Kāda ir atšķirība starp celulozes ēteri un celulozi?

Gan celuloze, gan celulozes ēteris ir iegūti no celulozes, dabiska polimēra, kas atrodams augu šūnu sieniņās. Tomēr to ķīmiskās struktūras un īpašības atšķiras:

1. Ķīmiskā struktūra: Celuloze ir lineārs polisaharīds, kas sastāv no atkārtotām glikozes vienībām, kas savienotas kopā ar β(1→4) glikozīdu saitēm. Tas ir taisnas ķēdes polimērs ar augstu kristāliskuma pakāpi.
2. Hidrofilitāte: Celuloze pēc savas būtības ir hidrofila, kas nozīmē, ka tai ir spēcīga afinitāte pret ūdeni un tā var absorbēt ievērojamu daudzumu mitruma. Šī īpašība ietekmē tā uzvedību dažādos lietojumos, tostarp mijiedarbību ar ūdens bāzes sistēmām, piemēram, cementa maisījumiem.
3. Šķīdība: Tīra celuloze nešķīst ūdenī un lielākajā daļā organisko šķīdinātāju, pateicoties tās izteikti kristāliskajai struktūrai un plašajai ūdeņraža saitei starp polimēru ķēdēm.
4. Atvasināšana: Celulozes ēteris ir modificēta celulozes forma, kas iegūta ķīmiskās atvasināšanas ceļā. Šis process ietver funkcionālo grupu, piemēram, hidroksietil-, hidroksipropil-, metil- vai karboksimetilgrupu, ievadīšanu celulozes mugurkaulā. Šīs modifikācijas maina celulozes īpašības, tostarp tās šķīdību, reoloģisko uzvedību un mijiedarbību ar citām vielām.
5. Šķīdība ūdenī: celulozes ēteri parasti ir šķīstoši vai disperģējami ūdenī atkarībā no konkrētā aizstāšanas veida un pakāpes. Šī šķīdība padara tos ļoti noderīgus dažādās nozarēs, tostarp farmācijā, pārtikā, kosmētikā un celtniecībā.
6. Pielietojums: Celulozes ēteri tiek plaši izmantoti kā biezinātāji, stabilizatori, saistvielas un plēves veidojošie līdzekļi dažādos produktos un procesos. Būvniecībā tos parasti izmanto kā piedevas materiāliem uz cementa bāzes, lai uzlabotu apstrādājamību, ūdens aizturi, adhēziju un citas īpašības.

Rezumējot, lai gan celulozes un celulozes ētera izcelsme ir kopīga, celulozes ēteris ir ķīmiski modificēts, lai ieviestu īpašas īpašības, kas padara to šķīstošu vai disperģējamu ūdenī un piemērotu dažādiem lietojumiem, kur ir vēlama kontrole pār reoloģisko uzvedību un mijiedarbību ar citām vielām.