Ko te konutai carboxymethyl cellulose e mohiotia ana hei taapiri kai haumaru. I tangohia i roto i toku whenua i nga tau 1970, i whakamahia nuitia i nga tau 1990. Koia te mea tino nui te whakamahi me te nui rawa o te cellulose i te ao i enei ra.
Te whakamahi taketake
Ka whakamahia hei kaitao i roto i te ahumahi kai, hei kaikawe tarukino i roto i te ahumahi rongoa, me te mea hei herea me te kaitautoko anti-redeposition i roto i te ahumahi matū o ia ra. I roto i te ahumahi tā me te tae, ka whakamahia hei colloid whakamarumaru mo te kaihoko rahi me te whakapiri whakapiri, me etahi atu. Ka kitea he maha nga whakamahinga o te konutai carboxymethyl cellulose.
Te tono CMC i roto i te Kai
Ko te whakamahinga o te CMC parakore i roto i te kai kua whakaaetia e FAO me WHO. Ka whakaaetia i muri i nga rangahau me nga whakamatautau koiora me te paitini. Ko te whakaurunga haumaru o te ao (ADI) he 25mg/(kg·d) , ara, mo te 1.5 g/d ia tangata. Kua puta te korero karekau he tauhohenga paitini ina tae ki te 10 kg te horomanga whakamatautau. Ko te CMC ehara i te mea he pai te whakaehunga me te whakakaha i roto i nga tono kai, engari he pai rawa atu te mīti me te rewa, ka taea te whakapai ake i te reka o te hua me te whakaroa i te wa rokiroki. Ko te inenga i roto i te miraka miraka, te aihikirimi, te aihikirimi, te tiēre, te inu me te kai kēne kei te 1% ki te 1.5%. Ka taea hoki e te CMC te hanga i te whakamararatanga whakaehunga pumau me te winika, te ranu hoya, te hinu huawhenua, te wai hua, te huka, te wai huawhenua, me etahi atu. Ko te inenga he 0.2% ki te 0.5%. Otirā, he pai rawa atu te whakaemulsi mo nga hinu kararehe me nga hinu huawhenua, nga pūmua me nga wairewa wai, e taea ai te hanga i te whakaehunga riterite me nga ahuatanga pumau. Na tona haumaru me te pono, kaore i te aukatihia tana inenga e te paerewa akuaku kai a te motu ADI. Ko te CMC kua whakawhanakehia tonu i roto i te mara kai, a, i nga tau kua pahure ake nei, kua whakahaerehia nga rangahau mo te whakamahinga o te konutai carboxymethyl cellulose i roto i te hanga waina.
Te wa tuku: Noema-08-2022