Celulozes sveķi pārtikā Celulozes sveķi, kas pazīstami arī kā karboksimetilceluloze (CMC), ir pārtikas piedeva, ko parasti izmanto pārtikas rūpniecībā kā biezinātāju, stabilizatoru un emulgatoru. Tas ir iegūts no celulozes, dabīga polimēra, kas atrodams augos, un tiek plaši izmantots dažādos pārtikas produktos...
Lasīt vairāk