Te Whakataki AVR mo te Kai Tohu Konutai CMC

Ko te AVR, ko te Uara Whakakapi Wawaenga ranei, he tawhā nui e whakamahia ana i roto i te ahumahi kai hei tohu i te tohu whakakapinga (DS) o nga roopu carboxymethyl i runga i te tuara cellulose i roto i te konutai carboxymethyl cellulose (CMC). I roto i te horopaki o te CMC karaehe kai, ka tukuna e AVR nga korero mo te tau toharite o nga roopu hydroxyl i runga i te ngota ngota cellulose kua whakakapihia e nga roopu carboxymethyl.

Anei he kupu whakataki mo te AVR mo te konutai konutai-kai CMC:

1. Whakamaramatanga: Ko te AVR te tohu toharite o te whakakapinga (DS) o nga roopu carboxymethyl mo ia wae hukahuka i roto i te mekameka polymer cellulose. Ka tatauhia ma te whakatau i te tau toharite o nga roopu carboxymethyl e piri ana ki ia wae huka i roto i te tuara cellulose.
2. Te Tatautanga: Ka whakatauhia te uara AVR ma nga tikanga tātari matū penei i te titration, spectroscopy, chromatography ranei. Ma te ine i te nui o nga roopu carboxymethyl kei roto i te tauira CMC me te whakataurite ki te tapeke o nga waeine huka i roto i te mekameka cellulose, ka taea te tatau te tohu toharite o te whakakapinga.
3. Hiranga: Ko te AVR he tawhā nui e whakaawe ana i nga ahuatanga me te mahinga o te CMC karaehe kai i roto i nga momo tono. Ka pa ana ki nga mea penei i te whakarewatanga, te pokarekare, te kaha o te matotoru, me te pumau o nga otinga CMC i roto i nga hanga kai.
4. Mana Kounga: Ka whakamahia te AVR hei tawhā mana kounga hei whakarite i te riterite me te riterite o nga hua CMC-kai. Ka whakatauhia e nga Kaihanga nga awhe AVR e whaaia ana i runga i nga whakaritenga tono me nga whakaritenga a nga kaihoko, ka aro turuki ratou i nga uara AVR i te wa e whakaputa ana kia mau tonu te kounga me te riterite o nga hua.
5. Nga Ahuatanga Mahi: Ko te uara AVR o te CMC karaehe kai ka awe i ona ahuatanga mahi me te mahi i roto i nga tono kai. Ko te CMC me nga uara AVR teitei ake e whakaatu ana i te kaha ake o te whakarewatanga, te whakamararatanga, me te kaha whakakaha i roto i nga wairewa wai, e pai ana mo te whānuitanga o nga momo hua kai penei i te ranu, nga kakahu, nga inu, nga hua miraka, me nga taonga tunu.
6. Whakaritenga Ture: Ko nga uara AVR mo te CMC-kai-kai ka whakatauhia, ka whakatauritehia e nga tari whakahaere kai penei i te Whakahaere Kai me te Taakaro (FDA) i te United States me te European Food Safety Authority (EFSA) i Uropi. Me whakarite e nga Kaihanga kia tutuki a raatau hua CMC karaehe kai ki nga whakaritenga AVR kua tohua me te u ki nga ture haumaru kai.

Hei whakarāpopototanga, he tawhā nui te AVR hei tohu i te tohu whakakapinga o nga roopu carboxymethyl i runga i te tuara cellulose i roto i te konutai kai konutai carboxymethyl cellulose (CMC). Ka whakarato korero nui mo te maha toharite o nga roopu carboxymethyl mo ia wae hukahuka i roto i te mekameka cellulose, e awe ana i nga ahuatanga mahi me te mahi a te CMC i roto i nga tono kai. Ka whakamahia e nga Kaihanga AVR hei tawhā mana kounga hei whakarite i te riterite, te rite, me te hanganga ture o nga hua CMC-kai.