Kāda ir atšķirība starp nātrija CMC un CMC?

Nātrija karboksimetilceluloze (NaCMC) un karboksimetilceluloze (CMC) ir celulozes atvasinājumi, dabisks polimērs, kas atrodams augu šūnu sieniņās. Šos savienojumus var izmantot dažādās nozarēs, tostarp pārtikas, farmācijas, tekstilizstrādājumu un citur.

Nātrija karboksimetilceluloze (NaCMC):

1. Ķīmiskā struktūra:

NaCMC tiek ekstrahēts no celulozes ķīmiskās modifikācijas procesā. Karboksimetilgrupas (-CH2-COOH) tiek ievadītas celulozes struktūrā, un nātrija joni ir saistīti ar šīm grupām.
CMC nātrija sāls nodrošina polimēra šķīdību ūdenī.

2. Šķīdība:

NaCMC ir ūdenī šķīstošs un veido viskozu šķīdumu. Nātrija jonu klātbūtne uzlabo tā šķīdību ūdenī salīdzinājumā ar nemodificētu celulozi.

3. Funkcijas un funkcijas:

Darbojas kā biezinātājs, stabilizators un ūdeni aizturošs līdzeklis dažādos pielietojumos.
Uzrāda pseidoplastisku vai bīdes retināšanas izturēšanos, kas nozīmē, ka bīdes spriedzes ietekmē tā viskozitāte samazinās.

4. Pieteikums:

Pārtikas rūpniecība: izmanto kā biezinātāju pārtikas produktos, piemēram, mērcēs, saldējumā un maizes izstrādājumos.

Farmaceitiskais: lietotspreparātos tā saistīšanas un viskozitāti uzlabojošo īpašību dēļ.

Eļļas urbšana: izmanto, lai kontrolētu viskozitāti un ūdens zudumus urbšanas šķidrumos.

5. Ražošana:

Sintezē celulozes reakcijā ar nātrija hidroksīdu un monohloretiķskābi.

Karboksimetilceluloze (CMC):

1. Ķīmiskā struktūra:

CMC plašā nozīmē attiecas uz celulozes karboksimetilētu formu. Tā var būt un var nebūtkas saistīti ar nātrija joniem.

Karboksimetilgrupas tiek ievadītas celulozes mugurkaulā.

2. Šķīdība:

CMC var pastāvēt daudzos veidos, ieskaitot nātrija sāli (NaCMC) un citus sāļus, piemēram, kalcija CMC (CaCMC).

CMC nātrijs ir visizplatītākā ūdenī šķīstošā forma, taču atkarībā no pielietojuma CMC var arī pārveidot, lai tas būtu mazāk šķīstošs ūdenī.

3. Funkcijas un funkcijasons:

Līdzīgi kā NaCMC, CMC ir novērtēts tā sabiezēšanas, stabilizēšanas un ūdens aizturēšanas īpašību dēļ.

CMC ty izvēlepe (nātrijs, kalcijs utt.) ir atkarīgs no galaprodukta vēlamajām īpašībām.

4. Pieteikums:

Plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, farmācijā, tekstilrūpniecībā, keramikā un papīra ražošanā.

Dažāda formasCMC var izvēlēties, pamatojoties uz īpašajām lietojumprogrammas prasībām.

5. Ražošana:

Celulozes karboksimetilēšana var ietvert dažādus reakcijas apstākļus un reaģentus, kā rezultātā veidojas dažāda veida CMC.

Galvenā atšķirība starp nātrija CMC un CMC ir nātrija jonu klātbūtne. Nātrija CMC īpaši attiecas uz karboksimetilcelulozes nātrija sāli, kas labi šķīst ūdenī. No otras puses, CMC ir plašāks termins, kas aptver dažādas karboksimetilētas celulozes formas, tostarp nātrija un citus sāļus, kuriem katram ir savs īpašību un lietojumu kopums. Izvēle starp nātrija CMC un CMC ir atkarīga no gala produkta paredzētā lietojuma un vēlamajām īpašībām.