Inona no atao hoe HEC thickener?

HEC thickener dia karazana mpamantatra matevina ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo. Izy io dia polysaccharide azo avy amin'ny hydrolysis ny cellulose, ary fantatra ihany koa amin'ny hoe hydroxyethyl cellulose (HEC). Ampiasaina izy io mba hampitomboana ny hamafin'ny ranon-javatra, toy ny saosy, ny akanjo, ary ny gravy, ary ny fanamafisana ny emulsion. HEC thickener dia vovoka fotsy, tsy misy fofona, tsy misy tsirony izay mety levona amin'ny rano mangatsiaka, ary matetika ampiasaina amin'ny fifantohana amin'ny 0.2-2.0%.

HEC thickener dia polymère tsy ionika, tsy mety levona anaty rano izay ampiasaina hanatevenana sy hanamafisana ny vokatra sakafo. Izy io dia ahitana vondrona hydroxyethyl mifamatotra amin'ny taolan-damosina cellulose, ary novokarina tamin'ny fanehoana ny ethylene oxide miaraka amin'ny cellulose. HEC thickener dia akora maro azo ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany, ao anatin'izany ny saosy, ny akanjo, ny gravy ary ny emulsion. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny fanamboarana gilasy, yaourt, ary vokatra vita amin'ny ronono hafa.

HEC thickener dia fitaovana matevina azo antoka sy mahomby izay ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo. Amin'ny ankapobeny dia ekena ho azo antoka (GRAS) avy amin'ny US Food and Drug Administration (FDA). HEC thickener dia ampiasaina amin'ny pharmaceuticals, kosmetika, ary indostria hafa. Izy io dia stabilizer sy emulsifier tena tsara, ary matetika ampiasaina miaraka amin'ny thickeners hafa, toy ny xanthan gum, mba hahazoana ny tiana sy ny fahamarinan-toerana.

HEC thickener dia akora isan-karazany azo ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany. Izy io dia stabilizer sy emulsifier tena tsara, ary azo ampiasaina hanatevenana sy hanamafisana ny sauces, dressings, gravy ary emulsions. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny fanamboarana gilasy, yaourt, ary vokatra vita amin'ny ronono hafa. HEC thickener dia azo antoka sy mahomby manatevina mpandraharaha izay ekena amin'ny ankapobeny ho azo antoka (GRAS) avy amin'ny FDA.