Kāda ir atšķirība starp HPMC un HEMC?

HPMC (hidroksipropilmetilceluloze) un HEMC (hidroksietilmetilceluloze) ir celulozes atvasinājumi, ko izmanto kā biezinātājus, saistvielas un emulgatorus dažādos produktos. Tie abi ir iegūti no celulozes, dabīga polisaharīda, kas atrodams augos.

Galvenā atšķirība starp HPMC un HEMC ir hidroksipropil- un hidroksietilgrupu veids, kas ir pievienots celulozes molekulai. HPMC ir pievienotas hidroksipropilgrupas celulozes molekulai, savukārt HEMC ir pievienotas hidroksietilgrupas. Šī hidroksipropil- un hidroksietilgrupu veida atšķirība ietekmē abu celulozes atvasinājumu īpašības.

HPMC ir labāk šķīstošs aukstā ūdenī nekā HEMC, un tas ir izturīgāks pret temperatūras izmaiņām. Tam ir augstāka viskozitāte nekā HEMC, un tas ir izturīgāks pret skābēm un sārmiem. Tas ir arī izturīgāks pret mikrobu noārdīšanos. HPMC izmanto dažādos produktos, tostarp pārtikā, farmācijā un kosmētikā.

HEMC ir mazāk šķīstošs aukstā ūdenī nekā HPMC, un tas ir mazāk izturīgs pret temperatūras izmaiņām. Tam ir zemāka viskozitāte nekā HPMC, un tas ir mazāk izturīgs pret skābēm un sārmiem. Tas ir arī mazāk izturīgs pret mikrobu noārdīšanos. HEMC izmanto dažādos produktos, tostarp pārtikā, farmācijā un kosmētikā.

Kopumā gan HPMC, gan HEMC ir celulozes atvasinājumi, ko izmanto kā biezinātājus, saistvielas un emulgatorus dažādos produktos. Galvenā atšķirība starp abām ir hidroksipropil- un hidroksietilgrupu veids, kas ir pievienots celulozes molekulai. HPMC ir pievienotas hidroksipropilgrupas celulozes molekulai, savukārt HEMC ir pievienotas hidroksietilgrupas. Šī hidroksipropil- un hidroksietilgrupu veida atšķirība ietekmē abu celulozes atvasinājumu īpašības.