Siramamy ve ny gum cellulose?

Ny gum cellulose, fantatra amin'ny anarana hoe Sodium carboxymethyl cellulose (CMC), dia tsy siramamy. Izy io kosa dia polymère tsy mety levona anaty rano izay avy amin'ny cellulose, izay polymère organika betsaka indrindra eto an-tany. Ny cellulose dia gliosida be pitsiny izay hita ao amin'ny rindrin'ny selan'ny zavamaniry, ary voaforon'ireo singa miverimberina amin'ny glucose.

Na dia carbohydrate aza ny cellulose, dia tsy heverina ho siramamy. Ny siramamy, fantatra ihany koa amin'ny hoe gliosida na saccharides, dia kilasin'ny molekiola izay voaforon'ny atôma karbônina, hydrogène ary oksizenina amin'ny tahan'ny manokana. Ny siramamy dia hita matetika amin'ny voankazo, legioma ary sakafo hafa mifototra amin'ny zavamaniry, ary loharanon-kery lehibe ho an'ny vatan'olombelona.

Ny cellulose kosa dia karazana gliosida izay tsy levon’ny olombelona. Na dia singa manan-danja amin'ny sakafo ho an'ny olombelona aza izy io amin'ny maha-loharanon'ny fibre azy, dia tsy azo ravan'ny enzymes ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina. Mandalo ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny fandevonan-kanina tsy miova kosa izy io, manome betsaka ary manampy amin'ny fandevonan-kanina hafa.

Ny gum cellulose dia avy amin'ny cellulose amin'ny alalan'ny dingan'ny fanovana simika. Ny cellulose dia tsaboina amin'ny alkali mba hamoronana sira sodium, izay avy eo dia mihetsika amin'ny asidra chloroacetic mba hamoronana ny cellulose carboxymethyl. Ny vokatra azo dia polymère tsy mety levona anaty rano izay azo ampiasaina ho fanamafisam-peo, stabilisateur, ary emulsifier amin'ny karazan-tsakafo, kosmetika ary vokatra fanafody.

Na dia tsy siramamy aza ny gum cellulose, dia matetika izy io no ampiasaina ho solon'ny siramamy amin'ny vokatra sakafo sasany. Ohatra, amin'ny zava-pisotro misy kalôria na tsy misy siramamy, ny gum cellulose dia afaka manampy amin'ny famenoana ny firafitry ny vava sy ny fofona tsy misy siramamy na kaloria be dia be. Amin'izany fomba izany, ny gum cellulose dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny votoatin'ny siramamy amin'ny sakafo sasany, ka mahatonga azy ireo ho sahaza kokoa ho an'ny olona izay mijery ny fihinanany siramamy na mitantana toe-javatra toy ny diabeta.