Atšķirība starp EHEC un HPMC

EHEC un HPMC ir divi plaši izmantoti polimēru veidi ar atšķirīgu ķīmisko struktūru un īpašībām. EHEC apzīmē etilhidroksietilcelulozi, bet HPMC apzīmē hidroksipropilmetilcelulozi. Šajā rakstā mēs apspriedīsim atšķirības starp EHEC un HPMC to ķīmiskās struktūras, īpašību, lietojumu un drošības ziņā.

1. Ķīmiskā struktūra

EHEC ir ūdenī šķīstošs polimērs, kas iegūts no celulozes. Tas ir modificēts celulozes ēteris, kuram pie celulozes mugurkaula ir pievienotas gan etilgrupas, gan hidroksietilgrupas. EHEC aizvietošanas pakāpe (DS) attiecas uz etil- un hidroksietilgrupu skaitu, kas atrodas vienā celulozes mugurkaula anhidroglikozes vienībā (AGU). EHEC DS var svārstīties no 0, 2 līdz 2, 5, un augstākas DS vērtības norāda uz augstāku aizstāšanas pakāpi.

No otras puses, HPMC ir arī ūdenī šķīstošs polimērs, kas iegūts no celulozes. Tas ir modificēts celulozes ēteris, kuram ir gan hidroksipropil-, gan metilgrupas, kas pievienotas celulozes mugurkaulam. HPMC aizvietošanas pakāpe attiecas uz hidroksipropil- un metilgrupu skaitu, kas atrodas uz vienu celulozes mugurkaula AGU. HPMC DS var svārstīties no 0, 1 līdz 3, 0, un augstākas DS vērtības norāda uz augstāku aizstāšanas pakāpi.

2. Īpašības

EHEC un HPMC ir dažādas īpašības, kas padara tos piemērotus dažādiem lietojumiem. Tālāk ir norādītas dažas no galvenajām EHEC un HPMC īpašībām:

a. Šķīdība: EHEC ir mazāk šķīstošs ūdenī nekā HPMC, un tā šķīdība samazinās, palielinoties aizvietošanas pakāpei. No otras puses, HPMC labi šķīst ūdenī.

b. Reoloģija: EHEC ir pseidoplastisks materiāls, kas nozīmē, ka tam piemīt bīdes retināšanas uzvedība. Tas nozīmē, ka EHEC viskozitāte samazinās, palielinoties bīdes ātrumam. Savukārt HPMC ir Ņūtona materiāls, kas nozīmē, ka tā viskozitāte paliek nemainīga neatkarīgi no bīdes ātruma.

c. Plēvi veidojošas īpašības: EHEC ir labas plēves veidošanās īpašības, kas padara to piemērotu lietošanai pārklājumos un plēvēs. HPMC piemīt arī plēvi veidojošas īpašības, taču plēves var būt trauslas un pakļautas plaisāšanai.

d. Stabilitāte: EHEC ir stabils plašā pH un temperatūras apstākļu diapazonā. HPMC ir stabils arī plašā pH diapazonā, taču tā stabilitāti var ietekmēt augsta temperatūra.

3. Lietojumi

EHEC un HPMC tiek izmantoti plašā lietojumu klāstā pārtikas, farmācijas un personīgās higiēnas nozarēs. Tālāk ir norādīti daži no galvenajiem EHEC un HPMC lietojumiem:

a. Pārtikas rūpniecība: EHEC parasti izmanto kā biezinātāju, stabilizatoru un emulgatoru pārtikas produktos, piemēram, mērcēs, mērcēs un konditorejas izstrādājumos. HPMC izmanto arī kā biezinātāju un stabilizatoru pārtikas produktos, bet biežāk to izmanto kā pārklājuma līdzekli konditorejas izstrādājumiem, piemēram, gumijas konfektēm un šokolādes konfektēm.

b. Farmācijas rūpniecība: EHEC tiek izmantots kā saistviela, dezintegrants un tablešu pārklājuma līdzeklis farmaceitiskajos preparātos. HPMC izmanto arī kā saistvielu, dezintegrantu un tablešu pārklājuma līdzekli farmaceitiskajos preparātos, taču to biežāk izmanto kā ilgstošas ​​darbības līdzekli.

4. Drošība

EHEC un HPMC parasti tiek uzskatīti par drošiem lietošanai pārtikā un farmācijā. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru ķīmisku vielu, ar to lietošanu var būt saistīti riski.