Kas yra tilozės milteliai?

Tilozės milteliai yra maisto priedas, dažniausiai naudojamas tortų dekoravimui, cukrui gaminti ir kitiems maisto produktams. Tai modifikuotos celiuliozės rūšis, gaunama iš augalinių medžiagų, tokių kaip medienos plaušiena arba medvilnė.

Kai tilozės milteliai sumaišomi su vandeniu, susidaro tiršta, į klijus panaši medžiaga, kuri gali būti naudojama kaip valgomieji klijai įvairiems valgomiems daiktams, pvz., fondantui, gumos pasta ir karališkam glajui, sujungti. Dėl to jis ypač naudingas dekoruojant tortus ir gaminant cukrų, kur galima pritvirtinti valgomas dekoracijas ir kurti sudėtingus dizainus.

Be lipnumo savybių, tilozės milteliai taip pat gali būti naudojami įvairiems maisto produktams, tokiems kaip sriubos, padažai, salotų padažai, tirštinti ir stabilizuoti. Jis laikomas saugiu vartoti ir yra patvirtintas Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracijos (FDA) kaip maisto priedą.