Vai karboksimetil ir kancerogēns?

Nav pierādījumu, kas liecinātu, ka karboksimetilceluloze (CMC) ir kancerogēna vai vēzi izraisoša cilvēkiem.

Starptautiskā vēža izpētes aģentūra (IARC), kas ir specializēta Pasaules Veselības organizācijas (PVO) aģentūra, kas ir atbildīga par vielu kancerogenitātes novērtēšanu, nav klasificējusi CMC kā kancerogēnu. Tāpat Amerikas Savienoto Valstu Vides aizsardzības aģentūra (EPA) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) nav konstatējusi nekādus pierādījumus par kancerogenitāti saistībā ar CMC.

Vairākos pētījumos ir pētīta CMC iespējamā kancerogenitāte dzīvnieku modeļos, un rezultāti kopumā ir bijuši pārliecinoši. Piemēram, žurnālā Journal of Toxicologic Pathology publicētajā pētījumā konstatēts, ka CMC ievadīšana ar uzturu nepalielināja audzēju biežumu žurkām. Līdzīgi pētījumā, kas publicēts Journal of Toxicology and Environmental Health, konstatēts, ka CMC nav kancerogēns pelēm, ja to ievadīja lielās devās.

Turklāt CMC drošību ir novērtējušas regulējošās aģentūras visā pasaulē, tostarp ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), kas ir apstiprinājusi CMC lietošanai pārtikā, farmācijā un kosmētikā. Apvienotā FAO/PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA) arī ir novērtējusi CMC drošību un noteikusi pieļaujamo dienas devu (ADI) līdz 25 mg/kg ķermeņa svara dienā.

Kopumā pašlaik nav pierādījumu, kas liecinātu, ka karboksimetilceluloze ir kancerogēna vai rada vēža risku cilvēkiem. Regulējošās aģentūras visā pasaulē ir plaši novērtējušas CMC drošību, un to uzskata par drošu lietošanai šo aģentūru atļautajos daudzumos. Tomēr ir svarīgi lietot CMC un citas pārtikas piedevas saskaņā ar ieteiktajām vadlīnijām un mērenībā, lai samazinātu iespējamos riskus.