Hidroksipropilmetilcelulozes briesmas

Hidroksipropilmetilceluloze (HPMC) ir sintētisks, netoksisks, ūdenī šķīstošs polimērs, kas iegūts no celulozes. To parasti izmanto kā biezinātāju, emulgatoru un stabilizatoru dažādos pārtikas un kosmētikas produktos. HPMC parasti tiek uzskatīts par drošu lietošanai pārtikā, taču ar tā lietošanu ir saistīti daži iespējamie veselības apdraudējumi.

Visbiežāk HPMC rada bažas, ka tas var saturēt nelielu daudzumu etilēnoksīda, kas ir zināms kancerogēns. Etilēnoksīds tiek izmantots HPMC ražošanā, un, lai gan etilēna oksīda līmenis HPMC parasti tiek uzskatīts par drošu, daži pētījumi ir atklājuši, ka ilgstoša etilēna oksīda iedarbība var palielināt noteiktu vēža veidu risku.

Turklāt daži pētījumi liecina, ka HPMC var nelabvēlīgi ietekmēt gremošanas sistēmu. Ķermenis nevar viegli sadalīt HPMC, un tas var izraisīt gremošanas traucējumus, ja to patērē lielos daudzumos. Tas var arī traucēt noteiktu uzturvielu, piemēram, kalcija, dzelzs un cinka, uzsūkšanos.

Visbeidzot, HPMC dažiem cilvēkiem ir saistīts ar alerģiskām reakcijām. Alerģiskas reakcijas pret HPMC simptomi var būt nieze, nātrene, pietūkums un apgrūtināta elpošana. Ja pēc HPMC saturoša produkta lietošanas rodas kāds no šiem simptomiem, ir svarīgi nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.

Kopumā HPMC parasti tiek uzskatīts par drošu lietošanai pārtikā. Tomēr ir svarīgi apzināties iespējamos riskus, kas saistīti ar tā lietošanu. Ja esat noraizējies par HPMC drošību, vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu vai kvalificētu veselības speciālistu, pirms lietojat kādus produktus, kas to satur.