Vai nātrija karboksimetilceluloze ir kaitīga?

Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) ir plaši izmantota pārtikas piedeva, biezinātājs un emulgators. To izmanto arī citās nozarēs, tostarp farmācijā, kosmētikā un tekstilizstrādājumos.

Kopumā CMC tiek uzskatīts par drošu patēriņam un lietošanai šajās nozarēs. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir apstiprinājusi CMC izmantošanu pārtikas produktos, un tā ir klasificēta kā vispārēji atzīta par drošu (GRAS). Apvienotā FAO/PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA) arī ir novērtējusi CMC un secinājusi, ka tā ir droša lietošanai pārtikā.

Tomēr daži cilvēki var būt jutīgi vai alerģiski pret CMC, un viņiem var rasties nevēlamas reakcijas, piemēram, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, ādas kairinājums vai elpošanas problēmas. Turklāt lielas CMC devas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos vai caureju.

Kopumā iedzīvotājiem CMC tiek uzskatīts par drošu patēriņam un lietošanai atbilstošos daudzumos. Tomēr personām, kurām ir zināma jutība vai alerģija pret CMC, jāizvairās no produktiem, kas satur šo piedevu. Tāpat kā ar jebkuru pārtikas piedevu vai sastāvdaļu, vienmēr vislabāk ir konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, ja jums ir bažas par to drošību vai ietekmi uz jūsu veselību.