 3%, 5%, 7% me te 9% te kukū, tirohia te 2.2.1 mo te tikanga whakarite. Whakaranuhia te otinga HPMC me te otinga HPS kia rite ki te 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 45:55, 40:60, 30:70, 20:80, 0: 100 I konatunatuahia nga rereke rereke i te tere o te 250 rmp/min i te 21 °C mo te 30 meneti, a ka whiwhihia nga otinga whakauru me nga rereke rereke me nga rereke rereke.

4.2.2 Whakaritenga o te kiriuhi hiato HPMC/HPS

Tirohia te 3.2.1.

4.2.3 Whakaritenga o te HPMC/HPS kapeneti hiato

Tirohia te otinga i mahia e te tikanga i 2.2.1, whakamahia he kowiri tira mo te toua, ka whakamaroke ki te 37 °C. Unuhia nga kapene kua maroke, tapahia te toenga, ka whakakotahi kia hanga takirua.

4.2.4 HPMC/HPS hiato kiriata whatu microscope

4.2.4.1 Nga Tikanga o te Maataki Mataiti Mataiti

Ka whakamahia e te microscope whatu te maataapono whatu o te whakanui i te atahanga ma te arotahi convex, me te whakamahi i nga arotahi whakawhiti e rua hei whakawhānui ake i te koki tuwhera o nga matū iti tata ki nga kanohi, me te whakanui i te rahi o nga mea iti e kore e kitea e te kanohi tangata. kia kitea ra ano te rahi o nga matū e te kanohi tangata.

4.2.4.2 Tikanga whakamatautau

Ko nga rongoatanga whakahiato HPMC/HPS he rereke nga kukū me nga tauwehenga whakahiato i tangohia ki waho i te 21 °C, ka maka ki runga i te kiriata karaihe, ka maka ki roto ki te paparanga angiangi, ka whakamaroke i te pāmahana kotahi. I pania nga kiriata ki te 1% wairewa iodine (1 g o te iodine me te 10 g o te pāhare pāporo iodide i whakanohoia ki roto i te 100-mL pounamu volumetric, ka rewa ki te waihano), ka whakanohoia ki te waahi o te microscope marama mo te tirohanga me te whakaahua.

4.2.5 Whakawhiti marama o te kiriata hiato HPMC/HPS

4.2.5.1 Te maataapono tātaritanga o te UV-vis spectrophotometry

He rite ki te 3.2.3.1.

4.2.5.1 Tikanga whakamatautau

Tirohia te 3.2.3.2.

4.2.6 Ko nga ahuatanga tensile o nga kiriata hiato HPMC/HPS

4.2.6.1 Te maataapono o te wetewete i nga rawa tensile

He rite ki te 3.2.3.1.

4.2.6.1 Tikanga whakamatautau

I whakamatauria nga tauira i muri i te whakarite i te 73% haumanu mo te 48 haora. Tirohia te 3.2.3.2 mo te tikanga whakamatautau.

4.3 Nga Hua me te Matapakinga

4.3.1 Te tirohanga marama o te hua

Ko te Whakaahua 4-1 e whakaatu ana i nga kiriata kai me nga kapene kua whakaritea ma te whakakotahi i te HPMC me te HPS i roto i te 70:30 ōwehenga whakahuihui. Ka kitea mai i te ahua, he pai te maramatanga o nga hua, e tohu ana he rite nga tohu whakaraerae o te HPMC me te HPS, a ka taea te whiwhi i tetahi puhui rite i muri i te whakakotahitanga o nga mea e rua.

4.3.2 Atahanga karu mata o te HPMC/HPS matatini i mua, i muri i te whakapouri

Ko te Whakaahua 4-2 e whakaatu ana i te ahua o te ahua i mua i muri mai i te tae o nga huinga HPMC/HPS he rereke nga owehenga whakakotahi ka kitea i raro i te karu mata. Ka kitea mai i te ahua, he uaua ki te wehewehe i te wahanga HPMC me te wahanga HPS i roto i te ahua kore; ko te HPMC parakore kua tae me te HPS parakore e whakaatu ana i o raatau ake tae motuhake, na te mea ko te tauhohenga o te HPS me te iodine na roto i te paninga iodine Ka pouri ake tona tae. No reira, ko nga wahanga e rua i roto i te punaha HPMC/HPS he maamaa noa, he maamaa hoki, he tohu ano ko te HPMC me te HPS kaore i te mio, kaore e taea te hanga i tetahi puhui riterite. Ka kitea mai i te ahua, i te pikinga o te ihirangi HPS, ko te waahi o te waahi pouri (waahanga HPS) i roto i te ahua kei te piki haere tonu i runga i te ahua e tumanakohia ana, na reira ka whakatauhia ka puta nga waahanga e rua i roto i tenei mahi. Ina teitei ake te ihirangi o te HPMC i te 40%, ka whakaatuhia e te HPMC te ahua o te waahanga tonu, a ka marara te HPS i roto i te waahanga tonu o te HPMC hei waahanga marara. Engari, ka iti ake te ihirangi o te HPMC i te 40%, ka whakaatu a HPS i te ahua o te waahi tonu, a ka marara te HPMC i roto i te waahanga o te HPS hei waahanga marara. No reira, i roto i te otinga 5% HPMC/HPS, me te piki haere o te ihirangi HPS, he rereke te ahua i te wa i HPMC/HPS 40:60 te tauwehenga pūhui. Ka huri te wahanga tonu mai i te wahanga HPMC tuatahi ki te wahanga HPS o muri mai. Ma te maataki i te ahua o te waahanga, ka kitea ko te wahanga HPMC i roto i te matrix HPS he porowhita i muri i te mararatanga, ko te ahua marara o te wahanga HPS i roto i te matrix HPMC he rerekee ake.

I tua atu, ma te tatau i te tauwehenga o te waahi o te waahi marama (HPMC) ki te waahi pouri (HPS) i roto i te papanga HPMC/HPS i muri i te tae (me te kore e whakaaro ki te ahuatanga mesophase), ka kitea ko te waahi o HPMC (tae marama)/HPS (tae pouri) i te ahua He nui ake te ōwehenga i te ōwehenga pūhui HPMC/HPS tūturu. Hei tauira, i roto i te hoahoa whakakikorua o te puhui HPMC/HPS me te ōwehenga pūhui o te 50:50, karekau te horahanga o te HPS i roto i te waahi waenga-waahanga, me te tauwehenga o te waahi marama/pouri he 71/29. Ko tenei hua ka whakapumau i te noho o te maha o nga mesophases i roto i te punaha hiato HPMC/HPS.

E mohiotia ana he onge noa nga punaha whakangao polymer hototahi na te mea i te wa o te mahi whakahuihui polymer, he pai te wera o te whakahuihui, he iti noa te huringa o te entropy o te whakahuihui, na reira ka puta te kore utu i te wa o te whakakotahitanga ka huri ki te uara pai. Heoi, i roto i te punaha pūhui HPMC/HPS, kei te oati tonu a HPMC me HPS ki te whakaatu i te nui ake o te hototahitanga, na te mea ko te HPMC me te HPS he polysaccharides hydrophilic, he rite tonu te waeine hanganga - glucose, me te paahi i te roopu mahi ano ka whakarereketia me hydroxypropyl. Ko te ahuatanga o te maha o nga mesophases i roto i te punaha HPMC/HPS e tohu ana ko te HPMC me te HPS i roto i te puhui he tohu o te hototahitanga, a ka puta ano he ahuatanga penei i roto i te punaha whakaranu waipiro starch-polyvinyl me te plasticizer taapiri. i puta mai ano [339].

4.3.3 Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha pūhui

Ko te hononga i waenga i te ahua o te ahua, te ahuatanga o te wehenga o te wahanga, te marama me nga ahuatanga miihini o te punaha hiato HPMC/HPS i akohia. Ko te Whakaahua 4-3 e whakaatu ana i te awenga o te ihirangi HPS ki runga i nga ahuatanga tonotono penei i te maramatanga me te whakanekeneke o te punaha HPMC/HPS. Ka kitea mai i te ahua ko te maramatanga o te HPMC parakore he teitei ake i tera o te HPS parakore, na te mea ko te whakamaaramatanga o te maaka ka whakaiti i te maamaatanga o te HPS, a ko te whakarereketanga hydroxypropyl o te maaka he take nui mo te whakahekenga o te maamaatanga o te maaka. HPS [340, 341]. Ka kitea mai i te ahua ko te whakawhiti o te punaha HPMC/HPS he iti te uara me te rereketanga o te ihirangi HPS. Ko te whakawhiti o te punaha pūhui, i roto i te whānuitanga o nga ihirangi HPS i raro iho i te 70%, ka piki ake meika heke te t i te pikinga o te ihirangi HPS; ka nui ake te ihirangi HPS ki te 70%, ka piki ake i te pikinga o nga ihirangi HPS. Ko te tikanga o tenei ahuatanga ko te punaha puhui HPMC/HPS he koretake, na te mea ko te wahanga wehenga o te punaha ka heke te tuku marama. Engari, he iti rawa te ahua o te waahanga o te Young o te punaha puhui me nga waahanga rereke, a ka heke haere tonu te waahanga o te Young i te pikinga o nga ihirangi HPS, ka tae ki te waahi iti rawa i te wa e 60% te ihirangi HPS. I piki haere tonu te modulus, a kua paku te pikinga. I whakaatuhia e te Young modulus o te punaha HPMC/HPS he iti rawa te uara, i tohu hoki ko te punaha whakahuihui he punaha koretake. Ko te iti rawa o te tuku marama o te punaha HPMC/HPS he rite tonu ki te waahi whakawhiti o te wahanga HPMC tonu ki te wahanga marara me te waahi iti rawa o te uara modulus a Young i te Whakaahua 4-2.

4.3.4 Te awenga o te kukū o te otinga ki te moroiti moroiti o te punaha pūhui

Ko te ahua 4-4 e whakaatu ana i te paanga o te kukū o te otinga ki runga i te ahua me te whakawhiti wahanga o te punaha HPMC/HPS. Ka kitea mai i te ahua, ko te iti o te kukū o te 3% HPMC / HPS pūnaha pūhui, i roto i te ōwehenga pūhui o HPMC / HPS ko 40:60, ka taea te kite i te ahua o te hanganga haere tonu; i roto i te kukū teitei o te otinga 7%, ka kitea tenei hanganga haere tonu i roto i te ahua me te ōwehenga whakahuihui o te 50:50. Ko tenei hua e whakaatu ana ko te waahi whakawhiti o te punaha HPMC/HPS he ti'aturi te kukū, a ka piki te tauwehenga o te HPMC/HPS o te whakawhitinga o te wahanga ki te piki o te kukū otinga pūhui, me te ahua o te HPS ki te hanga i tetahi waahanga tonu. . . I tua atu, ko nga rohe HPS i marara i roto i te waahanga HPMC tonu i whakaatu i nga ahua me nga momo ahua me te huringa o te kukū; i te mea ko nga wahanga marara HPMC i marara i roto i te waahanga HPS tonu i whakaatu i nga ahuatanga rereke me nga momo ahua i nga kuhanga rereke. a na te pikinga o te kukū otinga, ka nui haere te koretake o te waahi marara o HPMC. Ko te tino take o tenei ahuatanga ko te poikeki o te otinga HPS he nui ake i tera o te otinga HPMC i te pāmahana rūma, a ka pehia te ahua o te wahanga HPMC ki te hanga i te ahua porowhita pai na te awangawanga o te mata.

4.3.5 Te awenga o te kukū o te otinga ki nga ahuatanga miihini o te punaha pūhui

E rite ana ki nga ahuatanga o te Whakaahua 4-4, ko te 4-5 e whakaatu ana i nga ahuatanga maru o nga kiriata hiato i hangaia i raro i nga momo rongoa rereke. Ka kitea mai i te ahua ko te whakaroa me te whakaroa o te Young i te wehenga o te punaha hiato HPMC/HPS ka heke haere i te pikinga o te kukū otinga, e rite ana ki te huri haere o te HPMC mai i te wahanga tonu ki te wahanga marara i te Whakaahua 4 -4. He rite tonu te ahua moroiti. I te mea he teitei ake te waahanga o te Homopolymer HPMC a te Young i tera o HPS, e matapaetia ana ka pai ake te waahanga a te Young o te punaha hiato HPMC/HPS ina ko te HPMC te wahanga tonu.

4.4 He whakarāpopototanga o tēnei upoko

I roto i tenei upoko, i whakaritea nga rongoatanga puhui HPMC/HPS me nga kiriata hiato kai he rereke nga kukū me te ōwehenga whakahuihui, a ka tirohia te moroiti moroiti me te whakawhiti wahanga o te punaha pūhui HPMC/HPS ma te tātari karu whatu o te waiu iodine ki te wehewehe i nga wahanga maaka. Ko te whakawhiti marama me nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato kai o te HPMC/HPS i akohia e te UV-vis spectrophotometer me te kaitirotiro taonga miihini, a, i akohia nga paanga o nga rereketanga rereke me nga tauwehenga whakahiato i runga i nga waahanga mata me nga ahuatanga miihini o te punaha whakakotahi. Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha HPMC/HPS i whakapumauhia ma te whakakotahi i te hanganga moroiti o te punaha hiato, penei i te hangahanga moroiti, te whakawhiti waahanga me te wehenga o te wahanga, me nga ahuatanga tonotono penei i nga taonga mata me nga taonga miihini. Ko nga kitenga matua e whai ake nei:

1. Ko te tikanga wetewete karu karu whatu hei wehe i nga wahanga maaka ma te whakangao iodine ko te tikanga tino ngawari, tika me te whai hua mo te ako i te ahua me te whakawhiti wahanga o nga punaha puhui e pa ana ki te maaka. Ma te whakakikorua i te iodine, ka pouri ake te wahanga maaka i raro i te karu marama, i te mea kaore te HPMC i poke, no reira ka marama ake te tae.
2. Ko te punaha pūhui HPMC/HPS e kore e hee, he waahi whakawhiti i roto i te punaha pūhui, a ko tenei waahi whakawhiti he tauwehenga tauwehenga pūhui me te whakawhirinaki o te otinga.
3. He pai te hototahitanga o te punaha HPMC/HPS, a he maha nga mesophases kei roto i te punaha whakauru. I roto i te waahi o waenga, ka marara te waahi tonu i roto i te waahanga marara i roto i te ahua o nga matūriki.
4. Ko te wahanga marara o te HPS i roto i te HPMC matrix i whakaatu rite te ahua porowhita i nga rereketanga rereke; I whakaatuhia e te HPMC te ahua rereke i roto i te HPS matrix, a ka piki ake te rereke o te ahua o te ahua me te piki o te kukū.
5. Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti, te whakawhiti waahanga, te maamaa me nga ahuatanga miihini o te punaha hiato HPMC/HPS i whakapumautia. a. Ko te waahi iti rawa o te maarama o te punaha puhui e rite ana ki te waahi whakawhiti o te HPMC mai i te waahanga haere tonu ki te waahanga marara me te waahi iti o te hekenga o te huringa tensile. b. Ka heke te huringa me te whakaroa i te wehenga i te pikinga o te kukū o te otinga, e pa ana ki te huringa ahua o te HPMC mai i te wahanga tonu ki te wahanga marara i roto i te punaha pūhui.

Hei whakarapopototanga, ko nga ahuatanga tonotono o te punaha hiato HPMC/HPS e hono tata ana ki tona hanganga moroiti moroiti, te whakawhitinga o te wahanga, te wehenga o te wahanga me etahi atu ahuatanga, a ka taea te whakahaere i nga ahuatanga o nga hiato ma te whakahaere i te hanganga wahanga me te hototahi o te hiato. pūnaha.

Upoko 5 Te Awenga o te HPS Hydroxypropyl Substitution Degree on Rheological Properties of HPMC/HPS Compound System

E mohiotia ana ko nga huringa iti i roto i te hanganga matū o te māngaro ka puta he huringa nui i roto i ona ahuatanga rheological. Na reira, ko te whakarereketanga matū ka taea te whakapai ake me te whakahaere i nga ahuatanga rheological o nga hua-a-maaka [342]. Ka mutu, ko te maataki i te awe o te hanganga matū o te maaka ki runga i ona ahuatanga rheological ka pai ake te mohio ki nga ahuatanga o te hanganga o nga hua e pa ana ki te maaka, me te whakarato i te turanga mo te hoahoa o nga maaka kua whakarerekehia me te whakapai ake i nga ahuatanga mahi a te maaka [235]. Hydroxypropyl māngaro he māngaro whakarerekē ngaio whakamahia whānuitia i roto i te mara o te kai me te rongoa. I te nuinga o te wa ka mahia e te tauhohenga whakaetere o te maaka taketake me te propylene oxide i raro i nga tikanga kawakore. Ko te Hydroxypropyl he roopu hydrophilic. Ko te whakaurunga o enei roopu ki roto i te mekameka ngota ngota kawa ka pakaru, ka ngoikore ranei nga here hauwai intramolecular e pupuri ana i te hanganga o te maaka. Na reira, ko nga ahuatanga matū o te hydroxypropyl starch e hono ana ki te tohu o te whakakapi o nga roopu hydroxypropyl i runga i tana mekameka ngota [233, 235, 343, 344].

He maha nga rangahau kua whakatewhatewha i te paanga o te tohu whakakapi hydroxypropyl ki runga i nga ahuatanga ahupūngao o te māngaro hydroxypropyl. Han et al. i ako i nga paanga o te maaka waxy hydroxypropyl me te kanga kanga hydroxypropyl ki runga i te hanganga me nga ahuatanga whakamuri o nga keke raihi kaka a Korea. I kitea e te rangahau ka taea e te hydroxypropylation te whakaiti i te pāmahana gelatinization o te māngaro me te whakapai ake i te kaha pupuri wai o te māngaro. te mahi, me te tino aukati i te ahua o te koroheketanga o te maaka i roto i nga keke raihi raihi [345]. Kaur et al. i rangahau i te paanga o te whakakapinga hydroxypropyl ki nga ahuatanga matū ahupūngao o nga momo momo maaka rīwai, ka kitea he rerekē te tohu o te whakakapi hydroxypropyl o te māngaro rīwai ki ngā momo rerekē, me tōna pānga ki ngā āhuatanga o te māngaro he nui te rahi o te matūriki He mea nui ake; ko te tauhohenga hydroxypropylation he maha nga kongakonga me nga awaawa i runga i te mata o nga papura maaka; Ka taea e te whakakapi hydroxypropyl te whakapai ake i nga ahuatanga pupuhi, te wairewa wai me te wairewa o te maaka i roto i te dimethyl sulfoxide, me te whakapai ake i te maaka te marama o te whakapiri [346]. Lawal et al. i rangahau i te paanga o te whakakapi hydroxypropyl ki nga ahuatanga o te maaka rīwai reka. I whakaatuhia e te rangahau i muri i te whakarereketanga o te hydroxypropyl, kua pai ake te kaha o te pupuhi kore utu me te wairewa wai o te maaka; i aukatihia te whakamaroketanga me te whakamuri o te maaka maori; Ka pai ake te digestibility [347]. Schmitz et al. kua whakaritea te māngaro tapioka hydroxypropyl ka kitea he nui ake te kaha o te pupuhi me te pokey, he iti ake te reiti o te koroheketanga, me te pai ake o te huka-rewa [344].

Heoi, he iti noa nga rangahau mo nga ahuatanga rheological o te hydroxypropyl starch, a ko nga paanga o te whakarereketanga hydroxypropyl ki nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga o te reera o nga punaha maakaa-a-te-a-te-a-te-a-te-a-te-a-te-a-te-a-waa, he iti noa te korero i tenei wa. Chun et al. i akohia te rheology o te iti-kukū (5%) hydroxypropyl raihi otinga māngaro. Ko nga hua i whakaatu ko te paanga o te whakarereketanga hydroxypropyl i runga i te pumau me te viscoelasticity hihiri o te otinga starch i pa ki te tohu o te whakakapinga, me te iti o te hydroxypropyl Propyl substitution ka taea te whakarereke i nga ahuatanga rheological o nga otinga starch; ka heke te whakarea pokey o nga otinga māngaro i te pikinga o te tohu whakakapinga, ka piki ake te ti'aturi o te pāmahana o ona ahuatanga rheological i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl. Ka heke te nui me te piki haere o te tohu whakakapinga [342]. Lee et al. i akohia te paanga o te whakakapinga hydroxypropyl ki nga ahuatanga tinana me nga ahuatanga rheological o te maaka rīwai reka, a ko nga hua i kitea i piki ake te kaha o te pupuhi me te wairewa o te maaka i te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl; Ka heke te uara enthalpy i te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl; te whakarea viscosity, viscosity matatini, yield stress, viscosity matatini and dynamic modulus of starch solution ka heke katoa i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, taupū wai me te take mate Ka piki ake ki te tohu o te whakakapi hydroxypropyl; ka heke te kaha o te reera o te kāpia māngaro, ka piki ake te pumau o te tio-whakarewa, ka heke te awe o te syneresis [235].

I roto i tenei upoko, i akohia te paanga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl ki nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o te HPMC/HPS te matao me te punaha kaera wera. He mea nui te ahuatanga o te whakawhiti mo te hohonutanga o te maarama ki te hononga i waenga i te hanganga hanganga me nga ahuatanga rheological. I tua atu, i matapakihia i mua te tikanga whakahiato o te punaha whakamatao whakamuri HPMC/HPS, hei whakarato i etahi arataki whakaaro mo etahi atu punaha reera whakamuri-wera-wera.

5.1 Nga Rawa me nga Taputapu

5.1.1 Nga rauemi whakamatautau matua

5.1.2 Nga taputapu matua me nga taputapu

5.2 Tikanga whakamatautau

5.2.1 Te takahanga o nga rongoatanga puhui

15% HPMC/HPS rongoā pūhui ki rerekē ōwehenga pūhui (100/0, 50/50, 0/100) me HPS ki rerekē tohu hydroxypropyl whakakapinga (G80, A939, A1081) i whakaritea. Ko nga tikanga whakarite o A1081, A939, HPMC me o raatau rongoatanga kua whakaatuhia i te 2.2.1. Ko te G80 me ona otinga whakahiato me te HPMC ka gelatini ma te whakakorikori i raro i nga tikanga o te 1500psi me te 110°C i roto i te autoclave, na te mea he nui te amylose (80%) te maaka Maori (80%), a he teitei ake tona pāmahana gelatinization i te 100 °C, e kore e taea. ka tae ki te tikanga gelatinization wai-pati taketake [348].

5.2.2 Ko nga ahuatanga o te rea o nga rongoaa puhui HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga hydroxypropyl HPS

5.2.2.1 Te maapono o te tātaritanga rheological

He rite ki te 2.2.2.1

5.2.2.2 Tikanga whakamatautau aratau rere

I whakamahia he rawhi pereti whakarara me te 60 mm te diameter, me te mokowhiti o te pereti ki te 1 mm.

1. He tikanga whakamatautau rere i mua i te kutikuti me te thixotropy e toru nga wahanga. He rite ki te 2.2.2.2.
2. Te tikanga whakamatautau rere kaore he kutikuti o mua me te thixotropy mowhiti thixotropic. Ko te pāmahana whakamatautau he 25 °C, a. Te kutikuti i te tere tere, te awhe tere kutikuti 0-1000 s-1, te wa kutikuti 1 min; b. Kutikuti tonu, tere kutikuti 1000 s-1, wa kutikuti 1 min; c. Ko te whakaheke tere o te kutikuti, ko te 1000-0s-1 te awhe o te kutikuti, me te wa kutikuti ko te 1 min.

5.2.2.3 Tikanga whakamatautau aratau Oscillation

I whakamahia he pereti whakarara me te diameter o te 60 mm, me te mokowhiti pereti i whakaritea ki te 1 mm.

1. Wehenga taurangi tahia. Te pāmahana whakamātautau 25 °C, auau 1 Hz, deformation 0.01-100 %.
2. Matawai pāmahana. Auautanga 1 Hz, whakakino 0.1 %, a. Te tukanga whakamahana, te mahana 5-85 °C, te tere whakawera 2 °C / min; b. Te tukanga whakamahana, te pāmahana 85-5 °C, te tere whakamahana 2 °C/min. Ka whakamahia te hiri hinu silicone huri noa i te tauira kia kore ai e ngaro te makuku i te wa e whakamatautau ana.
3. Te tere tere. Rerekētanga 0.1 %, auau 1-100 rad/s. I whakahaerehia nga whakamatautau i te 5 °C me te 85 °C, ka whakatauritehia i te waahi whakamatautau mo te 5 meneti i mua i te whakamatautau.

Ko te hononga i waenga i te whakaurunga rokiroki G′ me te kōwae ngaro G″ o te otinga waerau me te auau koki ω e whai ana i te ture hiko:

ko te n′ me te n″ ko nga pari o te rakau G′-rakau ω me te rangitaki G″-log ω, ia;

Ko te G0′ me te G0″ nga haukoti o te rangitaki G′-log ω me te rangitaki G″-log ω.

5.2.3 Karukaropi mata

5.2.3.1 Tikanga taputapu

He rite ki te 4.2.3.1

5.2.3.2 Tikanga whakamatautau

Ko te 3% 5:5 HPMC/HPS otinga pūhui i tangohia i roto i te pāmahana rerekē o 25 °C, 45 °C, me te 85 °C, maka iho i runga i te kiriata karāhe pupuri i te pāmahana kotahi, ka maka ki te kiriata kikokore. te otinga paparanga me te whakamaroke i te pāmahana kotahi. I pania nga kiriata ki te 1% o te wairewa iodine, ka whakanohoia ki roto i te waahi o te microscope marama hei tirohanga me te whakaahua.

5.3 Nga Hua me te Matapaki

5.3.1 Te wetewete i te pokey me te tauira rere

5.3.1.1 Tikanga whakamatautau rere kaore he kutikuti i mua i te kutikuti me te mowhiti thixotropic thixotropy

Ma te whakamahi i te tikanga whakamatautau rere me te kore i mua i te kutikuti me te tikanga thixotropic ring thixotropic, i akohia te viscosity o te otinga huinga HPMC / HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl HPS. Ko nga hua ka whakaatuhia i te Whakaahua 5-1. Ka kitea mai i te ahua ko te pokey o nga tauira katoa e whakaatu ana i te heke haere me te pikinga o te tere kutikuti i raro i te mahi a te kaha kutikuti, e whakaatu ana i tetahi ahuatanga o te kutikuti kikokore. Ko te nuinga o nga otinga polymer kukū nui, rewa ranei ka kaha te wehe me te whakarereketanga ngota i raro i te kutikuti, na reira ka whakaatu i te whanonga wai pseudoplastic [305, 349, 350]. Heoi ano, he rereke nga nekehanga kutikuti angiangi o nga otinga whakahiato HPMC/HPS o HPS me nga nekehanga whakakapi hydroxypropyl rereke.

Whakaahua 5-1 Ko te Viscosity vs. reiti kutikuti o te otinga HPS/HPMC me te rerekee o nga tohu whakakapinga hydropropyl o HPS (kaore he kutikuti i mua i te kutikuti, ko nga tohu totoka me te kowhao e whakaatu ana i te piki haere o te reiti me te heke o te reiti o te reiti)

Ka kitea mai i te ahua ko te tohu kikokore me te tohu whakaheke kutikuti o te tauira HPS parakore he teitei ake i era o te tauira huinga HPMC/HPS, ko te tohu whakaheke kutikuti o te otinga HPMC ko te iti rawa, na te mea ko te pokey o te HPS. i te pāmahana iti he tino teitei ake i tera o HPMC. I tua atu, mo te otinga huinga HPMC/HPS he rite te ōwehenga pūhui, ka piki te pokey ki te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl. Ko tenei pea na te taapiri o nga roopu hydroxypropyl i roto i nga ngota ngota māngaro ka whati i nga here hauwai i waenga i nga rapoi, na reira ka arai atu ki te pakaru o nga kirikiri maaka. Ko te hydroxypropylation i tino heke te ahua o te kutikuti o te maaka, a ko te ahua o te kutikuti angiangi o te maaka maori te mea tino kitea. Na te piki haere tonu o te tohu whakakapi hydroxypropyl, ka heke haere te tohu kutikuti o te HPS.

Ko nga tauira katoa he mowhiti thixotropic kei runga i te kutikuti ahotea-kutikuti reiti, e tohu ana he tohu thixotropy nga tauira katoa. Ko te kaha thixotropic e tohuhia ana e te rahi o te waahi mowhiti thixotropic. Ko te nui ake o te thixotropic te tauira [351]. Ko te taupū rere n me te whakarea pokey K o te tauira otinga ka taea te tatau e te ture mana Ostwald-de Waele (tirohia te whārite (2-1)).

Ripanga 5-1 Taupū whanonga Rere (n) me te taupū ōritetanga o te wai (K) i te wa e piki haere ana te tere me te heke o te tere tere me te horahanga porowhita thixotropy o te otinga HPS/HPMC me te tohu whakakapinga hydropropyl rereke o HPS i te 25 °C

Ko te Ripanga 5-1 e whakaatu ana i te taurangi rere n, te whakarea pokey K me te waahi mowhiti thixotropic o HPMC/HPS otinga whakahiato me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl HPS i te huringa o te whakanui ake i te kutikuti me te whakaheke i te kutikuti. Ka kitea mai i te ripanga ko te taupū rere n o nga tauira katoa he iti iho i te 1, e tohu ana ko nga otinga tauira katoa he wai pseudoplastic. Mö te pünaha pühui HPMC/HPS he rite tonu te tohu whakakapinga o te HPS hydroxypropyl, ka piki ake te taurangi rere n te pikinga o te ihirangi HPMC, e tohu ana ko te taapiri o te HPMC ka whakaatu te otinga puhui i nga ahuatanga o te wai Newtonian. Heoi, i te pikinga ake o te ihirangi HPMC, ka heke haere tonu te whakarea pokey K, e tohu ana ko te taapiri o te HPMC i whakaiti i te pokey o te otinga puhui, na te mea ko te whakarea pokey K i rite ki te pokey. Ko te uara n me te uara K o te HPS parakore me nga nekehanga whakakapinga hydroxypropyl rereke i te wahanga kutikuti piki ake ka heke i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, e tohu ana ka taea e te whakarereketanga hydroxypropyl te whakapai ake i te pseudoplasticity o te maaka me te whakaiti i te Viscosity o nga otinga maaka. Engari, ka piki ake te uara o n i te pikinga o te tohu whakakapinga i te wahanga kutikuti heke, e tohu ana ko te hydroxypropylation te whakapai ake i te whanonga wai Newtonian o te otinga i muri i te kutikuti tere tere. Ko te uara n me te uara K o te punaha HPMC/HPS i pangia e te HPS hydroxypropylation me te HPMC, ko te hua o te mahi whakakotahi. Ka whakatauritea ki te piki haere o te wahanga kutikuti, ka nui ake nga uara n o nga tauira katoa i te wahanga kutikuti heke, i te mea ka iti ake nga uara K, e tohu ana kua heke te pokey o te otinga pūhui i muri i te kutikuti tere tere, me te I whakanuia te whanonga wai Newtonian o te otinga pūhui. .

Ko te waahi o te mowhiti thixotropic i heke me te piki ake o te ihirangi HPMC, e tohu ana ko te taapiri o te HPMC i whakaiti i te thixotropy o te otinga o te huinga me te whakapai ake i tona pumau. Mo te otinga whakahiato HPMC/HPS he rite te tauwehenga whakakotahitanga, ka heke te waahi o te mowhiti thixotropic me te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl, e tohu ana ko te hydroxypropylation te whakapai ake i te pumau o te HPS.

5.3.1.2 Tikanga kutikuti me te tikanga tapahi o mua me te tikanga thixotropic e toru nga wahanga

Ko te tikanga kutikuti me te kutikuti i mua i te kutikuti i whakamahia hei ako i te huringa o te viscosity o te otinga pūhui HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS whakakapi hydroxypropyl me te tere kutikuti. Ko nga hua ka whakaatuhia i te Whakaahua 5-2. Ka kitea mai i te ahua ko te otinga HPMC e whakaatu tata ana kaore he kutikuti angiangi, ko etahi atu tauira e whakaatu ana i te whakaheke kutikuti. He rite tonu tenei ki nga hua ka puta mai i te tikanga kutikuti me te kore i mua i te kutikuti. Ka kitea ano mai i te ahua i te iti o nga reiti kutikuti, ka whakaatuhia e te tauira tino whakakapi hydroxypropyl he rohe paparahi.

Whakaahua 5-2 Te Pokarekare me te tere kutikuti o te otinga HPS/HPMC me te rerekee o te tohu whakakapi hydropropyl o HPS (me te kutikuti o mua)

Ko te pokey kore-kutikuti (h0), te taupū rere (n) me te whakarea pokey (K) ka whiwhi ma te whakauru ka whakaatuhia ki te Ripanga 5-2. Mai i te ripanga, ka kite tatou mo nga tauira HPS parakore, ka piki ake nga uara n ka riro mai i nga tikanga e rua me te tohu whakakapinga, e tohu ana ka heke te ahua totoka o te wairewa maaka i te pikinga o te tohu whakakapinga. Na te pikinga o te ihirangi HPMC, ko nga uara n i whakaatu katoa i te ia whakararo, e tohu ana i whakaitihia e HPMC te ahua totoka o te otinga. E whakaatu ana he rite tonu nga hua tātaritanga kounga o nga tikanga e rua.

Ko te whakataurite i nga raraunga i whiwhi mo te tauira kotahi i raro i nga tikanga whakamatautau rereke, ka kitea ko te uara o te n i whiwhi i muri i te kutikuti o mua i nga wa katoa he nui ake i tera i whiwhi i te tikanga kaore i mua i te kutikuti, e tohu ana ko te punaha hiato i whiwhihia e te mua. -he ahua totoka te tikanga kutikuti-rite he iti iho te whanonga i tera i inehia e te tikanga kaore he kutikuti o mua. Ko tenei na te mea ko te hua whakamutunga ka puta i roto i te whakamatautau kaore he kutikuti i mua i te kutikuti ko te hua o te mahi whakakotahi o te tere kutikuti me te wa kutikuti, ko te tikanga whakamatautau me te kutikuti o mua ka whakakore i te paanga thixotropic na te kutikuti teitei mo etahi wa. wā. Na reira, ka taea e tenei tikanga te whakatau tika i te ahuatanga o te kutikuti angiangi me nga ahuatanga rere o te punaha pūhui.

Mai i te ripanga, ka kite ano tatou mo te tauwehenga whakakotahitanga ano (5:5), ko te uara n o te punaha whakahiato he tata ki te 1, ka piki ake te n i mua i te kutikuti me te tohu o te whakakapi hydroxypropyl E whakaatu ana ko te HPMC he he wahanga tonu i roto i te punaha puhui, a he kaha ake te paanga o te HPMC ki nga tauira maaka me te tohu whakakapinga hydroxypropyl iti, e rite ana ki te hua ka piki ake te uara n ki te pikinga o te tohu whakakapinga me te kore kutikuti i mua i te rereke. He rite tonu nga uara K o nga punaha whakakotahi me nga nekehanga rereke o te whakakapi i roto i nga tikanga e rua, kaore he ia e tino kitea ana, i te mea ko te pokey kore-kutikuti e whakaatu ana i te ia ki raro, na te mea ko te pokey kore-kutikuti he motuhake i te kutikuti. reiti. Ka taea e te potata o roto te whakaata tika i nga ahuatanga o te matū ake.

Pikitia 5-3 E toru nga wahanga thixotropy o te otinga whakakotahitanga HPS/HPMC me nga tohu whakakapinga hydropropyl rereke o HPS

I whakamahia te tikanga thixotropic e toru-waahi ki te ako i nga paanga o nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl o te hydroxypropyl starch i runga i nga ahuatanga thixotropic o te punaha pūhui. Ka kitea mai i te Whakaahua 5-3 i te waahi kutikuti iti, ka heke te pokey otinga ki te piki ake o te ihirangi HPMC, ka heke ki te pikinga o te tohu whakakapinga, e rite ana ki te ture o te pokey kore kutikuti.

Ko te tohu o te whakaoranga hanganga i muri i nga wa rereke i roto i te waahi whakaora e whakaatuhia ana e te DSR reeti whakaora viscosity, me te tikanga tatauranga e whakaatuhia ana i te 2.3.2. Ka kitea mai i te Ripanga 5-2 i roto i te wa whakaora ano, ko te DSR o te HPS parakore he tino iti ake i tera o te HPMC parakore, ko te mea nui na te mea he mekameka maro te ngota ngota HPMC, a he poto tona wa whakangawari, a ka taea te whakaora i te hanganga i roto i te wa poto. whakaora. Ahakoa he mekameka ngawari te HPS, he roa te wa whakangawari, he roa te whakaora o te hanganga. Na te pikinga o te tohu whakakapinga, ka heke te DSR o te HPS parakore me te pikinga o te tohu whakakapinga, e tohu ana ko te hydroxypropylation te whakapai ake i te ngawari o te mekameka ngota ngota māngaro ka roa ake te wa whakangā o HPS. He iti ake te DSR o te otinga puhui i tera o nga tauira HPS parakore me nga tauira HPMC parakore, engari na te pikinga o te tohu whakakapinga o te HPS hydroxypropyl, ka piki ake te DSR o te tauira whakahiato, e tohu ana ka piki ake te thixotropy o te punaha pūhui ki te te whakanui ake i te whakakapinga o te HPS hydroxypropyl. Ka heke me te piki haere o te whakakapinga tuwhena, e rite ana ki nga hua kaore i mua i te kutikuti.

Ripanga 5-2 Kore poikeki kutikuti (h0), taupū whanonga rere (n), taupū rite wē (K) i te wa e piki haere ana te reiti me te tohu o te whakaoranga hanganga (DSR) i muri i tetahi wa whakaora mo te otinga HPS/HPMC me te rerekee o te hydropropyl. tohu whakakapinga o HPS i te 25 °C

Hei whakarāpopototanga, ka taea e te whakamatautau u tonu me te kore e kutikuti i mua i te kutikuti me te whakamatautau thixotropic ring thixotropy ka taea te tātari i nga tauira me nga rereketanga nui o te mahi, engari mo nga puhui he rereke nga nekehanga whakakapi HPS hydroxypropyl me nga rereketanga mahi iti Ko nga hua rangahau o te otinga he rereke ki te. nga tino hua, na te mea ko nga raraunga ine nga hua matawhānui o te awe o te tere kutikuti me te wa kutikuti, kaore e taea te whakaatu pono i te awe o te taurangi kotahi.

5.3.2 Rohe viscoelastic raina

E mohiotia ana mo nga hydrogels, ka whakatauhia te modulus G′ te rokiroki e te pakeke, te kaha me te maha o nga mekameka ngota ngota whai hua, a ko te ngaronga modulus G′ ka whakatauhia e te heke, te nekehanga me te waku o nga ngota ngota iti me nga roopu mahi. . Ka whakatauhia e te kohi hiko waku penei i te wiri me te hurihanga. Ko te tohu o te nohonga o te wahanga rokiroki G′ me te ngaronga modulus G″ (arā. tan δ = 1). Ko te whakawhiti mai i te otinga ki te gel e kiia ana ko te tohu gel. Ko te modulus rokiroki G′ me te modulus mate G″ e whakamahia ana ki te ako i te whanonga whakangao, te tere o te hanganga me nga hanganga o te hanganga whatunga reera [352]. Ka taea hoki e ratou te whakaata i te whanaketanga o roto me te hanganga ngota i te wa o te hanganga o te hanganga whatunga gel. taunekeneke [353].

Ko te ahua 5-4 e whakaatu ana i nga pihi riipo o nga otinga whakahiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl HPS i te auau o te 1 Hz me te awhe riaka o te 0.01% -100%. Ka kitea mai i te ahua kei roto i te waahi whakaheke (0.01–1%), ko nga tauira katoa haunga te HPMC he G′> G″, e whakaatu ana i te ahua o te reera. Mo te HPMC, ko G′ te ahua katoa He iti ake te awhe taurangi i te G”, e tohu ana kei te ahua otinga te HPMC. I tua atu, he rereke te ti'aturi o te viscoelasticity o nga tauira rereke. Mo te tauira G80, ka tino kitea te ti'aturi o te viscoelasticity: ka nui ake te huringa i te 0.3%, ka kitea ka heke haere te G', me te pikinga nui o te G". te pikinga, me te pikinga nui o te tan δ; me te whakawhiti i te wa e 1.7% te nui o te deformation, e tohu ana ko te hanganga o te whatunga reera o G80 ka tino pakaru i muri i te nui o te deformation i te 1.7%, a kei roto i te ahua otinga.

Whakaahua 5-4 Kohikohiko rokiroki (G′) me te huringa mate (G″) me te riaka mo te whakakotahitanga o te HPS/HPMC me te tohu whakakapinga hydroypropyl rereke o HPS (Ko nga tohu totoka me te kowhao e whakaatu ana i te G′ me te G″, ia mea)

Pikitia 5-5 tan δ ki te riaka mo te otinga whakakotahitanga HPMC/HPS me te rerekee o te tohu whakakapi hydropropyl o HPS

Ka kitea mai i te ahua ko te rohe viscoelastic raina o te HPS parakore e tino whaiti ana na te hekenga o te tohu whakakapi hydroxypropyl. Arā, ka piki ake te tohu whakakapinga o te HPS hydroxypropyl, ka puta nga huringa nui i roto i te pihi tan δ i roto i te awhe o te nui o te rereketanga. Ina koa, ko te rohe viscoelastic raina o G80 te whaiti rawa o nga tauira katoa. Na reira, ka whakamahia te rohe viscoelastic raina o G80 hei whakatau

Paearu mo te whakatau i te uara o te taurangi rereke i roto i nga raupapa whakamatautau e whai ake nei. Mo te punaha HPMC/HPS he rite te tauwehenga whakahiato, ka whakawhāitihia hoki te rohe viscoelastic linear me te hekenga o te tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS, engari ko te whakahekenga o te tohu whakakapi hydroxypropyl i runga i te rohe viscoelastic linear kaore e tino kitea.

5.3.3 Nga ahuatanga viscoelastic i te wa e whakamahana ana me te whakamatao

Ko nga ahuatanga viscoelastic hihiri o nga otinga huinga HPMC / HPS o HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl e whakaatuhia ana i te Whakaahua 5-6. Ka kitea mai i te ahua, ka whakaatu a HPMC i nga wahanga e wha i te wa o te whakamahana: he rohe paparahi tuatahi, e rua nga waahanga hanga-hanga, me tetahi rohe paparahi whakamutunga. I te wahanga paparahi tuatahi, G′ <G″, he iti nga uara o G′ me G″, ka heke paku i te pikinga o te pāmahana, e whakaatu ana i te whanonga viscoelastic wai noa. Ko te waiariki waiariki o te HPMC e rua nga wahanga o te hanganga hanganga e herea ana e te whitinga o G′ me G″ (ara, te waahi whakawhiti wairewa-gel, huri noa i te 49 °C), e rite ana ki nga purongo o mua. Taurite [160, 354]. I te teitei o te pāmahana, na te hononga hydrophobic me te hononga hydrophilic, ka hangai te HPMC i te hanganga-whakawhitiwhiti [344, 355, 356]. I roto i te rohe paparahi o te hiku, he tiketike nga uara o G′ me G″, e tohu ana kua tino hanga te hanganga whatunga o te HPMC gel.

Ko enei wahanga e wha o te HPMC ka puta i te raupapa whakamuri i te mea ka heke te pāmahana. Ko te whakawhitinga o te G′ me te G″ ka huri ki te rohe pāmahana iti tata ki te 32 °C i te wa o te whakamatao, na te hysteresis [208] ranei te paanga o te mekameka i te pāmahana iti [355]. He rite ki te HPMC, etahi atu tauira i te wa o te whakamahana E wha ano nga waahanga kei roto, a ka puta te ahuatanga whakahuri i te waa whakamahana. Heoi, ka kitea mai i te ahua e whakaatu ana a G80 me A939 i tetahi mahi ngawari kaore he whakawhitinga i waenga i a G' me G", kaore ano te pihi o G80 e puta. Ko te waahi papa kei muri.

Mo te HPS parakore, ka taea e te tohu whakakapinga hydroxypropyl teitei ake te huri i nga mahana tuatahi me te mahana whakamutunga o te hanga gel, ina koa ko te pāmahana tuatahi, ko te 61 °C mo G80, A939, me A1081. , 62 °C me 54 °C. I tua atu, mo nga tauira HPMC / HPS he rite te tauwehenga whakahiato, i te mea ka piki ake te tohu o te whakakapinga, ko nga uara o G′ me G″ e rua ka heke, e rite ana ki nga hua o nga rangahau o mua [357, 358]. Ka piki ake te tohu o te whakakapi, ka ngawari te kakano o te ra. Na reira, ka pakaruhia e te hydroxypropylation te hanganga ota o te maaka maori me te whakapai ake i tona hydrophilicity [343].

Mo nga tauira puhui HPMC/HPS, kua heke te G′ me te G″ i te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl, i rite ki nga hua o te HPS parakore. I tua atu, me te taapiri o te HPMC, he nui te paanga o te tohu whakakapinga ki a G′ Ka iti ake te whakahua o te paanga ki a G”.

He rite tonu te ahua o nga pihi viscoelastic o nga tauira hiato HPMC/HPS katoa, he rite ki te HPS i te iti o te pāmahana me te HPMC i te teitei teitei. I etahi atu kupu, i te iti o te pāmahana, ka kaha te HPS i nga ahuatanga viscoelastic o te punaha whakahiato, i te wa teitei ka whakatauhia e te HPMC nga ahuatanga viscoelastic o te punaha whakakotahi. Ko te nuinga o tenei hua ko te HPMC. Ina koa, he reera makariri te HPS, ka huri mai i te ahua reera ki te ahua otinga ina whakamahana; i runga i te anga ke, HPMC Ko te rā wera, e āta hanga he rā ki te whakanui ake hanganga whatunga pāmahana. Mo te punaha HPMC/HPS, i te iti o te pāmahana, ko te nuinga o nga ahuatanga o te reera o te punaha pūhui te nuinga o te HPS matao, a, i te teitei o te pāmahana, i te mahana mahana, ko te whakawhanaunga o te HPMC te rangatira i roto i te punaha pūhui.

Whakaahua 5-6 Kohikohiko rokiroki (G′), kohikonga mate (G″) me te tan δ me te pāmahana mo te otinga whakakotahitanga HPS/HPMC me te tohu whakakapi hydroypropyl rereke o HPS

Ko te modulus o te HPMC/HPS composite system, pera i te mea e tumanakohia ana, kei waenga i te moduli o te HPMC parakore me te HPS parakore. I tua atu, ko te punaha matatini e whakaatu ana i te G′> G″ i roto i te awhe karapa katoa o te pāmahana, e tohu ana ka taea e te HPMC me te HPS te hanga i nga here hauwai intermolecular me nga ngota ngota wai, ka taea hoki te hanga i nga here hauwai intermolecular ki tetahi. I tua atu, I runga i te waahanga ngaro, ko nga punaha matatini katoa he tan δ peak mo te 45 °C, e tohu ana kua puta te whakawhitinga waahi tonu i roto i te punaha matatini. Ka korerohia tenei waahanga whakawhiti i te 5.3.6 e whai ake nei. haere tonu te korerorero.

5.3.4 Te awenga o te pāmahana ki runga i te pokey pūhui

He mea nui te mohio ki te paanga o te pāmahana ki nga ahuatanga rheological o nga rawa na te whānuitanga o nga pāmahana ka puta i te wa e tukatuka ana me te rokiroki [359, 360]. I roto i te awhe o te 5 °C - 85 °C, ko te paanga o te paanga ki runga i te viscosity matatini o nga otinga whakahiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl HPS e whakaatuhia ana i te Whakaahua 5-7. Mai i te Whakaahua 5-7(a), ka kitea he tino heke te pokey o te HPS parakore i te pikinga o te pāmahana; ka heke paku te pokey o te HPMC parakore mai i te timatanga ki te 45 °C me te pikinga o te pāmahana. whakapai ake.

Ko nga pihi pokey o nga tauira puhui katoa i whakaatu i nga ahuatanga rite ki te pāmahana, i te tuatahi ka heke me te piki haere o te pāmahana, ka piki ake me te piki haere o te pāmahana. I tua atu, ko te pokey o nga tauira whakahiato he tata ki te HPS i te iti o te pāmahana me te tata ki te HPMC i te teitei o te pāmahana. Ko tenei hua e pa ana ki te ahua o te ahua o te ahua o te HPMC me te HPS. I whakaatuhia e te piupiutanga o te tauira whakahiato he whakawhiti tere i te 45 °C, na te huringa o te wahanga i roto i te punaha whakahiato HPMC/HPS. Engari, he mea tika kia mohiohia ko te ahua o te G80 / HPMC 5: 5 tauira pūhui i te pāmahana teitei he teitei ake i tera o te HPMC parakore, ko te nuinga o te mea na te nui ake o te viscosity intrinsic o G80 i te teitei teitei [361]. I raro i te tauwehenga whakahiato kotahi, ka heke te pokey o te punaha whakahiato me te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl. No reira, ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl ki roto i nga ngota ngota maaka ka pakaru nga here hauwai intramolecular i roto i nga ngota ngota ngota.

Whakaahua 5-7 Te pokey matatini me te pāmahana mo te HPS/HPMC te whakakotahi me te rerekee o te tohu whakakapi hydroypropyl o HPS

Ko te paanga o te pāmahana ki te pokey matatini o te punaha pūhui HPMC/HPS e rite ana ki te hononga Arrhenius i roto i tetahi awhe pāmahana, a ko te pokey matatini he hononga taupū me te pāmahana. Ko te whārite Arrhenius e whai ake nei:

I roto ia ratou, ko te η* te pokey matatini, Pa s;

A he taumau, Pa s;

Ko T te pāmahana tino, K;

Ko R te hau hau, 8.3144 J·mol–1·K–1;

Ko E te pūngao whakahohe, J·mol–1.

Whakanohoia kia rite ki te tauira (5-3), ka taea te wehewehe i te pihinga-mahana o te punaha puhui ki nga wahanga e rua kia rite ki te tihi tan δ i te 45 °C; te pūnaha pūhui i te 5 °C – 45 °C me te 45 °C – 85 ° Ko ngā uara o te pūngao whakahohe E me te pūmau A ka whiwhi mā te whakauru i te awhe C ka whakaatuhia ki te Ripanga 5-3. Ko nga uara tatau o te kaha whakaoho E kei waenganui i te −174 kJ·mol−1 me te 124 kJ·mol−1, ā, ko ngā uara o te pūmau A kei waenganui i te 6.24×10−11 Pa·s me te 1.99×1028 Pa·s. I roto i te awhe whakauru, he teitei ake te whakareatanga honohono (R2 = 0.9071 –0.9892) engari mo te tauira G80/HPMC. Ko te tauira G80/HPMC he iti ake te tauritenga (R2= 0.4435) i roto i te awhe mahana o 45 °C – 85 °C, tera pea na te pakeke ake o te G80 me tona taumaha tere atu ki etahi atu HPS reiti whakatioatanga [ 362]. Ko tenei taonga o G80 ka kaha ake te hanga i nga pūhui kore-horite ina whakakotahi ki te HPMC.

I roto i te awhe mahana o 5 °C – 45 °C, he iti iho te uara E o te tauira hiato HPMC/HPS i tera o te HPS parakore, na te tauwhitinga i waenga i te HPS me te HPMC. Whakaitihia te whakamaaramatanga o te pokey. He teitei ake te uara E o te HPMC parakore i era atu tauira. Ko nga kaha whakahohe mo nga tauira katoa e mau ana i te maaka he uara pai iti, e tohu ana i te iti ake o te mahana, ka iti ake te ahua o te paheketanga o te pokey me te pāmahana, me te whakaatu i te ahua o te maaka.

Ripanga 5-3 Arrhenius tawhā whārite (E: pūngao whakahohe; A: pūmau; R 2: whakarea whakatau) mai i te Eq.(1) mo te whakakotahitanga HPS/HPMC me nga nekehanga rereke o te hydroxypropylation o HPS

Heoi, i roto i te awhe teitei ake o te 45 °C – 85 °C, kua rereke te uara E i waenga i nga tauira hiato HPS parakore me HPMC/HPS, a ko te uara E o nga HPS parakore ko 45.6 kJ·mol−1 – I te awhe o 124 kJ·mol−1, ko nga uara E o nga matatini kei te awhe -3.77 kJ·mol−1– -72.2 kJ·mol−1. Ko tenei huringa e whakaatu ana i te kaha kaha o te HPMC ki te kaha whakahohe o te punaha matatini, i te mea ko te uara E o te HPMC parakore ko -174 kJ mol−1. He kino nga uara E o te HPMC parakore me te punaha whakahiato, e tohu ana i te teitei ake o te mahana, ka piki te pokey me te piki haere o te pāmahana, me te whakaatu i te kakano whanonga rite HPMC.

Ko nga paanga o te HPMC me te HPS i runga i te pokey matatini o nga punaha HPMC/HPS i te pāmahana teitei me te iti o te pāmahana e rite ana ki nga ahuatanga viscoelastic i korerohia.

5.3.5 Nga ahuatanga miihini hihiko

Ko nga whika 5-8 e whakaatu ana i nga pihinga auau i te 5 °C o nga otinga whakahiato HPMC/HPS o HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl. Ka kitea mai i te ahua ko te HPS parakore e whakaatu ana i nga ahuatanga totoka-rite (G′> G″), i te mea ko te HPMC he wai-rite te whanonga (G′ <G″). Ko nga hanganga HPMC/HPS katoa i whakaatu i te ahua totoka. Mo te nuinga o nga tauira, ka piki ake te G′ me te G″ me te piki haere o te auau, e tohu ana he kaha te ahua totoka o te rauemi.

Ko nga HPMC parakore e whakaatu ana i te ti'aturi o te auau he uaua ki te kite i nga tauira HPS parakore. Ka rite ki te tumanako, i whakaatuhia e te punaha matatini HPMC/HPS tetahi tohu o te ti'aturi auau. Mo nga tauira katoa e mau ana i te HPS, he iti ake te n′ i te n″, me te G″ e whakaatu ana i te kaha ake o te ti'aturi i te G′, e tohu ana he pai ake enei tauira i te kikorangi [352, 359, 363]. Na reira, ko te mahi o nga tauira whakahiato ka whakatauhia e te HPS, na te mea ko te HPMC e whakaatu ana i te ahua o te otinga pokey iti i te iti o te pāmahana.

Ripanga 5-4 n′, n″, G0′ me G0″ mō te HPS/HPMC he rerekē te tohu whakakapinga hydropropyl o HPS i te 5 °C i whakatauhia mai i Eqs. (5-1) me (5-2)

Whakaahua 5-8 Kohikohiko rokiroki (G′) me te huringa mate (G″) me te auau mo te whakakotahitanga o te HPS/HPMC me te tohu whakakapinga hydroypropyl rereke o HPS i te 5 °C

Ko nga HPMC parakore e whakaatu ana i te ti'aturi o te auau he uaua ki te kite i nga tauira HPS parakore. I te mea e tumanakohia ana mo te matatini HPMC/HPS, i whakaatuhia e te punaha ligand tetahi tohu o te ti'aturi auau. Mo nga tauira katoa e mau ana i te HPS, he iti ake te n′ i te n″, me te G″ e whakaatu ana i te kaha ake o te ti'aturi i te G′, e tohu ana he pai ake enei tauira i te kikorangi [352, 359, 363]. Na reira, ko te mahi o nga tauira whakahiato ka whakatauhia e te HPS, na te mea ko te HPMC e whakaatu ana i te ahua o te otinga pokey iti i te iti o te pāmahana.

Ko nga ahua 5-9 e whakaatu ana i nga pihinga auau o nga otinga whakahiato HPMC/HPS o HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl i te 85°C. Ka kitea mai i te ahua, ko era atu tauira HPS katoa haunga te A1081 i whakaatu i te ahua o te ahua totoka. Mo A1081, he tata tonu nga uara o G' me G”, he iti ake te G' i a G", e tohu ana he wai a A1081.

Ko tenei pea na te mea he reera makariri a A1081 me te whakawhiti i te reera ki te otinga i te pāmahana teitei. I tetahi atu taha, mo nga tauira e rite ana te ōwehenga whakahiato, ko nga uara o n′, n″, G0′ me G0″ (Ripanga 5-5) ka heke katoa i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, e tohu ana ko te hydroxypropylation i heke te totoka- rite te whanonga o te māngaro i te pāmahana teitei (85°C). Otirā, ko te n′ me te n″ o G80 e tata ana ki te 0, e whakaatu ana i te kaha o te ahua totoka; he rereke, ko nga uara n′ me te n″ o A1081 e tata ana ki te 1, e whakaatu ana i te whanonga kaha o te wai. He rite enei uara n' me te n” ki nga raraunga mo G' me G". I tua atu, ka kitea mai i nga Whakaahua 5-9, ka taea e te tohu o te whakakapi hydroxypropyl te whakapai ake i te kaha o te whakawhirinaki o te HPS i te wera nui.

Whakapiki 5-9 Kohikohiko rokiroki (G′) me te huringa mate (G″) me te auau mo te whakakotahitanga o te HPS/HPMC me te tohu whakakapi hydroypropyl rereke o HPS i te 85 °C

Ko nga whika 5-9 e whakaatu ana ko te HPMC e whakaatu ana i nga ahuatanga totoka-rite (G′> G″) i te 85°C, ko te nuinga o nga mea e tohuhia ana ki ona ahuatanga thermogel. I tua atu, he rereke te G′ me te G″ o HPMC ki te auau Ko te pikinga karekau i tino rerekee, e tohu ana kaore i te marama te ti'aturi.

Mō te pūnaha pūhui HPMC/HPS, ko ngā uara o te n′ me te n″ e tata ana ki te 0, ā, he tino teitei ake te G0′ i te G0 (Ripanga″ 5-5), e whakaū ana i tana whanonga rite totoka. I tetahi atu taha, ka taea e te whakakapinga hydroxypropyl teitei ake te huri i te HPS mai i te ahua totoka ki te whanonga rite-wai, he ahuatanga karekau e puta i roto i nga otinga whakahiato. I tua atu, mo te pünaha whakahuihui i apitihia ki te HPMC, me te pikinga o te auau, i noho rite tonu te G' me te G", me nga uara o te n' me te n" he tata ki era o HPMC. Ko enei hua katoa e tohu ana ko te HPMC te rangatira o te viscoelasticity o te punaha whakakotahi i te teitei o te 85°C.

Ripanga 5-5 n′, n″, G0′ me G0″ mō te HPS/HPMC me te whakakapinga hydropropyl rerekē o HPS i te 85 °C i whakatauhia mai i Eqs. (5-1) me (5-2)

5.3.6 Morphology o te punaha hiato HPMC/HPS

Ko te whakawhitinga wahanga o te punaha HPMC/HPS i akohia e te karu karu whatu whakakikorua iodine. Ko te punaha HPMC/HPS me te tauwehenga o te 5:5 i whakamatauria i te 25 °C, 45 °C me te 85 °C. Ko nga whakaahua karu karu marama kua tae ki raro e whakaatuhia ana i nga Whakaahua 5-10. Ka kitea mai i te ahua i muri i te tae ki te iodine, ka tae te wahanga HPS ki te tae pouri ake, ka whakaatu te wahanga HPMC i te tae mama ake na te mea kaore e taea te tae e te iodine. Na reira, ko nga waahanga e rua o te HPMC/HPS ka taea te tino wehewehe. I nga pāmahana teitei ake, ka piki te waahi o nga rohe pouri (waahanga HPS) ka heke te waahi o nga rohe kanapa (waahanga HPMC). Ina koa, i te 25 °C, ko te HPMC (te tae kanapa) ko te wahanga tonu i roto i te punaha hiato HPMC/HPS, a ko te wahanga HPS porohita iti (te tae pouri) ka marara ki te wahanga HPMC tonu. I te rereke, i te 85 °C, ka noho te HPMC hei waahanga marara iti rawa, he rereke te ahua i marara i roto i te waahanga HPS tonu.

Whakaahua 5-8 Nga Morphologies o te tae 1:1 HPMC/HPS whakakotahi i te 25 °C, 45 °C me te 85 °C

Na te pikinga o te mahana, me whai waahi whakawhiti o te wahanga morohonua o te wahanga tonu mai i te HPMC ki te HPS i roto i te punaha huinga HPMC/HPS. I roto i te ariā, me puta i te wa e rite ana, e tino rite ana ranei te viscosity o HPMC me HPS. Ka kitea mai i te 45 °C micrographs i roto i nga Whakaahua 5-10, karekau te ahua o te ahua o te waahanga "moutere-moana" ka puta, engari ka kitea he waahanga haere tonu. Ka whakapumau ano tenei tirohanga i te mea kua puta pea he whakawhitinga wahanga o te wahanga tonu i te tihi tan δ i roto i te ananga tauwehe-mahana tohanga i korerohia i te 5.3.3.

Ka kitea ano mai i te ahua i te iti o te pāmahana (25 °C), ko etahi waahanga o te wahanga pouri HPS kua marara e whakaatu ana i tetahi tohu o te tae kanapa, na te mea kei te noho tetahi waahanga o te wahanga HPMC i te wahanga HPS i te ahua o te wahanga marara. waenganui. I te tupono noa, i te teitei o te pāmahana (85 °C), ka tohatoha etahi matūriki pouri iti i roto i te wahanga marara HPMC kanapa-tae, a ko enei matūriki pouri iti ko te waahanga HPS tonu. Ko enei kitenga e kii ana kei te noho tetahi tohu o te mesophase i roto i te punaha huinga HPMC-HPS, na reira ka tohu ano he hototahitanga to HPMC ki te HPS.

5.3.7 Hoahoa hoahoa o te whakawhiti wahanga o te punaha HPMC/HPS

I runga i te whanonga rheological puāwaitanga o nga otinga polymer me nga tohu gel hiato [216, 232] me te whakataurite ki nga matatini e korerohia ana i roto i te pepa, ka whakaarohia he tauira maataapono mo te whakarereketanga hanganga o nga huinga HPMC / HPS me te pāmahana, pera i te Whakaaturanga. 5-11.

Pikitia 5-11 Nga hanganga hoahoa o te whakawhiti sol-gel o HPMC (a); HPS (b); me HPMC/HPS (c)

Ko te whanonga gel o te HPMC me tana tikanga whakawhiti otinga-gel e pa ana kua akohia he rota [159, 160, 207, 208]. Ko tetahi o nga mea e tino manakohia ana ko nga mekameka HPMC kei roto i te otinga i te ahua o nga paihere whakahiato. Ka hono enei tautau ma te takai i etahi hanganga cellulose kaore i whakakapi, he iti noa ranei te whakarewa, ka hono ki nga rohe tino whakakapi ma te whakahiatotanga hydrophobic o nga roopu methyl me nga roopu hydroxyl. I te iti o te mahana, ka hangai nga ngota ngota wai ki te hanga whare herehere i waho o nga roopu methyl hydrophobic me nga anga anga wai kei waho o nga roopu hydrophilic penei i nga roopu hydroxyl, hei aukati i te HPMC ki te hanga i nga here hauwai waenga i te iti o te mahana. I te pikinga o te pāmahana, ka mimiti te HPMC i te kaha ka pakaru enei whare herehere wai me nga anga anga wai, koinei nga kinetics o te whakawhiti otinga-ra. Ko te pakaruhanga o te whare herehere wai me te anga wai e whakaatu ana i nga roopu methyl me te hydroxypropyl ki te taiao wai, ka hua te pikinga nui o te rōrahi kore utu. I te teitei ake o te pāmahana, na te hononga hydrophobic o nga roopu hydrophobic me te hononga hydrophilic o nga roopu hydrophilic, ka mutu te hanga i te hanganga whatunga ahu-toru o te ra, penei i te Whakaaturanga 5-11(a).

Whai muri i te whakamaatinitanga o te maaka, ka memeha te amylose mai i nga pakano māngaro hei hanga i te hanga helical kotahi, ka werohia tonu, ka mutu ka puta he ahua o nga porowhita matapōkere. Ko tenei hangahanga kotahi-heliks ka hanga he kohao hydrophobic ki roto me te mata hydrophilic ki waho. Na tenei hanganga mātotoru o te māngaro ka pai ake te pumau [230-232]. Na reira, kei te noho te HPS i roto i te ahua o nga porotaka matapōkere rerekee me etahi wahanga helical totoro i roto i te wairewa wai i te pāmahana teitei. I te hekenga o te pāmahana, ka pakaru nga here hauwai i waenga i te HPS me nga ngota ngota wai, ka ngaro te wai here. Ka mutu, ka hangaia he hanganga whatunga ahu-toru na te hanganga o nga here hauwai i waenga i nga mekameka ngota, ka hangaia he raera, penei i te Whakaahua 5-11(b).

I te nuinga o te wa, ka whakakotahihia nga waahanga e rua me nga mea tino rerekee, ko te waahanga teitei te ahua o te waahanga marara, ka marara i roto i te waahanga tonu o te waahanga iti. I te iti o te mahana, he iti rawa te pokey o te HPMC i to HPS. Na reira, ka hangaia e te HPMC tetahi waahanga haere tonu e karapoti ana i te wahanga kiri HPS pokey teitei. I nga tapa o nga wahanga e rua, ka ngaro nga roopu hydroxyl i runga i nga mekameka HPMC i tetahi wahi o te wai herea ka hanga i nga here hauwai intermolecular ki nga mekameka ngota HPS. I te wa o te whakamahana, i neke nga mekameka ngota HPS na te nui o te kaha o te ngongo me te hanga i nga here hauwai me nga ngota ngota wai, ka mutu te pakaru o te hanganga ra. I te wa ano, ka pakaru te hanganga whare-wai me te anga-wai i runga i te mekameka HPMC, ka pakaru haere ki te whakaatu i nga roopu hydrophilic me nga tautau hydrophobic. I te teitei o te pāmahana, ka hangahia e te HPMC he hanganga whatunga reera na te hononga hauwai-a-waa-roto me te hononga hydrophobic, na reira ka noho hei waahanga marara nui-nui ka marara i roto i te wahanga HPS o nga coils matapōkere, e whakaatuhia ana i te Whakaahua 5-11(c). Na reira, ko te HPS me te HPMC te rangatira o nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te reera me te waahanga o te ahua o nga kiri hiato i te iti me te teitei o te pāmahana, ia.

Ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl ki roto i nga ngota ngota maaka ka pakaru i tana hanganga here hauwai intramolecular intramolecular, kia noho tetere me te totoro o nga ngota ngota amylose gelatinized, ka nui ake te kaha o te whakamakuku o nga ngota ngota me te aukati i te ahua o nga ngota ngota māngaro ki te kuhu ohorere. i roto i te wairewa wai [362]. Na reira, ko nga ahuatanga nui me te hydrophilic o te hydroxypropyl he uaua te whakakotahitanga o nga mekameka ngota ngota amylose me te hanga o nga rohe honohono [233]. Na reira, i te hekenga o te pāmahana, ka whakatauritea ki te maaka maori, ka hanga e te HPS he hanganga whatunga reera ngawari ake.

Na te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, he maha atu nga kongakonga helical totoro i roto i te otinga HPS, ka taea te hanga i etahi atu here hauwai intermolecular me te mekameka ngota HPMC i te rohe o nga wahanga e rua, na reira ka hanga he hanganga rite. I tua atu, ka whakaitihia e te hydroxypropylation te viscosity o te starch, e whakaiti ana i te rereke rereke i waenga i te HPMC me te HPS i roto i te hanganga. Na reira, ka huri te waahi whakawhiti i roto i te punaha matatini HPMC/HPS ki te iti o te pāmahana me te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPS. Ka taea te whakapumau i te huringa ohorere o te pokey me te pāmahana o nga tauira kua oti te hanga i te 5.3.4.

5.4 Upoko whakarāpopototanga

I roto i tenei upoko, i whakaritea nga rongoatanga puhui HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl substitution, a, i tirotirohia te paanga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl ki runga i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o te HPMC/HPS te matao me te punaha kaera wera i tirotirohia e te rheometer. Ko te tohatoha wahanga o te HPMC/HPS pūnaha hiato matao me te wera i akohia e te iodine staining microscope optical analysis. Ko nga kitenga matua e whai ake nei:

1. I te pāmahana rūma, ka heke te pokey me te kutikuti o te otinga pūhui HPMC/HPS i te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPS. Ko te nuinga tenei na te whakaurunga o te roopu hydroxypropyl ki roto i te ngota ngota māngaro ka whakangaro i tana hanganga here hauwai intramolecular me te whakapai ake i te hydrophilicity o te māngaro.
2. I te pāmahana rūma, ko te h0 te pokey kore-kutikuti, te taupū rere n, me te whakarea pokey K o nga otinga pūhui HPMC/HPS e pa ana ki te HPMC me te hydroxypropylation. Na te pikinga o te ihirangi HPMC, ka heke te kore kutikuti pokey h0, ka piki te taurangi rere n, ka heke te whakarea pokey K; ko te pokey kore kutikuti h0, te taupū rere n me te whakarea pokey K o te HPS parakore ka piki katoa me te hauwai Na te pikinga o te tohu whakakapinga propyl, ka iti ake; engari mo te pünaha whakahuihui, ka heke te h0 viscosity kutikuti kore i te pikinga o te tohu whakakapinga, i te mea ka piki ake te taurangi rere n me te piro K tonu me te pikinga o te tohu whakakapinga.
3. Ko te tikanga kutikuti me te kutikuti o mua me te thixotropy e toru-waahanga ka taea te whakaatu tika ake i te viscosity, te rere o te rere me te thixotropy o te otinga pūhui.
4. Ko te rohe viscoelastic rārangi o te pūnaha pūhui HPMC/HPS ka whakawhāitihia me te heke o te tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS.
5. I roto i tenei punaha whakahuihui kiri-wera wera, ka taea e te HPMC me te HPS te hanga i nga waahanga haere tonu i te pāmahana iti me te teitei. Ko tenei huringa hangahanga wahanga ka kaha te pa ki te pokey matatini, nga ahuatanga viscoelastic, te ti'aturi auau me nga ahuatanga o te reera o te reera matatini.
6. Ka rite ki nga wahanga marara, ka taea e HPMC me HPS te whakatau i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o nga punaha pūhui HPMC/HPS i te pāmahana teitei me te iti. Ko nga pihi viscoelastic o nga tauira hiato HPMC/HPS i rite ki te HPS i te iti o te pāmahana me te HPMC i te teitei teitei.
7. Ko te tohu rereke o te whakarerekētanga matū o te hanganga māngaro i whai pānga nui hoki ki ngā āhuatanga rā. Ko nga hua e whakaatu ana ko te pokey matatini, te waahanga rokiroki, me te waahanga ngaro ka heke katoa i te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl. Na reira, ka taea e te hydroxypropylation o te maaka maori te whakararu i tana hanganga kua whakaritea me te whakanui ake i te hydrophilicity o te māngaro, ka puta he kakano kiri ngohengohe.
8. Ka taea e te Hydroxypropylation te whakaheke i te ahua totoka o nga wairewa maaka i te iti o te pāmahana me te ahua o te wai i te pāmahana teitei. I te iti o te mahana, ka nui ake nga uara o te n′ me te n″ i te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl; i te pāmahana teitei, ka iti ake nga uara n′ me te n″ i te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPS.
9. Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti, nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o te punaha hiato HPMC/HPS i whakapumautia. Ko te huringa ohorere i roto i te ānau pokey o te punaha whakahuihui me te tihi tan δ i roto i te ānau take mate ka puta ki te 45 °C, e rite ana ki te ahuatanga o te wahanga haere tonu e kitea ana i te micrograph (i te 45 °C).

Hei whakarāpopototanga, ka whakaatuhia e te punaha hiato kiri-wera-mao HPMC/HPS te ahua me nga ahuatanga o te wahanga-mahana. Na roto i nga momo whakarereketanga matū o te māngaro me te cellulose, ka taea te whakamahi i te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha whakahiato kiri mo te whakawhanaketanga me te whakamahi i nga taonga atamai utu nui.

Upoko 6 Nga Paanga o te Tohu Whakakapi HPS ki nga Ahuatanga me te Hototahitanga Pūnaha o nga Membrane Composite HPMC/HPS

Ka taea te kite mai i te Upoko 5 ko te whakarereketanga o te hanganga matū o nga waahanga i roto i te punaha puhui e whakatau ana i te rereketanga o nga ahuatanga o te rheological, nga ahuatanga o te reera me etahi atu momo tukatuka o te punaha puhui. Ko te nuinga o nga mahi ka whai paanga nui.

Ko tenei upoko e arotahi ana ki te awe o te hanganga matū o nga waahanga i runga i te hanganga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te kiriuhi hiato HPMC/HPS. Ka honoa me te awe o te Upoko 5 ki nga ahuatanga rheological o te punaha hiato, ka whakapumautia nga ahuatanga o te punaha hiato HPMC/HPS- hononga i waenga i nga ahuatanga kiriata.

6.1 Rauemi me nga Taputapu

6.1.1 Nga rauemi whakamatautau matua

6.1.2 Nga taputapu matua me nga taputapu

6.2 Tikanga whakamatautau

6.2.1 Whakaritenga o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl whakakapi.

Ko te katoa o te kukū o te otinga pūhui he 8% (w/w), ko te ōwehenga pūhui HPMC/HPS ko 10:0, 5:5, 0:10, ko te plasticizer he 2.4% (w/w) polyethylene glycol, Ko te kai. Ko te kiriata hiato o HPMC/HPS i whakaritea ma te tikanga maka. Mo te tikanga whakarite motuhake, tirohia 3.2.1.

6.2.2 Hanganga microdomain o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl whakakapi.

6.2.2.1 Ko te maataapono o te wetewete hanganga moroiti o te irirangi synchrotron marara iti-koki X-ray marara

Iti Anahera X-hihi Marara (SAXS) e pa ana ki te ahuatanga marara i puta mai i te kurupae X-ray e rara ana i te tauira i raro i te whakamatautau i roto i te koki iti e tata ana ki te kurupae X-ray. I runga i te rereketanga o te irahiko irahiko nanoscale i waenga i te kaitarai me te reo a tawhio noa, ko te koki iti-iti te whakamararatanga X-ray e whakamahia nuitia ana i roto i te ako o nga rauemi polymer totoka, colloidal, me te wai i roto i te awhe nanoscale. Ka whakatauritea ki te koki whanui X-ray hangarau rerekee, ka taea e te SAXS te tiki korero mo te hanganga i runga i te tauine nui ake, ka taea te whakamahi ki te tātari i te hangai o nga mekameka ngota polymer, nga hanganga wa-roa, me te hanganga o te wahanga me te tohatoha wahanga o nga punaha matatini polymer. . Ko te puna marama o Synchrotron X-ray he momo hou o te puna marama-mahi nui, he painga o te maamaa teitei, te polarization teitei, te pupuhi whaiti, te kanapa teitei, me te kohinga teitei, kia tere ake ai te whiwhi i nga korero hanganga nanoscale o nga rauemi. me te tika. Ma te tātari i te tuāwhiorangi SAXS o te matū kua inehia, ka taea e koe te whiwhi i te tauritenga o te kiato kapua irahiko, te riterite o te kiato kapua irahiko irahiko kotahi (te ine pai mai i te Porod, i te kaupapa a Debye ranei), me te maamaatanga o te atanga-waahanga-rua (te rereke kino mai i Porod. ko te kaupapa a Debye ranei). ), te riterite-whaiaro marara (ahakoa he ahua hautau), marara marara (monodispersity, polydispersity ranei i whakatauhia e Guinier) me etahi atu korero, ka taea hoki te whiwhi ine te inenga hautanga marara, radius gyration, me te paparanga toharite o nga waeine tukurua. Te Matotoru, te rahi toharite, te hautanga rōrahi whakamarara, te horahanga mata motuhake me etahi atu tawhā.

6.2.2.2 Tikanga whakamatautau

I te Ahitereiria Synchrotron Radiation Centre (Clayton, Wikitoria, Ahitereiria), i whakamahia te puna rauropi synchrotron tuatoru-whakatupuranga matatau o te ao (te rere 1013 photons/s, te roangaru 1.47 Å) i whakamahia hei whakatau i te hanganga moroiti-rohe me etahi atu korero e pa ana o te hiato. kiriata. Ko te tauira marara e rua o te tauira whakamatautau i kohia e te Pilatus 1M detector (169 × 172 μm rohe, 172 × 172 μm rahi pika), a ko te tauira ine i roto i te awhe o 0.015 < q < 0.15 Å−1 ( q ko te vector marara) Ko te koki-tahi-iti o roto o te arai X-ray whakamararatanga ka riro mai i te tauira marara ahu-rua e te rorohiko ScatterBrain, ka hurihia te vector marara q me te koki marara 2 e te tauira i / , kei hea te roangaru X-ray. Ko nga raraunga katoa i whakatauhia i mua i te tātaritanga raraunga.

6.2.3 Te tātari Thermogravimetric o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi HPS hydroxypropyl

6.2.3.1 Te Tikanga mo te tātaritanga thermogravimetric

He rite ki te 3.2.5.1

6.2.3.2 Tikanga whakamatautau

Tirohia te 3.2.5.2

6.2.4 Nga ahuatanga o te ahua o nga kiriata hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi HPS hydroxypropyl

6.2.4.1 Te Maataapono o te wetewete i nga rawa tensile

He rite ki te 3.2.6.1

6.2.4.2 Tikanga whakamatautau

Tirohia te 3.2.6.2

Ma te whakamahi i te paerewa ISO37, ka tapahia ki roto i te ahua o te dumbbell, he 35mm te roa, he tawhiti i waenga i nga raina tohu 12mm, me te whanui o te 2mm. Ko nga tauira whakamatautau katoa i rite ki te 75% haumākū neke atu i te 3 d.

6.2.5 Te kaha o te hāora o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga hydroxypropyl HPS

6.2.5.1 Te maataapono o te wetewete i te uruhanga o te hāora

He rite ki te 3.2.7.1

6.2.5.2 Tikanga whakamatautau

Tirohia te 3.2.7.2

6.3 Nga Hua me te Matapaki

6.3.1 Te tātari hanganga karaihe o nga kiriata hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga HPS hydroxypropyl

Ko te ahua 6-1 e whakaatu ana i te koki iti X-ray marara hianga o nga kiriata hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi HPS hydroxypropyl. Ka kitea mai i te ahua kei roto i te awhe ahua nui o te q> 0.3 Å (2θ> 40), ka kitea nga tihi ahuatanga i roto i nga tauira membrane katoa. Mai i te tauira marara X-ray o te kiriata wae parakore (Fig. 6-1a), HPMC parakore he kaha X-ray scattering peak āhuatanga i te 0.569 Å, e tohu ana kei te HPMC he tihi marara X-ray i te koki whanui. rohe o 7.70 (2θ > 50). Ko nga tihi ahua o te kirikiri, e tohu ana he hanganga tioata to HPMC i konei. Ko nga tauira kiriata maaka A939 me te A1081 parakore e whakaatu ana i te tihi marara X-ray i te 0.397 Å, e tohu ana ko te HPS he tihi tohu kiriataata i te rohe koki whanui o te 5.30, e rite ana ki te momo B-momo tioata o te maaka. Ka tino kitea mai i te ahua ko A939 me te whakakapinga hydroxypropyl iti he nui ake te waahi tihi i te A1081 me te whakakapinga teitei. Ko te nuinga tenei na te whakaurunga o te roopu hydroxypropyl ki roto i te mekameka ngota ngota kawa ka pakaru te hanganga taketake o nga ngota ngota maaka, ka piki ake te uaua o te whakatikatika me te hono-whakawhitinga i waenga i nga mekameka ngota rapoi maaka, me te whakaiti i te tohu o te rerystallization maaka. Na te pikinga o te tohu whakakapinga o te roopu hydroxypropyl, ka tino kitea te hua aukati o te roopu hydroxypropyl i runga i te whakamaaramatanga o te maaka.

Ka kitea mai i te iti-koki X-ray hianga marara o nga tauira hiato (Fig. 6-1b) ko nga kiriata hiato HPMC-HPS i whakaatu katoa i nga tohu tohu i te 0.569 Å me te 0.397 Å, e rite ana ki te karaihe 7.70 HPMC. tihi āhuatanga, ia. Ko te waahi teitei o te whakatioatanga HPS o te kiriata hiato HPMC/A939 he tino nui ake i tera o te kiriata hiato HPMC/A1081. Ka pehia te whakarereketanga, e rite ana ki te rereketanga o te waahi o te tihi o te HPS crystallization me te tohu o te whakakapi hydroxypropyl i roto i nga kiriata waahanga parakore. Ko te waahi tihi tioata e rite ana ki te HPMC i te 7.70 mo nga kiriuhi hiato me nga nekehanga rereke o te whakakapinga hydroxypropyl HPS kaore i tino rerekee. Ka whakatauritea ki te awhiowhio o nga tauira waahanga parakore (Fig. 5-1a), ka heke nga waahi o nga tihi whakatioatanga HPMC me nga tihi whakatioatanga HPS o nga tauira hiato, e tohu ana na te whakakotahitanga o nga mea e rua, ka whai hua te HPMC me te HPS mo te te tahi atu roopu. Ko te ahua o te rerystallization o te mea wehe kiriata he mahi aukati.

Pikitia 6-1 SAXS hihinga o nga kiriata whakaranu HPMC/HPS me nga momo tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS

Hei mutunga, ko te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPS me te whakakotahitanga o nga waahanga e rua ka taea te aukati i te ahua o te whakahiatotanga o te kiriuhi hiato HPMC/HPS ki tetahi whānuitanga. Ko te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl o HPS te nuinga o te aukati i te whakamaaramatanga o te HPS i roto i te kiriuhi hiato, i te mea ko te puhui-waahanga e rua he mahi aukati i roto i te whakamaaramatanga o te HPS me te HPMC i roto i te kiriuhi hiato.

6.3.2 Te tātari hanganga hautau rite-whaiaro o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke HPS hydroxypropyl whakakapi.

Ko te roa o te mekameka (R) o nga ngota ngota polysaccharide penei i te ngota ngota me te ngota ngota cellulose kei roto i te awhe o te 1000-1500 nm, ko te q kei te 0.01-0.1 Å-1, me te qR >> 1. E ai ki te Ko te tauira porod, ka kitea nga tauira kiriata polysaccharide Ko te hononga i waenga i te koki iti-iti te kaha marara X-ray me te koki marara ko:

I roto i enei, ko I(q) te kaha marara X-ray iti-koki;

q ko te koki marara;

Ko te α te pari Porod.

Ko te slope Porod α e pa ana ki te hanganga hautanga. Mena α < 3, e tohu ana he ahua wetewete te hanga o nga rawa, he maheni te mata o te kaitarai, he hautanga papatipu, me tona ine hautanga D = α; ki te 3 < α <4, e tohu ana he matotonu te hanganga rawa, he taratara te mata o te marara, he hautanga mata, me tona taha hautau D = 6 – α.

Ko te ahua 6-2 e whakaatu ana i nga waahi lnI(q) -lnq o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga hydroxypropyl HPS. Ka kitea mai i te ahua ko nga tauira katoa e whakaatu ana i tetahi hanganga hautau rite-whaiaro i roto i tetahi awhe, a ko te titaha Porod α he iti iho i te 3, e tohu ana ko te kiriata hiato e whakaatu ana i te hautanga papatipu, me te ahua o te mata o te kiriata hiato. maeneene. Ko nga waahanga hautau papatipu o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga hydroxypropyl HPS e whakaatuhia ana i te Ripanga 6-1.

Ko te Ripanga 6-1 e whakaatu ana i te taha hautau o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapinga o te HPS hydroxypropyl. Ka kitea mai i te ripanga, mo nga tauira HPS parakore, ko te ahua o te A939 kua whakakapihia ki te hydroxypropyl iti he teitei ake i te A1081 kua whakakapihia ki te hydroxypropyl teitei, e tohu ana na te pikinga o te tohu o te whakakapi hydroxypropyl, i roto i te membrane. Ka tino heke te kiato o te hanganga rite-whaiaro. Ko tenei na te mea ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl i runga i te mekameka ngota rapoi maaka ka tino arai i te hononga tahi o nga wahanga HPS, na te hekenga o te kiato o te hanganga rite-whaiaro i roto i te kiriata. Ka taea e nga roopu hydroxypropyl hydrophilic te hanga i nga here hauwai intermolecular ki nga ngota ngota wai, ka whakaiti i te taunekeneke i waenga i nga waahanga ngota; Ko nga roopu hydroxypropyl nui ake ka whakawhāiti i te whakakotahitanga me te hono-whakawhitinga i waenga i nga wahanga ngota ngota māngaro, na te piki haere o te kaha o te whakakapi hydroxypropyl, ka hanga e te HPS he hanganga rite-whaiaro ake.

Mo te punaha pūhui HPMC/A939, he teitei ake te rahinga hautau o te HPS i tera o te HPMC, na te mea ka huri ano te maaka, ka hangai he hanganga ota ake i waenganui i nga mekameka ngota, e arai atu ai ki te hanganga rite-whaiaro i roto i te membrane. . Kiato teitei. He iti ake te taha hautau o te tauira puhui i tera o nga waahanga parakore e rua, na te mea ma te whakahuihui, ka araia te here tahi o nga wahanga ngota o nga wahanga e rua e tetahi ki tetahi, na reira ka heke iho te kiato o nga hanganga rite-whaiaro. He rereke, i roto i te punaha huinga HPMC/A1081, he iti ake te waahanga hautau o te HPS i to HPMC. Ko tenei na te mea ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl i roto i nga ngota ngota maaka ka tino aukati i te whakamaaramatanga o te maaka. Ko te ahua o te ahua i roto i te rakau he nui ake te wetekina. I te wa ano, he teitei ake te ahua hautau o te tauira whakahiato HPMC/A1081 i tera o te HPS parakore, he tino rerekee mai i te punaha puhui HPMC/A939. Ko te hanganga rite-whaiaro, ka taea e nga ngota ngota HPMC rite te mekameka te kuhu ki roto i te kohao o tona hanganga wewete, na reira ka whakapai ake i te kiato o te hanganga rite-whaiaro o te HPS, e tohu ana hoki ko te HPS me te whakakapi hydroxypropyl teitei ka taea te hanga i tetahi matatini ake i muri i te whakakotahitanga. me HPMC. kai. Mai i nga raraunga o nga ahuatanga rheological, ka kitea ka taea e te hydroxypropylation te whakaiti i te pokey o te māngaro, na i te wa o te tukanga whakauru, ka whakahekehia te rereketanga o te rereketanga i waenga i nga waahanga e rua i roto i te punaha whakahiato, he pai ake ki te hanganga o te whakakotahitanga. pūhui.

Whakaahua 6-2 lnI(q)-lnq tauira me ona pihinga pai mo nga kiriata whakaranu HPMC/HPS me nga momo tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS

Ripanga 6-1 Tawhā hanganga hautau o nga kiriata whakaranu HPS/HPMC me nga momo tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS

Mo nga kiriuhi hiato he rite te ōwehenga whakakotahitanga, ka heke ano te taha hautau i te pikinga o te tohu whakakapinga o te roopu hydroxypropyl. Ko te whakauru o te hydroxypropyl ki roto i te ngota ngota HPS ka taea te whakaiti i te hononga tahi o nga wahanga polymer i roto i te punaha puhui, na reira ka whakaiti i te kiato o te kiriuhi hiato; Ko te HPS me te whakakapi hydroxypropyl teitei he pai ake te hototahi ki te HPMC, He ngawari ake te hanga i nga huinga rite me te kiko. Na reira, ka heke iho te kiato o te hanganga rite-whaiaro i roto i te membrane hiato me te pikinga o te tohu whakakapinga o te HPS, ko te hua o te awe tahi o te tohu whakakapinga o te HPS hydroxypropyl me te hototahi o nga waahanga e rua i roto i te hiato. pūnaha.

6.3.3 Te weaweti whakamaarama o nga kiriata hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl whakakapi.

I whakamahia te kaitirotiro Thermogravimetric ki te whakamatautau i te pumau o te waiariki o nga kiriata hiato kai HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl. Ko te ahua 6-3 e whakaatu ana i te anau thermogravimetric (TGA) me tona anau tere mate taimaha (DTG) o nga kiriata hiato me nga nekehanga rereke o te HPS whakakapinga hydroxypropyl. Ka kitea mai i te anau TGA i te Whakaahua 6-3(a) ko nga tauira kiriuhi hiato he rereke nga nekehanga whakakapi HPS hydroxypropyl. E rua nga wahanga huringa thermogravimetric me te pikinga o te pāmahana. Tuatahi, he iti te waahi o te mate taimaha i te 30 ~ 180 ° C, ko te nuinga o te mea i puta mai i te whakahekenga o te wai i whakauruhia e te macromolecule polysaccharide. He nui te waahanga o te mate taimaha i te 300 ~ 450 ° C, koinei te waahanga tino whakahekenga waiariki, i te nuinga o te waa na te whakahekenga wera o HPMC me HPS. Ka taea hoki te kite mai i te ahua ko nga pihinga mate taimaha o te HPS me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl he rite, he tino rereke ki era o HPMC. I waenganui i nga momo e rua o nga pihi whakaheke taumaha mo te HPMC parakore me nga tauira HPS parakore.

Mai i nga pihi DTG i te Whakaahua 6-3(b), ka kitea ko nga wera o te whakahekenga waiariki o te HPS parakore me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl e tino tata ana, a ko te teitei o te wera o te waiariki o nga tauira A939 me A081 he 310 °C. me te 305 °C, ia He tino teitei ake te pāmahana teitei o te waiariki o te tauira HPMC parakore i tera o HPS, a ko te teitei o te pāmahana ko te 365 °C; Ko te kiriata hiato HPMC/HPS e rua nga tihi whakahekenga waiariki i runga i te pihi DTG, e rite ana ki te whakahekenga waiariki o HPS me HPMC, ia. Ko nga tihi tohu, e tohu ana he tohu te wehenga o te wahanga i roto i te punaha hiato me te tauwehenga hiato o 5:5, e rite ana ki nga hua whakakino waiariki o te kiriata hiato me te tauwehenga hiato o 5:5 i te Upoko 3 302 °C me te 363 °C te teitei o te wera o nga tauira kiriata hiato HPMC/A939; ko te teitei o te wera o te waiariki o nga tauira kiriata hiato HPMC/A1081 he 306 °C me te 363 °C. Ko te teitei o te pāmahana o nga tauira kiriata hiato i nekehia ki raro ake i nga tauira waahanga parakore, e tohu ana kua heke te pumau o te waiariki o nga tauira hiato. Mo nga tauira e rite ana te tauwehenga whakahiato, ka heke te pāmahana teitei o te waiariki i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, e tohu ana kua heke te pumau o te waiariki o te kiriata hiato i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl. Ko tenei na te mea ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl ki roto i nga ngota ngota māngaro ka whakaiti i te taunekeneke i waenga i nga wahanga ngota me te aukati i te whakatikatika o nga ngota ngota. E rite ana ki nga hua ka heke te kiato o nga hanganga rite-whaiaro me te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl.

Pikitia 6-3 nga pihi TGA (a) me o ratou pihinga (DTG) (b) o nga kiriata whakakotahi HPMC/HPS me nga momo tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS.

6.3.4 Te tātari āhuatanga miihini o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke HPS hydroxypropyl whakakapi.

Whakapiki 6-5 Nga ahuatanga maru o nga kiriata HPMC/HPS me nga momo tohu whakakapinga hydroxypropyl o HPS

I whakamatauria e te kaitirotiro taonga miihini i te 25 °C me te 75% te haumākū whakahāngai o te HPMC/HPS. Ko nga ahua 6-5 e whakaatu ana i te whakarorohiko rapa (a), te whakaroa i te wehenga (b) me te kaha maru (c) o nga kiriata hiato me nga nekehanga rereke o te whakakapinga o te HPS hydroxypropyl. Ka kitea mai i te ahua mo te punaha huinga HPMC/A1081, me te pikinga o te ihirangi HPS, ka heke haere te whakaraerae me te kaha o te whakahiato o te kiriata whakahiato, me te piki haere o te elongation i te wehenga, i rite ki te 3.3. 5 waenga me te haumākū tiketike. He rite tonu nga hua o nga kiriuhi hiato me nga owehenga whakakotahitanga rereke.

Mo nga kiriuhi HPS parakore, ka piki ake te whakaraeraetanga me te kaha tensile me te hekenga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPS, e kii ana ko te hydroxypropylation te whakaiti i te maro o te kiriuhi hiato me te whakapai ake i tona ngawari. Ko te mea nui tenei na te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, ka piki ake te hydrophilicity o HPS, ka nui ake te wetewete o te hanganga o te membrane, e rite ana ki te hua ka heke te waahanga hautau me te piki o te tohu whakakapinga i te koki iti X- whakamātautau marara hihi. Heoi, ka heke te whakaroa i te wehenga i te hekenga o te tohu whakakapinga o te roopu hydroxypropyl HPS, na te mea ka taea e te whakaurunga o te roopu hydroxypropyl ki roto i te ngota ngota māngaro te aukati i te rerystallization o te māngaro. He rite nga hua ki te piki me te heke.

Mo te kiriuhi hiato HPMC/HPS he rite te ōwehenga pūhui, ka piki ake te kōwae rapa o te rauemi kiriuhi ki te hekenga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl, me te kaha tensile me te elongation i te wehenga ka heke ki te heke o te tohu whakakapinga. He mea tika kia mohio he rereke nga ahuatanga miihini o nga kiriuhi hiato me te tauwehenga whakakotahi me nga nekehanga rereke o te whakakapinga o te HPS hydroxypropyl. Ko te mea nui tenei na te mea ko nga ahuatanga miihini o te membrane hiato kaore e pa ana ki te tohu whakakapi HPS i runga i te hanganga membrane, engari na te hototahi i waenga i nga waahanga i roto i te punaha pūhui. Ka heke te viscosity o te HPS i te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, he pai ake te hanga i tetahi puhui rite ma te whakakotahi.

6.3.5 Te tātaritanga uruhanga hāora o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke HPS hydroxypropyl whakakapi.

Ko te waikura i puta mai i te hāora te waahi tuatahi i roto i te maha o nga huarahi e pakaru ai te kai, no reira ko nga kiriata hiato kai me etahi ahuatanga arai hāora ka taea te whakapai ake i te kounga kai me te whakaroa i te oranga o te kai [108, 364]. Na reira, i inehia nga reiti tuku hāora o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl substitution, ka whakaatuhia nga hua ki te Whakaahua 5-6. Ka kitea mai i te ahua ko te kaha o te hāora o nga kiriuhi HPS parakore katoa he iti rawa atu i tera o nga kiriuhi HPMC parakore, e tohu ana he pai ake te pai ake o nga kiriuhi o te HPS i nga kiriuhi HPMC, e rite ana ki nga hua o mua. Mo nga kiriuhi HPS parakore me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl, ka piki ake te tere o te tuku o te hāora ki te piki o te tohu o te whakakapi, e tohu ana ko te waahi e uru ana te hāora ki roto i te rauemi membrane. He rite tonu tenei ki te tātaritanga microstructure o te koki iti X-ray marara ka marara te hanganga o te membrane ki te piki ake o te tohu o te whakakapi hydroxypropyl, na reira ka nui ake te waahana o te hāora i roto i te membrane, me te hāora i roto i te membrane. ka kuhu I te piki haere o te waahi, ka piki haere hoki te tere o te tuku hāora.

Pikitia 6-6 Te uruhanga o te hāora o nga kiriata HPS/HPMC me nga momo tohu whakakapi hydroxypropyl o HPS

Mo nga kiriuhi hiato me nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl substitution, ka heke te tere o te tuku hāora ki te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl. Ko te nuinga tenei na te mea i roto i te punaha whakahiato 5:5, kei te noho te HPS i te ahua o te wahanga marara i roto i te waahanga iti-pokey HPMC tonu, a ka heke te pokey o te HPS me te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl. Ko te iti ake o te rereketanga o te pokey, ko te pai ake ki te hanga i tetahi puhui riterite, ka nui ake te korikori o te hongere uru o te hāora i roto i te rauemi membrane, me te iti ake o te tere o te tuku hāora.

6.4 Upoko whakarāpopototanga

I roto i tenei upoko, i whakaritea nga kiriata hiato kai a HPMC/HPS ma te maka i te HPS me te HPMC me nga nekehanga rereke o te whakakapi hydroxypropyl, me te taapiri i te polyethylene glycol hei raima. Ko te painga o nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl i runga i te hanganga karaihe me te hanganga microdomain o te membrane hiato i akohia e te synchrotron radiation iti-koki X-ray marara hangarau. Ko nga paanga o nga nekehanga rereke o te HPS hydroxypropyl i runga i te pumau o te waiariki, nga ahuatanga miihini me te urunga o te hāora o nga kiriuhi hiato me o raatau ture i akohia e te kaitirotiro thermogravimetric, te kaitirotiro taonga miihini me te kaitirotiro uruhanga hāora. Ko nga kitenga matua e whai ake nei:

1. Mo te membrane hiato HPMC/HPS he rite te tauwehenga whakahuihui, me te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, ka heke te waahi o te tihi whakapatiatanga e rite ana ki te HPS i te 5.30, i te mea ko te waahi o te tihi whakapatiatanga e rite ana ki te HPMC i te 7.70 kaore e tino rerekee, e tohu ana ko te Ka taea e te hydroxypropylation o te māngaro te aukati i te whakamaroketanga o te māngaro i roto i te kiriata hiato.
2. Ka whakatauritea ki nga waahanga parakore o te HPMC me te HPS, ka whakahekehia nga waahi teitei o te whakakoioatanga o te HPS (5.30) me te HPMC (7.70) o nga kiriuhi hiato, e tohu ana na roto i te whakakotahitanga o nga mea e rua, ka whai hua te HPMC me te HPS ki roto. nga kiriuhi hiato. Ko te whakamaaramatanga o tetahi atu waahanga he mahi aukati.
3. Ko nga kiriuhi hiato HPMC/HPS katoa i whakaatu i te hanganga hautanga papatipu rite-whaiaro. Mo nga kiriuhi hiato he rite te ōwehenga pūhui, ka tino heke te kiato o te rauemi kirikiri na te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl; iti HPS hydroxypropyl substitution Ko te kiato o te rauemi membrane hiato he tino iti ake i tera o nga waahanga e rua-parakore, i te mea ko te kiato o te rauemi membrane hiato me te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl teitei he teitei ake i tera o te membrane HPS parakore, he te nuinga no te mea kua pa te kiato o te rauemi membrane hiato i te wa ano. Ko te painga o te HPS hydroxypropylation ki te whakaheke i te herenga o te wahanga polymer me te hototahitanga i waenga i nga waahanga e rua o te punaha pūhui.
4. Ka taea e te Hydroxypropylation o HPS te whakaheke i te pumau o te waiariki o nga kiriata hiato HPMC/HPS, ka huri te pāmahana teitei o te waiariki o nga kiriata hiato ki te rohe pāmahana iti me te pikinga o te tohu whakakapi hydroxypropyl, na te mea ko te roopu hydroxypropyl i roto i nga ngota ngota māngaro. Ko te whakataki ka whakaiti i te taunekeneke i waenga i nga wahanga ngota me te aukati i te whakatikatika o nga ngota ngota.
5. I heke iho te whakaraeraetanga me te kaha o te kiriuhi HPS parakore i te pikinga o te tohu whakakapinga o te HPS hydroxypropyl, i te mea ka piki te elongation i te wehenga. Ko te nuinga tenei na te mea ka aukati te hydroxypropylation i te whakamaaramatanga o te maaka me te hanga i te kiriata hiato hei hanga mahorahora.
6. I heke iho te huringa elastic o te kiriata hiato HPMC/HPS i te pikinga o te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl, engari i piki ake te kaha me te elongation i te wehenga, na te mea kaore i pa ki nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato e te tohu whakakapi HPS hydroxypropyl. I tua atu i te awe o te, ka pangia ano e te hototahi o nga waahanga e rua o te punaha puhui.
7. Ka piki ake te kaha o te hāora o te HPS parakore me te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, no te mea ka whakaitihia e te hydroxypropylation te kiato o te rohe amorphous HPS me te whakanui ake i te waahi o te urunga o te hāora i roto i te membrane; HPMC/HPS composite membrane Ka heke te uruhanga o te hāora i te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, he mea nui na te mea he pai ake te hototahitanga o te HPS hyperhydroxypropylated ki te HPMC, e arai atu ai ki te piki haere o te hikoi o te hongere uru o te hāora i roto i te membrane hiato. Whakahekea te uruhanga hāora.

Ko nga hua whakamatautau i runga ake nei e whakaatu ana ko nga ahuatanga macroscopic penei i nga taonga miihini, te pumau o te waiariki me te urunga o te hāora o nga kiriuhi hiato HPMC/HPS e tino hono ana ki o raatau hanganga tioata o roto me te hanganga o te rohe amorphous, ehara i te mea e pa ana ki te whakakapi o te HPS hydroxypropyl anake, engari na te matatini hoki. Te awe o te hototahitanga-rua o nga punaha ligand.

Te Whakamutunga me te Tirohanga

1. Whakamutunga

I roto i tenei pepa, ka whakahuihuihia te HPMC waiariki me te HPS makariri, ka hangaia te punaha whakamuri o te rangi makariri me te wera o te HPMC/HPS. Ko te kukū o te otinga, te ōwehenga whakahuihui me te awe kutikuti i runga i te punaha pūhui he mea ako nahanaha ki te awe o nga ahuatanga rheological penei i te poiketanga, te taurangi rere me te thixotropy, kua honoa ki nga taonga miihini, nga ahuatanga thermomechanical hihiri, te urunga o te hāora, nga ahuatanga tuku marama me te pumau o te waiariki. kiriata hiato rite te makanga tikanga. Ko nga ahuatanga matawhānui, me te waina iodine te waikano i te hototahitanga, te whakawhiti wahanga me te wahanga o te punaha hiato i akohia e te miihini matakite, me te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o HPMC/HPS. Hei whakahaere i nga ahuatanga o nga hiato ma te whakahaere i te hanganga waahanga me te hototahi o te punaha hiato HPMC/HPS i runga i te hononga i waenga i nga ahuatanga tonotono me te hanganga micromorphological o te punaha hiato HPMC/HPS. Ma te ako i nga paanga o te HPS kua whakarereke matū me nga tohu rereke i runga i nga ahuatanga o te rheological, nga ahuatanga o te ra, te hanganga moroiti me nga ahuatanga macroscopic o nga kiriuhi, i tirotirohia ano te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te HPMC/HPS te matao me te wera o te punaha reera hurihuri. Ko te hononga i waenga i nga mea e rua, me te tauira tinana i whakapumautia hei whakamarama i te tikanga whakangao me ona ahuatanga whakaawe me nga ture o te reera makariri me te wera i roto i te punaha puhui. Kua whakatauhia e nga rangahau e whai ake nei.

1. Ko te whakarereke i te ōwehenga whakahiato o te punaha whakahiato HPMC/HPS ka taea te whakapai ake i nga ahuatanga rheological penei i te viscosity, fluidity me te thixotropy o HPMC i te pāmahana iti. Ko te hononga i waenga i nga ahuatanga rheological me te hanganga moroiti o te punaha puhui i ako ano. Ko nga hua motuhake e whai ake nei:

(1) I te iti o te pāmahana, ko te punaha o te punaha he waahanga marara tonu te waahanga "moutere-moana", ka puta te whakawhitinga o te waahanga i te 4: 6 me te heke o te tauwehenga o te HPMC / HPS. A, no te nui o te ōwehenga whakahuihui (he nui ake te ihirangi HPMC), ko te HPMC me te iti te pokey ko te wahanga tonu, ko te HPS te wahanga marara. Mo te punaha huinga HPMC / HPS, i te wa ko te waahanga iti-nui ko te waahanga tonu me te waahanga teitei-nui ko te waahanga tonu, he tino rereke te takoha o te waahi o te waahi ki te waahi o te punaha o te huinga. I te wa ko te HPMC iti-nui te waahanga tonu, ko te pokey o te punaha pūhui te nuinga e whakaatu ana i te takoha o te waahi-waahi tonu; i te wa ko te HPS teitei-nui ko te waahanga tonu, ko te HPMC hei waahanga marara ka whakaiti i te kaha o te HPS teitei. pānga. Na te pikinga o te ihirangi HPS me te kukū o te otinga i roto i te punaha pūhui, ka piki haere te pokey me te kutikuti angiangi o te punaha pūhui, ka heke te wai, ka piki ake te ahua totoka o te punaha pūhui. Ko te viscosity me te thixotropy o HPMC ka taurite e te hanga me te HPS.

(2) Mo te punaha whakakotahi 5:5, ka taea e te HPMC me te HPS te hanga i nga waahanga haere tonu i te pāmahana iti me te teitei. Ko tenei huringa hangahanga wahanga ka kaha te pa ki te pokey matatini, nga ahuatanga viscoelastic, te ti'aturi auau me nga ahuatanga o te reera o te reera matatini. Ka rite ki nga wahanga marara, ka taea e HPMC me HPS te whakatau i nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga reera o nga punaha pūhui HPMC/HPS i te pāmahana teitei me te iti. Ko nga pihi viscoelastic o nga tauira hiato HPMC/HPS i rite ki te HPS i te iti o te pāmahana me te HPMC i te teitei teitei.

(3) Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti, nga ahuatanga rheological me nga ahuatanga o te reera o te punaha hiato HPMC/HPS. Ko te huringa ohorere i roto i te ānau pokey o te punaha whakahiato me te tihi tan delta i roto i te ānau tauwehe ngaro ka puta ki te 45 °C, e rite ana ki te ahuatanga o te wahanga haere tonu i kitea i te micrograph (i te 45 °C).

1. Ma te ako i te hangahanga moroiti me nga taonga miihini, nga ahuatanga thermomechanical hihiri, te whakawhiti marama, te urunga o te hāora me te whakapumautanga o te waiariki o nga kiriuhi hiato kua whakaritea i raro i nga owehenga whakahiato rereke me nga kuhanga otinga, ka honoa ki te iodine te tae o te hangarau moroiti whatu, rangahau Ko te wahanga o te waahanga, te waahanga whakawhiti me te hototahi. o nga matatini i tirotirohia, a, ka whakatauhia te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga macroscopic o nga matatini. Ko nga hua motuhake e whai ake nei:

(1) Karekau he atanga-waahanga e rua e kitea ana i roto i nga whakaahua SEM o nga kiriata hiato me nga owehenga whakahiato rereke. Ko te nuinga o nga kiriata hiato he kotahi noa te waahi whakawhiti karaihe i roto i nga hua DMA, a ko te nuinga o nga kiriata hiato kotahi noa te tihi whakahekenga wera i roto i te pihi DTG. Ko enei e tohu ana he hototahi te HPMC ki te HPS.

(2) He nui te paanga o te haumuku ki nga ahuatanga miihini o nga kiriata hiato HPMC / HPS, a ka piki ake te tohu o tona paanga ki te piki ake o te ihirangi HPS. I te iti iho o te haumākū, ka piki ake te kaha o te rapa me te kaha o nga kiriata hiato i te pikinga o te ihirangi HPS, a ko te whakaroa i te wehenga o nga kiriata hiato he iti ake i tera o nga kiriata waahanga parakore. Na te pikinga o te haumākū whanaunga, kua heke iho te whakaraeraetanga me te kaha o te whakahiato o te kiriata hiato, me te whakaroa i te wehenga i tino piki ake, me te hononga i waenga i nga ahuatanga miihini o te kiriata hiato me te ōwehenga whakahiato i whakaatu he tauira rerekee i raro i nga rereke rereke. haumākū whanaunga. Ko nga ahuatanga miihini o nga kiriuhi hiato me nga owehenga whakahiato rereke e whakaatu ana i te whakawhitinga i raro i nga ahuatanga o te haumākū whanaunga, e whai waahi ana ki te arotau i nga mahi hua kia rite ki nga whakaritenga tono rereke.

(3) Ko te hononga i waenga i te hanganga moroiti, te whakawhiti waahanga, te maamaa me nga ahuatanga miihini o te punaha hiato HPMC / HPS i whakapumautia. a. Ko te waahi iti rawa o te maarama o te punaha puhui e rite ana ki te waahi whakawhiti o te HPMC mai i te waahanga haere tonu ki te waahanga marara me te waahi iti o te hekenga o te huringa tensile. b. Ka heke te huringa me te whakaroa i te wehenga i te pikinga o te kukū o te otinga, e pa ana ki te huringa ahua o te HPMC mai i te wahanga tonu ki te wahanga marara i roto i te punaha pūhui.

(4) Ko te taapiri o te HPS ka whakanui ake i te tortuosity o te hongere uru o te hāora i roto i te membrane hiato, ka tino whakaitihia te kaha o te hāora o te membrane, me te whakapai ake i te mahi arai hāora o te membrane HPMC.

1. I akohia te paanga o te whakarereketanga matū HPS ki nga ahuatanga rheological o te punaha hiato me nga ahuatanga matawhānui o te membrane hiato penei i te hanganga karaihe, te hanganga rohe amorphous, nga taonga miihini, te uruhanga o te hāora me te pumau o te waiariki. Ko nga hua motuhake e whai ake nei:

(1) Ka taea e te hydroxypropylation o HPS te whakaiti i te pokey o te punaha pūhui i te iti o te pāmahana, te whakapai ake i te wai o te otinga pūhui, me te whakaiti i te ahuatanga o te whakaheke kutikuti; ka taea e te hydroxypropylation o HPS te whakawhāiti i te rohe viscoelastic rārangi o te pūnaha pūhui , whakaiti i te pāmahana whakawhiti wāhanga o te pūnaha pūhui HPMC/HPS, me te whakapai ake i te whanonga totoka-rite o te pūnaha pūhui i te pāmahana iti me te wai i te pāmahana teitei.

(2) Ko te hydroxypropylation o te HPS me te whakapai ake i te hototahitanga o nga waahanga e rua ka taea te tino aukati i te rerystallization o te maaka i roto i te membrane, me te whakatairanga i te hanganga o te hanganga rite-whaiaro ake i roto i te membrane hiato. Ko te whakaurunga o nga roopu hydroxypropyl nui i runga i te mekameka ngota ngota kawa ka whakawhäitihia te herenga tahi me te whakatikatika i nga wahanga ngota ngota HPS, ka hua mai he hanganga rite-rite ake o HPS. Mo te punaha matatini, ko te piki ake o te tohu o te whakakapi hydroxypropyl ka taea e nga ngota ngota HPMC rite te mekameka ki te uru ki te rohe o te kohao wewete o HPS, ka pai ake te hototahi o te punaha matatini me te whakapai ake i te kiato o te hanganga rite-whaiaro o HPS. Ka piki ake te hototahitanga o te punaha puhui me te pikinga o te tohu whakakapinga o te roopu hydroxypropyl, e rite ana ki nga hua o nga taonga rheological.

(3) Ko nga ahuatanga tonotono penei i nga taonga miihini, te pumau o te waiariki me te urunga o te hāora o te membrane hiato HPMC/HPS e tino hono ana ki tona hanganga tioata o roto me te hanganga rohe amorphous. Ko te pahekotanga o nga paanga e rua o te hototahitanga o nga waahanga e rua.

1. Ma te ako i nga paanga o te kukū otinga, te pāmahana me te whakarerekētanga matū o te HPS ki runga i nga ahuatanga rheological o te punaha puhui, i korerohia te tikanga whakahiatotanga o te punaha whakaahuru-a-mao-mahana inverse gel HPMC/HPS. Ko nga hua motuhake e whai ake nei:

(1) He kukū tino nui (8%) i roto i te pūnaha pūhui, kei raro iho i te kukū tino nui, kei te noho te HPMC me te HPS i roto i nga mekameka rāpoi motuhake me nga rohe wahanga; ka tae te kukū nui, ka hanga te wahanga HPS i roto i te otinga hei condensate. Ko te pokapū gel he hanganga microgel e hono ana ma te honohono o nga mekameka ngota HPMC; i runga ake i te kukū tino nui, he uaua ake te tuitui, he kaha ake te tauwhitinga, ka whakaatu te otinga i te whanonga e rite ana ki te whakarewatanga polymer.

(2) Ko te punaha matatini he waahi whakawhiti o te waahanga tonu me te huringa o te pāmahana, e pa ana ki te whanonga gel o HPMC me HPS i roto i te punaha matatini. I te iti o te mahana, he iti rawa te pokey o te HPMC i te HPS, na reira ka hanga e te HPMC he wahanga haere tonu e karapoti ana i te wahanga reera HPS pokey teitei. I nga tapa o nga wahanga e rua, ka ngaro nga roopu hydroxyl i runga i te mekameka HPMC i tetahi wahi o to ratou wai here, ka hanga i nga here hauwai intermolecular ki te mekameka ngota HPS. I te wa o te whakamahana, i neke nga mekameka ngota HPS na te nui o te kaha o te ngongo me te hanga i nga here hauwai me nga ngota ngota wai, ka mutu te pakaru o te hanganga ra. I te wa ano, ka pakaru nga whare-wai me nga anga-wai i runga i nga mekameka HPMC, a ka pakaru haere ki te whakaatu i nga roopu hydrophilic me nga tautau hydrophobic. I te teitei o te pāmahana, ka hangaia e te HPMC he hanganga whatunga ra na te hononga hauwai intermolecular me te hononga hydrophobic, na reira ka noho hei waahanga marara nui-nui ka marara i roto i te waahanga HPS tonu o nga coils matapōkere.

(3) Na te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl o HPS, ka pai ake te hototahitanga o te punaha HPMC/HPS, a ka neke te pāmahana whakawhiti wahanga i roto i te punaha pūhui ki te iti o te pāmahana. Na te pikinga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl, he maha atu nga kongakonga helical totoro i roto i te otinga HPS, ka taea te hanga i etahi atu here hauwai intermolecular me te mekameka ngota HPMC i te rohe o nga wahanga e rua, na reira ka hanga he hanganga rite. Ka whakaitihia e te Hydroxypropylation te pokey o te māngaro, kia iti ake te rereketanga o te pokey i waenga i te HPMC me te HPS i roto i te puhui, he pai ki te hanga i tetahi puhui riterite, me te iti rawa o te uara o te rereketanga pokey i waenga i nga waahanga e rua ka neke ki te iti. rohe pāmahana.

2. Nga tohu auaha

1. Hoahoa me te hanga i te punaha whakaahuru maeke me te wera o te HPMC/HPS, me te ako nahanaha i nga ahuatanga rheological ahurei o tenei punaha, ina koa te kukū o te otinga pūhui, te ōwehenga pūhui, te pāmahana me te whakarerekētanga matū o ngā wāhanga. Ko nga ture awe o nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te reera me te hototahitanga o te punaha pūhui i akohia ano, ka akohia ano te ahua o te waahanga me te whakawhitinga o te waahanga o te punaha pūhui me te tirohanga o te karu whatu tae iodine, me te micro-morphological. i whakapumautia te hanganga o te punaha puhui- Rheological properties-gel properties relationship. Mo te wa tuatahi, i whakamahia te tauira Arrhenius ki te uru ki te ture hanga gel o nga reera hiato matao me te wera i roto i nga awhe pāmahana rereke.

2. Ko te tohatoha o te wahanga, te whakawhiti wahanga me te hototahi o te punaha hiato HPMC/HPS i kitea e te iodine te tae o te hangarau tātari microscope whatu, a, i whakapumauhia nga ahuatanga maamaa-miihini ma te whakakotahi i nga ahuatanga whatu me nga taonga miihini o nga kiriata hiato. Ko te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono penei i nga taonga-waahanga ahua me te kukū-whakaahua-miihini-waahanga. Koinei te wa tuatahi ki te mataki tika i te ture huringa o te wahanga o te ahua o tenei punaha pūhui me te ōwehenga whakahuihui, te pāmahana me te kukū, ina koa ko nga tikanga o te whakawhiti wahanga me te paanga o te whakawhiti wahanga ki nga ahuatanga o te punaha pūhui.

3. I rangahaua e te SAXS te hanga tioata me te hanga amorphous o nga kiriuhi hiato me nga nekehanga rerekee o te HPS hydroxypropyl whakakapinga, ka korerohia te tikanga whakahiato me te awe o nga kiri hiato me nga hua rheological me nga ahuatanga tonotono penei i te uruhanga hāora o nga kiriuhi hiato. Ko nga take me nga ture, i kitea mo te wa tuatahi ko te pokey o te punaha hiato e pa ana ki te kiato o te hanganga rite-whaiaro i roto i te membrane hiato, me te whakatau tika i nga ahuatanga macroscopic penei i te uruhanga hāora me nga taonga miihini o te hiato. membrane, me te whakau i nga ahuatanga rheological-hanganga-hiko-membrane te hononga i waenga i nga taonga rawa.

3. Tirohanga

I nga tau tata nei, ko te whakawhanaketanga o nga taonga whakangao kai haumaru me te kai ma te whakamahi i nga polymers taiao whakahou hei rauemi mata kua noho hei waahi rangahau i roto i te mara o te kete kai. I roto i tenei pepa, ka whakamahia te polysaccharide taiao hei rauemi mata matua. Ma te whakakotahi i te HPMC me te HPS, ka whakahekehia te utu o nga rauemi mata, ka pai ake te mahi tukatuka o te HPMC i te iti o te pāmahana, ka pai ake te mahi aukati hāora o te membrane hiato. Na roto i te huinga o te wetewete rheological, te wetewete o te iodine mo te tātari karu whatu me te hangahanga moroiti kiriata hiato me te tātari mahi matawhānui, te wahanga o te wahanga, te whakawhiti wahanga, te wehenga o te wahanga me te hototahitanga o te punaha hiato-a-mao-wera-wera-whakamuri-waa-a-ra i akohia. I whakatauhia te hononga i waenga i te hangahanga moroiti me nga ahuatanga tonotono o te punaha hiato. E ai ki te hononga i waenga i nga ahuatanga tonotono me te hanganga micromorphological o te punaha hiato HPMC/HPS, ka taea te whakahaere i te hanganga waahanga me te hototahi o te punaha hiato ki te whakahaere i te rauemi hiato. Ko te rangahau i roto i tenei pepa he hiranga nui hei arahi mo te mahi whakaputa; ka matapakihia te tikanga hanga, nga mea whakaawe me nga ture o nga reera hiato matao me te wera, he punaha hiato rite o nga reera matao me te wera. Ko te rangahau o tenei pepa e whakarato ana i te tauira ariā hei whakarato i te arataki ariā mo te whakawhanaketanga me te tono o nga rawa atamai motuhake e whakahaere ana i te pāmahana. Ko nga hua rangahau o tenei pepa he pai te uara aria. Ko te rangahau o tenei pepa ko te wawaotanga o te kai, te rawa, te reera me te whakahuihui me etahi atu marautanga. Na te iti o te wa me nga tikanga rangahau, he maha tonu nga waahanga o te rangahau o tenei kaupapa kaore ano kia oti, ka taea te whakahohonu me te whakapai ake mai i nga waahanga e whai ake nei. whakawhānui:

Nga waahanga aria:

1. Ki te tuhura i nga paanga o nga owehenga manga mekameka rereke, nga taumaha ngota me nga momo momo HPS i runga i nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te membrane, te ahua o te wahanga, me te hototahitanga o te punaha puhui, me te tirotiro i te ture o tona awe ki runga i te tikanga hanga gel o te pūhui. pūnaha.
2. Te tirotiro i nga paanga o te tohu whakakapinga hydroxypropyl HPMC, te tohu whakakapi methoxyl, te taumaha ngota me te puna ki runga i nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te ra, nga ahuatanga kiriuhi me te hototahitanga o te punaha o te punaha pūhui, me te tātari i te paanga o te whakarerekētanga matū HPMC ki runga i te hauhau pūhui. Te ture awe o te tikanga hanga gel.
3. I akohia te awe o te tote, te pH, te whakakikorua, te kaihoko hono-whakawhiti, te kaihoko antibacterial me etahi atu punaha puhui i runga i nga ahuatanga rheological, nga ahuatanga o te kiri, te hanganga me nga taonga me o raatau ture.

Taupānga:

1. Whakapaipaitia te tikanga mo te whakangao i nga kete whakakakahu, nga paatete huawhenua me nga hupa totoka, me te ako i te paanga o te whakamarumaru o nga kinaki, nga huawhenua me nga hupa i roto i te waa rokiroki, nga ahuatanga miihini o nga rawa, me nga huringa o te mahi o nga hua ina pa ana ki nga kaha o waho. , me te wairewa me te taurangi akuaku o te rawa. Ka taea hoki te tono ki nga kai miraka penei i te kawhe me te tii miraka, tae atu ki te kete kai o nga keke, tiihi, purini me etahi atu kai.
2. Arotauhia te hoahoa tauira mo te tono o nga kapene tipu rongoa huaota, ako ano i nga tikanga tukatuka me te kowhiringa tino pai o nga apiha awhina, me te whakarite i nga hua kapi kowha. I whakamatauria nga tohu a-tinana me te matū penei i te ngawari, te wa pakaru, te konukawata taumaha, me te ihirangi moroiti.
3. Mo te whakamahinga hou o nga hua me nga huawhenua, nga hua kai, me etahi atu, e ai ki nga tikanga rereke o te rehu, te toua, me te peita, tohua te tauira e tika ana, me te ako i te reiti hua pirau, te mate o te makuku, te kai matūkai, te pakeke. o nga huawhenua i muri i te kohinga i roto i te waa rokiroki, te kanapa me te reka me etahi atu tohu; te tae, te pH, te uara TVB-N, te waikawa thiobarbituric me te maha o nga microorganisms o nga hua mīti i muri i te takai.