Kuo skiriasi natrio CMC ir CMC?

Natrio CMC ir CMC yra karboksimetilceliuliozės (CMC), celiuliozės darinio tipo, formos. CMC yra polisacharidas, tam tikros rūšies angliavandeniai, gaunami iš celiuliozės, natūralaus polisacharido, randamo augaluose. CMC yra balti, bekvapiai, beskoniai milteliai, naudojami įvairiems tikslams, įskaitant maistą, vaistus, kosmetiką ir popieriaus gaminius. Natrio CMC yra CMC forma, kuri buvo apdorota natrio hidroksidu, siekiant padidinti jo tirpumą vandenyje.

Pagrindinis skirtumas tarp natrio CMC ir CMC yra tas, kad natrio CMC yra labiau tirpus vandenyje nei CMC. Taip yra dėl to, kad Sodium CMC buvo apdorotas natrio hidroksidu, kuris padidina jo tirpumą vandenyje. Natrio CMC taip pat yra stabilesnis rūgštiniuose tirpaluose nei CMC. Taip yra todėl, kad natrio jonai natrio CMC veikia kaip buferis, neleidžiantys CMC suirti rūgštiniuose tirpaluose.

Natrio CMC ir CMC tirpumas taip pat turi įtakos jų naudojimui. Natrio CMC dažniau naudojamas tais atvejais, kai reikalingas didelis tirpumas, pavyzdžiui, maisto produktuose ir vaistinėse. CMC dažniau naudojamas tais atvejais, kai tirpumas nėra toks svarbus, pavyzdžiui, popieriaus gaminiuose.

Natrio CMC ir CMC klampumas taip pat skiriasi. Natrio CMC klampumas didesnis nei CMC, o tai reiškia, kad jis yra storesnis ir klampesnis. Dėl to Sodium CMC labiau tinka naudoti, kai reikia tirštiklio, pvz., maistui ir kosmetikai. Kita vertus, CMC yra mažesnio klampumo, todėl jis labiau tinka naudoti, kai reikia plonesnio tirpalo, pavyzdžiui, popieriaus gaminiuose.

Natrio CMC ir CMC kaina taip pat skiriasi. Natrio CMC paprastai yra brangesnis nei CMC dėl papildomo apdorojimo, reikalingo, kad jis geriau tirptų vandenyje.

Apibendrinant, pagrindinis skirtumas tarp natrio CMC ir CMC yra tas, kad natrio CMC yra labiau tirpus vandenyje nei CMC ir yra stabilesnis rūgštiniuose tirpaluose. Natrio CMC taip pat yra brangesnis nei CMC ir turi didesnį klampumą. Dėl šių skirtumų natrio CMC labiau tinka naudoti, kai reikalingas didelis tirpumas ir tirštiklis, o CMC labiau tinka naudoti, kai reikia plonesnio tirpalo.