Kādas ir karboksimetilcelulozes briesmas?

Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) ir pārtikas piedeva, ko dažādas regulējošās iestādes, piemēram, ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) un Apvienotā FAO/PVO ekspertu komiteja uzskata par drošu lietošanai pārtikā. par pārtikas piedevām (JECFA). Tomēr, tāpat kā jebkuras vielas gadījumā, pārmērīgs CMC patēriņš var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību. Šajā atbildē mēs apspriedīsim iespējamos CMC draudus.

1. Kuņģa-zarnu trakta problēmas:

Viena no visbiežāk sastopamajām blakusparādībām, patērējot lielu daudzumu CMC, ir kuņģa-zarnu trakta problēmas. CMC ir ūdenī šķīstoša šķiedra, kas absorbē ūdeni un uzbriest gremošanas traktā, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzes veidošanos un caureju. Retos gadījumos lielas CMC devas ir saistītas ar zarnu aizsprostojumu, īpaši personām ar jau esošiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

2. Alerģiskas reakcijas:

Daži cilvēki var būt jutīgi vai alerģiski pret CMC. Alerģiskas reakcijas simptomi var būt nātrene, izsitumi, nieze un apgrūtināta elpošana. Smagos gadījumos var rasties anafilakse, kas var būt dzīvībai bīstama. Personām, kurām ir alerģija pret CMC, jāizvairās no produktiem, kas satur šo piedevu.

3. Zobu problēmas:

CMC bieži izmanto zobu pastās un mutes kopšanas līdzekļos kā biezinātāju un saistvielu. Tomēr daži pētījumi liecina, ka ilgstoša CMC iedarbība mutes kopšanas līdzekļos var izraisīt zobu eroziju un zobu emaljas bojājumus. Tas ir tāpēc, ka CMC var saistīties ar kalciju siekalās, samazinot pieejamā kalcija daudzumu, lai aizsargātu zobus.

4. Narkotiku mijiedarbība:

CMC var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, īpaši tām, kuru absorbcijai nepieciešams normāls zarnu tranzīta laiks. Tas var ietvert tādas zāles kā digoksīns, litijs un salicilāti. CMC var palēnināt šo zāļu uzsūkšanos, izraisot samazinātu efektivitāti vai iespējamu toksicitāti.

5. Vides problēmas:

CMC ir sintētisks savienojums, kas vidē viegli nesadalās. Kad CMC tiek novadīts ūdensceļos, tas var kaitēt ūdens dzīvībai, traucējot dabiskajai ekosistēmai. Turklāt CMC var veicināt mikroplastmasas uzkrāšanos vidē, kas rada arvien lielākas bažas.

Visbeidzot, lai gan CMC parasti tiek uzskatīts par drošu patēriņam un lietošanai atbilstošos daudzumos, pārmērīgs CMC patēriņš var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību. Personām, kurām ir alerģija pret CMC, jāizvairās no produktiem, kas satur šo piedevu. Turklāt ilgstoša CMC iedarbība mutes dobuma kopšanas līdzekļos var izraisīt zobu eroziju un bojājumus. CMC var arī mijiedarboties ar noteiktām zālēm un potenciāli kaitēt videi, ja tās netiek pareizi iznīcinātas. Tāpat kā ar jebkuru pārtikas piedevu vai sastāvdaļu, vienmēr vislabāk ir konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, ja jums ir bažas par to drošību vai ietekmi uz jūsu veselību.