Natrio karboksimetilceliuliozė (NaCMC) ir karboksimetilceliuliozė (CMC) yra celiuliozės, natūralaus polimero, randamo augalų ląstelių sienelėse, dariniai. Šie junginiai naudojami įvairiose pramonės šakose, įskaitant maistą, vaistus, tekstilę ir kt.
Natrio karboksimetilceliuliozė (NaCMC):
1. Cheminė struktūra:
NaCMC iš celiuliozės išgaunamas cheminio modifikavimo būdu. Į celiuliozės struktūrą įvedamos karboksimetilo grupės (-CH2-COOH), su šiomis grupėmis susieti natrio jonai.
CMC natrio druska suteikia polimerui tirpumo vandenyje.
2. Tirpumas:
NaCMC yra tirpus vandenyje ir sudaro klampų tirpalą. Natrio jonų buvimas padidina jo tirpumą vandenyje, palyginti su nemodifikuota celiulioze.
3. Savybės ir funkcijos:
Veikia kaip tirštiklis, stabilizatorius ir vandenį sulaikanti medžiaga įvairiose srityse.
Pasižymi pseudoplastiniu arba šlyties plonėjimu, o tai reiškia, kad jo klampumas mažėja esant šlyties įtempimui.
4. Taikymas:
Maisto pramonė: naudojama kaip tirštiklis maisto produktuose, tokiuose kaip padažai, ledai ir kepiniai.
Farmacinis: naudotasformulėse dėl savo rišamumo ir klampumą didinančių savybių.
Alyvos gręžimas: naudojamas gręžimo skysčių klampumui ir vandens praradimui kontroliuoti.
5. Gamyba:
Sintetinamas celiuliozei reaguojant su natrio hidroksidu ir monochloracto rūgštimi.
Karboksimetilceliuliozė (CMC):
1. Cheminė struktūra:
CMC plačiąja prasme reiškia karboksimetilintą celiuliozės formą. Gali būti, gali ir nebūtisusiję su natrio jonais.
Karboksimetilo grupės įvedamos į celiuliozės pagrindą.
2. Tirpumas:
CMC gali būti įvairių formų, įskaitant natrio druską (NaCMC) ir kitas druskas, tokias kaip kalcio CMC (CaCMC).
CMC natrio druska yra labiausiai paplitusi vandenyje tirpi forma, tačiau, priklausomai nuo naudojimo, CMC taip pat gali būti modifikuotas, kad būtų mažiau tirpus vandenyje.
3. Savybės ir funkcijosons:
Panašus į NaCMC, CMC vertinamas dėl tirštinimo, stabilizavimo ir vandenį sulaikančių savybių.
CMC ty pasirinkimaspe (natrio, kalcio ir kt.) priklauso nuo norimų galutinio produkto savybių.
4. Taikymas:
Plačiai naudojamas maisto pramonėje, farmacijos, tekstilės, keramikos ir popieriaus gamyboje.
Skirtinga formasCMC galima pasirinkti atsižvelgiant į konkrečius programos reikalavimus.
5. Gamyba:
Celiuliozės karboksimetilinimas gali apimti įvairias reakcijos sąlygas ir reagentus, dėl kurių gali susidaryti skirtingų tipų CMC.
Pagrindinis skirtumas tarp natrio CMC ir CMC yra natrio jonų buvimas. Natrio CMC konkrečiai reiškia karboksimetilceliuliozės natrio druską, kuri labai tirpsta vandenyje. Kita vertus, CMC yra platesnis terminas, apimantis įvairias karboksimetilintos celiuliozės formas, įskaitant natrio ir kitas druskas, kurių kiekviena turi savo savybių ir pritaikymo būdų. Natrio CMC ir CMC pasirinkimas priklauso nuo paskirties ir norimų galutinio produkto savybių.
Paskelbimo laikas: 2024-01-16